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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-05-12 00:00:23
看板 Gossiping
作者 Punchline (哏)
標題 [問卦] 生魚片都是寄生蟲 日本人怎沒死光？
時間 Sun May 10 22:01:53 2020



生魚片用放大鏡看 底下都是攢動的蟲

就算是現撈上岸的也是

以及他們夾帶的蟲卵

新聞常常有生魚片愛好者吃太多 體內寄生蟲大爆發嚴重感染

那東瀛女優國國人 每天狂吃生肉

怎麼還沒死光





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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.234.222 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1Uk0bJo1 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1589119315.A.C81.html
推 Slowbro: 被洨淹死1F 05/10 22:02
推 arnold3: 有殺蟲藥可以吃2F 05/10 22:02
→ mikemagic88: 中國武漢肺炎都沒死光了 哪輪得到寄生蟲==3F 05/10 22:02
→ greensaru: 哇傻逼沾很多4F 05/10 22:02
噓 a27588679: 文組5F 05/10 22:02
推 TienWo: 有都是蟲的影片嗎？6F 05/10 22:02
→ Sinful: 中共存在寄生那麼久,中國人也沒全死光啊7F 05/10 22:02
噓 rick102233: 寄生蟲本來就死不了人 是在哈佛？8F 05/10 22:02
推 borin: 他們有在吃驅蟲藥的樣子?9F 05/10 22:02
→ mono5566: 那種寄生蟲對人體影響不大10F 05/10 22:02
→ aeug2005: 吃精子殺蟲11F 05/10 22:02
→ Yude0109: 海洋魚類的寄生蟲很少了，而且很難於哺乳類體內存活12F 05/10 22:03
→ ivorysoap …
噓 ivorysoap: 人有胃酸13F 05/10 22:03
→ Qaaaa: 陳宮大人的胃14F 05/10 22:03
推 tooeasy: 地球存在中國人那麼久  人類也沒死光啊15F 05/10 22:03
→ bluenan …
→ bluenan: 沾洨能殺蟲 所以你吃生魚片 通常也有吃到洨16F 05/10 22:03
→ dioradio: 中國人都不怕了，問到日本人17F 05/10 22:03
推 keyofdejavu: 生魚片不是都吃深海魚嗎，那種上岸因為壓力不同死掉18F 05/10 22:03
推 tchialen: 吃出抗體19F 05/10 22:03
推 a444498: 真是沒知識20F 05/10 22:03
→ pnsboy: 吃完要噴殺蟲劑你不知道21F 05/10 22:03
推 suliwen76: 真的 吃生肉真的跟原始人沒兩樣 小日本素質真的很低22F 05/10 22:04
→ aeug2005: 蝙蝠湯的寄生蟲更多，中國人還不是一直吃23F 05/10 22:04
→ keyofdejavu: 然後生魚片理論上還是要冰過，釣上生吃是真可怕沒錯24F 05/10 22:04
噓 lien: 生食魚要先冷凍 有生食條件25F 05/10 22:04
推 david3809: 垃圾吃 垃圾大 全世界都一樣啦26F 05/10 22:05
推 X5522: 有低溫冷凍殺菌好嗎27F 05/10 22:05
噓 j9966330k: 樓下3R28F 05/10 22:05
噓 ssam506: 喝毒奶都沒死了 生魚片會怎樣嗎29F 05/10 22:07
→ Qaaaa: 很多都廣告現撈生魚片了30F 05/10 22:09
→ PTTpluto: 你知道生魚片要先冷凍過嗎31F 05/10 22:10
推 marunouchi: 味噌湯可以殺菌，一定要配味噌湯32F 05/10 22:10
推 ed123123: 樓下中國人 反日33F 05/10 22:11
推 qw098753: 好34F 05/10 22:13
→ flare5566: 有人說吃芥末可以殺菌 於是我叫他大口吃35F 05/10 22:14
推 chi0425: 文組很慘36F 05/10 22:14
推 clydebbman: 生魚片通常都冷凍  蟲卵大多會死37F 05/10 22:19
推 sunsam: 所以我他媽的 不敢吃生魚片 其實是挑食 嘻嘻38F 05/10 22:21
推 cmcmisgod: 冷凍後解凍生魚片比較沒事39F 05/10 22:23
推 b258963147: 文組40F 05/10 22:24
推 leo32145: 陳登大人的胃...41F 05/10 22:24
推 TolerTSAI: 生魚片冷凍過吃沒事 撈上來直接吃的也是會出事42F 05/10 22:26
推 andysamlee: 因為遠洋魚都會經過冷凍 所以會解決寄生蟲問題43F 05/10 22:26
→ aidansky0989: 原始人都死光怎麼有廢文44F 05/10 22:27
→ andysamlee: 淡水河川撈野生起來生吃的才是勇者45F 05/10 22:27
→ cosmite: 文...46F 05/10 22:30
噓 rumirumi: 唉 不忍噓47F 05/10 22:34
噓 chris44099: 沒人叫你吃淡水活魚，其他的不是海水就是冷凍過的 是48F 05/10 22:36
→ chris44099: 有三小蟲
推 hss6331: 現撈的才可怕50F 05/10 22:40
→ hss6331: 之前新聞有人吃現撈吳郭魚生魚片吃到進醫院才傻眼，怎麼
→ hss6331: 會有人敢吃活體淡水魚生肉
推 leoz69927: 好吃啊先吃再說53F 05/10 22:42
推 hyuchi0202: 餓了 想吃大TORO54F 05/10 22:42
噓 lidocaine: XD55F 05/10 22:42
推 badbadook:   古代沒濱鄉怎辦56F 05/10 22:46
推 alvis000: 陳登大人的胃...57F 05/10 22:46
→ red2010: 了解一下船上的急速冷凍設備58F 05/10 22:48
推 chigo520: 海水的又沒差= =59F 05/10 22:54
推 C6H8O7: 海水魚的寄生蟲在人體通常無法生存 淡水魚傳統上很少生食60F 05/10 22:55
→ C6H8O7: 吧
噓 punkwhisky: 精蟲都在吃了，還怕寄生蟲？62F 05/10 22:59
推 qnonp2012: 海魚寄生蟲極難在人體身存，通常就胃痛一下而已63F 05/10 23:00
推 kiaia: 超低溫冷凍可以把蟲子和卵凍死64F 05/10 23:03
→ ghostl40809: 有夠好騙就是在說你65F 05/10 23:05
→ ghostl40809: 是不是有被詐騙集團騙過點數啊xD
推 Sazip: 文組67F 05/10 23:09
推 twnail: https://youtu.be/t6LGgzIG2L868F 05/10 23:16
 
