※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2018-03-06 23:45:47
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作者 標題 [新聞] 官方公布台北米其林36家推薦餐廳
時間 Tue Mar 6 15:30:52 2018
蘋果
官方公布台北米其林36家「必比登推介（Bib Gourmand）」名單
近日在台灣受到高度關注的《米其林指南》(Le Guide Michelin)發佈在即，然而除了紅
色封面的指南外，米其林官方組織剛公布了米其林推薦餐廳，以評鑑餐廳星級佳餚聞名的
米其林，選在《臺北米其林指南》正式宣布出刊的前一星期，率先公佈榮獲「必比登推介
（Bib Gourmand）」的美食餐廳名單。「必比登推介」是米其林評審員頒給餐飲業者的一
項殊榮，這些餐廳供應物超所值的美味佳餚。
色封面的指南外，米其林官方組織剛公布了米其林推薦餐廳，以評鑑餐廳星級佳餚聞名的
米其林，選在《臺北米其林指南》正式宣布出刊的前一星期，率先公佈榮獲「必比登推介
（Bib Gourmand）」的美食餐廳名單。「必比登推介」是米其林評審員頒給餐飲業者的一
項殊榮，這些餐廳供應物超所值的美味佳餚。
包含鼎泰豐、點水樓、茂園、廖家牛肉麵等知名餐飲店家共約36家，均受推薦進榜，此名
單一發佈，雖然打臉部分聲稱肯定拿星的業者，但由於評鑑機制以單店為評選目標，意即
如鼎泰豐等連鎖餐飲業者的其他分店，仍將有獲頒星等的可能。
單一發佈，雖然打臉部分聲稱肯定拿星的業者，但由於評鑑機制以單店為評選目標，意即
如鼎泰豐等連鎖餐飲業者的其他分店，仍將有獲頒星等的可能。
在稍早米其林官方公布的「必比登推介」名單中，共計有5間台菜餐廳 (茂園、美麗餐廳
、My灶、我家小廚房、雙月食品)，8家牛肉麵餐廳 (永康牛肉麵、牛店精燉牛肉麵、劉山
東牛肉麵、林東芳牛肉麵、廖家牛肉麵、老山東牛肉家常麵店、建宏牛肉麵、清真中國牛
肉麵食館)。
、My灶、我家小廚房、雙月食品)，8家牛肉麵餐廳 (永康牛肉麵、牛店精燉牛肉麵、劉山
東牛肉麵、林東芳牛肉麵、廖家牛肉麵、老山東牛肉家常麵店、建宏牛肉麵、清真中國牛
肉麵食館)。
而以夜市聞名的台北，此次分布在各區的知名夜市也分別有10項街頭美食獲選進入《台北
米其林指南》。「必比登推介」的街頭美食中，有3間來自饒河夜市：陳董藥燉排骨、福
州世祖胡椒餅、施老闆麻辣臭豆腐。而南機場夜市、寧夏夜市、臨江街夜市則各有2間入
榜。士林夜市則有海友十全藥膳排骨入榜。
米其林指南》。「必比登推介」的街頭美食中，有3間來自饒河夜市：陳董藥燉排骨、福
州世祖胡椒餅、施老闆麻辣臭豆腐。而南機場夜市、寧夏夜市、臨江街夜市則各有2間入
榜。士林夜市則有海友十全藥膳排骨入榜。
「必比登推介」的名單同時囊括了日式、江浙、上海、粵菜、北京菜以及包含素食等特色
料理，如以鰻魚飯聞名的濱松屋、台灣首家以四川素食起家的祥和蔬食，阜杭豆漿等均榮
獲必比登的美食推薦。
料理，如以鰻魚飯聞名的濱松屋、台灣首家以四川素食起家的祥和蔬食，阜杭豆漿等均榮
獲必比登的美食推薦。
所謂的的必比登推薦（Bib Gourmand)雖然同樣收錄於米其林指南中，但此類入選的餐廳
僅代表「該餐廳被記於指南」中，值得推薦饕家前往一試，卻並非獲得星星殊榮，此類餐
廳則會獲發紅色圓形、標有Big gourmet的貼紙為識別，有異於獲星餐廳另有白底星型的
圖案，但仍有不少人會將兩者混淆，誤以為自己前往了獲星餐廳用餐。(林沛縈／台北報
導)
僅代表「該餐廳被記於指南」中，值得推薦饕家前往一試，卻並非獲得星星殊榮，此類餐
廳則會獲發紅色圓形、標有Big gourmet的貼紙為識別，有異於獲星餐廳另有白底星型的
圖案，但仍有不少人會將兩者混淆，誤以為自己前往了獲星餐廳用餐。(林沛縈／台北報
導)
4.完整新聞連結 (或短網址):
https://tw.appledaily.com/new/realtime/20180306/1309184/
【米其林推薦片】36家Bib Gourmand公布 點評看這裡 | 蘋果日報
![[圖]]()
更新：增加官網資訊 米其林公布台北36家Bib Gourmand，除名單外，官網並有詳細地址與價格以及米其林的米其林指南的觀點角度... ...
