※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-01-28 09:02:14
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 吃火鍋要買什麼食材 才是專業??
時間 Sun Jan 27 08:35:35 2019
好冷冷喔
決定晚上要在家煮火鍋吃吃
等等要去買火鍋料料
各位專家該買什麼食材
一看就讓人知道是火鍋行家呢?
有沒有推薦的?
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→ : 火鍋料1F 01/27 08:35
→ : 木炭2F 01/27 08:36
人生還很美好 別太早放棄阿 兄der推 : 魚頭3F 01/27 08:36
砂鍋魚頭 但自己要用得好吃有點難度QQ推 : 油條4F 01/27 08:36
這個讚 懷念鼎王的油條噓 : 米血5F 01/27 08:37
推 : 王子麵6F 01/27 08:37
推 : 銀絲卷7F 01/27 08:37
→ : 最近喜歡吃龍蝦沙拉8F 01/27 08:37
火鍋料?→ : 愛x味泡菜 名人推薦9F 01/27 08:38
推 : 冬粉10F 01/27 08:39
推 : 看你吃什麼火鍋啊11F 01/27 08:40
推 : 豆皮啊 燕餃也是必買12F 01/27 08:42
推 : 魚冊啊13F 01/27 08:45
這啥?推 : 鋼絲絨 菜瓜布14F 01/27 08:49
您口味針特別XD推 : 最懂的人一定要買扁魚干。火鍋湯頭不好，放什麼都難吃15F 01/27 08:49
推 : 全聯菜盤買下去，就不用想這問題16F 01/27 08:50
→ CREA …
→ : 沙茶醬 豆腐 高麗菜18F 01/27 08:50
→ : 火鍋有這三樣 其他隨便搭都可以
→ : 火鍋有這三樣 其他隨便搭都可以
推 : 全聯菜盤小又貴 我不如直接去一般火鍋店吃20F 01/27 08:51
噓 : 奇怪勒 怎麼都沒有人提到梅干菜21F 01/27 08:51
?? 沒吃過呢推 : 味增22F 01/27 08:52
→ : 醬油 蔥 肉23F 01/27 08:52
推 : 保險套24F 01/27 08:54
貴圈真亂→ : 和牛 龍蝦 鮑魚 魚翅 燕窩25F 01/27 08:55
羨慕@@推 : 最近很愛吃火鍋加上各式菇類,很好吃26F 01/27 08:55
→ : 凍豆腐27F 01/27 08:55
推 : 牛排28F 01/27 08:55
推 : 千萬不要芋頭29F 01/27 08:55
真的~~~~~~~推 : 煮成麻辣鍋配油條30F 01/27 08:56
推 : 芋頭31F 01/27 08:57
→ : 肉片32F 01/27 08:57
推 : 味琳陪大蔥33F 01/27 08:57
※ 編輯: mowkow0611 (61.231.30.16), 01/27/2019 09:00:59→ data1728 …
推 : 芋頭35F 01/27 08:58
推 : 肉肉肉36F 01/27 08:59
→ : 火鍋真的只要有肉蔬菜和海鮮就夠了 火鍋料丸類豆製品少放37F 01/27 09:00
→ : 鹹湯圓38F 01/27 09:01
→ : 今天這天氣很適合吃火鍋39F 01/27 09:03
真的→ : 火鍋的專業不是在食材而是在於熬湯底40F 01/27 09:07
推 : 女體盛41F 01/27 09:09
推 : 老子吃火鍋 你吃火鍋底料42F 01/27 09:10
推 : 沙茶醬，五味醬，哈根達斯43F 01/27 09:10
火鍋吃完 吃個冰 喔喔喔喔喔 喔推 : 螺絲麵44F 01/27 09:10
推 : 高麗菜45F 01/27 09:17
→ : 肉46F 01/27 09:20
推 : 貓啊 好吃47F 01/27 09:22
賣阿捏喔推 : 多利魚去死 噁心48F 01/27 09:25
推 : 水蓮 吸湯汁又爽脆49F 01/27 09:28
推 : 基隆的三X魚餃 蛋餃50F 01/27 09:30
