※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-04-03 19:34:36
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 火鍋沾醬加生蛋黃的都是哪種人?
時間 Fri Apr 3 18:38:28 2020
如題
台灣人沒有吃生蛋黃的習俗
不像日本人
日本人敢大口吃生蛋伴飯
一方面也是因為日本的雞蛋都有經過處理
可以直接生食
但台灣的蛋沒有經過這種認證
一般來說都不可以生食
吃下去恐有吃進大量細菌的疑慮
但像這樣可能帶病菌的雞蛋
卻有些人在吃火鍋時，會直接打一個生蛋黃進去沾醬!!
這樣不就是大口吃進細菌
恐有進廁所拉肚子的疑慮??
這種不怕拉肚子而把生蛋黃加進沙茶醬的
到底都是哪種人???
有沒有八卦
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→ : 甲1F 04/03 18:38
→ : 習俗？？？？？2F 04/03 18:38
→ tearness …
→ : 比較想知道整顆蛋丟進去煮水煮蛋在想什麼4F 04/03 18:39
推 : 好ㄘ5F 04/03 18:39
→ : 沙茶醬的話我不行 可是壽喜燒吃法就還好6F 04/03 18:39
→ : 敢吃生蛋黃的人7F 04/03 18:39
→ : 假掰8F 04/03 18:39
→ : 我都把蛋打進鍋子裡當湯底9F 04/03 18:39
推 : 我爸 不只蛋黃拿去喇沙茶 蛋白還拿去沾生肉10F 04/03 18:39
→ : 想烙賽的人11F 04/03 18:39
噓 : 廣東人12F 04/03 18:39
→ : 樓下都整顆拿起來舔得津津有味13F 04/03 18:40
→ : 下鍋一煮表面全是食物的殘渣14F 04/03 18:40
推 : 蛋白沾生肉是厲害的人15F 04/03 18:40
→ : 可能被你口水黏住了16F 04/03 18:40
推 : 生蛋跟洨哪個好吃17F 04/03 18:40
→ : 肉會比較嫩18F 04/03 18:40
推 : 蛋白沾肉下鍋煮19F 04/03 18:40
推 : 喜歡拉肚子的人20F 04/03 18:41
推 : 加了之後沙茶醬很好吃 再加芝麻醬更讚21F 04/03 18:41
→ : 台灣的蛋不敢這樣吃22F 04/03 18:41
推 : 台灣有些火鍋店的生蛋品質還是可以的吧 小火鍋我就不敢這23F 04/03 18:42
→ : 樣吃了
→ : 樣吃了
推 : 台南人，還加砂糖25F 04/03 18:43
推 : 我爸都沙茶+生蛋黃 他6526F 04/03 18:43
推 : 殼洗乾淨就可以了吧27F 04/03 18:44
→ : 吃沙門桿菌的人，雖然我也是28F 04/03 18:44
推 : 台灣也有那種可生吃的蛋了吧29F 04/03 18:45
→ : 你不是台灣人吧！台灣人一直都有吃生蛋黃的習慣好嗎！30F 04/03 18:45
推 : 懂不懂吃啊，蛋黃加醬，蛋白沾肉31F 04/03 18:45
推 : 現在真的不敢32F 04/03 18:45
推 : 爽啊 懂屁33F 04/03 18:46
推 : 二十年前石頭火鍋年代就直接沙茶醬打整個蛋下去了34F 04/03 18:47
→ : 肥宅我都加巧克力噴泉35F 04/03 18:48
→ : 以前199吃到飽年代就蠻流行的 近年火鍋店就不流行這個了36F 04/03 18:49
→ : 啊想起來了 momo paradise的蛋有標榜可生吃37F 04/03 18:50
推 : 噁38F 04/03 18:50
推 : 抽煙咬著檳榔的鄉民：好噁喔 有細菌 好傷身體39F 04/03 18:51
推 : 壽喜鍋都是沾生蛋黃阿40F 04/03 18:52
推 : 處理!?什麼處理!?42F 04/03 18:53
