※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-06-07 15:51:14
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 餃子醬汁要怎麼調才對味?
時間 Sun Jun 6 17:58:00 2021
以前去吃啥四海八方時
醬汁都隨便調
反正桌上有的醬料就給他都加一下
加免錢的吃起來爽就好
只是每次吃起來都不太一樣
醬汁有沒有黃金比例可以參考啊?
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→ : 洨1F 180.217.38.60 台灣 06/06 17:58
→ : 樓下愛吃什麼？
→ : 樓下愛吃什麼？
→ : 原味3F 39.13.1.249 台灣 06/06 17:59
推 : 五樓都沾自己的洨 每次濃度也不一樣4F 220.132.117.31 台灣 06/06 17:59
→ : 醬油 白醋 蒜末 13:1:125F 61.224.32.32 台灣 06/06 17:59
推 : 香油 清醬油 蒜泥 這樣就完美了6F 118.165.127.120 台灣 06/06 17:59
→ : 我朋友在餃子裡面包豬骨高湯塊，不用沾醬7F 27.246.166.188 台灣 06/06 18:00
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/dZWwlLjh.jpg)
推 : 薄鹽醬油 烏醋 香油 一點白胡椒 青蔥+蔥白9F 42.75.112.178 台灣 06/06 18:01
→ : 紅辣椒隨意
→ : 蒜頭切末也隨意
→ : 紅辣椒隨意
→ : 蒜頭切末也隨意
推 : 樓下都沾沙茶醬12F 180.176.66.59 台灣 06/06 18:01
推 : 蒜末 香油 醋 醬油 蔥薑水 油膏13F 1.172.138.71 台灣 06/06 18:02
推 : 我都叫一杯豆漿，沾著吃。14F 42.72.124.162 台灣 06/06 18:02
推 : 要有現切辣椒,醋,醬油15F 115.165.205.124 台灣 06/06 18:04
推 : 大蒜汁 醬油 醋16F 36.233.110.198 台灣 06/06 18:06
→ : 醬油 醋 蒜頭 辣椒17F 122.118.162.165 台灣 06/06 18:08
推 : 醬油、白醋、香油，大約10：5：1吧18F 61.231.80.163 台灣 06/06 18:08
推 : 白醋 其他都是累贅19F 101.12.93.137 台灣 06/06 18:13
→ : 越難吃的餃子 才越需要醬油提味
→ : 越難吃的餃子 才越需要醬油提味
推 : 蒜泥+醬油 即可21F 118.166.57.143 台灣 06/06 18:17
→ : 醬油膏加蒜末22F 114.136.235.6 台灣 06/06 18:17
推 : 辣椒白醋 香油醬油 腐乳蒜頭 看水餃什麼23F 42.72.56.96 台灣 06/06 18:25
→ : 口味決定
→ : 口味決定
→ : 沙茶醬only 其他都不行25F 111.250.236.209 台灣 06/06 18:29
推 : 配天津飯26F 39.12.167.230 台灣 06/06 18:30
推 : 香醋就好27F 114.45.169.177 台灣 06/06 18:52
推 : 白醋 3 醬油 1 香油 幾滴28F 116.86.68.188 新加坡 06/06 19:21
推 : 醬油+梅子醋，或是醬油蒜頭29F 42.75.163.117 台灣 06/06 19:29
→ : 一定要有蒜30F 49.216.184.143 台灣 06/06 20:05
推 : 白醋，醬油，香油，辣豆瓣，蒜頭及新鮮辣31F 101.12.21.229 台灣 06/06 21:31
→ : 椒椒
→ : 椒椒
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