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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞]減少暖化大突破 「人造肉」今年底可望上
時間 Mon Mar 5 03:49:34 2018
減少暖化大突破 「人造肉」今年底可望上市銷售
https://udn.com/news/story/6811/3010264
減少暖化大突破 「人造肉」今年底可望上市銷售 | 全球財經 | 全球 | 聯合新聞網
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人造肉（clean meat）製造商聲稱，實驗室培養出的肉品可能今年底之前就能出現在餐廳菜單上。這些肉也稱為「試管肉」... ...
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人造肉（clean meat）製造商聲稱，實驗室培養出的肉品可能今年底之前就能出現在餐廳
菜單上。這些肉也稱為「試管肉」，是從活家畜身上經活體切片取得幹細胞，然後再在實
驗室中培養數周製成。
菜單上。這些肉也稱為「試管肉」，是從活家畜身上經活體切片取得幹細胞，然後再在實
驗室中培養數周製成。
英國獨立報報導，部分環境保育人士相信，這可能是減少全球暖化的關鍵作法，因為再也
不用為了吃一口肉而宰牛殺羊。有份研究預估，可能降低有害溫室氣體的排放達96%。
根據人造肉類製造商JUST執行長泰崔克，再過幾個月，首批產品便可以供給人類食用。
他接受美國有線電視新聞網訪問時表示，利用人造肉製成的雞塊、香腸和肥肝，「2018年
年底前」可進入美國和亞洲的餐廳。但大眾的認知，以及不願意和傳統養殖肉類分道揚鑣
，仍將是人造肉產業需要克服的重大障礙。
年底前」可進入美國和亞洲的餐廳。但大眾的認知，以及不願意和傳統養殖肉類分道揚鑣
，仍將是人造肉產業需要克服的重大障礙。
泰崔克另在接受衛報訪談時說，「各種細節，溝通問題，和法規監管事項」必須在產品上
市前先解決好。
在荷蘭馬斯特里赫特大學設有人造肉實驗室的Mosa Meat公司，和泰崔克持有相同看法。
該公司端出全球第一個實驗室製造出來的人造肉漢堡。
他們的科學家波斯特說，申請政府核可的法律程序，可能推遲供應商取得樣品的時間達數
年之久。他估計大約再過三年，Mosa Meat才可以對大眾市場出售首批產品。
一項新近研究顯示，三分之一的美國人願意定期食用人造肉，取代養飼出來的肉類。不過
，業者必須先降低大量製造的成本。
總部設在舊金山的食品科技公司Memphis Meats，為了生產450公克的牛肉，花費大約2400
美元（約台幣7萬元）。但隨著技術愈來愈有效率，成本開始下滑，該公司相信，2021年
前能送出第一批貨。
美元（約台幣7萬元）。但隨著技術愈來愈有效率，成本開始下滑，該公司相信，2021年
前能送出第一批貨。
專家估計，14.5%的溫室氣體排放來自飼養和食用家畜，占比高於運輸業。
家畜會排放甲烷，一種溫室氣體，清理修整土地和肥料也都會釋放大量的二氧化碳。
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工廠是鍊成陣嗎？
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→ : 還好了啦，比素肉好多了1F 03/05 03:50
→ : 素肉根本邪魔歪道
→ : 素肉根本邪魔歪道
→ : 五樓人造肛3F 03/05 03:50
推 : 五樓吃六樓人造屌4F 03/05 03:50
→ Rrrxddd …
推 : 人造人6F 03/05 03:50
推 : 以前幾乎都是真的，以後什麼都是假的7F 03/05 03:51
推 : 這樣佛教徒能吃嗎8F 03/05 03:51
→ : 這樣算吃素嗎9F 03/05 03:51
→ : 殺生為護生，斬業非斬人10F 03/05 03:52
→ : 這個問題類似牛奶算不算素食 因為不會死11F 03/05 03:52
推 : 不敢吃 先上市個十年看有沒有人吃出病來再說12F 03/05 03:53
→ : 不過話又說回來，人造肉? 現在的漢堡肉、雞塊、火腿裡面13F 03/05 03:53
→ : 早就有大量非肉成分
→ : 早就有大量非肉成分
→ : 楳圖一雄畫的那部 14歲 要上演了15F 03/05 03:53
