咖啡豆市場持續蓬勃發展，其中精品咖啡風潮更是銳不可擋，在咖啡館密度極高的台灣，
追求香氣細緻、水果酸甜等咖啡原味的人愈來愈多，從超商在咖啡商品力求升級就可見影
響力。去年12月全家便利商店創超商首例，率先提供單品咖啡，7-ELEVEN則宣布10月10日
起開賣每杯150元的藝伎咖啡，成為史上最貴超商咖啡，將於全台10間門市販售。另連鎖
咖啡alpha Black去年即推出90元藝伎咖啡，曾掀起話題。

7-ELEVEN將於10月10日起在北、中、南10間辦公及文教區商圈型門市推出「巴拿馬詹森莊
園藝伎」現煮精品咖啡，每杯售價150元，每店限量100杯，並於全台5,300間門市推出該
咖啡濾掛式咖啡，每包一入售價99元，限量25,000盒。7-ELEVEN提到，研發團隊經9個月
尋豆、杯測，將巴拿馬詹森莊園豆以特殊乾燥手法、長時間發酵及中焙日曬，打造帶有莓
果、紅酒及樹葡萄風味的咖啡風味。

7-ELEVEN今年1月底隨總部X-STORE未來超商誕生，亦開賣「耶加雪夫」精品咖啡，也是全
台唯一門市販售，每杯售價77元。時隔3個月後，全台9家門市再推出「衣索比亞都諾米娜
」，每杯70元，7-ELEVEN 表示曾創下單日單店熱銷400杯，以25至40歲上班族為主客群。
10月10日起，原販售上述精品咖啡的10家門市將一律販售限量詹森莊園藝伎，打破超商單
品咖啡售價紀錄。

全家便利商店Let’s Cafe去年則率先推出「哥倫比亞烏伊拉」單品咖啡，成功熱銷200萬
杯、創造1.5億銷售業績。今年8月底全家再推出第二波單一產區咖啡「瓜地馬拉薇薇特南
果」，全台1,700店限定販售，單品美式50至70元、單品拿鐵80元，帶動杯裝飲料成長1成
，當時亦陸續推出薇薇特南果濾掛式咖啡及咖啡豆等商品。

其實去年源友企業創立的連鎖咖啡alpha Black，就以低於市價推出衣索比亞日曬藝伎咖
啡，因為90元就喝得到而掀起話題。10月初甫開幕的咖啡新品牌CAFE!N硬咖啡亦端出150
元藝伎咖啡，以及冠軍杯測師欽點品種冠軍黑咖啡及冠軍拿鐵，眾家業者無不提升咖啡品
質，用一杯杯琥珀色、咖啡香全力搶市。