※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2018-04-28 20:28:47
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 鼎泰豐的炒飯有什麼魔法
時間 Sat Apr 28 16:08:40 2018
乳題
肥宅我剛跟女友吃完鼎泰豐
我覺得啊
雖然鼎泰豐招牌是小籠包
但是他們的炒飯才是精華R
怎麼可以做出這麼好吃的炒飯
根本就是小當家的菜走出螢幕
頂泰豐的廚房裡面484有魔法師在幫炒飯施法R
有卦咪
姆咪
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→ xzcb2008 …
推 : 還好吧2F 04/28 16:09
推 : 指夾垢3F 04/28 16:09
推 : soso4F 04/28 16:09
推 : 口味太淡惹5F 04/28 16:09
→ : 清淡、沒有油耗味，如此而已6F 04/28 16:09
推 : 南部會說被他們巷口屌打7F 04/28 16:09
※ 編輯: GoZzz (101.138.84.60), 04/28/2018 16:09:39→ : 你帶中國朋友去吃，一定都覺得很爛8F 04/28 16:09
噓 : 味道普通又貴= = 我家附近的炒飯都比較好吃9F 04/28 16:09
→ : 就只是吃品牌而已 跟喝星巴克一樣10F 04/28 16:10
噓 : 剛出軍營?11F 04/28 16:10
推 : 不敢說很好吃 但是飯粒粒分明是快炒吃不到的12F 04/28 16:10
真的沒吃過粒粒分明的→ : 認真講 那才是正常的"廚師"該做出來的炒飯13F 04/28 16:10
→ : 你帶戈登去吃，他一定飆粗口14F 04/28 16:10
→ : 一般外面餐廳的那些不配稱廚師15F 04/28 16:10
→ : 記得董事長招待江振誠也是用炒飯,跟紅油抄手真的不錯16F 04/28 16:11
→ : 台灣人的口味淡出鳥來了，台灣人好像跟鹽有仇17F 04/28 16:11
→ : 那種講我家巷口比較好吃的都只是愛吃調味料而已18F 04/28 16:12
推 : 自己炒都比他好吃19F 04/28 16:12
推 : 油不臭就打趴所有便當店了 便當店的放冷你吃吃看20F 04/28 16:12
→ : 何必餓鬼假細意，反正三高比例還不是那麼高21F 04/28 16:12
→ : 好吃只是跟外面地溝油做的比較而已，根本比不上自己做的
→ : 好吃只是跟外面地溝油做的比較而已，根本比不上自己做的
推 : 能打死90%炒飯店就夠了23F 04/28 16:13
→ : 比不上自己做的，還敢說是專業？24F 04/28 16:13
推 : 真的還好25F 04/28 16:13
推 : 我家巷口......26F 04/28 16:13
※ 編輯: GoZzz (101.138.84.60), 04/28/2018 16:13:54→ : 真的好吃27F 04/28 16:15
推 : 冷掉好吃的菜才真的是菜，別拿巷口餿水比28F 04/28 16:16
推 : 這個版不就是靠貶低來顯得內行嗎 所以我家巷口屌打29F 04/28 16:16
推 : 板上嗆自假巷口炒飯比鼎泰豐好吃的,有人提供實際店名地30F 04/28 16:16
→ : 址出來讓鄉民到訪品評嗎?不是很多無冕炒王嗎?提出來R
→ : 址出來讓鄉民到訪品評嗎?不是很多無冕炒王嗎?提出來R
推 : 你炒飯都吃60.70的吧…32F 04/28 16:18
推 : 我家啊33F 04/28 16:18
噓 : 是其他店太爛34F 04/28 16:18
→ : 蝦仁炒飯超讚....順便偷推一下紅油抄手35F 04/28 16:18
→ : 廚師跟正妹服務生炒出來的啊36F 04/28 16:19
推 : 鄉民會跟你說巷口屌打37F 04/28 16:19
噓 : 還好吧38F 04/28 16:20
→ : 外面的都很爛，都是油有問題，自己做的沒問題，而且可以39F 04/28 16:20
→ : 放很棒的料
→ : 放很棒的料
推 : 炒飯真的不錯啦 都有水準以上 反觀...41F 04/28 16:21
噓 : 講實話 真的沒很好吃42F 04/28 16:22
推 : 我家巷口屌打43F 04/28 16:22
推 : 好吃，非常完美的炒飯44F 04/28 16:23
