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看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 台灣茶是全世界最棒的茶嗎
時間 Mon Sep 21 16:04:46 2015
※ 引述《stantheman (甜心寶貝)》之銘言：
: 此篇要問的是台灣農產品
: 要討論台灣妓女的人可以立刻離開
: 不必在這邊高談闊論野人獻曝
: 小弟很愛喝茶
: 我真的台灣茶是最好喝的茶
: 台灣茶的特色就是甘韻
: 不用放糖就有甘甜的滋味
: 而且香氣可以持續在口中迴盪不消失
: 反觀歐洲茶
: 香氣雖然很濃郁
: 但是一喝下去後香味就完全消失了
: 而且也完全沒有甘甜味
因為歐洲茶不像台式或中式的喝法
他們的喝發是下午茶為主,搭配著點心
還有就是會加檸檬或是牛奶或是後製成香料茶
所以單喝會覺得太澀,畢竟他們喝茶的方是本來就不是跟我們一樣
而且要是茶澀味不重 牛奶檸檬或茶點搭下去會完全沒有喝到茶的感覺
: 日本抹茶則是太澀
: 沒有甘甜味
因為抹茶也是搭配和菓子在喝的
大部分和果子都極甜,這牽扯到日本幾乎沒有自產糖,所以對甜食有一種狂熱
當和菓子+抹茶搭在一起的時候,那個茶韻那個甜度就是完整的剛好~阿嘶
外國茶還是有死忠的客戶群在
: 至少在這三種茶中我覺得台灣茶真的最好喝
: 我的法國教授也非常喜歡台灣的包種茶跟高山茶
坪林包種的確受到很多年輕人喜愛
強烈的茶氣即使回沖7道甚至10道都還有餘香
茶韻不足倒也不是個缺點,太強很多人的胃也受不太住
高山茶大概就大禹嶺產區的價格最高
但是台灣每年的茶產量total就2萬2千噸
台灣大約有10多個經銷商,但事每個人都喊說手上有6萬噸以上的台灣茶
去到大禹嶺甚至能看到路邊攤販有在賣大禹嶺茶,價格也有便宜到令人起疑的
撇除掉假貨,倒也不是最高價位=最好的茶
每個人對於茶的偏好本來就各有不同
像我就很喜歡凍頂烏龍,海拔不高800而已,但是焙火香就是凍烏的魅力所在
: 台灣的製茶技術來自古代中國
: 那現在中國茶的水準如何呢？
: 中國茶也有台灣茶細緻的甘韻嗎？
: 台灣茶在中國市場賣的話
: 可以狂碾中國茶嗎？
台灣茶的產量跟中國比起來實在差太多了
就算中國只挑20%的高品質茶出來,產量還是海放台灣茶
更別提潽洱這類台灣沒產的茶種了
: 如果舉辦海峽兩國茶藝大賽
: 台灣茶能得到冠軍嗎？
: 台灣自稱自己是美食王國已經被徹底打臉了
: 那台灣可以自稱自己是好茶王國嗎？
: 台灣茶在世界上的風評如何呢？
: 有沒有台灣茶的八卦啊？
其實近年來也是有些兩岸鬥茶的交流性活動
不過真的都是以交流性質居多
兩岸的茶文化其實已經有相當程度的分歧
台灣茶目前的優勢就是能玩得非常精緻
像台茶18的紅茶今年的批次竟然出現蘋果香,這不曉得是什麼巫術
或是阿里山南北兩個產區做出來的鐵觀音也有分重茶氣和重茶韻
這些細微上的差別是他們中國那邊比不贏我們台灣的
或是阿里山南北兩個產區做出來的鐵觀音也有分重茶氣和重茶韻
這些細微上的差別是他們中國那邊比不贏我們台灣的
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推 : 你泡茶系?1F 09/21 16:06
我們家是做瓦斯的,因為客戶大多是阿里山茶區的製茶場,所以稍有涉略
另外我也是中正紫荊茶藝社的社員~禮拜2晚上社課
推 : 台灣茶真的狂墊大陸茶，喝過的就知道2F 09/21 16:06