![[圖]](https://img.appledaily.com.tw/images/ReNews/20180306/640_bca4e725e30e05b1e24284087c2e338c.jpg)
5.備註:
推薦餐廳部分開獎囉
下禮拜公布星級餐廳
連結內有完整名單可以看
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※ 文章代碼(AID): #1QdaElNt (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1520321455.A.5F7.html
→ s820912gmail …
推 : 我家巷口2F 03/06 15:31
→ : 沒差3F 03/06 15:31
→ : 蓋4F 03/06 15:31
推 : 建宏牛肉麵.......5F 03/06 15:32
→ : 還好我都用德國馬牌6F 03/06 15:32
推 : 林東芳明明超普7F 03/06 15:33
推 : 蓋8F 03/06 15:33
→ : 劉山東清燉好吃
→ : 劉山東清燉好吃
推 : 一堆牛肉麵…米其林只知道這個嗎10F 03/06 15:33
推 : 歡慶上榜 再漲價一波慶祝11F 03/06 15:33
噓 : 看到林東方跟建宏就知道了12F 03/06 15:34
推 : 明天開始標價改美金計算13F 03/06 15:34
噓 : 塞錢14F 03/06 15:36
推 : 台南只要去巷口就吃得到了15F 03/06 15:36
→ : 台南小吃表示不屑：台北那個吃噴的地方16F 03/06 15:37
推 : 一堆又貴又普通的 cp值超低17F 03/06 15:37
推 : 劉山東便宜又好吃，小菜也便宜18F 03/06 15:38
推 : 廖家超普通的好嗎 牛肉實在不好吃 點湯麵就好19F 03/06 15:38
→ : 結果廖家是金華路不是中原街的XD20F 03/06 15:38
噓 : 林東芳好髒21F 03/06 15:38
推 : 林東芳換店面了 現在環境好一點 但是麵都煮太爛了不喜歡22F 03/06 15:39
推 : 廖家很好吃好嗎 清燉之王23F 03/06 15:39
噓 : 一堆牛肉麵.........................24F 03/06 15:39
推 : 所以這次還有更上面的星等？25F 03/06 15:40
→ : 廖家湯真的不錯啦 其他都還好 而且牛肉麵好像200了 (中原26F 03/06 15:40
→ : 南機場有兩家喔 真是不簡單27F 03/06 15:40
噓 : 建宏 笑了28F 03/06 15:40
→ : 這不是拿星的 只是推薦這樣 下週才有正式摘星名單29F 03/06 15:41
推 : 聽說你的店被刊上米其林？？那店租來個小漲8成好了30F 03/06 15:41
→ : 阿男麻油雞是滿不錯的31F 03/06 15:42
推 : 有鼎泰豐。那就代表沒摘星了。幫QQ32F 03/06 15:43
→ : 沒有台南的嗎?33F 03/06 15:43
推 : 南機場大概就麻油雞 限量肉圓 山內雞肉飯三擇二吧34F 03/06 15:44
推 : 看到林東芳跟建宏就知道參考基準在哪了35F 03/06 15:44
推 : 劉山東 每週都去吃 XDD36F 03/06 15:45
噓 : 這些都是給盤子，觀光客吃的。我家巷口屌打37F 03/06 15:45
→ : 建宏 富宏差在哪？38F 03/06 15:46
推 : 建宏 富宏都一樣 兄弟分家而已39F 03/06 15:47
推 : 我家巷口呢?40F 03/06 15:47
推 : 不過劉山東的環境真的不怎麼好 XDDDDD41F 03/06 15:49
噓 : 南部人：我家巷口屌打42F 03/06 15:50
推 : 雖然我常吃建宏，但它入米其林我也是笑哭不得了 = =!!!43F 03/06 15:51
噓 : 連米其林 到台灣也變糞44F 03/06 15:52
推 : 南機場另一家是臭老闆臭豆腐45F 03/06 15:53
推 : 推薦不等於摘星46F 03/06 15:53
推 : 建宏 推薦???????47F 03/06 15:55
噓 : 沒有板橋大庭 失敗48F 03/06 15:55
