※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-10-20 23:26:15
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 為什麼鰻魚飯這麼貴?
時間 Tue Oct 20 18:40:38 2020
事情是這樣的
鰻魚飯在日本就是被視為補充體力的盛品
洗完溫泉 喝完牛奶 打完砲 帶妹子去吃鰻魚飯 補充體力
回飯店繼續
幹 重點是 為什麼鰻魚飯那麼貴阿? 幾片鰻魚下面放白飯
這樣要快500塊
可是鰻魚罐頭超便宜耶?
這中間是不是有什麼誤會?
還是鰻魚也有分等級?
有沒有鰻魚大師可以為我解惑??
我吃完鰻魚罐頭完全沒有體力回復很快的感覺...
還是罐頭鰻的體力回復沒有用?
有掛嗎?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.170.43.50 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1VZhweZi (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1603190440.A.8EC.html
→ Zuleta …
推 : 你可以自己煮2F 10/20 18:41
推 : 鰻魚苗沒辦法自己生的樣子3F 10/20 18:41
→ yoyodiy …
→ : 你可以用罐頭鰻魚配R5F 10/20 18:41
推 : 屏東明明有人在養鰻魚，但都外銷日本6F 10/20 18:42
推 : 從10倍變成3倍 還變便宜了7F 10/20 18:42
推 : 去買罐頭開鰻魚飯店不會8F 10/20 18:42
→ : 台灣是養殖鰻魚大宗喔9F 10/20 18:42
→ : 之前是想吃還吃不到10F 10/20 18:42
推 : 台灣養掛日本牌盤自己人11F 10/20 18:43
→ : 罐頭鰻是海鰻12F 10/20 18:43
→ : 還有罐頭鰻魚不一定是黑鰻 鰻魚有幾十種13F 10/20 18:43
推 : 盤14F 10/20 18:43
→ : 7-11以前就有15F 10/20 18:43
→ : 供不應求啊16F 10/20 18:43
推 : 很難養 河鰻海鰻差很多17F 10/20 18:43
推 : 日本的鰻魚罐頭也很貴的好嗎 不要拿台灣的去比18F 10/20 18:43
→ : 台灣的好吃大片價格又合理19F 10/20 18:44
推 : 明明就沒想像中好吃 就像 會喜歡鮭魚的人 口感也有問題20F 10/20 18:44
推 : 鰻魚苗越來越少 都快被吃到絕種了21F 10/20 18:44
→ : 養還好 主要是抓不到魚苗22F 10/20 18:44
→ : 平價魚 肉魚煎起來就已經是王道了 (買到不夠鮮的除外)23F 10/20 18:45
→ : 大甲溪因為上游開發 下游也很難有規模了24F 10/20 18:45
推 : 問元太25F 10/20 18:45
→ : 有的人還 白帶魚vs肉魚 分不出來26F 10/20 18:46
→ k44754 …
噓 : 鰻苗越來越稀有了啊29F 10/20 18:46
→ : 鰻魚沒辦法繁殖30F 10/20 18:47
推 : 灰海鰻 糯鰻 日本河鰻 差價很大31F 10/20 18:47
推 : 對呀奇怪耶32F 10/20 18:48
→ : 品種不一樣33F 10/20 18:49
推 : 魚苗台灣養 便宜賣日本 日本再高價買台灣盤子34F 10/20 18:49
→ : 因為很多都鑽肛門 死在肛門裡面35F 10/20 18:49
→ : 鰻魚少啊36F 10/20 18:49
推 : 這跟真鯛 台灣慈鯛 價差很大 是一樣的意思37F 10/20 18:49
