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作者 標題 [新聞] 「水餃皇后」灣仔碼頭創辦人逝世 享年73
時間 Tue Feb 12 11:00:17 2019
「水餃皇后」灣仔碼頭創辦人逝世 享年73歲
1.媒體來源:TVBS
※ 例如蘋果日報、自由時報
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曾在台灣有2成市佔率的知名水餃品牌「灣仔碼頭」，今天(11日)晚間傳出其創辦人臧健
和在香港過世的消息，享年73歲。通用磨坊灣仔碼頭也已確認這個消息，並表示相關消息
會再擇日公布。
曾在台灣有2成市佔率的知名水餃品牌「灣仔碼頭」，今天(11日)晚間傳出其創辦人臧健
和在香港過世的消息，享年73歲。通用磨坊灣仔碼頭也已確認這個消息，並表示相關消息
會再擇日公布。
有「水餃皇后」之稱的臧健和，1977年從大陸山東落腳香港，在香港島灣仔的灣仔碼頭一
帶推車販賣自製手工水餃，後來逐漸打響名號，並受到日資百貨公司老闆賞識，很快的於
1985年就開了水餃工廠，並將其水餃品牌命名為「灣仔碼頭」，這段故事更於1995年被香
港《無綫》電視台拍成電視劇《水餃皇后》。之後，「灣仔碼頭」被美商通用磨坊併購，
但仍利用臧健和的名氣來行銷。
帶推車販賣自製手工水餃，後來逐漸打響名號，並受到日資百貨公司老闆賞識，很快的於
1985年就開了水餃工廠，並將其水餃品牌命名為「灣仔碼頭」，這段故事更於1995年被香
港《無綫》電視台拍成電視劇《水餃皇后》。之後，「灣仔碼頭」被美商通用磨坊併購，
但仍利用臧健和的名氣來行銷。
「灣仔碼頭」2007年也來到台灣高雄設廠，強調使用台灣在地食材，平均一顆水餃要價7
元，在台市佔率一度達到2成，但2015年無預警退出台灣市場，工廠也連帶關閉，令人相
當錯愕。
元，在台市佔率一度達到2成，但2015年無預警退出台灣市場，工廠也連帶關閉，令人相
當錯愕。
4.完整新聞連結 (或短網址):
※ 當新聞連結過長時，需提供短網址方便網友點擊
https://news.tvbs.com.tw/life/1080785
「水餃皇后」灣仔碼頭創辦人逝世 享年73歲│TVBS新聞網
![[圖]]()
曾在台灣有2成市佔率的知名水餃品牌「灣仔碼頭」，今天(11日)晚間傳出其創辦人臧健和在香港過世的消息，享年73歲。通用磨坊灣仔碼頭也已確認這個消息，並表示相關消息會再擇日公布。 ...
![[圖]](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2019/02/11/20190211194300-1a559240.jpg)
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→ : 因為綠營很愛看電視 但我跟你講白的 北連中胡11/28 23:20
→ : 現在這時間點帶風向真的沒用了 現實世界的風向早就變了
→ : 我真的很喜歡那句 退潮之後就知道誰沒穿褲子
→ : 選舉沒有確定的 但北連中胡贏面大 胡又比連更穩些
→ : 我是否被黃打臉 你可以不必這麼急 否則很快會被打回來
→ : 不用多久了 再18個小時就知道誰沒穿褲子
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→ : 調味很重的餃子 不合台灣人口味14F 02/12 11:07
推 : 很好吃耶QQ15F 02/12 11:07
→ : 有夠貴，不如吃店家包的還幫你煮好16F 02/12 11:08
推 : 皮超厚不好吃17F 02/12 11:09
→ : 我朋友上次說要買什麼碼頭灣家水餃 我還想說這沙小18F 02/12 11:09
→ : 我家巷口屌打19F 02/12 11:10
推 : 落腳香港看成香港腳 對不起20F 02/12 11:11
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推 : 退出台灣一段時間了22F 02/12 11:16
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噓 : 凸( ﾟдﾟ)凸去鬼國工作有買來吃35F 02/12 12:00
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推 : 他的水餃沒有很好吃啊！台灣其他品牌有些比他好吃40F 02/12 12:05
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推 : 有夠難吃，不知道在紅什麼43F 02/12 12:07
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推 : 好吃 冷凍水餃只買這家48F 02/12 12:25
噓 : 難吃到不行49F 02/12 12:25
→ : 總共吃過兩次，一次吃到整塊肥肉，一次吃到臭騷味，吐到不
→ : 行，幹
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推 : 湾湾码头52F 02/12 12:29
噓 : 真的不好吃 我買過53F 02/12 12:30
推 : 吃一半就放到壞掉54F 02/12 12:37
→ : 不行呀
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