Re: [問卦] 誒三商巧福是最好吃的牛肉麵嗎 - Gossiping板

首頁(home) 上頁(↑) 下頁(↓) 末頁(end)

※ 本文為 ChiChi7.bbs. 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2017-08-04 00:13:38

看板 Gossiping

作者 themie (阿舔)
標題 Re: [問卦] 誒三商巧福是最好吃的牛肉麵嗎
時間 Thu Aug 3 13:34:31 2017

原文恕刪手機排版
小魯夢到我已經在三商工作大概一個月
我可以跟你說三商絕對不是最好吃但也不算難吃

先論小菜
基本上我們豆製品和花椰菜都不隔夜

這兩個都是當天開早現補所以不太可能有問題

其他小菜幾乎都是中央統一包裝到店我們在裝盤

再來我要推薦炸雞腿要吃雞腿我推薦11點一開店就要吃了

炸雞腿官定最多放四小時這只是官定其他店有沒有照做我是不知道啦我們店有啦
---------------------------------
雞腿放超過30分鐘一定都會回炸沒回炸一吃就知
---------------------------------
如果要便宜收店前還有剩雞腿就會拿出來特賣因為雞腿不能一樣隔夜這時候吃到的雞
腿因為油鍋大概已經關了不會在回炸口感可能稍差
不過再關油鍋之前一定會統一回炸一次雞腿

提醒一下炸雞腿的油基本上一天換一次
但基本上只會拿來炸雞腿沒其他用途所以別擔心

再來談主餐
飯類我都不推薦
排骨飯的排骨一定會回滷所以感覺都咬起來爛爛的
而且我覺得三商的甜不辣爆幹難吃
點雞腿飯我寧願直接單點一個雞腿

壽喜飯上下限太大吃到剛唰好的牛肉會爽到升天
吃到放很久的壽險肉片基本上我收碗的時候都會剩
壽喜汁排骨滷汁那些基本上都有可能隔夜

談麵類
你以為出餐快怎麼辦到的簡單

基本上除了高湯類跟原汁麵其他清一色都調理包
牛肉一早去吃可能會吃到隔夜的牛肉
但基本上都是冷凍牛肉塊當天現煮

上下限也蠻大的因為要泡一定時間牛湯才會入味

牛湯基本上都用牛濃縮汁在稀釋這東西品質很穩
因為牛湯少多少就補多少不會多也不會少

（會隔夜）

最後小魯蠻喜歡吃叻沙麵的雖然他是用壽喜肉片
但因為我能知道它是不是現唰的^_^

豚骨的叉燒送來的時候已經熟了
基本上只用調理包衝熟其實我覺得也不錯吃

番茄牛肉麵的番茄是康寶番茄罐

清燉的牛肉是跟調理包一起裝的所以不是各分店弄的所以出問題請找中央

炸醬肉燥那些的也是中央弄好包裝送來

配菜那些的例如小白菜跟蔥還有燙青菜那些的
青菜都是早上當天切
當然也會有昨天剩下的^_^
但不可能有放超過一天的除非那家店存貨控管太差

調理區的酸菜
基本上有兩個桶子裝一個是隔夜一個是全新的
自己猜我自己也分不明白

辣椒我忘了是哪牌的了反正也是罐頭辣椒
應該也是康寶吧
幹我記得有一次開罐頭還被噴到眼睛耖

飲料那些我不清楚因為小魯沒夢過櫃檯

-----------------------
懶人包點餐法

到三商一定要點炸雞腿

因為雞腿真的爆幹大隻
-----------------------

題外
如果雞腿沒解凍完全就下去炸會縮成一團
一看就知道

結論
比三商還難吃的牛肉麵真的只能叫垃圾了

以上就是小魯睡了一個月夢到的工作經驗
我要繼續做夢了88

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.169.115
※ 文章代碼(AID): #1PWhNfQG (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1501738473.A.690.html

推 zxc8424: 餓了1F 08/03 13:35

→ A0091127: 吃吧2F 08/03 13:35

推 Salmon415: 三商系3F 08/03 13:37

推 noodlesnice: 很多難吃又很貴的啊4F 08/03 13:38

推 zxc7: 每次領錢都有三商優惠但那一套我看肥宅也吃不完5F 08/03 13:39

→ linceass: 三商真的是基本戰力標準比他難吃的都該倒倒6F 08/03 13:39

推 notea: 就能吃的最低標準輸給三商巧福的都該關店7F 08/03 13:41

推 solemnDan: 雞腿好吃讚讚8F 08/03 13:42

推 miler22020: 牛肉炸醬麵很不錯9F 08/03 13:42

推 chenweichih: 原來一堆東西都是每間店自製難怪差異那麼大10F 08/03 13:45

推 yannicklatte: 牛肉湯可以，但是漢堡排狗幹難吃11F 08/03 13:46

推 diiky: 三商就及格線~~~比他爛的真的可以收了12F 08/03 13:47

推 ploveh: 三商就普普13F 08/03 13:47

推 eddisontw: 比三商差的都該倒倒那新北桃園一堆牛肉麵店要收攤了14F 08/03 13:53

推 alonous: 壽喜飯是本體15F 08/03 14:01

推 bear8521: 真的是連鎖店的底標，三商16F 08/03 14:03

推 hijkxyzuw: 三商系早安17F 08/03 14:05

推 Asato163: ATM優惠很划算超喜歡蕃茄肉醬乾拌麵18F 08/03 14:15
→ Asato163: 根本中式肉醬義大利麵

推 glaceon6666: 餓了 QQ20F 08/03 14:17

推 Lydia66: 叻沙麵是三商王牌21F 08/03 14:17

推 littlesweety: 推叻沙麵好吃又大碗22F 08/03 15:12

推 Moratti: 酸菜怎麼做啊23F 08/03 15:21

推 prmea: 我只吃酸菜飯24F 08/03 15:47

推 ArSaBuLu: 推"比三商難吃的牛肉麵只能叫垃圾" 很多巷口麵店都辣雞25F 08/03 16:23

推 twdvdr: 沒看過雞腿拿出來特賣的店26F 08/03 18:02

推 jimmao02: 三商巧福啥時有炸雞腿了QQ27F 08/03 20:56

※ 看板: Gossiping　文章推薦值: 3 目前人氣: 0 累積人氣: 4597　

分享網址: 複製

DispBBS

(￣︶￣)ｂ yldl, Aska88421, zzz111zzz111 說讚！

1樓時間: 2017-08-04 01:03:06 (台灣)

→

toto1205

　 08-04 01:03 TW

桃園中壢很多難吃的牛肉麵。。。有些名店還鹹到不要不要的==...

2樓時間: 2017-08-04 01:08:13 (台灣)

→

JAPCHINK

　 08-04 01:08 TW

···

只吃過一次,
再也不會吃第二次!!
餓死也不吃啦!!

3樓時間: 2017-08-04 09:56:45 (台灣)

→

rcat2010

　 08-04 09:56 TW

三商巧福的好處是...至少會比較穩定ㄚㄚ

4樓時間: 2017-08-04 10:51:19 (台灣)

→

schnee

　 08-04 10:51 TW

本魯二十年前做過三商巧福的工讀生，那時還沒有雞腿飯，我最愛的就是牛肉麵，過去二十年來到三商巧福也只吃牛肉麵，還可以續湯續到飽，其他在工讀時期吃過都覺得普普，不過既然推薦了雞腿飯，下次可以去試試

回到看板(←)《Gossiping》

r)回覆 e)編輯 d)刪除 M)收藏 ^x)轉錄同主題: =)首篇 [)上篇 ])下篇

回列表(←) 分享