推 : 推，所以要買正規臺灣茶要去哪買?3F 09/21 16:07
其實去茶行問問看檢驗報告跟標章就行了
而且現再好茶根本不怕標產地
推 : 俄羅斯茶4F 09/21 16:07
推 : 受教了m(._.)m5F 09/21 16:07
→ : 受教了m(._.)m
→ : 受教了m(._.)m
推 : 跪求門路買好茶QQ7F 09/21 16:08
推 : 鹿農的冠軍茶這幾年好像都直接被標去對岸賣8F 09/21 16:08
推 : 有蘋果香也太酷了9F 09/21 16:09
香味這東西嘛~三分像,七分靠想像
推 : 日月潭紅茶～～10F 09/21 16:09
推 : 蘋果香讓我想到狼辛賣皮草那段11F 09/21 16:09
推 : 巫術 哈 好有趣的說法 嘿嘿12F 09/21 16:10
推 : 台灣又不是沒好東西 是一般人的消費水準拿不到而已13F 09/21 16:12
推 : 專業，我也是高中時在日本上了茶道課才知道原來抹茶要搭14F 09/21 16:12
→ : 和菓子一起食用！
→ : 和菓子一起食用！
推 : 專業給推16F 09/21 16:13
推 : 蘋果香也太神...17F 09/21 16:13
→ : 產量少就要靠關係 有看過老闆很愛整批包掉半批的18F 09/21 16:13
推 : 我只喝一次大陸茶 很難喝19F 09/21 16:13
推 : 台灣茶王20F 09/21 16:14
推 : 好的茶 如果拿去配有的沒的 其實滿浪費的 但量少的基本上21F 09/21 16:14
→ : 就跟單吃馬卡龍嫌人家甜到靠北一樣 又沒叫人單吃22F 09/21 16:14
→ : 一次都是買一年的量啊 通常管道固定每年揪固定客戶就完售23F 09/21 16:15
推 : 我家那種煮一整壺水再丟一把茶葉進去的 還是喝便宜24F 09/21 16:15
→ : 蘋果香好想喝喝看O_O25F 09/21 16:15
→ : 但那種濃茶及可 好茶太浪費26F 09/21 16:15
→ : 的就好了XD27F 09/21 16:16
推 : 你泡茶系?28F 09/21 16:16
推 : 在那邊嫌CP值東西要俗又大碗 然後再說台灣東西都又毒29F 09/21 16:18
推 : 好想喝蘋果香30F 09/21 16:18
→ : 好東西通常不用想名字 參加比賽 因為根本不會流到市面上31F 09/21 16:18
→ : 又爛.....(攤手32F 09/21 16:18
→ : 真的 之前靠關係拿到一批 超讚的
→ : 真的 之前靠關係拿到一批 超讚的
推 : 加香精34F 09/21 16:19
→ : 老闆說他要退休不種了 所以也沒了35F 09/21 16:19
現在很多茶農因為採收工貴,有錢還不一定請的到
所以有幾個都轉型種咖啡了
推 : 你茶王?36F 09/21 16:22
推 : 你茶俚王？37F 09/21 16:24
推 : 比較常講的奶香味呢 XD38F 09/21 16:26
推 : 綠茶見仁見智，但單看烏龍茶，我覺得台灣樂勝全世界39F 09/21 16:28
推 : 想必你認識陳明如40F 09/21 16:31
→ : 我認識他但他不認識我 GG41F 09/21 16:34
→ : 我也喜歡喝凍頂烏龍茶,焙火香和熟茶的喉韻很過癮42F 09/21 16:35
→ : 喝生茶有時候胃會不舒服...
→ : 喝生茶有時候胃會不舒服...
用紫砂壺來泡凍頂烏超爽的,喝的不只是茶,連人生的滄桑都喝下肚了
這就是男子漢啊!!
