※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-06-11 08:33:28
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 台灣為什麼不學學紐西蘭製作麥盧卡蜂蜜
時間 Mon Jun 10 21:53:01 2019
※ 引述《maydosa5566 (梅杜莎56得第一)》之銘言：
: 標題: [問卦] 台灣為什麼不學學紐西蘭製作麥盧卡蜂蜜
: 時間: Sun Jun 9 17:48:02 2019
大家好~我4最近收成很慘的沒穿褲子小蜂農
剛好有在澳洲 happy holiday 兩年
在科夫港的養蜂人底下工作過
趁這機會出來透透氣
本篇插播重點
# 外國RAW HONEY迷思
說自己買到"RAW HONEY" 前，得先搞懂採收生產方式
============================
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1552925608.A.23F.html
[問卦] (集氣發錢)沒花蜜採，小蜜蜂可以去領失業救濟嗎? - Gossiping板 - Disp BBS
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大家好!我是沒穿褲子的小蜂農... 辛苦養蜂度冬，硬撐到了3月 可是恰巧遇暖冬開花量減少 跟其他許多蜂農一樣 原本對於荔枝蜜不抱希望的 後來接到消息，花朵開始有些許沁蜜 昨晚便帶著120箱的蜜蜂到大樹
![[圖]](http://i4.disp.cc/t/s2/i.imgur.com/h9UFZx3b.jpg)
![[圖]](http://i4.disp.cc/t/s2/i.imgur.com/hajHFbPb.jpg)
![[圖]](http://i4.disp.cc/t/s2/i.imgur.com/SuHtItkb.jpg)
中獎的記得給我資料方便寄出
============================
:
:
: 乳提
:
: 之前不小心被送一罐麥盧卡蜂蜜
:
: 一查不得了 怎麼貴成這樣
:
: 害我那幾天泡茶加蜂蜜都有罪惡感...
:
: 感覺自己好像吃太高級的蜂蜜惹
:
: OAO
:
: 話說既然麥盧卡茶花這麼屌
:
: 台灣是不是可以引進??
麥盧卡 (manuka)在工作時有隨手拍到
長這樣
https://imgur.com/m43s0jY
![[圖]](https://i.imgur.com/m43s0jYh.jpg)
https://imgur.com/KFRFyFQ
![[圖]](https://i.imgur.com/KFRFyFQh.jpg)
https://imgur.com/rznaxNX
![[圖]](https://i.imgur.com/rznaxNXh.jpg)
其實 manuka 在紐奧部分地區就像路邊的雜樹一樣
非常多，幾乎有雨水就有
當地蜂農統稱為 TEA TREE
而這個就是TEA TREE HONEY
manuka有約200~300種品系
比較會有花蜜的大約30多種
其中一些地區的某幾種 manuka品種
據稱有醫療效果的物質比例較高
像南島塔斯幾乎全島都有manuka
而且產蜜期很長、量又大
但其中該有效成分比例卻很低
因此那邊的蜂蜜收購價格就比其他地區稍差一些
================
我老闆則是偏好在國家公園或經濟造林地採這種花蜜
https://imgur.com/3OTwalr
![[圖]](https://i.imgur.com/3OTwalrh.jpg)
底下都會長出許多 manuka的灌木叢
蜜蜂箱就隨便丟在比較不會妨礙交通的小徑上
https://imgur.com/HGLDgfq
![[圖]](https://i.imgur.com/HGLDgfqh.jpg)
https://imgur.com/wUtJ1lu
![[圖]](https://i.imgur.com/wUtJ1luh.jpg)
所以可以直接把整箱蜂蜜帶回來再採收搖蜜
https://imgur.com/iWOk1Ov
![[圖]](https://i.imgur.com/iWOk1Ov.jpg)
https://imgur.com/6rouHPU
![[圖]](https://i.imgur.com/6rouHPUh.jpg)
割下的蠟跟滴下的蜂蜜都匯集在下方
下方不鏽鋼槽內的管線是 "105℃的高溫水管"
可以融化蜂蠟跟加溫蜂蜜，使蜂蜜暫時流動性提高
https://imgur.com/E8vbgjr
![[圖]](https://i.imgur.com/E8vbgjrh.jpg)
===========================
所以每次有客人說:
『我都買國外的"RAW HONEY"，
沒像台灣蜂農高溫濃縮把酵素破壞光 bla~bla~』
『機器溫控到55℃又怎樣，外國可是不用加溫去水分的』
也只能陪笑臉聽，心裡在冷笑
===========================
https://imgur.com/JHTvAit
![[圖]](https://i.imgur.com/JHTvAith.jpg)
高速甩蜂蜜出來後再用幫浦抽到蜂蜜槽內漏下裝桶
https://imgur.com/Z0YSSBY
![[圖]](https://i.imgur.com/Z0YSSBYh.jpg)
堆不下怎麼辦? 堆戶外曬太陽啊!