推 : 我都把蛋打在大湯匙上 在煮個3秒 把蛋黃撈起加在沙茶43F 04/03 18:53
推 : 還不錯吃 而且這種程度對台灣人應該不會拉肚子44F 04/03 18:53
→ : 試試？45F 04/03 18:54
推 : 我都這樣吃啊，也沒因為這樣拉肚子過46F 04/03 18:54
→ : 這樣才好吃好嗎 蛋白拿去煮湯47F 04/03 18:54
推 : 台灣人垃圾吃垃圾大 會怕這個？48F 04/03 18:54
→ : 沾肉49F 04/03 18:54
推 : 小時候蠻喜歡生蛋黃混沙茶醬的，長大後就不敢了50F 04/03 18:55
推 : 愛莉51F 04/03 18:56
推 : 沾生蛋是真的好吃欸 只是要自己找好的蛋52F 04/03 18:56
推 : 好吃，就賭會不會烙賽而已53F 04/03 18:56
推 : 我覺得很噁…54F 04/03 18:57
推 : 我啊 爽啊 乾淨又衛生55F 04/03 18:57
推 : 真的懂吃的人56F 04/03 18:57
推 : 我都這樣吃啊 沒事ㄦ57F 04/03 18:59
推 : 30多年前在曾德才開始這樣吃58F 04/03 18:59
推 : 從小有印象 家中就這樣吃 30多年前59F 04/03 19:00
推 : 大冰奶都敢喝 這個蛋不敢吃 問號60F 04/03 19:00
→ : 在台灣吃壽喜燒 生蛋黃當醬 還滿好吃der61F 04/03 19:01
→ : 目前還沒烙過賽 好險
→ : 目前還沒烙過賽 好險
推 : 懂吃的人63F 04/03 19:02
噓 : 日本經過什麼處理，講出來給大家漲知識一下？64F 04/03 19:03
→ : 洗選蛋就沒什麼問題啊65F 04/03 19:04
推 : 臭俗仔， 蛋蜜汁沒喝過是不是66F 04/03 19:06
推 : 嘉義人還加美奶滋67F 04/03 19:09
→ : 有打疫苗吧 我看網路上是說日本疫苗做比較徹底68F 04/03 19:11
臺日合資養雞生產「生食級雞蛋」 農委會：產業升級的一條路 | 農傳媒
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大成集團與昭和產業合資，要在彰化二林興建雞蛋旗艦廠，打造生食級雞蛋，這個號稱將是全臺最大的蛋雞場預計2021年初可以完工。農委會認為，日本已經可以做到雞蛋生食，業者從日本引進這項技術就是一種產業升級。 ...
![[圖]](http://i4.disp.cc/t/s2/www.agriharvest.tw/eff4015a4ba34d0805c73d3e00177bd3.jpg)
噓 : 便祕想烙賽的到死的70F 04/03 19:13
推 : 我也是都這樣吃，也沒有因為這樣拉肚子過71F 04/03 19:15
→ : ......主要是怕蛋殼的沙門氏菌吧72F 04/03 19:16
噓 : 沙茶醬加雞蛋是石頭火鍋時代的吃法啊73F 04/03 19:16
→ : 無知看台灣
→ : 無知看台灣
推 : 嗆我嗆夠了嗎75F 04/03 19:25
噓 : 洗選蛋就可以了啊...是多無知...76F 04/03 19:30
推 : 蛋黃幹嘛加進醬裡？應該是要拌飯才對吧！77F 04/03 19:31
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2樓 時間: 2020-04-03 22:15:58 (台灣)
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沙茶醬加雞蛋 小時候家裡大人會這樣弄 我沒看過製作過程 ㄧ直不知道為什麼醬沾肉很好吃 長大才知道原來加了蛋 是沒遇到食安問題過啦…
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