※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-08-27 13:55:47
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 滷肉飯加酸菜到底正不正統
時間 Wed Aug 26 17:59:57 2020
如題
向肥宅我很愛吃滷肉飯 有配酸菜得更好
所以特別會去某家店吃
https://imgur.com/pV0jGhX.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/pV0jGhXh.jpg)
但也有人說滷肉飯加酸菜不正統
加筍乾也不正統
揪竟滷肉飯加酸菜算不算正統吃法呢?
有沒八卦
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推 : 五樓都加洨最正統1F 08/26 18:00
推 : 加肉鬆才是正統 不服來辯2F 08/26 18:00
推 : 烤肉飯加甜薑才正確吧3F 08/26 18:00
推 : 蓋4F 08/26 18:00
推 : 加洨才正統5F 08/26 18:00
推 : 請先正名滷肉飯是肉碎還是肉塊6F 08/26 18:00
→ : 五樓正確回答 嘔嘔嘔7F 08/26 18:01
噓 : 飯跟魯肉就夠了 加一堆奇怪東西干擾味道8F 08/26 18:01
→ : 魚鬆啦 三小肉鬆9F 08/26 18:01
推 : 北部人 台中遇過加肉鬆的10F 08/26 18:01
→ : 加酸菜，一點胡椒跟辣椒醬，才是正統，有辣蘿蔔乾更好11F 08/26 18:01
→ : 加肉鬆根本乾死了 垃圾吃法12F 08/26 18:01
噓 : 肥宅也喜歡加滷蛋和酸菜的滷肉飯13F 08/26 18:02
推 : 不難吃，但不是很喜歡這種吃法，滷肉飯加滷肉就好14F 08/26 18:02
推 : 還有黃蘿蔔片的15F 08/26 18:03
推 : 加了酸菜94ㄆㄨㄣ，懂？16F 08/26 18:03
推 : 有實力根本不用加，很多都加來賣貴點17F 08/26 18:03
→ : 肉鬆就拿去配你的粥吧
→ : 肉鬆就拿去配你的粥吧
→ : 酸菜致癌，多吃多機會19F 08/26 18:05
→ : 滷蛋放進去根本不對，要放也是放半熟荷包蛋20F 08/26 18:06
→ : 講肉鬆的，一聽就知道在唬爛，全台灣沒一家店這樣放
→ : 講肉鬆的，一聽就知道在唬爛，全台灣沒一家店這樣放
推 : 半熟荷包蛋底線了 這麼愛加酸菜去吃牛肉麵22F 08/26 18:08
推 : 說全台沒一家這樣放肉鬆的根本唬爛 你全台都吃過??23F 08/26 18:08
→ : 哪一家滷肉飯放肉鬆，講來聽看看24F 08/26 18:09
推 : google 滷肉飯+肉鬆 點圖片 懂??25F 08/26 18:10
→ : 小黃瓜 魚鬆的吃法超好吃但不知道哪來的26F 08/26 18:10
→ : 加染色蘿蔔片比較正統27F 08/26 18:13
噓 : 要加黃色的醃蘿蔔片28F 08/26 18:17
推 : 飯+滷肉 頂多加蛋 酸菜滾29F 08/26 18:17
推 : 加魚鬆是肉燥飯吧30F 08/26 18:18
→ KangSuat …
噓 : 加酸菜肉鬆醃蘿蔔都超噁心32F 08/26 18:19
→ : 高雄的廣招英肉燥飯（北部滷肉飯）會加肉鬆。33F 08/26 18:19
→ : 尤其是台南的酸菜還是甜的34F 08/26 18:20
推 : 台南真的不知道哪來的自信一直推台南小吃35F 08/26 18:21
→ : 魚鬆肉鬆只能加在米糕，加在滷肉飯根本亂來36F 08/26 18:22
→ : 假台南人喔？台南人明明都淋果糖37F 08/26 18:22
推 : 加黃色醃蘿蔔才對。38F 08/26 18:25
推 : 石家？39F 08/26 18:26
推 : 不排斥40F 08/26 18:27
→ : 噁心41F 08/26 18:28
→ : 要加醬瓜。42F 08/26 18:31
噓 : 加魚鬆不就變成米糕？43F 08/26 18:33
→ : 我覺得很邪門歪道啦 但是台北幾家知名店家都這樣搞 估計是從44F 08/26 18:33
→ : 控肉飯之類的加酸菜開始蔓延過來
→ : 控肉飯之類的加酸菜開始蔓延過來
推 : 黃醃蘿蔔才是王道46F 08/26 18:33
推 : 三重的很多會加47F 08/26 18:34
噓 : 正統只有滷肉跟飯還有色素蘿蔔48F 08/26 18:36
→ : 然後南北的滷肉飯不一樣
→ : 然後南北的滷肉飯不一樣
推 : 好噁50F 08/26 18:39
推 : 加什麼加都叫滷肉飯了 只要有滷肉跟飯就好懂嗎51F 08/26 18:41
→ : 滷肉飯肉燥飯不一樣52F 08/26 18:48
→ : 肉燥飯就肉燥飯53F 08/26 19:07
→ : 沒加香菜，0分54F 08/26 19:18
推 : 加冰淇淋55F 08/26 19:43
→ : 加其他有的沒有的 是給貪小便宜的人吃的56F 08/26 23:14
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