※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2015-06-04 20:26:09
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 粽子最菁華的是哪一部分?
時間 Thu Jun 4 12:46:39 2015
老納最近在研究粽子
南北部粽各有千秋
不過,粽子最菁華的是哪一部分?
是竹葉嗎? 還是裡面的糯米?
有相關的八卦嗎?
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→ : 是龍蝦1F 06/04 12:46
→ : 是醬汁2F 06/04 12:47
→ : 繩子3F 06/04 12:47
推 : 吸收了竹葉、米飯、內餡經華的繩子4F 06/04 12:47
推 : 洨5F 06/04 12:47
推 : 北部的話一定是竹葉 因為這樣你才看得出來那是粽子6F 06/04 12:47
噓 : 葉子7F 06/04 12:47
→ : 其實是綁繩...8F 06/04 12:47
推 : 四個角9F 06/04 12:47
→ : 蛋黃10F 06/04 12:47
推 : 蛋黃11F 06/04 12:47
→ : 香菇12F 06/04 12:47
噓 : 是繩子13F 06/04 12:47
推 : 葉子14F 06/04 12:47
→ : 洨15F 06/04 12:47
→ : 肉16F 06/04 12:47
推 : 我覺得這篇應該能過17F 06/04 12:47
推 : 粽葉18F 06/04 12:47
→ : 鄉民19F 06/04 12:48
→ axzs1111 …
→ : 繩子 沒有繩子很不方便21F 06/04 12:48
→ : 鋼筋22F 06/04 12:48
恭喜呀恭喜 發呀發大財
→ : 粽子明明三角形的 哪來四個角 某樓頗ㄏ23F 06/04 12:48
→ : 當然是繩子 它如果不堅守崗位的話 就變油飯或米糕了24F 06/04 12:48
推 : 米!!!25F 06/04 12:48
推 : 醬汁26F 06/04 12:48
推 : 當然是愛之味甜辣醬!27F 06/04 12:48
→ : 北部是葉子 南部是開陽、香菇、滷肉、栗子、蛋黃、花生28F 06/04 12:48
推 : 當然是粽葉阿 沒粽葉不過就是油飯跟米糕29F 06/04 12:48
推 : 我說醬汁呢30F 06/04 12:48
→ : 粽子明明就是四個角31F 06/04 12:48
推 : 誰是老南?32F 06/04 12:49
推 : 入口即化肥肉33F 06/04 12:49
→ : 尖尖的角34F 06/04 12:49
→ : 葉子啊35F 06/04 12:49
→ : 繩子 看那被繩子捆出來的痕跡 阿斯36F 06/04 12:49
→ : Ommmmmm5566: 粽子明明三角形的 哪來四個角 XDDDDDDDD37F 06/04 12:49
→ : 你不知道葉子可以吃嗎38F 06/04 12:49
推 : 被五花肉的肥油浸潤到的糯米飯39F 06/04 12:49
推 : 葉子40F 06/04 12:49
→ : 你是吃2D粽子喔XDDD41F 06/04 12:49
→ : Ommmmmm5566: 粽子明明三角形的 哪來四個角42F 06/04 12:49
→ : 台式粽沒有四個角?? 你看到的是越南粽還是湖南粽吧43F 06/04 12:49
→ : 綁粽子的繩子44F 06/04 12:49
推 : 是那塊肉啊45F 06/04 12:49
→ : 2D粽子,專業46F 06/04 12:49
→ : 好的綁繩不管你粽子包得歪七扭八都可以一掛拎著走47F 06/04 12:49
推 : 蛋黃48F 06/04 12:50
→ : 當然是竹葉阿49F 06/04 12:50
→ : 綁繩技術差的就算你拿個黃金比例大肉粽一蒸一煮就全散了50F 06/04 12:50
推 : 我還很認真數……四個角沒錯阿?51F 06/04 12:50
推 : 恭喜又有簽名檔誕生了52F 06/04 12:50
噓 : 蛋黃是粽子最失敗的配料53F 06/04 12:50
推 : 蛋黃54F 06/04 12:51
推 : 白色棉線55F 06/04 12:51
