※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-08-26 08:21:59
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 中秋節烤什麼才能證明會烤肉?
時間 Sun Aug 25 20:48:21 2019
秋刀魚
還是蛤蜊
還是和牛啊
中秋節快到了
是本美肥宅最愛的節日了
大家今年準備烤什
有沒有八卦啊
我想烤年糕
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2樓 時間: 2019-08-26 10:29:42 (台灣)
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08-26 10:29 TW
用木炭爐火烤肉架 烤土司!以及切邊後壓扁的烤薄餅材料與 土司要夾的 肉 海鮮與其他材料!相信我 吐司就算不是碳火烤的 只是從烤土司機器彈出來的香酥熱的吐司 兩片烤土司夾有一定水準的烤肉 塗上醃漬小黃瓜搗成的泥醬 做成一組(可以切成四等份) 只要七八種烤肉食材 每種食材吃四分之一組 大概就可以很飽很滿足了!當然 如果有夠強大的與精密的冷凍肉類切割機器 和 通過研究熱力學與熱處理過程而研發出的 薄片食材 木碳煙燻火烤用烤肉網架那麼由 0.1公分厚的 鵝胸肉片 牛鍵心肉片 鮪魚肚魚片 由烤出來的作品 如果能夠有熟卻沒有酥化 與未烤過的去邊扁吐司與蔬菜泥 裝訂成軟板 捲起來後再回碳爐熱一下然後一道賦有詩意 名為 中秋一嘆輕薄席捲陸海空 的 碳燒料理就完成了
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