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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-10-12 17:22:28
看板 Gossiping
作者 id0818 (解答錯誤)
標題 [問卦] 有沒有林鳳營鮮奶為何比較好喝的八卦？
時間 Sun Oct 12 14:28:10 2014

小弟自從第一次頂新假油事件後就拒買味全商品，

感覺最近身體都變好了，

已經很久沒喝過林鳳營牛奶都快忘了是什麼味道，

但一直讓我不結的是，

林鳳營的鮮奶為何比其他家的高品質鮮奶好喝？

想起以前某家牛奶廣告影射林鳳營添加人造奶油，

也沒有撼動林鳳營的地位，

究竟林鳳營比別家好喝的秘密是什麼？


--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.120.238
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1413095293.A.E47.html
推 KKKAO: 化學牛奶阿   你敢喝?1F 10/12 14:28
→ coosina: 加了豬油2F 10/12 14:28
→ louis5265: 我一直有個疑問...林鳳營是人嗎3F 10/12 14:29
推 ynd: 趕快去買吧。超好喝的4F 10/12 14:29
推 YahooTaiwan: 林鳳營是地名吧5F 10/12 14:29
推 franck: 哈 我的疑問跟3F一樣6F 10/12 14:29
→ silv31: 不覺得好喝 那味道濃的說不出怪 看個人感覺吧7F 10/12 14:30
推 aamomi: 林鳳營是地名吧8F 10/12 14:30
噓 yyyyy: ====================不要問 很恐怖======================9F 10/12 14:30
推 l835566: 林鳳營不是成龍他老婆嗎10F 10/12 14:30
推 allenmusic: 台灣健康教育要整個打掉 習慣選擇好喝的 而不是健康的11F 10/12 14:30
推 grayi: 廣告炒作的吧! 你覺得他黑心本質會只黑心一個品項嗎?12F 10/12 14:30
推 aaa123867: 化學調的啊，天然又好喝的不多13F 10/12 14:31
→ fcbih350: 不覺得林鳳營好喝14F 10/12 14:31
→ Layase1: 喝過現擠的就知道會有所謂的濃純香都是加料的15F 10/12 14:32
推 Cj3636736: 就像家裡養了一頭牛啊16F 10/12 14:32
→ maze777: 就是添奶油阿 不然你以為為什麼變濃?17F 10/12 14:32
推 alamabarry: 在日本喝的鮮奶是水水的.....18F 10/12 14:32
推 ynd: 成龍他老婆是林鳳嬌啦，齁 你藉由垃圾產品罵大鼻子19F 10/12 14:32
→ grayi: 鼎王沒出事前 消費者也不知道他的摩洛哥鹽之鑽是唬人的啊XD20F 10/12 14:32
推 shenmue1001: 加點化學味素進去 要多濃郁都可以21F 10/12 14:32
推 anoreader: 台灣嘴不可信 只要好喝又便宜 洗腎吃不死就好了...22F 10/12 14:32
噓 toyamaK52: 下去領五百23F 10/12 14:32
→ ynd: 垃圾鼻子：憤怒24F 10/12 14:33
推 qq00212369: 快去喝 喝過日本牛奶 你就知道台灣是化工牛奶25F 10/12 14:33
→ bident: 真的牛奶其實清清淡淡的 誰跟你濃淳香??26F 10/12 14:33
→ grayi: 一切都是廣告行銷包裝起來的手法 ...27F 10/12 14:33
推 bary123: 林鳳營本地沒設酪農區根本心裡有屎 反觀隔壁柳營28F 10/12 14:33
→ qazse000: 有嗎...你個人觀感29F 10/12 14:33