![[圖]](https://i.imgur.com/WYHhqLp.jpg)
推 : 底料阿，沒鍋底怎麼吃。52F 01/27 09:34
酸菜白肉吧推 : 豆皮53F 01/27 09:35
這也是必買的^^噓 : 這麼愛問他媽滾去問版問54F 01/27 09:37
您怎麼了? 心情不好要說呦 要鼻要一起吃呀?※ 編輯: mowkow0611 (61.231.30.16), 01/27/2019 09:46:14
推 : 蚵仔吧！牛肉片！55F 01/27 09:48
噓 : 唯ㄧ美國牛小排56F 01/27 09:55
推 : 蘋果丶紅蘿蔔丶馬鈴薯、巧克力57F 01/27 09:57
推 : 海苔58F 01/27 10:00
推 : 白精靈菇59F 01/27 10:03
推 : 海洛因60F 01/27 10:04
推 : 這篇意外的正常欸61F 01/27 10:05
推 : 怎麼沒提豆皮62F 01/27 10:06
→ la1aco …
→ : 雞蛋豆腐切塊，炸完丟進去64F 01/27 10:12
噓 : 河豚65F 01/27 10:13
推 : 鴨腸66F 01/27 10:16
推 : 詹記的火鍋料67F 01/27 10:46
推 : 狗肉68F 01/27 10:52
推 : 滿滿的高麗菜茼蒿跟肉 百頁豆皮青椒洋蔥杏鮑菇69F 01/27 10:54
推 : 認真，火鍋一定要有菇類和鹽，不然那個湯有夠難喝。70F 01/27 11:09
推 : 炸菜片71F 01/27 11:14
推 : 買好一點肉72F 01/27 11:14
推 : 蛤蠣73F 01/27 11:28
推 : 香菇貢丸74F 01/27 11:35
推 : 高麗菜 玉米 香菇 雞骨湯 這樣超鮮甜75F 01/27 11:41
推 : switch 邊吃邊跟妹子打76F 01/27 12:13
推 : 草莓奶油蛋糕77F 01/27 12:37
推 : 老油條78F 01/27 12:41
推 : 蛋腸79F 01/27 12:43
推 : 蛋腸80F 01/27 12:44
推 : 桂冠燕餃81F 01/27 12:54
噓 : 洨82F 01/27 12:59
推 : 金針菇83F 01/27 13:08
推 : 當然是豆腐啊！84F 01/27 14:01
推 : 番茄85F 01/27 14:02
推 : 放芋頭的都是智障86F 01/27 14:27
推 : 買1000塊芋頭87F 01/27 14:31
推 : 桂冠88F 01/27 15:00
推 : 大頭菜啦89F 01/27 15:25
推 : 姑婆芋90F 01/27 15:35
推 : 龍蝦91F 01/27 16:02
推 : 剝皮辣椒92F 01/27 17:23
推 : 一定要買西北魚餃蛋餃 屌打桂冠！93F 01/27 18:51
推 : 鼎王的油條已經跟食安風暴前的不一樣囉，變得不好吃94F 01/27 20:55
→ : 了（認真）。最近一次吃是2019/1/1-公益店！
→ : 了（認真）。最近一次吃是2019/1/1-公益店！
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※ 看板: Gossiping 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 1195
1樓 時間: 2019-01-27 12:40:30 (台灣)
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01-27 12:40 TW
單純以罐頭高湯加水作為湯的火鍋 沒有什麼專不專業的問題 可水煮川燙熬煮的 天然無毒食材 或 加工食品 都可以要學會認識食材與食品 以及有效清洗食材 才能煮火鍋以下僅供學術討論研究人生只能吃一次的火鍋 用墨魚墨汁當湯底 河豚內臟 姑婆芋頭 色彩很鮮豔的菇類蛙類和海蛞蝓當火鍋料要怎麼處理 才能夠吃不死人又很好吃:-) 可以寫成博士論文 是要相當專業才有可能辦的到！
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