※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-09-22 13:32:07
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦]現在的早餐店都做不出法式吐司了?
時間 Tue Sep 22 07:04:48 2020
大家早安啊!!
如提啊~
不管是不是XX美系列 或單獨的連鎖店系列
本肥發現啊 法式吐司這道經典料理幾乎在台灣完全絕跡了
明明就是吐司+蛋液+微奶油下去煎
上桌後再撒一些香草 裡面不管夾起司還是火腿
都超豐盛的!!!
為何這麼高熱量的早餐
現在的早餐店都不再做了呢?
好懷念這個高油高鹽又高糖的料理啊~~~~
沒圖 就不附了...
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※ 文章代碼(AID): #1VQJ6JTP (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1600729491.A.759.html
推 : 太麻煩1F 09/22 07:05
推 : 避免不了沙門氏菌，自己找麻煩2F 09/22 07:06
可4崛起的鐵板麵一樣加半熟蛋啊...推 : 麻煩 而且要好吃其實要泡一個晚上3F 09/22 07:07
泡一個晚上是醃漬小黃瓜吧!!!!!!推 : 改作班乃迪克蛋4F 09/22 07:08
→ : 以前早餐店有在賣嗎? 只有早午餐店看過5F 09/22 07:10
漬漬...你出生得太晚了 拍)推 : 法式吐司連鎖店都有啊... 只是都不怎麼好吃6F 09/22 07:10
推 : 我都自己做，而且一片吐司切成四小塊，這樣超美味～7F 09/22 07:12
→ : 不過，很多早午餐店都有，傳統的確實少見了。
→ : 不過，很多早午餐店都有，傳統的確實少見了。
推 : 連鎖店都是進現成的 有人點直接丟煎鍋而已9F 09/22 07:14
→ : 就是有點蛋跟奶油味的煎吐司
最重要的是要有半融化的起司!!!→ : 就是有點蛋跟奶油味的煎吐司
推 : 大概很多客人以為是加洨，所以客人都不點最後拿掉了11F 09/22 07:16
推 : 我以前進早餐店都無視法式吐司 結果自己做後發現原來12F 09/22 07:21
→ : 超好吃的XD
住外面表示羨慕→ : 超好吃的XD
→ : 奶油要加超多才會好吃OK~~14F 09/22 07:24
還可以加果醬 鮪魚 香腸 本體對的話不管加什麼都贏蛋餅推 : 裡面要加肉鬆好嘛15F 09/22 07:25
那是台式吐司ft.法式噓 : 我家附近4家都有賣阿16F 09/22 07:27
我家附近4家都沒有!!!※ 編輯: orfan (36.229.144.109 臺灣), 09/22/2020 07:30:06
推 : 加肉鬆根本邪魔歪道，加煉乳正解19F 09/22 07:48
推 : 做過早餐店 超級麻煩的 有人點就會塞車了..20F 09/22 07:50
推 : 南部人閉嘴，北部的傳統早餐店屌打你們21F 09/22 07:50
→ : 吃到掛的餐點，早餐店幹嘛自找麻煩?22F 09/22 07:54
→ : 以前咖啡廳也有蛋蜜汁.....
→ : 以前咖啡廳也有蛋蜜汁.....
推 : 吃西多士啊24F 09/22 07:59
噓 : 就是要加肉鬆！不然你去下午茶店吃25F 09/22 08:10
噓 : 吃不起法國菜26F 09/22 08:11
推 : 麥味登有欸 不過每家店品質不一就是了27F 09/22 08:21
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/ZVVRdn9h.jpg)
→ : 無意間發現這家有法式吐司，公司搬到內湖後就差不到了29F 09/22 08:22
→ : QQ
→ : 「吃」不到
→ : 「吃」不到
推 : 因為這些店衛生條件差吧32F 09/22 08:29
→ : 這種食物要再很乾淨的地方製作才能確保安全
→ : 這種食物要再很乾淨的地方製作才能確保安全
推 : 麥味登有啊 還有早點來也有34F 09/22 08:35
→ : 我想每樣食物應該都要符合衛生條件吧...35F 09/22 08:35
→ : 任何蛋類食品都要防李斯特菌
→ : 幹! 剛發現麥味登竟然還有單賣土魠魚塊
→ : 任何蛋類食品都要防李斯特菌
→ : 幹! 剛發現麥味登竟然還有單賣土魠魚塊
推 : 有啊，但還會加肉鬆38F 09/22 08:46
推 : 中正都看得到 但太甜 不會點39F 09/22 08:57
推 : 台北真的很少見，台中倒是很多早餐店都有40F 09/22 09:22
推 : 你可以自己做41F 09/22 09:25
→ : 剛剛在學餐才吃過欸42F 09/22 09:35
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