推 : 我阿嬤炒的炒飯最好吃45F 04/28 16:23
推 : 還不是輸我家巷口46F 04/28 16:24
→ : 鼎泰豐的排骨炒飯才是本體啊啊47F 04/28 16:24
真！的！ 排骨也超好吃der推 : 鄉民都住同一條巷口 可撥48F 04/28 16:25
推 : 你是不是沒吃過炒飯49F 04/28 16:25
※ 編輯: GoZzz (101.138.84.60), 04/28/2018 16:25:36→ : 我家巷口的跟他一樣好吃啦<---住在鼎泰豐轉角50F 04/28 16:25
推 : 用的油有差 跟一般外面的不一樣51F 04/28 16:26
噓 : 傳說中的廚具啊52F 04/28 16:27
→ : 難吃 沒味道53F 04/28 16:27
推 : 傳說中的廚具啊54F 04/28 16:28
推 : 超好吃55F 04/28 16:29
推 : 超好吃56F 04/28 16:29
推 : 彗星炒飯57F 04/28 16:30
PM2.5炒飯※ 編輯: GoZzz (101.138.84.60), 04/28/2018 16:31:22
推 : 小孩很愛，能自己吃一盤炒飯，比起其他自己喜歡的餐58F 04/28 16:31
→ : 廳，小孩不捧場真的只能放棄，每次去台北玩，晚餐都
→ : 吃鼎泰豐Orz非常燒錢，只能偶爾吃！
→ : 廳，小孩不捧場真的只能放棄，每次去台北玩，晚餐都
→ : 吃鼎泰豐Orz非常燒錢，只能偶爾吃！
→ : 看得出來應該很少吃炒飯 地區報一下61F 04/28 16:31
我在慶記國吃的 有鄉民推薦其他好ㄘ的炒飯嗎推 : 根本就沒什麼好吃62F 04/28 16:32
→ : 讓鄉民們推薦你幾家巷口的63F 04/28 16:32
※ 編輯: GoZzz (101.138.84.60), 04/28/2018 16:33:36推 : 鄉民：我家巷口阿嬤屌打64F 04/28 16:37
推 : 我家巷口屌打65F 04/28 16:37
推 : 他的炒飯真的很好吃 這邊一堆吃不起眼紅羨慕的 哈66F 04/28 16:39
推 : 好吃不貴的炒飯 就是鼎泰豐67F 04/28 16:40
推 : 彗星炒飯 懂？68F 04/28 16:41
推 : 超讚69F 04/28 16:41
推 : 你的感覺很正確 鼎泰豐炒飯比其他地方都好很多70F 04/28 16:42
推 : 我四歲半的兒子愛吃炒飯，但飽了就停，唯獨鼎泰豐的炒飯會吃71F 04/28 16:42
→ : 到阻止爸媽繼續吃
→ : 到阻止爸媽繼續吃
推 : 依我經驗，炒飯要好吃關鍵是加高湯73F 04/28 16:45
推 : 肥宅74F 04/28 16:47
推 : 超好吃75F 04/28 16:48
推 : 有心跟無心的差別76F 04/28 16:52
→ : 說不好吃的是絕對味道不合 但是他是工法高明的料理77F 04/28 16:52
→ : 只要有心，就可以做得好吃78F 04/28 16:52
推 : 有太陽光的炒飯79F 04/28 16:53
→ : 想吃精緻炒飯 找鼎泰豐是不錯的選擇80F 04/28 16:53
推 : 你沒有女友81F 04/28 16:53
→ : 炒得粒粒分明82F 04/28 16:53
推 : 汕米 鹽用包固定份量 米蔥也都一定份量83F 04/28 16:56
推 : 鼎泰豐的炒飯 每次去必點84F 04/28 16:58
推 : 好吃85F 04/28 16:59
推 : 明明就還好誒86F 04/28 17:01
→ : 聽說油要放很多87F 04/28 17:02
推 : 那炒飯真的屌打街邊的超油炒飯啊88F 04/28 17:03
推 : 我家附近跟巷口又出現了XD89F 04/28 17:04
推 : 所以嗆聲的人你家巷口到底在哪裡90F 04/28 17:04
→ : 超高水準炒飯粒粒分明蛋花均勻91F 04/28 17:05
→ : 有小精靈在上桌前幫忙把粘住的分開啊92F 04/28 17:07
推 : 我家巷口又出現了93F 04/28 17:08
推 : 沒吃過QQ94F 04/28 17:10
推 : 認真好吃95F 04/28 17:11
推 : 我家比較好吃，巷口不敢保證96F 04/28 17:11
推 : 鼎泰豐有專門只負責炒飯的廚師 同樣的事幾年下來都成精了97F 04/28 17:11
推 : 排骨炒飯超好吃98F 04/28 17:12
推 : 排骨炒飯超讚99F 04/28 17:12
