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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2018-02-05 22:08:19
看板 
作者 feelar (蟹Seafood)
標題 Re: [問卦] 求救蝦子系達人
時間 Mon Feb  5 17:29:42 2018


※ 引述《whale2262 (鯨)》之銘言:
: 是這樣的
: 小妹我在同一間直播拍賣上先後買了兩盒最近很夯的藍鑽蝦
: (真的很甜很好吃:D   )
: 但因為前一批還有一些沒有吃完
: 就把前後兩批混在一起退冰
: 結果一比較之後發現顏色差的有點多
: 想請教版上有沒有蝦子達人可以解惑一下
: 我是否被魚目混珠了QQ(被騙惹!?
: 附上煮前的照片:https://upload.cc/i/cGrNRo.jpg
[圖]
 
:     煮後的照片:https://upload.cc/i/DdNRwi.jpg
[圖]
 
: 顏色較深的是第一批,右是第二批)
: 一起煮,感覺口感是真的有差耶
: 希望有蝦子系的可以幫幫解惑一下(跪求)

根據妳的照片

未煮之前:

http://imgur.com/4zWKTRp
[圖]
 

(一) 蝦身顏色

因為蝦子是生活在底層

所以身體顏色一定是跟周遭環境相似,

才能形成保護色以躲避天敵的獵捕。

左邊顏色較深  →  可能是養在海邊黑色沙土土池

右邊顏色較淺  →  可能是養在內陸的黏土土池

(二) 蝦頭內消化狀況

左邊橘色蝦頭  →  養殖飼料還有一些未消化完畢

右邊墨綠色蝦頭  →  飼料已經消化完畢,再吃藻類

(三) 煮熟的蝦肉顏色

http://imgur.com/Puryoo4
[圖]
 

按:煮熟後的蝦肉顏色越紅,代表養殖水質鹹度越高

左邊深紅  〉  右邊粉紅色

綜合以上3點可以推測出:

妳買到的白蝦一定是不同批的蝦子。

順帶一提:

http://imgur.com/IrUCykj
[圖]
 

右邊的這尾白蝦體色比同盒的還要白,

推測:有可能在捕撈過程中就已經死亡,

不屬於活體冷凍,如果妳有過敏體質就別吃了!

--
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ytc9607: 推蝦子系2F 02/05 17:30
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love21016: 您蝦子系?4F 02/05 17:31
jc897827: 蝦子王給推5F 02/05 17:31
chirex: 你養蝦系?6F 02/05 17:31
ken70418: 蝦子王7F 02/05 17:31
ZzWei: 您蝦子?8F 02/05 17:31
gjo3gjo3gjo3: 蝦子系!9F 02/05 17:32
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derrick1220: 您真的很蝦12F 02/05 17:33
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SosoDEmoN: 蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦蝦子王16F 02/05 17:35
andy31313: 您蝦子系?17F 02/05 17:35
funk6478: 太蝦了18F 02/05 17:36
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paca0713: 剛沒推到20F 02/05 17:36
fly40314: 專業 推21F 02/05 17:36
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chessires: 所以買菜市場活蝦怎麼挑34F 02/05 17:40
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rondo21: 蝦王133F 02/05 18:09
flyvegetable: 簡單幾句  但是超強XDDD134F 02/05 18:10
BBDurant:  https://i.imgur.com/93OC6LB.jpg 蝦蝦王135F 02/05 18:11
[圖]
 
