※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-07-28 14:12:15
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 鱔魚意麵要吃哪種
時間 Mon Jul 27 14:56:38 2020
小弟之前去台南
有吃了超級甜的鱔魚意麵
還發現鱔魚意麵有兩種
勾芡的和乾炒的
其中乾炒得還比勾芡的貴
到底是為什麼呢？
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推 : 選奶大的1F 07/27 14:57
→ : 五樓只吃加洨的2F 07/27 14:57
噓 : 五樓此洨3F 07/27 14:57
推 : 像洨一樣又黏又滑的五樓最愛4F 07/27 14:57
→ : 蓋5F 07/27 14:57
推 : 再蓋啊6F 07/27 14:58
推 : 五樓好吃嗎7F 07/27 14:58
推 : 乾炒的比較貴 濕的有勾芡 但都好吃8F 07/27 14:58
推 : 乾炒的量比較多一點點9F 07/27 14:58
→ : 好甜的洨阿10F 07/27 14:58
噓 : 5F....11F 07/27 14:58
→ : 今天的嘉明 黃金比例12F 07/27 15:00
推 : 每次要吃乾炒都點到錦魯 煩13F 07/27 15:00
推 : 比較累吧14F 07/27 15:00
推 : 勾芡的超好吃15F 07/27 15:01
→ : 糖加比較多的那種16F 07/27 15:01
推 : 阿江鱔魚意麵17F 07/27 15:02
→ : 但是你要習慣台南的口味才會覺得好吃XD18F 07/27 15:02
推 : 乾炒19F 07/27 15:04
推 : 乾炒的要有廚師炒手阿 勾芡的可以用煮的20F 07/27 15:04
推 : 勾芡的才好吃 乾炒自己炒就好了21F 07/27 15:05
噓 : 超級甜，去台南唯一最後悔點的就是勾芡鱔魚意麵22F 07/27 15:06
推 : 唯一支持阿霞23F 07/27 15:07
推 : 我都吃牽羹24F 07/27 15:08
推 : 台南吃阿江的乾炒就對了25F 07/27 15:09
推 : 南科善化圓環進去的新萬香餐廳不錯吃26F 07/27 15:17
推 : 都吃27F 07/27 15:18
→ : 阿江乾炒跟濕的都很好吃
→ : 阿江乾炒跟濕的都很好吃
→ : 老人家只吃正統勾芡的29F 07/27 15:23
推 : 阿江好吃是認真的嗎？30F 07/27 15:25
→ : 「糖」。31F 07/27 15:28
推 : 乾炒32F 07/27 15:30
推 : 想吃33F 07/27 15:31
→ : 鱔魚意麵跟炒花枝麵一樣 都要勾點芡34F 07/27 15:34
推 : 當然是乾炒，鑊氣懂不懂35F 07/27 16:01
推 : 有入味的36F 07/27 16:12
推 : 乾的37F 07/27 16:20
推 : 台南人 我只吃乾炒的 而且要麵體也下鍋炒過 推薦昌鱔魚意38F 07/27 16:28
→ : 麵 只要90超便宜 不像其他間動輒120.140
→ : 麵 只要90超便宜 不像其他間動輒120.140
推 : 乾炒40F 07/27 16:49
推 : 錦魯41F 07/27 16:56
→ : 阿江讚42F 07/27 17:12
推 : 我只覺得他們這種料理意麵的方法 很好吃 鱔魚我吃不下43F 07/27 17:22
推 : 因為勾芡是老闆的洨44F 07/27 20:00
→ : 乾炒的鱔魚多45F 07/27 20:32
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