推 : 算中上 但貴啊 一般價格還是有機會遇到一樣好吃的 只是100F 04/28 17:13
→ : 要看運氣
→ : 要看運氣
推 : 覺得好吃+1，尤其糙米飯102F 04/28 17:13
推 : 我朋友就是鼎泰豐炒飯的師父 大概六七年前進去的 起薪65k103F 04/28 17:14
→ : 只負責炒飯
→ : 只負責炒飯
推 : 我覺得可以。105F 04/28 17:14
推 : 因為炒飯才是本體106F 04/28 17:18
→ : 內行人要點肉絲蛋炒飯不加肉絲 真心不騙107F 04/28 17:18
推 : 你怎麼把秘密講出來了？慘了你108F 04/28 17:19
推 : 真的還不錯，最屌的分店都一樣好吃109F 04/28 17:20
推 : 排骨炒飯必點R110F 04/28 17:21
推 : 你算是懂吃的111F 04/28 17:22
推 : 我跟你說，我覺得慶記國的比天龍國本店的好吃。排不到都去112F 04/28 17:22
剛剛運氣不錯不用排隊→ : 吃旁邊的添外添了(誤)113F 04/28 17:23
※ 編輯: GoZzz (101.138.84.60), 04/28/2018 17:23:40→ : 還有紅油抄手！(餓了啦）114F 04/28 17:24
推 : 真的好吃！！！115F 04/28 17:24
→ : 牛肉麵很讚116F 04/28 17:25
推 : 就 味素117F 04/28 17:25
推 : 真的是不錯，加個排骨也很棒118F 04/28 17:26
推 : 炒飯+紅油抄手=絕配119F 04/28 17:30
噓 : 你真的沒吃過美食120F 04/28 17:31
推 : 推內行121F 04/28 17:32
噓 : 牛肉麵 滿廢的 炒飯是還不錯122F 04/28 17:32
噓 : 很普通耶……123F 04/28 17:34
→ : 蝦仁炒飯 超神124F 04/28 17:38
推 : 炒飯真的讚125F 04/28 17:40
噓 : 味精？126F 04/28 17:41
噓 : 屁啦超難吃又貴好嗎127F 04/28 17:41
推 : 他們家排骨炒飯真的是第一名 每次必點128F 04/28 17:43
推 : 好吃好吃129F 04/28 17:44
推 : 好吃130F 04/28 17:44
推 : 豬油就是秘密，我家附近的熱炒店也是，所以特別好吃131F 04/28 17:47
推 : 粒粒分明是因為加很多油132F 04/28 17:51
推 : 每次去都會點不一樣的就排骨炒飯必點 推133F 04/28 17:52
→ : 外面一堆快餐店便當店的油耗味很重134F 04/28 17:53
→ : 粒粒分明並不代表加很多油
→ : 粒粒分明並不代表加很多油
推 : 我家巷口的鼎泰豐136F 04/28 17:55
→ : 米怎麼煮的、飯的狀態與溫度，這些都會影響137F 04/28 17:56
噓 : 台北沒東西吃哦138F 04/28 17:56
推 : 還不錯吃但是偏貴139F 04/28 17:56
推 : 大火吧140F 04/28 18:02
推 : 讚141F 04/28 18:03
推 : 小籠包在水準之上 炒飯是還ok 但沒好吃到這麼扯 有點過譽142F 04/28 18:04
→ : 很普通ㄟ......143F 04/28 18:06
推 : 只有我沒吃過嗎144F 04/28 18:07
推 : 小籠包 炒手 和小黃瓜 才是每次去必點 炒飯偶爾吃一下145F 04/28 18:09
推 : 嗯很普通 應該是原po不太常吃炒飯應該是氣氛+服務 加持146F 04/28 18:11
推 : 只是當初巷口派的亂爆料 害我吃不到醬油特製炒飯147F 04/28 18:11
→ : 粒粒分明就是冷藏乾躁後的 你也可以148F 04/28 18:12
推 : 超好吃149F 04/28 18:16
推 : 紅油抄手一生推150F 04/28 18:18
推 : 炒飯好吃 +1151F 04/28 18:23
推 : 就別弄太鹹太油阿152F 04/28 18:28
推 : 文山區木新路有一家味道一模一樣呢153F 04/28 18:29
→ : 這麼貴你還說難吃不就承認自己被當盤子 當然都說好吃154F 04/28 18:32
推 : 先補血 會有一堆酸酸出來噓 我家巷口屌打155F 04/28 18:32
推 : 屌輸我家巷口156F 04/28 18:38