→ jackalchen: 不負責任的說，有加奶油。30F 10/12 14:34
推 peoplefu5566: 成龍老婆XDDDDDDD31F 10/12 14:34
推 franck: 林鳳營如果是人名 又是正妹 她的奶 我一定照三餐喝32F 10/12 14:35
推 bao1022: 林鳳營有部分是雲林崙背來的33F 10/12 14:35
推 nyyjeter8: 濃醇香 是喝慣化工奶了 沒這些還會被罵不純 品質不好XD34F 10/12 14:35
→ koster: 唉 台灣人的教育 不想再說了35F 10/12 14:35
→ LeonardoPika: 因為膿蠢香阿36F 10/12 14:36
→ koster: 每次都拿現擠的來說嘴 全世界哪個國家的鮮乳喝起來跟現擠37F 10/12 14:36
→ franck: 很多就吃品牌而已啊  就像王品牛排 也沒葉是牛排好吃38F 10/12 14:37
→ koster: 的一樣？ 殺菌過後口感就完全不同了 多修點畜牧課程吧39F 10/12 14:37
→ Layase1: 你連牧場都沒去過? 笑40F 10/12 14:38
推 smtp: 這種比較適合用來做調和茶飲, 單喝其實有點怪...41F 10/12 14:38
推 djyunjie: 一定是豬油42F 10/12 14:38
推 koster: 我跑酪農的時間應該比你多n倍吧 生乳殺菌後口感差異很大43F 10/12 14:39
推 l1l1l1l1: 好喝才有問題44F 10/12 14:39
推 Djuda: 老實說 我在120牛舍喝現擠的還真的跟林鳳營味道蠻像的45F 10/12 14:39
推 franck: 現擠的 我看也沒幾個人敢喝吧       如果是正妹現擠 我喝46F 10/12 14:39
推 paul26277: 現撈地溝油47F 10/12 14:39
→ Layase1: 所以你不知道很多觀光牧場有現擠的喝? 只會跑酪農有屁用48F 10/12 14:39
→ Djuda: 比較稀一點點而已49F 10/12 14:40
→ usebbs: 我印象中林鳳營剛出來時真的太濃~後來他們有坦承有加料吧50F 10/12 14:40
→ Layase1: 另外不要提現擠了 有哪國哪些牌的喝起來濃醇香的51F 10/12 14:40
推 Riya520: 標準化的時候, 脂肪調高一點就好了,52F 10/12 14:40
→ koster: 光三種殺菌方式喝起來就完全不同了 有空請教獸醫教授53F 10/12 14:40
→ koster: 日本的高脂鮮乳 你可以去喝看看 比林鳳營濃
→ koster: 就跟你說殺菌後口感不同還在觀光農場的生乳XDDD
→ Layase1: 廢話 一開始就說現擠的 誰跟你提殺菌後的56F 10/12 14:42
→ franck: 正妹的一定是濃醇香 (無誤57F 10/12 14:42
推 TETZ: 哪裡好喝了喝光泉長大的我覺得超噁心58F 10/12 14:43
推 Nyeduxa: 不喜歡…每次喝都覺得怪59F 10/12 14:43
→ TETZ: 超假der60F 10/12 14:43
→ Layase1: 哪天別人說生魚片結果你跑去說煮好的魚味道不同 真好笑61F 10/12 14:43
推 Djuda: 被戰了之後就開大了 試問哪一國放通路賣的 是現擠不加工的?62F 10/12 14:43
→ koster: 你說喝過現擠就知道濃的有加料？ 我不用加料殺菌就比生乳63F 10/12 14:44
→ Djuda: 在戰普通通路販賣牛奶 應要拿現擠來比 邏輯真是零分64F 10/12 14:44
推 HXH051: http://www.thenewslens.com/post/74362/ 義美總經理說的65F 10/12 14:45
懶人時報看什麼？義美不上市上櫃的秘密、要不要做共產黨順民 全體台灣人決定 - The News Lens 關鍵評論網
[圖]
[圖]
現在事實上是共產黨要把這兩個不能順手的東西（指香港與台灣）解決，現在就是看你們用什麼方式抵抗，或者接受。 ...