推 : 2D粽好潮喔 哪裡買阿56F 06/04 12:51
→ : 花生57F 06/04 12:51
推 : 蛋黃58F 06/04 12:51
推 : 濃郁的湯汁59F 06/04 12:52
推 : 蚵仔乾60F 06/04 12:52
推 : 粽子明明三角形的 哪來四個角 某樓頗ㄏ>>>XDDDDDDD61F 06/04 12:52
推 : 汁最重要62F 06/04 12:52
→ : 又有新的簽名檔啦63F 06/04 12:52
推 : 2D粽 XDD64F 06/04 12:52
推 : 我這樣也可以釣到魚喔65F 06/04 12:52
推 : 只有三個角的是平面的多力多滋吧幹66F 06/04 12:53
推 : 粽子本來就四個角 某樓沒吃過粽子也看過吧......頗ㄏ67F 06/04 12:53
→ : 阿嬤68F 06/04 12:53
推 : 香菇和肥肉69F 06/04 12:53
推 : Ommmmmm5566大的數學老師在哭70F 06/04 12:53
→ : 馬的 沒吃過粽子也要看過消波塊吧71F 06/04 12:53
推 : 蛋黃72F 06/04 12:53
推 : 四個角+173F 06/04 12:53
→ : 粽子到底幾個角!!!!!!!!!74F 06/04 12:54
→ : 蛋黃無誤~75F 06/04 12:54
推 : 角角76F 06/04 12:54
推 : 被繩子勒到擠出來的部分真的是視覺上的享受77F 06/04 12:54
→ : 我小學老師告訴我兩點成線三點成面要是立體的除了球體78F 06/04 12:54
推 : 花生 還有花生粉79F 06/04 12:54
→ : 最失敗的配料是加味精,還把油飯、米糕包進粽葉裡80F 06/04 12:55
→ : 底部三角形三個角外加頂端一個角 4個81F 06/04 12:55
推 : 頗ㄏㄏㄏㄏ82F 06/04 12:55
→ : 以外至少要有四個點才會是立體的83F 06/04 12:55
→ : 綁一個三個角的粽子讓我開開眼界84F 06/04 12:55
推 : 2D粽85F 06/04 12:55
→ : 蛋黃+肥肉86F 06/04 12:55
推 : 不知道的人去買個粽子來看就知道啦......87F 06/04 12:55
推 : 蛋黃88F 06/04 12:55
推 : 肥肉跟香菇~89F 06/04 12:55
→ : 只有四角(一般粽)跟六角(部分甜粽)90F 06/04 12:55
推 : 香菇+191F 06/04 12:56
→ : 米92F 06/04 12:56
推 : 粽葉93F 06/04 12:56
→ : 當作是在吃御飯糰逆94F 06/04 12:56
推 : 糯米阿95F 06/04 12:56
噓 : 最好南北各有千秋 北部粽根本稱不上粽子96F 06/04 12:56
→ : 其他的我就沒見過惹 我見識還不夠廣97F 06/04 12:56
推 : 抓到了 某樓是文組 粽子都吃2D的98F 06/04 12:56
→ : 所以我說醬汁勒99F 06/04 12:56
推 : 蛋黃100F 06/04 12:56
推 : 香菇 蛋黃101F 06/04 12:56
推 : 糯米最好ㄘ102F 06/04 12:56
推 : 御飯糰還是6角的103F 06/04 12:56
推 : 三個角的粽子 是御飯糰逆wwww104F 06/04 12:56
推 : 香菇105F 06/04 12:57
推 : 角角+1106F 06/04 12:57
→ : 御飯糰是六個角的~~~又一個文組的107F 06/04 12:57
→ : 2d御飯糰^^108F 06/04 12:57
→ : 三個角的粽子有圖嗎?109F 06/04 12:57
→ : 三角的話 要把御飯糰的邊 兩兩捏在一起110F 06/04 12:58
→ : 當然是蛋黃 沒有蛋黃的粽子只是仿冒品111F 06/04 12:58
推 : 三交112F 06/04 12:58
→ : 粒子113F 06/04 12:58
推 : 肉!!!!114F 06/04 12:58
推 : 本來就連葉吃呀 用竹葉不好嚥115F 06/04 12:58
推 : 栗子116F 06/04 12:59