推 : 炒飯+紅油抄手的醬超好吃！157F 04/28 18:42
→ : 那是你沒吃過更好吃的158F 04/28 18:48
噓 : 心魔159F 04/28 18:50
推 : 我家巷口被屌打160F 04/28 18:54
噓 : 小籠包真的還好161F 04/28 18:54
推 : 蝦仁炒飯好吃。可是超貴162F 04/28 18:54
推 : 好吃，一堆人吃醬料以為好吃163F 04/28 18:56
噓 : 超級難吃164F 04/28 18:56
噓 : 說還好的點出一家比它好吃的阿笑死人165F 04/28 18:58
→ : 鍵盤炒飯達人 笑死人
→ : 鍵盤炒飯達人 笑死人
推 : 之前去台北同學請吃 還真的滿好吃的167F 04/28 19:10
→ : 還有排骨也不錯
→ : 還有排骨也不錯
推 : 排骨蛋炒飯 好吃到不行啊169F 04/28 19:12
推 : 台中的李記就蠻好吃的170F 04/28 19:13
推 : 米品質不同171F 04/28 19:13
推 : 關鍵在胡椒172F 04/28 19:18
噓 : 普通173F 04/28 19:19
推 : 這個板仇富 你只能說銅板料理好吃 其他都是盤子174F 04/28 19:19
頂泰豐我覺得不算太貴吧 每次兩個人吃一個人大概三四百左右就能吃飽了 只是吃飯時間常常要排隊比較惱人→ : 我每次去都吃炒手/炒青菜/小籠包/酸辣湯175F 04/28 19:20
推 : 好吃是真的176F 04/28 19:20
推 : 最好吃的炒飯177F 04/28 19:22
※ 編輯: GoZzz (101.138.113.181), 04/28/2018 19:23:39推 : 沒有油耗味就很棒了178F 04/28 19:25
推 : 不差，但其他餐館有更好的。179F 04/28 19:29
噓 : 南部巷口論180F 04/28 19:30
推 : 吃過最好吃的炒飯+1181F 04/28 19:32
推 : 好吃又乾淨，其他家的光衛生就輸了182F 04/28 19:32
推 : 真的好吃 很多人都說讚183F 04/28 19:33
推 : 推 好吃184F 04/28 19:39
推 : 有發光嗎？185F 04/28 19:45
推 : 說還好的通常舉不出半家能打的186F 04/28 19:46
推 : 我家巷口屌打187F 04/28 19:48
推 : 真的好吃188F 04/28 19:50
噓 : 是真的好吃，一百塊以下說屌打的都是自我安慰189F 04/28 19:57
→ : 去鼎泰豐都會點排骨炒飯 衛生好吃190F 04/28 19:58
推 : 朱記的排骨炒飯也超棒的191F 04/28 19:59
推 : 呃…… 我不知道是他們的問題還是炒飯的問題，或許我只192F 04/28 20:02
→ : 是不喜歡吃炒飯而已
→ : 是不喜歡吃炒飯而已
推 : 粒粒分明，油汁包裹住每一粒飯粒，味道真的不錯，可是那194F 04/28 20:05
→ : 價位真的誇張
→ : 價位真的誇張
→ : 油、噁196F 04/28 20:14
推 : 醒醒吧，你沒有女友197F 04/28 20:14
噓 : 一堆巷口我家附近 吃不起就直說 沒人怪你198F 04/28 20:23
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- 乳題 肥宅我剛跟女友吃完鼎泰豐 我覺得啊 雖然鼎泰豐招牌是小籠包 但是他們的炒飯才是精華R 怎麼可以做出這麼好吃的炒飯 根本就是小當家的菜走出螢幕 頂泰豐的廚房裡面484有魔法師在幫炒飯施法R 有卦咪 …198F 123推 20噓
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乳題 各位八卦版的大大 應該都看過看過鋼之煉金術師 其中裡面最讓人印象深刻的一幕 就是 大葛…格 那麼 如果今天把館長跟他的狗勾 大雄人體鍊成的話 會發生什麼事呢 有沒有卦 姆咪 ----- Sent …66F 55推
(￣︶￣)ｂ u9785878 說讚！
8樓 時間: 2018-05-02 10:14:05 (台灣)
→
05-02 10:14 TW
鼎泰豐的炒飯算是不錯,算是中規中矩,但比之為小當家的菜走出螢幕....建議去試試桃園小胖炒牛肉或是石門英芳飯店的炒飯...
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