※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-07-20 09:40:30
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 我想只學做一道料理，該學什麼比較好
時間 Sun Jul 19 23:32:32 2020
想問
我完全沒有任何煮菜的基礎
如果我想只學做一道料理
希望能好吃一點，不要炸煎這種會有油煙的
也不要煮水餃，泡麵，蒸白飯這種太過基本的
有沒有哪一道是可以推薦的
謝啦
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.11.23.132 (臺灣)
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※ 編輯: pennyleo (101.11.23.132 臺灣), 07/19/2020 23:32:50
→ : 開水1F 07/19 23:32
推 : 咖哩2F 07/19 23:32
推 : 男體盛3F 07/19 23:32
→ : 水煮蛋4F 07/19 23:33
推 : 樓下給樂芙吃什麼5F 07/19 23:33
推 : 飯捲？飯糰？6F 07/19 23:33
推 : 咖哩、肉燥7F 07/19 23:33
推 : 宇宙大燒賣8F 07/19 23:33
→ : 煎牛排9F 07/19 23:33
→ : 水煮雞胸肉10F 07/19 23:33
推 : 味噌湯11F 07/19 23:33
推 : 蒸蛋 很簡單 打到沒泡泡跟一點醬油鹽沙拉油就好12F 07/19 23:33
→ : 蛋炒飯 夠你學一年13F 07/19 23:34
→ : 麻婆豆腐14F 07/19 23:34
→ : 人肉叉燒包15F 07/19 23:34
推 : 火鍋16F 07/19 23:34
推 : 麻婆豆腐 做的好吃不簡單 但做的好吃叫超強17F 07/19 23:34
推 : 燉飯，材料切一切跟飯一起丟電鍋煮完就可以上桌18F 07/19 23:34
推 : 三色蛋19F 07/19 23:35
→ : 只要會電鍋就可以了，還不用調味
→ : 只要會電鍋就可以了，還不用調味
→ : 麻婆豆腐21F 07/19 23:35
推 : 蒸蛋+1 好上手 日後也好變化22F 07/19 23:36
→ : 前提要能蒸
→ : 前提要能蒸
→ : 蛋料理24F 07/19 23:36
→ : 蒸饅頭25F 07/19 23:36
→ : 彗星炒飯 學會了可以表演26F 07/19 23:37
推 : 玉子燒27F 07/19 23:37
推 : 蒸蛋吧 , 內料還可以有一大堆變化28F 07/19 23:37
→ : 煎蛋29F 07/19 23:37
推 : 認真 電鍋30F 07/19 23:38
推 : 吃火鍋就好了31F 07/19 23:39
推 : 文思豆腐32F 07/19 23:39
推 : 珊瑚魚33F 07/19 23:40
→ : 開水白菜34F 07/19 23:40
→ : 大蔥炒大蒜36F 07/19 23:42
推 : 改成煎餃、炒泡麵、稀飯就好囉37F 07/19 23:42
推 : 粥38F 07/19 23:42
→ : 各種液體食物加入吉利丁=分子料理40F 07/19 23:44
→ : 靠北上面PO錯42F 07/19 23:44
→ : 麻婆豆腐43F 07/19 23:45
推 : 珊瑚魚44F 07/19 23:45
推 : 馬鈴薯燉肉45F 07/19 23:45
→ : 生菜沙拉46F 07/19 23:45
推 : 消夜文47F 07/19 23:45
推 : 玉子燒48F 07/19 23:46
推 : 預告親子丼50F 07/19 23:48
推 : 貢丸湯，芹菜貢丸水51F 07/19 23:49
推 : 炒飯52F 07/19 23:50
推 : 認真講紅燒肉，煮的好別人會以為你是食神53F 07/19 23:53
推 : 蒼蠅頭54F 07/19 23:59
推 : 鳳梨蝦球55F 07/19 23:59
推 : 滑蛋蝦仁56F 07/20 00:03
推 : 蒸蛋 簡單好吃57F 07/20 00:04
→ : 深夜烤懶58F 07/20 00:08
→ : 涼拌豆腐59F 07/20 00:10
推 : 冰羊羹60F 07/20 00:11
推 : 羅宋湯 紅酒燉牛肉61F 07/20 00:11
推 : 番茄炒蛋62F 07/20 00:12
推 : 炒飯63F 07/20 00:13
推 : 黃瓜鮑魚64F 07/20 00:14
推 : 滿漢全席 會這一道就好了65F 07/20 00:15
推 : 蛋包炒飯或什錦炒麵吧66F 07/20 00:17
推 : 炒飯67F 07/20 00:17
推 : 義大利麵，基本通了，擺盤配料醬底變化多端，但就幾個基68F 07/20 00:22
推 : 真的是咖哩，一鍋解決好幾餐69F 07/20 00:22
→ : 本原理貫穿，學會了又很時尚70F 07/20 00:23
推 : 心豚不要貼心心料理啦嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔71F 07/20 00:30
推 : 咖哩72F 07/20 00:30
→ : 可樂雞翅73F 07/20 00:33
推 : 水煮蛋74F 07/20 00:35
推 : 味噌湯75F 07/20 00:38
推 : 蒸蛋76F 07/20 00:42
→ : 電鍋蒸 "蛋" 不用打蛋 直接蒸77F 07/20 00:43
推 : 生牛肉塔塔78F 07/20 00:49
推 : 黯然銷魂飯79F 07/20 00:49
推 : 蒸蛋、玉子燒80F 07/20 00:51
推 : 松鼠魚81F 07/20 01:03
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→ : 蒸蛋86F 07/20 01:37
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→ : 你可以學著自己包水餃 這才是學會一道料理95F 07/20 04:16
→ : 而且有菜有肉有澱粉
→ : 不自己桿皮的話不算難的
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推 : 菜脯蛋98F 07/20 04:27
→ : 去外面買和夾都不便宜 默默貴的一道菜
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推 : 炒馬鈴薯絲 aka 炒土豆絲 ，包你不管去到哪一國都不會102F 07/20 06:30
→ : 買不到食材
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→ : 燒開水112F 07/20 09:24
推 : 米其林那些菜色都可以試試看113F 07/20 09:28
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2樓 時間: 2020-07-20 01:39:51 (台灣)
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07-20 01:39 TW
冷吃 大顆紅蕃茄切片 沾薑末糖醬油完全不用動火 可以學基本刀工 與 調味至於蕃茄劃幾刀浸一下熱水 然後去皮 我是覺得蕃茄會變難吃 不建議 除非不是只想學一道料理
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