推 : 因為板橋在新北 人家公布的是台北市的推薦餐廳49F 03/06 15:56
→ TC9527 …
→ : 很多人搞錯了 這個不是米其林紅色指南推薦51F 03/06 15:57
推 : 茂園竟然有上！！ 很常去吃耶哈哈52F 03/06 15:57
→ : 有幾顆星的那個還沒公佈 要等到14號53F 03/06 15:57
推 : 這個就是米其林推薦~~~~今年改名54F 03/06 15:58
推 : 劉山東吃過 永康也吃過55F 03/06 15:58
→ : 紅色指南明明就14號才公布 你去查一下好嗎?XD56F 03/06 15:59
噓 : 他媽的點水樓也他媽的可以上榜喔57F 03/06 15:59
→ : 不然你不覺得 北市真正的高檔餐廳都不再名單內嗎58F 03/06 15:59
推 : 不錯阿59F 03/06 16:00
噓 : 一堆看不懂中文的文盲60F 03/06 16:00
推 : 日本3星的龍吟 星星滿手的侯布雄 甚至鼎泰豐永康總店61F 03/06 16:02
推 : 劉山東不錯62F 03/06 16:02
→ : 怎麼可能都不再名單內?反而都是一些街頭小吃XD63F 03/06 16:03
噓 : 沒有鴻鵠軒的牛肉麵64F 03/06 16:03
推 : 鼎泰豐有啊65F 03/06 16:03
→ : 環境衛生明顯不在評分裡面66F 03/06 16:04
推 : 中原街廖家才好吃67F 03/06 16:04
噓 : 牛肉麵沒老董68F 03/06 16:05
→ : 推薦名單讓我大巷口派有參與感難道錯了嗎? 星級餐廳69F 03/06 16:05
→ : 公布搞不好價錢又吃不起 你要我巷口派怎麼辦?
→ : 公布搞不好價錢又吃不起 你要我巷口派怎麼辦?
推 : 3/14公布的是星星~~~和推薦分開來71F 03/06 16:09
→ : 請笑的那一位~~~去查一下今年已經公布的其他國家
→ : 請笑的那一位~~~去查一下今年已經公布的其他國家
推 : 現在這個差不多是入圍但沒得獎的意思73F 03/06 16:10
→ : 米其林過往是分：推薦〈一星〈二星〈三星74F 03/06 16:11
推 : 這是推介75F 03/06 16:11
→ : 今年把推薦(recommended)改為BIG什麼的~~~~76F 03/06 16:11
→ : 所以今年已經公布的國家~~~順序就是
→ : 所以今年已經公布的國家~~~順序就是
噓 : 林東芳好吃？78F 03/06 16:12
推 : 話說這幾家我都沒吃過XD79F 03/06 16:13
→ : Big〈一星〈二星〈三星~~~~~~80F 03/06 16:13
推 : 鼎泰豐信義店不就總店@@81F 03/06 16:14
→ : 今天公布的就是以前的米其林推薦82F 03/06 16:14
推 : 這是米其林輪胎行訂便當的名單吧？83F 03/06 16:14
推 : 濱松屋評價很差耶~大概只比劍持屋名聲好一點84F 03/06 16:16
推 : 花多少的排行？85F 03/06 16:17
推 : 這個是以街邊小吃店為主的... 出現在這裡就代表沒星86F 03/06 16:19
推 : 排隊囉87F 03/06 16:21
推 : 有沒有鹹酥雞88F 03/06 16:21
推 : 這些能信？89F 03/06 16:22
→ : 亂推薦90F 03/06 16:23
→ : 建宏。好笑了他的麵條很難吃91F 03/06 16:24
推 : 林東芳很多人愛啊 有人不喜歡只代表個人口味而已92F 03/06 16:25
→ : 我也覺得他的麵都亂煮 但強項又不在這
→ : 我也覺得他的麵都亂煮 但強項又不在這
推 : 茂園好吃94F 03/06 16:25
→ : Bib Gourmand 大概就兩類 1. 平價餐廳(會有個價格標準)95F 03/06 16:27
→ : 2. 街邊小食 可以參考港澳米芝蓮 已經蠻多年
→ : 2. 街邊小食 可以參考港澳米芝蓮 已經蠻多年
推 : 建宏牛肉麵是在開玩笑嗎?????????????97F 03/06 16:28
→ : 永康超普，麵是軟爛的。盤子名店也上榜?98F 03/06 16:28
推 : 這名單應該差不多等於"佳作"等級的吧99F 03/06 16:28
推 : 大家都是米其林推薦 不要分太細100F 03/06 16:29
