※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-03-19 21:50:05
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 做豆腐乳竟然要把豆腐放到發霉?
時間 Fri Mar 19 16:37:55 2021
是這樣的拉
本肥宅以為豆腐乳
只是把豆腐加料放到罐子裡醃而已
結果在YT看到作法
竟然是把豆腐切好 然後把他放到發霉
長一堆毛出來之後再加料放進罐子裡
本肥宅看到都起雞皮疙瘩了
竟然會有人把發霉長毛的食物拿起來吃
有沒有豆腐乳作法超噁的卦?
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→ : 沾薑母鴨 好吃2F 03/19 16:38
推 : 臭豆腐也是3F 03/19 16:38
推 : 五樓都刮自己的包莖垢釀自家製豆腐乳，酸香美味4F 03/19 16:39
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→ : 你說的叫毛豆腐 不是豆腐乳6F 03/19 16:39
→ : 起司也是放到發霉7F 03/19 16:39
→ : 不然怎麼這麼臭8F 03/19 16:39
→ : 幹幹幹9F 03/19 16:39
推 : 放射線菌10F 03/19 16:39
→ : 醬油也是把豆子放到長毛啊11F 03/19 16:39
→ : 那不是發霉，只是起司粉12F 03/19 16:39
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推 : 做醋也是一樣阿，你不是照吃17F 03/19 16:40
推 : 豆腐乳超好吃18F 03/19 16:41
推 : 熟成牛排也是放到腐......19F 03/19 16:42
→ : 我也是等鮑魚長毛才吃 不然可能會有大麻煩20F 03/19 16:43
→ : 酒也是啊…21F 03/19 16:44
→ : 然後醋就是壞掉的酒= =
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推 : 長毛了 味道更美了23F 03/19 16:44
推 : 發霉不是正常的嗎 香腸很多也要發霉啊24F 03/19 16:46
推 : 用微生物加工食物很常見 蛋白質分解成胺基酸會增加美味25F 03/19 16:46
→ : 發甚麼梅 是發酵26F 03/19 16:47
推 : 臭豆腐也是啊27F 03/19 16:47
推 : 看霉的種類啊...28F 03/19 16:48
→ : 毛豆腐吧29F 03/19 16:48
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噓 : 起司不是一樣嗎？31F 03/19 16:51
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