推 : 品質好的無郭煎起來9有標準鮮甜 尤其接近麵粉那種酥脆感38F 10/20 18:49
推 : 鰻魚海39F 10/20 18:49
→ : 其實可以比肉魚還香40F 10/20 18:49
→ : 都快被吃到絕種ㄌ41F 10/20 18:49
推 : 因為被35樓玩死了一堆42F 10/20 18:50
→ k44754 …
推 : 鰻魚無法人工繁殖，鰻苗日本收購價錢高45F 10/20 18:52
→ : 因為人工處理麻煩啊，要蒸，挑刺，炙燒才能上桌，超難搞的46F 10/20 18:52
推 : 鰻魚苗沒法人工繁殖47F 10/20 18:53
推 : 350起跳48F 10/20 18:53
→ : 你可以吃星鰻49F 10/20 18:54
推 : 以前三商巧福跟小七都吃得到鰻魚飯，價格也才150以內50F 10/20 18:55
→ : 鰻魚今年不是降滿多的51F 10/20 18:55
→ : 真的不知道從什麼時候開始鰻魚飯變成高檔料理的代名詞了52F 10/20 18:55
推 : 鰻魚可以養殖 但不能繁殖53F 10/20 18:56
推 : 1樓雲鰻魚？54F 10/20 18:56
推 : 沒有人工繁殖的鰻魚苗所以貴啊55F 10/20 18:57
推 : 因為鰻魚罐頭不是鰻魚56F 10/20 18:57
推 : 鰻魚處理超費工57F 10/20 19:01
推 : IKEA鰻魚炒飯22058F 10/20 19:02
→ : 拿鰻魚塞肛門啊60F 10/20 19:06
推 : 日本也很貴好嗎61F 10/20 19:06
→ : 不是說很多是假饅魚62F 10/20 19:07
推 : 鰻魚苗無法繁殖，台灣在嘗試用盧鰻代替63F 10/20 19:09
→ : 台灣賣到日本 在洗回來的樣子 QQ64F 10/20 19:10
推 : 在台灣先撈一撈去日本當然變成缺稀產品阿。65F 10/20 19:11
噓 : 自己 google 鰻苗66F 10/20 19:11
→ : 鰻苗超貴現在大家都知道了 那罐頭40塊合理嗎?67F 10/20 19:13
推 : 日本商人陰謀68F 10/20 19:14
→ : 吃鰻強身根本迷思 我沒在吃鰻，還不是把女友操到乒乒乓乓69F 10/20 19:20
→ : 操到中華民國萬萬歲
→ : 操到中華民國萬萬歲
推 : 日本更貴71F 10/20 19:23
推 : 難養難殺難烤72F 10/20 19:26
→ : 鰻苗和蜜蜂、真鱈一樣，因生態問題，少非常多73F 10/20 19:26
→ : 請問一下鰻魚屋到底要不要重開，台灣最好吃的鰻魚74F 10/20 19:28
→ : 飯
→ : 飯
推 : 罐頭跟鰻魚飯的魚不同76F 10/20 19:33
推 : 嗯、很貴。原本以為跟台灣的滷肉飯價格差不多。77F 10/20 19:34
推 : 野生鰻魚快抓光了 但這種魚又無法人工繁殖78F 10/20 19:34
推 : 台灣貴又比日本難吃79F 10/20 19:35
→ : 元太常吃哪會貴80F 10/20 19:35
推 : 可以吃台灣鯛魚燒81F 10/20 19:44
→ : 很怪在台灣吃鰻魚飯比在日本吃還貴82F 10/20 19:50
→ : 無法人工繁殖83F 10/20 19:55
推 : 我記得最近日本鰻魚養殖也起來了 所以台灣應該慢慢內銷84F 10/20 19:59
→ : 鰻魚罐頭跟鰻魚飯的肉質跟質感也差太多了。。。85F 10/20 20:00
→ : 那你就去吃鰻魚罐頭配飯就好啦86F 10/20 20:00
推 : 因為你窮啊87F 10/20 20:06
推 : 以前711便當79元88F 10/20 20:07
→ : 鰻魚沒辦法從零開始大量養殖89F 10/20 20:17
推 : 殺鰻學3年 串鰻學3年 烤鰻學一輩子90F 10/20 20:21