※ 編輯: there801021 (42.74.228.99), 06/04/2015 13:00:21推 : 今年一定會有肉粽女神出現117F 06/04 12:59
推 : 粽子裡面的人118F 06/04 12:59
推 : 吃粽子幹麼剝皮 當然是連繩子一起吃才有營養價值119F 06/04 12:59
噓 : 蛋黃 沒吃到蛋黃真的會很空虛120F 06/04 13:00
推 : 多力多茲XDDD121F 06/04 13:02
推 : 3個角是要怎麼包出立體的粽子122F 06/04 13:02
推 : 御飯糰 XDDDDDDDDDDDDDD123F 06/04 13:02
→ : 御飯糰的那位怎沒有標註一下XDD124F 06/04 13:02
→ : 3000PSI混凝土125F 06/04 13:04
推 : 四個角!吃角比吃料還爽126F 06/04 13:04
推 : 三個角是可以包出立體粽子的 把御飯糰的邊捏一下就好了127F 06/04 13:05
→ : 油蔥拉 幹御飯糰是哪招XDD128F 06/04 13:05
推 : 你的醬汁呢?129F 06/04 13:05
推 : 香菇!130F 06/04 13:05
→ : ogcman.橢圓頂的頂點一樣是一個角..131F 06/04 13:06
→ : 特製醬汁132F 06/04 13:06
推 : 是其實是裝Led133F 06/04 13:06
推 : 綜葉阿134F 06/04 13:07
推 : 幹 不要丟文組臉好嗎 我一類也知道粽子四面體135F 06/04 13:08
推 : 三角XDD136F 06/04 13:08
推 : 是幾近於平的鈍角沒錯啊 用數學角度來看 是包不出來137F 06/04 13:08
→ : 甜辣醬138F 06/04 13:09
→ : 但肉眼直接看 就是三角139F 06/04 13:09
→ : 一點二線三面四立體 是常識
→ : 一點二線三面四立體 是常識
推 : 2D粽XDDD141F 06/04 13:10
→ : 除了你從正上方看之外.從其他角度看他都不是三角142F 06/04 13:10
推 : 肥肉143F 06/04 13:10
→ : 照你的說法你怎不弄個果凍造型的粽子.完全沒有角144F 06/04 13:11
推 : 蛋黃145F 06/04 13:12
→ : 妹子!146F 06/04 13:16
推 : 蛤?為什麼三一定是面,四就要立體?147F 06/04 13:17
推 : 蛋黃148F 06/04 13:18
推 : 在粽子的阿婆149F 06/04 13:18
→ : 當然是煮粽子的水啊 不過我知道北部沒那種東西150F 06/04 13:18
→ : 煮完粽子的湯阿 超精華151F 06/04 13:19
→ : 2D粽 XDDDDDDDDDDDDDDDDD152F 06/04 13:19
推 : 喔喔喔好想吃粽子~~~~~~~~~~~~~~~~~~~153F 06/04 13:21
推 : 看來你還不熟悉粽子,就讓你成為粽子守護海線吧154F 06/04 13:22
推 : 明明就是鹹蛋黃155F 06/04 13:23
→ : 粽葉阿...156F 06/04 13:24
推 : 蛋黃157F 06/04 13:26
推 : Tetrahedral啦 什麼三角形158F 06/04 13:27
推 : 裡面的人 噢你們說的是一般的阿 我以為是台中粽159F 06/04 13:27
推 : 三角的是御飯糰吧160F 06/04 13:28
→ : 六樓好酸XD161F 06/04 13:28
→ : 能搭愛之味的都是好粽162F 06/04 13:28
推 : 入口即化的三層肉,這難度最高,有蛋黃就毀了一顆粽子163F 06/04 13:29
推 : 麻繩經過揉捏摔打粽子湯也是千錘百鍊164F 06/04 13:32
推 : 當然是有棕葉香的米飯(千萬不可過度調味165F 06/04 13:32
→ : 換句話說任何病奄奄人吃這碗湯也能變成國士無雙的大豪傑166F 06/04 13:32
推 : 說三個角的你數學老師已經在哭囉167F 06/04 13:32
→ : 蛋黃168F 06/04 13:37
推 : 栗子169F 06/04 13:43
→ : 豐年果糖170F 06/04 13:46
→ : 鵝肝才是王道171F 06/04 13:49