 
→ koster: 濃 還是你覺得脫脂鮮乳口感不同生乳一定有加料？66F 10/12 14:45
→ HXH051: 就是添加乳脂肪67F 10/12 14:45
推 blairkimi: 真材實料啊68F 10/12 14:46
→ koster: 每次都在加料 乳脂肪回填就好何必加料浪費成本69F 10/12 14:46
推 Spitfire168: 現擠的人無法喝、一定要現沙菌吧！70F 10/12 14:51
推 taisam23: 義美生乳比較好喝 順口沒怪味71F 10/12 14:53
推 Spitfire168: 喝過現擠沙菌後放冷凍庫，退冰乳水分離很濃72F 10/12 14:55
→ she132: 某L好像看不懂K在說啥 還戰的很開心 科科73F 10/12 14:56
推 micotosai: 一喝就是知道是假貨74F 10/12 14:57
→ cms6384: 你不覺得香的很扯嗎75F 10/12 14:57
推 minaminojill: 林鳳營太濃吧  囧  澳洲鮮奶喝起來口感很一點都不"76F 10/12 14:58
→ minaminojill: 濃"好嗎
→ koster: 其實不殺菌還是可以喝 只是菌太多很不建議 一般酪農會用6578F 10/12 14:59
噓 micotosai: 少開這種標準誤導別人79F 10/12 14:59
→ koster: 度進行殺菌 但這樣喝起來其實不香 市面上都用UHT殺菌80F 10/12 15:00
→ koster: 這樣保存期限長而且喝起來比較有奶香
→ micotosai: 某D少在那裡鬼扯，林是我一生中喝到最噁心的牛奶82F 10/12 15:01
→ koster: 其實林鳳營是太濃沒錯 因為他根本是高脂鮮乳而非全脂的83F 10/12 15:01
推 chungrew: 會加料  化學配方加下去就有了84F 10/12 15:02
→ koster: 所以拿林鳳營比其他國家的全脂蠻怪的 應該是比高脂喝起來85F 10/12 15:02
→ chungrew: 香料這東西    本來就是你想喝什麼味道就能給你什麼味道86F 10/12 15:02
→ micotosai: 我去北海道也喝過很濃過的但會有腥味，但沒有林那種奶87F 10/12 15:02
→ koster: 就差不多了 真的要比我建議拿各大學的來比 可信度高88F 10/12 15:02
→ micotosai: 油味89F 10/12 15:03
→ chungrew: 就好像沒有牛肉  也可以有牛肉麵的味道90F 10/12 15:03
→ koster: 寡糖的調整也會影響味道 林不可能加奶油 很貴91F 10/12 15:03
→ micotosai: 那種奶油味一喝就知道加一堆有的沒有的92F 10/12 15:03
→ koster: 另外台灣的鮮乳檢驗真的很嚴格 如果有鄉民突破盲腸拜託檢93F 10/12 15:04
→ koster: 舉一下 造福大眾 不要用"我認為"來當作論點
推 charles0712: 日本牛奶明明也超濃 還有特質double濃度的 不是濃就95F 10/12 15:05
→ charles0712: 代表一定加了什麼化工料好嗎
推 dtdon1699: 不好喝97F 10/12 15:05
→ koster: 你喝過不代表就是全貌 就跟有人喝過生乳就說鮮乳一定不可98F 10/12 15:05
推 micotosai: 日本那種濃跟林那種加吐司面包的奶油是不同的東西好嗎99F 10/12 15:06
推 Spitfire168: 如果是 工業油 鍊的 酯肪 會很貴？100F 10/12 15:06
→ gg889g8: 日本牛奶好喝到爆炸101F 10/12 15:06
→ koster: 能不加料一樣 經過一些步驟口感本來就會完全不同102F 10/12 15:06
→ micotosai: 你可以去多吃一點GMP認証的食品呀，政府認証沒假油的103F 10/12 15:07
→ koster: 我是覺得蠻貴的 因為低脂脫脂這些脂肪直接回填就好 不用104F 10/12 15:07
→ koster: 浪費錢去買 一堆人怕胖都低脂肪 殊不知人家生乳收購是看
→ micotosai: 還敢在台灣跟別人嗆檢驗認証的傢伙XDD106F 10/12 15:08
→ koster: 脂肪高低在收購的 酪農努力提高脂肪賣 結果收購去掉不要107F 10/12 15:08
→ micotosai: 都球員兼審判了XDD108F 10/12 15:09
→ koster: 我覺得對任何黑心或白心的廠商來說都很浪費錢109F 10/12 15:09
→ micotosai: 你敢講我可不敢聽110F 10/12 15:09
→ koster: 所以我才說鮮乳很嚴格 沒有球員兼裁判 但算了 我想鄉民只111F 10/12 15:09
→ koster: 會看自己想看的 反正"我認為"怎樣最重要 如果鮮乳標章真的
→ koster: 很沒有公信力 你問問義美相不相信? 要不要認證檢驗?
推 s9160632: 喝過中興自製 放久了會乳水分離那的  其實也很濃耶！114F 10/12 15:11
→ s9160632:  滿好奇的  希望高手可以解惑！
→ koster: 我想他應該是單純本來就高脂肪的生乳 市售的為了要保持口116F 10/12 15:13
推 Spitfire168: 季節因素、現在市售鮮乳是不是有“奶粉泡的？117F 10/12 15:14
