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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-06-11 09:49:11
看板 Gossiping
作者 CuLiZn5566 (同理心5566)
標題 [問卦] 蛋餅中的霸主是什麼？
時間 Tue Jun 11 09:15:55 2019




本56很愛吃蛋餅


一般早餐店的蛋餅就是蛋餅皮配一個蛋

有的會加一點蔥

然後加醬油膏或是辣椒醬

如果要豪華版的就可以加起司

加蔬菜

加肉片

加培根

加油條


但是到底要怎麼配才好吃


有八卦嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 99.75.49.27 (美國)
※ 文章代碼(AID): #1S_m3DDT (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1560215757.A.35D.html
→ tkucuh: 加牛排。1F 06/11 09:16
推 lpbrother: 加咯啦雞2F 06/11 09:16
推 WiserWilly: 玉米蛋餅3F 06/11 09:16
推 legendmtg: 原味蛋餅4F 06/11 09:16
→ whitefox: 改吃批薩啊5F 06/11 09:16
→ poqwiuer: 蛋餅夾蛋6F 06/11 09:16
推 coolrgin: 加豆芽菜花生粉7F 06/11 09:17
→ Dia149: 玉米豆芽菜8F 06/11 09:17
噓 miacp: 重點在皮啦！現桿的那種才好吃。9F 06/11 09:17
推 Vincent233: 加薯餅 嫩10F 06/11 09:17
推 rock2345: 粉漿蛋餅11F 06/11 09:19
推 FFMay: 薯餅蛋餅啦12F 06/11 09:20
推 snoopy638: 香菜蛋餅13F 06/11 09:20
推 iamshana: 加蔥油14F 06/11 09:21
推 b81314: https://i.imgur.com/k9UxAqR.jpg15F 06/11 09:21
[圖]
 
推 AAA891216: 玉米蛋餅 好吃實用16F 06/11 09:21
→ doveplus: 連鎖早餐店的皮就是垃圾17F 06/11 09:23
→ eric21489: 和牛蛋餅啊18F 06/11 09:23
推 PanaS0Nic: 把蛋煎過切絲跟切條的香腸雞胸肉豆芽菜紅蘿蔔夾在一起19F 06/11 09:24
→ PanaS0Nic: 然後加上花生粉白糖粉一起吃,吃起來跟潤餅有八成像
→ doveplus: 寧願吃抓餅或河粉蛋餅也不吃連鎖薄紙蛋餅21F 06/11 09:26
推 rossikao: 蛋餅油條 加 甜辣醬22F 06/11 09:27
推 gtrx: 我都整包蛋餅皮上面塗番茄醬 加一堆海鮮灑滿起司進烤爐烤23F 06/11 09:28
推 mack860120: 鮪魚加起司啦24F 06/11 09:29
推 plurrr: 餅皮非常重要，請搜尋化成路傳統蛋餅25F 06/11 09:29
→ s155260: 薯餅蛋餅26F 06/11 09:31
→ BigAllen: 配皮蛋才讚27F 06/11 09:33
→ ksxo: 古早味蛋餅28F 06/11 09:33
推 a380919: 薯餅29F 06/11 09:34
推 GodOfGods: 薯泥的好吃30F 06/11 09:34
推 w55647321: 玉米超噁心==起司才是王道31F 06/11 09:34
推 PlantainYe: 摻在一起做總匯啊32F 06/11 09:35
推 tinadew: 還是蛋餅33F 06/11 09:36
推 pl1022: 薯餅+起司34F 06/11 09:38
推 RunForLife: 玉米蛋餅比冰奶茶還毒35F 06/11 09:38
推 tomji3g4go6: 加巧克力36F 06/11 09:40
推 okddlekin: 反折蛋餅37F 06/11 09:41
推 shizumaru: 小米蛋餅好吃38F 06/11 09:42
推 snoopy790428: 九層塔啦39F 06/11 09:43
推 kevin415514: 雙蛋蛋餅40F 06/11 09:43
推 Gaffky: 蔬菜蛋餅41F 06/11 09:43
推 sikadear: 薯餅蛋餅王道42F 06/11 09:44
噓 jeyuli: 肉粽蛋餅妳敢嘴？43F 06/11 09:45
推 tomchow76: 粉漿蛋餅才是王道44F 06/11 09:46
推 sugarheart: 鮪魚起司蛋餅45F 06/11 09:47

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※ 看板: Gossiping　文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 792　
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1樓 時間: 2019-06-11 12:59:39 (台灣) 
→
newbit
　 06-11 12:59 TW 
我自己作 材料成本一份要100元 外加時間與洗廚具餐具的勞務成本
 
"現撈燉牛腿腱肉" 蛋餅！
 
熱騰騰的現撈燉牛腿腱肉 一切就散 
用軟嫩富含動物性膠質的牛腿腱肉醬舖在蛋餅上再搭配蔥蛋蛋液
撒些粗粒胡椒鹽 蛋餅蛋液煎熟後 
捲起來後盛盤再切塊 淋上滷牛肉滷汁勾芡燒成的醬汁 再撒上一些蔥花
 
於是一道 早餐店應該吃不到的 傳說級蛋餅 就完成了！
2樓 時間: 2019-06-11 13:26:25 (台灣) 
→
qqjj2016
　 06-11 13:26 TW 
皮才是重點。
3樓 時間: 2019-06-12 10:54:00 (台灣) 
→
xxxvoo
　 06-12 10:54 TW 
鮪魚
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