→ : 記得某集料理東西軍的師傅是這麼說的
→ : 記得某集料理東西軍的師傅是這麼說的
推 : 台灣那個是蒲燒鯛魚 不是鰻魚 所以才便宜…92F 10/20 20:35
推 : 推文不要那麼多窮酸好不好，幹，沒吃過鰻魚飯也在93F 10/20 20:36
→ : 那邊回
→ : 那邊回
推 : 鰻苗的價錢是一尾一尾算的95F 10/20 20:44
推 : 上期一條苗120左右 2月日本人開始不收才掉價96F 10/20 20:48
推 : 711蒲燒鯛魚早就拿掉了 我覺得好吃的都很快下架 幹97F 10/20 20:52
推 : 台灣鰻魚飯最好吃就魚庄98F 10/20 20:59
噓 : 明顯 鰻魚罐頭是海鰻99F 10/20 21:13
→ : 紅燒鰻是用便宜鱸鰻 鰻魚飯是白鰻 魚苗都靠自然撈捕難以人工100F 10/20 21:14
→ : 繁殖
→ : 其實星鰻飯也很好吃啦
→ : 繁殖
→ : 其實星鰻飯也很好吃啦
推 : 之前rrr有說鰻魚超級難養活103F 10/20 21:27
推 : 因為元太把鰻魚飯都吃光了 剩下來的不到萬分之一 自然爆貴104F 10/20 21:54
推 : 2004年 鰻魚套餐1580日圓 2018年 2390日圓 嚇死我了105F 10/20 21:56
推 : 因為福島核災的關係，一路飆漲106F 10/20 22:01
推 : 鰻魚苗要去撈，鰻魚苗少了，肯定貴107F 10/20 22:12
→ : 不同鰻魚種類108F 10/20 22:13
→ : 不好培養109F 10/20 22:13
推 : 鮭魚生魚片就好吃了 吃那麼貴幹嘛?110F 10/20 22:40
推 : 台灣乖乖吃星鰻飯就好111F 10/20 22:41
推 : 既然不是鰻魚的問題，那就是飯很貴，得解112F 10/20 22:48
推 : 其實是不想降價反正有人吃113F 10/20 22:56
推 : 因為都被元太吃光了啊114F 10/20 23:21
--
※ 看板: Gossiping 文章推薦值: 1 目前人氣: 0 累積人氣: 5329
(￣︶￣)ｂ a0987789369 說讚！
4樓 時間: 2020-10-20 20:10:49 (台灣)
→
10-20 20:10 TW
鰻魚罐頭=海鰻跟日本人所吃的鰻魚不同 台灣人稱 錢鰻 麻糬鰻 多刺鰻 學名 鯙科 大斑點裸胸鯙 花鰭裸胸鯙 爪哇裸胸鯙 黃邊鰭裸胸鯙 基本上 海產店或是熱炒店都能見到 通常料理手法 就是三杯.紅燒鰻魚 魚刺很多 .........
5樓 時間: 2020-10-20 20:16:42 (台灣)
→
(編輯過) TW
港邊的魚市場 賣的野生吳郭魚 基本上可以屌打一堆 養殖魚 而且價格算是合理 還有沒有臭土味 雖然體型比養殖小
6樓 時間: 2020-10-20 20:17:11 (台灣)
→
10-20 20:17 TW
去名古屋時晚上去熱田神宮前面有名的鰻魚飯店吃鰻魚飯..很棒的經驗,網路說很大碗吃不完但我覺得還好.好像花了3,4000日幣..
8樓 時間: 2020-10-20 22:00:56 (台灣)
→
10-20 22:00 TW
20多年前 吃過鰻魚飯 有刺還帶魚腥 配菜也很雷 從此 鰻魚飯 我只看照片影片 不吃了 成為美食記憶的一個空格 也不知道真正好吃的鰻魚飯 究竟好吃在哪?幾年前 在台鐵地下化工程 接近左營新站的工地西側RC箱型排水溝中 發現一尾 長約60公分 至少一英吋粗 的巨大鱔魚 第一次看到以為是 幻覺 無視 幾天後 第二次再看到 就毫不猶豫動手下溝要捉了 但混水捉鱔 摸都沒摸到 就失敗了 還濕了鞋襪最後那條大鱔魚 再幾天後被怪手司機在挖帶水淤泥土時 地點是蓮池潭某處水閘潭外側 該段RC水溝最南端的泥水淤攤 被挖進斗內 怪手司機 看到巨鱔探頭 馬上調好怪手姿勢 下車 來個斗中捉巨鱔 成功捕獲 事後展示獵物時 羨煞一堆人
回列表(←)
分享