→ koster: 感一致性 所以會調整比例 好的牛脂肪量高 喝起來就濃118F 10/12 15:14
推 zop: 都你在講，你哪個研究機構的？119F 10/12 15:16
推 s9160632: 所以台灣收購生乳  有看脂肪含量哦？我看銀之匙裡面說是120F 10/12 15:16
→ s9160632: 看容量耶？還是台日本來就不一樣？
推 micotosai: 廢話一堆，講的好像大家會喝義美是為了標章122F 10/12 15:16
→ micotosai: 從小在日本把奶牛當水喝也沒喝過林這種假到想吐的
推 charles0712: 林鳳營純不純這點的確有其爭議性 但是只以未殺菌生124F 10/12 15:18
推 Spitfire168: 純粹討論而已、不喜歡可以左轉！要不要問人家地址？125F 10/12 15:18
→ charles0712: 乳的標準 就拿來評斷濃純純香一定有添加化學原料 只126F 10/12 15:18
推 koster: 台灣收購是看比重和乳脂肪在收購的 我記得有公布過表可查127F 10/12 15:18
→ koster: 我不敢說林鳳營怎樣 但至少就現在我所知道檢驗標準我很相
→ koster: 信 也希望有人能指出檢驗問題 一起進步 而不是只會攻擊
→ s9160632: 我也只是想看討論....不是也有低溫殺菌的？還賣特貴！130F 10/12 15:20
→ charles0712: 是顯示自己的無知罷了131F 10/12 15:21
→ koster: 低溫的保存期限短 口感不夠香 而且其實台灣頂多只有HTST132F 10/12 15:21
推 Spitfire168: 可是現今生乳產量跟市售鮮奶量 、不成正比，不是？133F 10/12 15:21
→ koster: 真正在學術上被稱作低溫殺菌的是LTLT 台灣市面上沒有134F 10/12 15:22
→ koster: 就我知道其實不會不足 冬天會多到沒人收購 忘了哪家還跑去
→ s9160632: 那種小小瓶玻璃裝的Dr.xxx 不算是真正低溫殺菌哦？他賣136F 10/12 15:23
→ s9160632: 超貴的
→ koster: 把冬天多的鮮乳拿去做其他乳製品 夏天可能就產量少 尤其138F 10/12 15:23
→ koster: 台灣夏天很熱 乳牛不太喜歡產乳水 但此時的奶很濃喔XD
→ llkk: 那個脂肪不能拿來做奶油嘛？ 回填用人造奶油？140F 10/12 15:25
→ micotosai: Dr我也好奇買來喝過...根本不值那個價錢...141F 10/12 15:25
→ koster: 以後買鮮乳可以自己看殺菌方式 UHT-130度 HTST-75度 LTLT-142F 10/12 15:25
推 abcde0227: 這奶 有毒143F 10/12 15:25
→ koster: 65度 都有規定要標示殺菌方法 要喝哪種可以自己選144F 10/12 15:25
推 Spitfire168: 夏天產少喝多,冬天產多喝少！（冰的）>“奶粉”鮮奶145F 10/12 15:27
→ koster: 也是可以 但搞剛加上違反規定 蠻容易被抓到的146F 10/12 15:28
→ koster: 你看連義美都說只要增加乳脂肪就好 何必弄人造奶油
→ llkk: 因為賺一塊不夠，要賺10塊。 我也不懂，為什麼菠菜麵不放148F 10/12 15:30
→ llkk: 菠菜汁，要用什麼葉綠素，反正就是要賺更多
→ s9160632: 這麼討論下來  又不知道該不該買林鳳了  可是他真的好好150F 10/12 15:31
→ s9160632: 喝哦！
→ s9160632: 不喜歡為了抵制而抵制  但是頂新很難讓人再相信  糾結@@
→ llkk: 可以幾家輪流買，如果不是每家都一樣騙你，起碼輪流買可以153F 10/12 15:35
→ llkk: 分散風險
→ koster: 我是建議買其他家 甚至輪流買 1.風散風險 2.照顧不同酪農155F 10/12 15:37
推 fifi0828: 喝過真正牛奶就會懷疑那質地口感了156F 10/12 15:38
→ koster: 林鳳營不用你去照顧他 他的高乳脂對有打奶泡需求的店家很157F 10/12 15:38
→ koster: 需要 你沒有必要喝高乳脂的 脂肪太多對身體也沒好處
→ koster: 我還是要再說一次 真正牛奶是什麼? 生乳還是殺菌過後的?
推 s9160632: 我也是想到跟林鳳合作的酪農很衰  是說k大說的認證  是160F 10/12 15:39
→ s9160632: 指生乳  還是市售的鮮奶呢？
→ koster: 全脂低脂脫脂口感都不同 但你也不會說脫脂口感不對162F 10/12 15:40
→ koster: 認證是市售的 生乳只會被收購廠打槍 而且一旦打槍賠很慘
推 fifi0828: 不是說一定有加啥 但很好奇怎麼做到的164F 10/12 15:41
→ koster: 因為它們是一整車一起收 你家有問題會連帶影響其他家的165F 10/12 15:41
→ koster: 義美都告訴你了 1.高脂肪 2.寡糖
推 raymondlai: 想了解鮮乳的可以看這 http://youtu.be/_F8Pu2gmIvc167F 10/12 15:45
你所不知道的畜產-牛奶 - YouTube
(2014/01/07) 中興大學動物科學系製作。 這次嘗試慢條斯理地介紹，結果感覺要睡著。 --相關系列-- 你所不知道的畜產-白肉雞  --------------