https://imgur.com/v8pX5Wr
![[圖]](https://i.imgur.com/v8pX5Wrh.jpg)
地大物博真好...
然後搬運蜜蜂也是機械來
https://imgur.com/2d6WLRH
![[圖]](https://i.imgur.com/2d6WLRHh.jpg)
https://imgur.com/6sJ5Yds
![[圖]](https://i.imgur.com/6sJ5Ydsh.jpg)
搬到下一個場地就放下
這邊大概離原場地車程12小時
這次目標是油菜花蜜
https://imgur.com/Oy2d17L
![[圖]](https://i.imgur.com/Oy2d17Lh.jpg)
https://imgur.com/h6wwMXH
![[圖]](https://i.imgur.com/h6wwMXHh.jpg)
後來還跟著老闆到處飛，做買賣蜜蜂的工作
回想起來雖然工資有點低
但看到了跟台灣截然不同的產業模式也不虛此行!
(當時時薪20澳幣，造成澳洲養蜂低薪的推手，對不起...
記得當時網站上有一位開價時薪35的養蜂人
我老闆似乎也有聯絡他
後來我應徵上後不到一個月，那位就自己降到25澳幣......)
=======有點離題了=====
當時老闆也叫我帶一些種子回來
甚至說可以帶幾隻蜂王回台灣繁殖
但本身唸生蚵，可不能這樣沒觀念
於是就連絡了一下植檢局
但我問完後放棄了
沒人力可以做環境評估......
而且前幾篇有提過
不同植物流蜜條件不同
未必在台灣會有跟澳洲一樣的產量
考慮後，搬家時就把那袋種子放在房裡沒帶走了
題外話
那一個方形的約1.5公噸
我老闆大概賣7000~11000澳幣
我問過他最後賣到那裡
:『Asia! They fucking rich.』
不過我沒有跟他說我們這邊的售價啦......
還說早期當地人根本不要這種蜂蜜
『taste like shit』
但是自從有政府推廣"療效"並有學術研究支持後
現在價格好到不行
:
: 反正我看我們的龍眼花不開花 荔枝也不開花
:
: 養蜂人都快哭死了
:
: 現在也只有百花密能採??
說到百花，前一篇有說66快速道路附近
幾乎都插秧種稻了
去年
https://imgur.com/0fBpStL
https://imgur.com/bOmewr1
![[圖]](https://i.imgur.com/0fBpStLh.jpg)
![[圖]](https://i.imgur.com/bOmewr1h.jpg)
https://imgur.com/9JhAWOx
https://imgur.com/MIyVGPr
![[圖]](https://i.imgur.com/9JhAWOxh.jpg)
![[圖]](https://i.imgur.com/MIyVGPrh.jpg)
百花直到最近才稍微有一點
https://imgur.com/QsSkRRo
![[圖]](https://i.imgur.com/QsSkRRoh.jpg)
![[圖]](http://i.imgur.com/MRAQ0sJb.png)
![[圖]](http://i.imgur.com/p09BQYyb.png)
![[圖]](http://i.imgur.com/6mGqSJdb.png)
可4瑞凡，又要下雨了......
:
: 農委會是不是應該協助轉型??
:
: 弄個高價位的茶樹進來玩???
話說會知道茶樹(tea tree)，原PO感覺是業界中人?
: ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.184.188 (臺灣)
: ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1560073687.A.04B.html
: 噓 Roooz: 臺灣就是廢 06/09 17:48
: → k4654564: 我自產自銷洨蜜 06/09 17:48
: → lin91223: 好ㄘ嗎 06/09 17:48
: 味道蠻奇怪的 就一股草藥口味的蜂蜜
: → js52666: 化工蜜才有賺頭 06/09 17:48
: → Iakane: 913加蜂蜜還不錯 06/09 17:48
: 推 Ponimp: 想釣 06/09 17:48
: → C13H16ClNO: 聽說是治療潰瘍聖品 06/09 17:49
: 推 taristocrat: 南投好像有 06/09 17:49
: 噓 mynewid: 不是用來泡的 06/09 17:50
: ※ 編輯: maydosa5566 (114.43.184.188 臺灣), 06/09/2019 17:51:05
: → moment168: 那是吃的不是泡的 06/09 17:51
: 推 verdandy: 台灣人習慣龍眼蜜，其他口味的還懷疑是假蜜 06/09 17:54
說實話就是這樣
連百花蜜都很多人不接受了
更不用講其他台灣就有的
白千層
https://imgur.com/TUjwJRB
https://imgur.com/S7V0Egx
![[圖]](https://i.imgur.com/TUjwJRBh.jpg)
![[圖]](https://i.imgur.com/S7V0Egxh.jpg)
味道像醬油
可是那就是它本來的味道阿!
天然就是不用人為方式去改變它的味道
那批醬油味白千層到現在也已經在我家放10年了
: 噓 yisien: 洨蜜是三小嘔嘔嘔嘔嘔 06/09 18:04
: 推 sakuaki324: 拿湯匙吃的被你用來泡.. 06/09 18:12
: 推 Obiwan: 你浪費了...... 06/09 18:18
最後補一張在工作時的照片
https://imgur.com/yT9NhzF
![[圖]](https://i.imgur.com/yT9NhzFh.jpg)
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推 : 阿肥五號呢？1F 06/10 21:54
→ : 推2F 06/10 21:54
推 : 推~~~3F 06/10 21:54
推 : 我以為我看到4X貓4F 06/10 21:56
※ 編輯: kennken (114.137.250.214 臺灣), 06/10/2019 22:01:58推 : 生科5F 06/10 21:57
→ : 一日生科，終生科科
→ : 一日生科，終生科科
推 : 我就知道有人推一日顆顆7F 06/10 22:01
推 : 推8F 06/10 22:03
推 : 推9F 06/10 22:09
推 : 推你沒有亂帶種子回來，還是要走正規流程才好10F 06/10 22:10
推 : 專業推11F 06/10 22:17
推 : 原po好帥12F 06/10 22:20
推 : 原來是小蜜蜂13F 06/10 22:25
推 : 長知識 推14F 06/10 22:35
推 : 原來在那邊還是有穿褲子，是說百花蜜結晶塗麵包超好吃15F 06/10 22:48
→ : ，拿完伴手禮隔天演講直接睡死翹掉的人路過
→ : ，拿完伴手禮隔天演講直接睡死翹掉的人路過
推 : ㄊㄨㄟ17F 06/10 22:59
推 : 哇 好酷哦18F 06/10 23:07
推 : 推小蜜蜂19F 06/10 23:12
推 : 推20F 06/10 23:26
推 : 推21F 06/10 23:39
推 : 推22F 06/10 23:53
推 : 推23F 06/10 23:58
推 : 推24F 06/11 00:17
推 : 推推25F 06/11 02:18
推 : 推26F 06/11 02:45
推 : 推一個27F 06/11 03:01
推 : 推28F 06/11 03:31
推 : 推29F 06/11 06:45
推 : 真的不要隨便亂帶種子回來種 現在看到大花咸豐草就覺得煩30F 06/11 07:48
→ : 當初推廣的蜂農真該死 讓現在其他農民處理雜草更麻煩
→ : 當初推廣的蜂農真該死 讓現在其他農民處理雜草更麻煩
推 : 推32F 06/11 08:11
推 : 推33F 06/11 08:16
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