推 : 蘋果香不是祁門紅茶就有嗎? 應該不算很奇怪....44F 09/21 16:36
→ : 不過鐵觀音我就喝不習慣了...45F 09/21 16:37
推 : 著埏的180但是不能太過 淡淡的會使薄荷肉桂味沒那麼強46F 09/21 16:38
推 : 913茶王47F 09/21 16:40
推 : 茶你王～48F 09/21 16:41
推 : 茶理王49F 09/21 16:44
推 : 受教了m(._.)m50F 09/21 16:49
推 : 前陣子才看到週刊報導2個老外在賣台灣茶51F 09/21 16:53
推 : 天仁的手搖飲料茶呢?52F 09/21 16:55
我得先說我沒喝過天仁的手搖茶
對於手搖茶嘛,我覺得要做好心理建設
既然是買手搖茶,那就用手搖茶的標準去看待它就好了
換過來說,如果只是想有茶喝的話,買個手搖飲料的珍奶或葡萄柚綠也是一個享受啊
如果是真的想要體驗茶道或傳統泡茶的話,就要用他們的方式去泡去喝
推 : 想請問一下蜜香紅茶台灣哪個產地的最好？53F 09/21 17:07
看個人口味決定吧
花蓮舞鶴茶 阿里山四季春 台南花香27
推 : 推54F 09/21 17:09
推 : 好茶標什麼產地，又不怕沒客戶55F 09/21 17:12
→ : 不會灑蘋果香精吧(誤)56F 09/21 17:13
說這種話就是要決鬥了喔
推 : 123必推57F 09/21 17:14
→ : 飲茶你好58F 09/21 17:14
推 : 大陸茶cp值太低了,他們一斤比臺灣的少 買起來不划算59F 09/21 17:15
喔對 中國那邊一斤500g 台灣一斤600g
買茶要注意
推 : 請問有機跟非有機紅茶差在哪裡呢？ 有機喝起來口感會60F 09/21 17:29
→ : 有差嗎？
→ : 有差嗎？
有沒有差要問施主您自己啊
那個價位那個口味,能不能接受或買不買是您再決定的
推 : 推62F 09/21 17:29
推 : 台灣茶真的很好喝 回甘又清香63F 09/21 17:31
推 : 學弟茶大師你好64F 09/21 17:38
推 : 推65F 09/21 17:40
噓 : 鐵觀音全地球只有一個地方…66F 09/21 17:42
推 : 中國的烏龍很強 也更細微好嗎？67F 09/21 17:47
推 : 會製茶的路過推68F 09/21 17:56
推 : 很少遇到喜歡焙火香的人啊，您的年紀肯定不小XDDD69F 09/21 18:10
→ : 對了，台茶18有沒有推薦的茶行可以買來試呢？
→ : 對了，台茶18有沒有推薦的茶行可以買來試呢？
140.123啊 請不要說一個學生很老好嗎
要買茶的話,嘉義我可以推薦
推 : 我喜歡紅玉(台茶18)71F 09/21 18:17
推 : 我猜是18號的肉桂味讓人聯想到蘋果
推 : 我猜是18號的肉桂味讓人聯想到蘋果
推 : 那泡茶的壺有差別嗎73F 09/21 18:25
有啊 白瓷單純(單調) 青瓷泡茶氣強的有加分
朱泥紫砂泡一些熟茶的底韻會比較厚實
推 : 推74F 09/21 18:32
推 : 推75F 09/21 18:34
推 : 竹崎？76F 09/21 18:36
推 : 茶理王77F 09/21 18:48
推 : 喝茶不是在喝貴的, 喝產地的, 重點還是要自己喜歡78F 09/21 18:53
→ : 推Cervelo199579F 09/21 18:55
噓 : 日本產的糖多得很....80F 09/21 19:18
日本95%的糖都是進口來的,只有5%自產主要來自沖繩的蔗糖與其餘零星甜菜
一直到日治時期日本才不是糖的進口國
因為台灣可以幫日本產糖不算進口
推 : 中正推!81F 09/21 19:25
※ 編輯: ZzERICzZ (140.123.216.102), 09/21/2015 19:46:47推 : 台茶18真的好喝82F 09/21 19:45
推 : 農林水產省的資料和您想的差很多歐83F 09/21 20:06
推 : 推 台灣的紅茶好喝84F 09/21 20:22
推 : 日本砂糖自給率35%85F 09/21 20:23
推 :86F 09/21 20:38
推 : 我喜歡阿里山珠露87F 09/21 21:48
推 : 之前訪問過三峽茶農，三峽茶好像蠻厲害的!88F 09/21 22:24
推 :89F 09/21 23:43
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(￣︶￣)ｂ giads51, skyline5466 說讚！
2樓 時間: 2015-09-22 00:38:38 (台灣)
→
09-22 00:38 TW
認識的三峽種茶人一直在抱怨現在大家都買不起好茶，山上採茶人工越來越貴還找不到人。茶行只要進口中國越南茶混充三峽茶卻可以爽爽賣。
4樓 時間: 2015-09-22 23:44:28 (台灣)
→
09-22 23:44 TW
台灣高山茶全被中國買斷了啦 市面上的都是農藥加味中國茶 越南茶 要推茶要有良心 現在茶行的茶誰敢買? 發這種文是要讓小孩子喝茶喝到生癌嗎?
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