 
推 v32767: k大滿有料的  比一直跳針的酸酸好多了168F 10/12 16:02
噓 punzz: 前面不是有講169F 10/12 16:35
推 cateyes: 添加物 油脂 香料170F 10/12 16:55
噓 fabledqqman: 乳香世家明明就比較好喝171F 10/12 16:58
→ micotosai: 是有料呀..加一堆料172F 10/12 17:13

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1樓 時間: 2014-10-12 21:16:19 (台灣) 
→
ppAVA
　 10-12 21:16 TW 
添加牛洨
※
MindOcean 轉錄至看板 CPLife (使用連結) 時間：2014-10-12 22:01:50
2樓 時間: 2014-10-12 22:15:01 (台灣) 
→
bar2006
　 10-12 22:15 TW 
台灣的鮮奶都快變成鮮奶風味合成乳了，
你可以去問問外國人，他們肯定都說這鮮奶的味道跟家鄉的不一樣。
3樓 時間: 2014-10-13 00:17:41 (台灣) 
→
finaly004kyo
+1 10-13 00:17 TW 
我是在地人，林鳳營是舊地名，大小大概是農業區三個里左右，而專供應味全林鳳營鮮乳的牧場就只有林鳳營牧場，附近還有柳營牧場區，不過這是地區品牌而且自產自銷跟味全沒關係，問題就在這，一個牧場區10幾家牧場只能做到地區供應，林鳳營牧場卻可以以一個牧場的生產量供應全國，這想想就怪怪的...
4樓 時間: 2014-10-13 00:18:38 (台灣) 
→
finaly004kyo
　 10-13 00:18 TW 
除非他真的很大間，養牛養很多...但是，林鳳營牧場規模比起柳營那邊幾家大型牧場規模還小啊！
5樓 時間: 2014-10-13 12:38:15 (台灣) 
→
centuriablue
　 10-13 12:38 TW 
林鳳營牧場的規模大小是不能當產量的多少來當指標，你要用他簽約的牧場收購量來計算
6樓 時間: 2014-10-13 12:43:58 (台灣) 
→
centuriablue
　 10-13 12:43 TW 
鮮奶喝起來比較濃，是因為乳脂量調的比較高。各國各廠標準都不一，基本上有鮮乳標章的，都算ok可放心飲用的。
7樓 時間: 2014-10-18 18:39:15 (台灣) 
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syum
+1 10-18 18:39 TW 
我覺得高大牧場比林鳳營好喝！
8樓 時間: 2014-10-20 02:02:29 (台灣) 
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romaine
　 10-20 02:02 TW 
我也不太喜歡調味乳～太雜太甜～要選生乳喝啦！^^
高大牧場+紅茶～喝起來很清爽～^^
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