grimmd59570: 真 蝦子系136F 02/05 18:11
new8gi: 靠北怎麼分得出來137F 02/05 18:11
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stilu: 靠杯,專業給推139F 02/05 18:11
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girafa: 好蝦好蝦!143F 02/05 18:12
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Piaok: 推XDDD146F 02/05 18:13
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Ryan823: 蝦王,請問這時節釣蝦用什麼餌好呢149F 02/05 18:13
npsi: 蝦王!150F 02/05 18:14
gh263541: 推 長知識151F 02/05 18:14
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shadleheart: 參見蝦王153F 02/05 18:15
kailayxiudo: 好厲害154F 02/05 18:15
octopuz: 蝦子王155F 02/05 18:15
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jerrys0580: 專業的160F 02/05 18:16
tksq: 蝦子王161F 02/05 18:16
asuspc: 蝦王162F 02/05 18:16
J00000O: 推163F 02/05 18:17
winnie001959: 蝦爆164F 02/05 18:17
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ohrring: 蝦王166F 02/05 18:17
ERICYAYAYA: 推167F 02/05 18:17
zillzill: 蝦王168F 02/05 18:19
lovegazette: 原來是蝦蝦王     失敬169F 02/05 18:20
chaunen: 太蝦了吧!170F 02/05 18:20
wayne1027 
wayne1027: 今日你最蝦!171F 02/05 18:21
snowone: 好猛172F 02/05 18:21
cup432959: 蝦王!173F 02/05 18:21
sonyvaio: 專業推174F 02/05 18:22
vikingman: 蝦子王 真的很多人蝦子過敏 感謝175F 02/05 18:22
ephonewu: 媽…這裡有蝦子王176F 02/05 18:22
MrCh0: 去吧 龍蝦小兵177F 02/05 18:22
mynewid: 原來是低端蝦口178F 02/05 18:22
manpower0166: 靠杯是蝦子王啊179F 02/05 18:22
notneme159: 蝦子系給推180F 02/05 18:23
iecdalu: 專業181F 02/05 18:23
luckyodi: 賣蝦子拼一點可以年收千萬喔,現在都從越南進蝦子嗎182F 02/05 18:23
a359874165: 蝦子王183F 02/05 18:24
a80563: 蝦之那184F 02/05 18:24
amows: 這篇真是太蝦了! 這麼專業!!185F 02/05 18:24
ching620: 蝦子王     原來蝦頭橘色的是未消化的飼料…我也吃了不186F 02/05 18:24
andrew1357: 幹八卦版連蝦子王都有!187F 02/05 18:25
ching620: 少…@@188F 02/05 18:25
willieex3: 蝦味仙189F 02/05 18:25
eros1104: 太dio啦,有夠蝦!190F 02/05 18:25
jinnit87530: 蝦味仙是你191F 02/05 18:25
whale2262: 我是原PO,感謝蝦子系達人指教!請受我一拜192F 02/05 18:25
Ricciardo: 蝦子王193F 02/05 18:25
catwithptt: 好酷噢蝦王194F 02/05 18:25
amenohi: 蝦子系叫獸195F 02/05 18:26
hsieh2929: 推196F 02/05 18:26
LBJ56: 請問蝦腦是不是真的是蝦子排泄物?197F 02/05 18:26
Zero0611: 長知識198F 02/05 18:27
Eliry1225: 蝦神!!199F 02/05 18:27
s4552752: 推蝦子系200F 02/05 18:27
tzyling: 超專業201F 02/05 18:28
F12NLargo: 蝦子王202F 02/05 18:28
crimson11: 原來是蝦博士 失敬失敬203F 02/05 18:29
d07880201: 拜見蝦子系204F 02/05 18:29
tobbiam: 你蝦子研究所畢業?205F 02/05 18:30
Jmsheep: 蝦王你好!206F 02/05 18:30
sun123456tw: 蝦神!207F 02/05 18:30
Windcws9Z: 推208F 02/05 18:31
flyady: 真。蝦。王209F 02/05 18:31
RLH: 蝦王你好210F 02/05 18:32
BigPanda: 第一盒退冰又二次退冰才造成這樣的情形吧,而且這蝦子產211F 02/05 18:33
BigPanda: 地我記得不是台灣,盒子上有寫
Chark82: 我跪了213F 02/05 18:33
Yuijian: 蝦王214F 02/05 18:33
tom0090117: 蝦王215F 02/05 18:33
Yao910336: 推216F 02/05 18:34
ohya516: 不推不行217F 02/05 18:34
Tamama56: 專業推218F 02/05 18:34
hakeepsmile: 推219F 02/05 18:34
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Cyclo: 蝦子系222F 02/05 18:35
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ks3290: 原原po釣蝦王230F 02/05 18:38
hans1461: 跪了  蝦子王231F 02/05 18:38
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nike585996: 好神 蝦子王266F 02/05 18:45
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trouug241: 蝦王271F 02/05 18:46
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buster520798: 蝦子王拜見273F 02/05 18:46
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toby629a: 蝦子王280F 02/05 18:48
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samgin726: 推282F 02/05 18:48
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livability: 推蝦王285F 02/05 18:50
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shamanlin: 最後才說白蝦很壞....雖然一看就...292F 02/05 18:51
ja88224: 你蝦系?293F 02/05 18:51
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dazhe0201: 朝聖推 蝦王是你306F 02/05 18:56
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ken40220a: 水產王很久沒看到你欸435F 02/05 19:26
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t315866k: 蝦王449F 02/05 19:28
NewFishboy: 太蝦了    !!450F 02/05 19:29
js0431: 蝦子系!!!451F 02/05 19:29
cfchee: 請問一下 蝦子死掉的話不是會變紅色嗎?那隻死掉怎麼還是452F 02/05 19:29
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yu0117: 蝦王!454F 02/05 19:29
pipitruck: 專業推455F 02/05 19:30
cuh127ccc325: 本日最蝦456F 02/05 19:30
aotearoaz: 蝦457F 02/05 19:30
ukyoGoGo: 專業推458F 02/05 19:30
o760823: 蝦子系459F 02/05 19:31
awyw: 蝦起來460F 02/05 19:32
a29871722: 專業推461F 02/05 19:32
amigowei: 推 蝦子王462F 02/05 19:32
Fishkeke: 蝦王463F 02/05 19:33
PigBlood: 推464F 02/05 19:33
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Temari0814: 傳說中的蝦王4ni467F 02/05 19:34
vivi830505: 真源慾468F 02/05 19:34
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tnjolin: 蝦王475F 02/05 19:36
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Cybermark: 右邊代表被洗過? 恰好跟化學保鮮劑同色?478F 02/05 19:37
chiusheng: 專業推479F 02/05 19:37
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MaiDanGao: 太蝦啦490F 02/05 19:41
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panapanda: 蝦子吃完耳朵癢是蝦子不新鮮還是我對蝦過敏522F 02/05 19:51
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tony20095: 蝦王是你?524F 02/05 19:53
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···
各種神人都有 蝦 系
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