推 sunwill34243: 鮭魚算是海水還是淡水?69F 05/10 23:29
推 aiguo: 以為日本人跟中國人一樣什麼都吃喔？人家會挑的70F 05/10 23:34
噓 nukka: 我們都吃地溝油這麼久了也沒事啊71F 05/10 23:38
推 aaaaaz22: 養殖的就沒有了啊...72F 05/10 23:39
推 dripcoffee: 魚肉可能感染棘口線蟲、海獸胃線蟲、菲律賓線蟲跟廣節73F 05/10 23:41
→ dripcoffee: 烈頭絛蟲，這些蟲的幼蟲或卵基本上只要冷凍24小時就能
→ dripcoffee: 有效殺死，當然普通冰箱的冷藏室除外
推 well0103: 滲透壓76F 05/10 23:43
→ st89702: 地球有支那人還是好好的77F 05/10 23:45
推 randolph80: 超低溫冷凍寄生蟲會死光78F 05/10 23:48
推 randolph80: 而且超低溫冷凍可以放好幾年，解凍後還像現撈的一樣
噓 villagemen: 文組發文80F 05/10 23:51
推 vencil: 日本人每年得寄生蟲病的人的比例其實不低81F 05/10 23:52
推 return7683: 寄生蟲不會想把宿主殺掉啦82F 05/11 00:01
推 shuhao233: ...滯台支那人是不是不知道地溝油還真是支那特產啊？83F 05/11 00:23
噓 SmilingMan: 深海鹽水x冷藏84F 05/11 00:42
推 galaxy13: 因為日本吃現宰的生魚片超危險，低溫冷凍就安全85F 05/11 00:42
→ galaxy13: 以前看美國賣的生魚片都要符合FDA冷凍20小時才能賣
推 dear0106: https://blog.icook.tw/posts/129166 店家衛生才是重點87F 05/11 00:49
「芥末、白蘿蔔絲」配生魚片，誰才真正能殺菌？！ - 愛料理生活誌
[圖]
生魚片「寄生蟲」問題，大多都能被急速冷凍的方式解決，餐廳廚師操作卻也影響著生魚片的衛生狀況。如果沒有好好保存，病原菌也很有可能飆破標準值。這時不得不提起一種民間說法，「山葵或白蘿蔔絲」搭配著生魚可以達到「殺菌」效果。但這卻令人半信半疑，經過搜尋資料發現，果然有學者把這件事拿來研究！ ...

