※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-04-11 19:28:37
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 炒飯加醬油好吃，還是不加醬油好吃
時間 Sat Apr 11 18:52:22 2020
好像外面賣的大部分都不加醬油
只有夜市鐵板炒飯有加醬油
我自己炒都有加醬油
加醬油比較有家裡的味道
各位肥宅、龍女們
你們吃炒飯加醬油嗎?
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→ : 五樓都加洨 六樓都加包皮垢 四樓都吃屎1F 04/11 18:52
推 : 鍋氣才是重點2F 04/11 18:52
推 : 看油的量3F 04/11 18:52
噓 : 樓下如何料理男友的屌4F 04/11 18:52
→ : 塞進樓上屁眼5F 04/11 18:52
推 : 加醬油會有類似鍋巴的香氣！6F 04/11 18:53
推 : 看哪一種炒飯，雖然大部分加醬油都比較好7F 04/11 18:53
→ : 絕對要加8F 04/11 18:53
推 : 我都加化工的醬油提味9F 04/11 18:54
推 : 加沙茶好嗎10F 04/11 18:54
→ : 加醬油是在最後嗆鍋邊，增加一股焦香味11F 04/11 18:54
→ : 醬油難吃12F 04/11 18:54
推 : 加爆!13F 04/11 18:54
推 : 我們都+東泉14F 04/11 18:54
推 : 只要炒得開都好吃..不要都黏一起15F 04/11 18:55
推 : 還有調色 鹹味還是要靠鹽16F 04/11 18:55
→ : 番茄醬啦17F 04/11 18:56
推 : 台南只加糖18F 04/11 18:58
→ : 沙茶吧19F 04/11 18:58
推 : 蕃茄醬！20F 04/11 19:00
推 : 不加 然後白白的鹽味蛋炒飯能炒得好吃 我才覺得這家會炒飯21F 04/11 19:00
推 : 我都加青醬22F 04/11 19:00
推 : 加老抽上色就好。23F 04/11 19:02
推 : 鹽巴決定鹹度，醬油決定顏色跟香氣，另外推薦用味24F 04/11 19:02
→ : 露，味道很棒
→ : 露，味道很棒
推 : 醬油不是上色跟一點點味道而已嗎26F 04/11 19:04
推 : 以前補習班旁有一間阿公炒飯 超好吃 他是加醬油爆炒 真香~27F 04/11 19:04
噓 : 炒飯不加醬油還叫炒飯？？？28F 04/11 19:05
推 : 加一點增加香氣29F 04/11 19:05
推 : 真的會炒的 蔥鹽蛋就是盤好炒飯30F 04/11 19:05
推 : 加一點增加香氣調色就好31F 04/11 19:09
推 : 番茄醬派站粗乃32F 04/11 19:10
→ : 加沙茶+133F 04/11 19:10
推 : 其實是加蠔油34F 04/11 19:12
推 : 有的好吃，有的不好吃35F 04/11 19:19
→ : 我都加番茄醬36F 04/11 19:20
推 : 東泉唯一解37F 04/11 19:23
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2樓 時間: 2020-04-11 20:15:15 (台灣)
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04-11 20:15 TW
跟醬油無關,料理的功夫才是要點 吃過沒加醬油也很好吃的, 也吃過加了醬油,不怎樣的
4樓 時間: 2020-04-11 21:23:07 (台灣)
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04-11 21:23 TW
醬油 適合單純的蛋炒飯 牛肉蛋炒飯 粗粒黑胡椒 適合蝦仁蛋炒飯 番茄醬 適合火腿肉絲炒飯(不加蛋)
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