※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-01-12 06:38:10
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 佛跳牆好吃的定義是什麼？
時間 Fri Jan 11 18:30:53 2019
如題
這幾年被年菜業者炒作的，感覺除夕夜沒吃一盅佛跳牆就不算過年一樣。
市面上佛跳牆種類百百種，小到百元大到上千元等級的都有。不過感覺大同小異，不就是
紅燒豬腳芋頭湯佐白菜滷菜尾嗎？
是要用泡發乾貨的水煮湯？還是要燉他個三天三夜？怎樣的佛跳牆才能像食神一樣吃了會
高潮升天呢？
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→ : 會爆炸1F 01/11 18:31
→ thegreatlcx …
→ : 吃進去會覺得好吃3F 01/11 18:31
推 : 要看到佛4F 01/11 18:31
推 : 噴5F 01/11 18:31
推 : 能吸引到佛跳牆過來就算好吃6F 01/11 18:32
推 : 跟下面一樣的味道7F 01/11 18:32
→ KangSuat …
推 : 吃下去看見吹嗩吶的樂隊在你旁邊演奏9F 01/11 18:34
推 : 火暴火乍10F 01/11 18:34
推 : 吃了跳的過牆11F 01/11 18:34
推 : 太好吃了 以後吃不到怎麼辦啊12F 01/11 18:35
推 : 有尼姑來買13F 01/11 18:38
推 : 吃完會痛風14F 01/11 18:38
→ : 超噁 我不敢吃15F 01/11 18:40
→ : 一堆爛爛的東西塞在一起還超貴16F 01/11 18:43
推 : 牆要夠高17F 01/11 18:43
推 : 不要放芋頭18F 01/11 18:43
→ : 炸蛋超好吃19F 01/11 18:47
→ : 就還沒臭酸的餿水湯啊20F 01/11 19:01
推 : 吃下去感覺工豐不豐富，鳥蛋有炸過嗎？排骨酥跟豬腳筋有21F 01/11 19:01
推 : 尖石有一個阿婆賣的超貴又沒料 機掰22F 01/11 19:01
→ : 沒有處理，小細節大學問啊23F 01/11 19:01
推 : 一盅完美的佛跳牆在年菜上是主角，隔夜之後是配飯的首選(
→ : 而不是冰箱出來後像噴一樣，工夫不到位，隔夜立刻像噴)
→ : 自己吃的一盅很容易光成本就破千了.....
推 : 一盅完美的佛跳牆在年菜上是主角，隔夜之後是配飯的首選(
→ : 而不是冰箱出來後像噴一樣，工夫不到位，隔夜立刻像噴)
→ : 自己吃的一盅很容易光成本就破千了.....
→ : 你可以吃耶穌跳哭牆阿27F 01/11 19:15
推 : 一般業者只會煮噴，他們哪懂佛跳牆28F 01/11 19:16
推 : 幹你知道好料下去做要多貴嗎29F 01/11 19:41
噓 : 超難吃的一道菜30F 01/11 20:17
→ : 打得過叉燒飯加顆蛋的就算極品31F 01/11 20:37
推 : 壇啟葷香飄四鄰 佛聞棄禪跳牆來，佛來就真的好吃32F 01/11 21:11
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