→ : 等於是複製的概念吧16F 03/05 03:54
→ : 所以他是用牛排細胞直接複製一客牛排這樣嗎？17F 03/05 03:56
推 : 培養出來的肉會動嗎18F 03/05 04:01
推 : 八卦肥宅切一切就A9級肉了 更環保19F 03/05 04:06
推 : 素食根本.......20F 03/05 04:10
推 : 原來 沙耶の唄 的主角看到的都是漢堡肉嘛 一點都不可怕21F 03/05 04:11
推 : Chicken George來啦22F 03/05 04:12
![[圖]](https://i.imgur.com/MiVKDlUh.png)
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推 : 樓上那哪部26F 03/05 04:18
推 : 一開始應該有傳產的會抹黑27F 03/05 04:31
推 : 那吃素的可以吃嗎？希望可以，拜託拜託29F 03/05 04:33
推 : 楳圖一雄真是先驅 上世紀就想到然後畫出來30F 03/05 04:35
推 : bm究極生物31F 03/05 04:46
推 : 吃素要先問自己為何不吃肉吧…求不殺生？還是家人不吃？32F 03/05 04:46
→ : 這樣成本太高了誰要買單33F 03/05 04:46
→ : 科學技術剛出時最貴，隨著發展會越來越便宜34F 03/05 04:47
推 : 蛋奶素可以吃35F 03/05 04:59
→ : 嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔36F 03/05 05:20
推 : 人造肉棒--蟹肉棒37F 03/05 05:23
→ : 吃素就好了38F 03/05 05:27
→ : 只要口感不要太奇怪應該人類很能接受才對39F 03/05 05:31
→ : 食(用)人(造)肉？？？？40F 03/05 05:49
推 : 吃人工肉 我寧可吃菜41F 03/05 05:53
推 : 吃素能不能吃看個人定義吧42F 03/05 05:55
推 : 不是早有沙威瑪了？43F 03/05 06:06
推 : 等可以量產，畜牧業產的肉會變高級品44F 03/05 06:17
推 : 大推，這種肉健康又環保45F 03/05 06:17
推 : 好噁46F 03/05 06:24
推 : 反烏托邦小說要成真了。以後窮人吃人工肉 富人吃真肉的47F 03/05 06:33
→ : 時代來了嗎。
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推 : 是要培養真沙威瑪逆wwww49F 03/05 06:35
推 : 人也會排放甲烷，應當減少人口以降低暖化，五樓身先士50F 03/05 06:39
→ : 卒
→ : 卒
推 : 14歲52F 03/05 06:42
推 : 成本降下來之後，窮人就吃這個了53F 03/05 06:57
推 : BM究極生物54F 03/05 07:01
推 : BM實在是噁心55F 03/05 07:07
推 : 細胞不算是生命嗎? 素食只是吃不會哭喊的生命56F 03/05 07:42
推 : 雞博士要出現了！！！57F 03/05 07:52
→ : 塊陶阿！！！
→ : 塊陶阿！！！
推 : 雞頭人要誕生了59F 03/05 07:53
推 : BM來了！60F 03/05 07:53
推 : 雞博士爛尾61F 03/05 07:53
推 : 獵殺星期一？62F 03/05 08:02
推 : 不就沙威瑪嗎?63F 03/05 08:10
推 : 究極生物64F 03/05 08:10
→ : 人造肉的培養液就不會造成污染嗎65F 03/05 08:15
→ : 雞博士66F 03/05 08:20
推 : 這樣應該是算素食了67F 03/05 08:26
推 : 做這種東西養八卦魯蛇難道是不會造成污染嗎 良心過的去68F 03/05 08:27
推 : BM...69F 03/05 08:27
→ : 假肉70F 03/05 08:35
推 : 樓上neurotransmitter71F 03/05 08:39
推 : 沙威瑪72F 03/05 08:50
→ : 文組：73F 03/05 08:57
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