 
→ ladygaga168: 鮭魚的話，市面上應該都是養殖的，沒什麼寄生蟲88F 05/11 01:04
推 cocoaswifty: 鮭魚迴游到淡水有機會感染淡水寄生蟲89F 05/11 02:26
推 smartwife: 養殖鮭魚當然是海水啊，除非是野生鮭魚90F 05/11 03:16
推 notimenofree: 不然你以為爭鮮為什麼要放熱水91F 05/11 03:56
推 ctes940008: 原來有冷凍了92F 05/11 04:24
推 eric1835566: 爭鮮放熱水原來是要你煮熟  長知識93F 05/11 06:26
推 Goldpaper: 是陳登吧，對不起第一次看到反串是我新警察？94F 05/11 07:55
噓 A380: 要先經過超低溫殺蟲殺卵 誰叫你吃現流的？95F 05/11 09:01
噓 hooldoor: 爭鮮的熱水就是要你先把生魚片放進去放個10秒 把蟲殺掉96F 05/11 09:06
→ hooldoor: 啊==
推 gjo3i: 特殊的盤子上能殺光所有寄生蟲與卵。不論現流或冷凍皆可98F 05/11 09:27
推 sl824623: 因為滲透壓的問題，海水細胞到淡水環境會爆裂99F 05/11 11:36
噓 loungelover: 文組？100F 05/11 15:02
噓 move08155: 網路+腦基本上是可以組合在一起用的101F 05/11 15:53

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(￣︿￣)ｐ zerou86 說瞎！
1樓 時間: 2020-05-10 22:41:13 (台灣) 
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akira72150
　 05-10 22:41 TW 
野生海魚的寄生蟲，根本無法存活於人體之中，可以作為赤身(生魚片)食材。但淡水魚很多中華肝吸蟲，生吃本來就很危險。
2樓 時間: 2020-05-10 22:52:58 (台灣) 
→
jienmh
　 05-10 22:52 TW 
是喔~吃蝙蝠素質就多高?
3樓 時間: 2020-05-10 23:42:44 (台灣) 
→
muta3099
+2 05-10 23:42 TW 
主因是一般壽司店或高級海產店的生魚片要先經過快速的低溫冷凍殺菌，然後熟成
最後一點是寄生蟲碰到淡水大部分很快就死了，因為淡海水的滲透壓不同
有興趣的去抓條海水活魚，把它扔進淡水盆並強打氣一分鐘後撈回海水缸，然後拿強光燈照剛剛泡過的淡水盆，會看到一堆細長的寄生蟲跑出來掛掉
4樓 時間: 2020-05-10 23:59:50 (美國) 
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HANDBEER
+1 05-10 23:59 US
···
美國FDA 規定生魚片等级，必須冷凍 -17C 72 小時 (大概是這樣）除蟲卵。只能是海魚。所以才會說不能吃現撈，也不建議吃鮭魚。不過現在鮭魚都是很多藥的養殖鮭魚，大概比較不用擔心
5樓 時間: 2020-05-11 00:03:35 (日本) 
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jack608
+1 05-11 00:03 JP 
一般來說遠洋魚釣起來後會直接去頭放血然後丟冷凍庫，只要達到-50度基本上就能殺死所有寄生蟲和細菌...那種會吃壞肚子的往往是上岸後保存不良
6樓 時間: 2020-05-11 00:08:29 (美國) 
→
lolki
　 05-11 00:08 US 
a444498: 真是沒知識+1
 
最近雞八毛有散發仇恨的跡象哦.........
7樓 時間: 2020-05-11 00:27:01 (台灣) 
→
penber
　 05-11 00:27 TW 
釣上來就吃的風險比較高 0w0
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