→ dontaskme …
推 : 吃建宏一定要叫他麵不要太爛啊102F 03/06 16:36
推 : 南機場的就你家巷口型的103F 03/06 16:40
推 : 建宏牛肉麵!!!104F 03/06 16:41
推 : 放過南機場夜市Rrrrr105F 03/06 16:49
推 : 建宏XD106F 03/06 16:51
推 : 南機場那兩間選的不錯啊 只是以後想吃有更多人排了Q107F 03/06 16:52
→ : 鼎泰豐連星級都拿不到 建宏同等級哈哈哈哈哈108F 03/06 16:53
推 : 怎麼會有建宏牛肉麵?明明就很難吃109F 03/06 16:56
推 : 完了...要排更多人了 好險沒公布基隆地區的 嘻嘻~110F 03/06 17:02
推 : 真的一堆文盲 唉111F 03/06 17:02
推 : 建宏XDDD公信力瞬間消失不見112F 03/06 17:03
噓 : 郭董吃得那家牛肉麵還比較好吃113F 03/06 17:03
推 : 南部的噴店不知道入選幾家?114F 03/06 17:10
推 : 港仔不意外呀，大部份評審都香港來的115F 03/06 17:13
推 : 有建宏真是太屌啦116F 03/06 17:25
→ : 建宏有兩家....他是講哪一家...=3=|||117F 03/06 17:27
推 : 牛肉麵一堆是怎樣118F 03/06 17:40
推 : 開始排隊119F 03/06 17:46
推 : 準備漲價囉120F 03/06 17:48
推 : 為什麼施老闆會被推薦?121F 03/06 17:50
推 : 這些只是推薦 並沒有星星 沒有星星 沒有星星 說三遍很重122F 03/06 17:54
→ : 要！
→ : 要！
推 : 出現在這裡的就代表沒星... 價格太高的也不符合資格124F 03/06 17:56
→ : 這些就是佳作入圍但沒得獎的意思125F 03/06 17:56
噓 : 文盲一堆，都寫推薦了，不是拿星的126F 03/06 17:57
推 : 啊就只是被推薦啊,而且每個人的口味就不同,你覺得不好127F 03/06 17:58
→ : 以港澳的標準, 三道菜式要在 400 元港幣以下才能列入128F 03/06 17:58
→ : 不過推的也很哈哈就是了129F 03/06 17:58
噓 : 幹他媽的一堆文盲不懂裝懂130F 03/06 17:58
推 : 林東芳吃過一次就pass了131F 03/06 17:58
→ : 吃是你家的事啊~人家就是要推薦給觀光客的132F 03/06 17:58
→ : 查了一下 台灣標準是台幣 1000 元(應該是考量物價下調)133F 03/06 17:59
推 : 不用戰太激烈，這次密探大部份是港仔134F 03/06 18:06
推 : 從不知道寧夏豬肝榮仔原來這麼屌喔135F 03/06 18:30
推 : 推劉山東136F 03/06 18:49
推 : 建宏 哈哈哈137F 03/06 18:51
推 : 中原街廖家是金華街廖家的老爸138F 03/06 18:52
推 : 劉山東 福州都很猛139F 03/06 19:10
噓 : 看到點水樓我笑了140F 03/06 19:14
推 : 推文好多沒長眼欸 就不是摘星名單啊141F 03/06 19:20
推 : 看到建宏就END了142F 03/06 19:43
推 : 原來寧夏夜市的豬肝湯有入榜，難怪剛剛有記者採訪143F 03/06 20:13
推 : 建宏推薦給邊緣人肥宅，真是多元考量亞144F 03/06 20:27
推 : 有永康牛肉麵就不可信了145F 03/06 20:29
噓 : 推薦一串垃圾店家 有夠難吃...146F 03/06 21:18
噓 : 中國牛肉麵越來越難吃 後期能吃飯斤餅也換師傅了147F 03/06 22:08
→ : 有人有講keyword148F 03/06 22:52
推 : 希望別漲價149F 03/06 22:55
→ : 這只是推薦吧 有的環境根本不OK150F 03/06 23:04
推 : 台北米其林不含新北的 就是廢物了151F 03/06 23:08
→ : 建宏 笑了我152F 03/06 23:41
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