推 : 哪裡有賣三角形的粽子!!!172F 06/04 13:57
推 : 栗子跟蛋黃! 我好想吃三個角的粽子173F 06/04 13:59
推 : 不能理解為什麼粽子要加蛋黃 超乾174F 06/04 14:05
→ : 愛之味甜辣醬175F 06/04 14:07
推 : 沒吃過粽子至少看過粽子走路176F 06/04 14:08
推 : 東泉辣椒醬後 愛之味是什麼東東177F 06/04 14:08
推 : 蛋黃必勝178F 06/04 14:14
推 : 絕對是蛋黃跟肥肉179F 06/04 14:15
推 : 竹葉 不然北部是油飯 南部是米糊180F 06/04 14:16
推 : 洋蔥 是洋蔥181F 06/04 14:19
推 : 禦飯糰當成粽子是不是 三個角勒182F 06/04 14:20
→ : 蛋黃183F 06/04 14:23
推 : 蛋黃184F 06/04 14:27
推 : 中部粽有美麗的海景185F 06/04 14:29
推 : 李嚴 醬汁呢!!!186F 06/04 14:43
→ : 蛋黃 跟 肥肉187F 06/04 14:48
推 : 醬汁啊188F 06/04 14:50
推 : 吃ㄧ個2d粽不飽,不會吃2個嗎?189F 06/04 14:52
→ : 蛋黃190F 06/04 14:53
推 : 繩子 自己綁煮完都會散掉QQ191F 06/04 14:57
→ : 是醬汁192F 06/04 14:59
推 : 蛋黃!193F 06/04 14:59
噓 : 怒噓樓上194F 06/04 15:11
推 : 一堆2D粽子 2D飯糰的 哈哈195F 06/04 15:20
→ : 鹹蛋黃呀!196F 06/04 15:36
→ : 黑道的粽子裡面會包手指197F 06/04 15:43
推 : 2D粽XDDD198F 06/04 15:47
推 : 肥肉。199F 06/04 15:53
推 : 裏面包的人200F 06/04 16:05
噓 : 當然是瘦肉啊!201F 06/04 16:05
推 : 香菇202F 06/04 16:08
→ : 蛋黃203F 06/04 16:13
推 : Ommmmmm5566: 粽子明明三角形的 哪來四個角 XD204F 06/04 16:21
推 : 蛋黃205F 06/04 16:30
推 : 有肉的就那塊肉,沒肉的就是蛋黃206F 06/04 16:38
推 : 2D粽快笑死207F 06/04 16:51
推 : 2D粽XDDDDDD208F 06/04 16:56
推 : 白癡ㄟ209F 06/04 17:09
→ : 糯米210F 06/04 17:32
→ : 應該是四個角211F 06/04 17:34
推 : 糯米212F 06/04 17:36
推 : 蛋黃 繩子 四個角XD213F 06/04 17:38
推 : 2D粽XDDDDDDDDDD214F 06/04 17:41
推 : 是蔥 我加了洋蔥215F 06/04 17:44
推 : 葉子216F 06/04 17:48
推 : 油蔥217F 06/04 17:52
推 : 蛋黃218F 06/04 18:07
推 : Ommmmmm5566: 粽子明明三角形的 哪來四個角219F 06/04 18:13
→ : 2D粽子不能吃呀?抗議啦!
→ : 2D粽子不能吃呀?抗議啦!
推 : 粽子明明三角形的 哪來四個角 XD221F 06/04 18:35
推 : 多利多茲我笑到不能自己222F 06/04 18:58
推 : 香菇223F 06/04 19:34
推 : 蛋!!!黃!!!!224F 06/04 19:47
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※ 看板: Gossiping 文章推薦值: 1 目前人氣: 0 累積人氣: 4689
14樓 時間: 2015-06-05 01:14:09 (台灣)
→
06-05 01:14 TW
粽子的靈魂 在於糯米以及包的人的技術 肥肉是好吃的來源 潤口 但是香菇跟粽葉 卻是香味的調節品 花生或皇帝豆 都是很好的潤口材料 不過 粽子的好吃與否 卻在綁的強度 以及水煮時間 绑的鬆 粽子軟爛 太緊卻會太硬實且不容易米粒熟透 得煮更久 客家粽 北部 南部粽 各有各的美味 個人喜歡皇帝豆 三層肉 香菇 半個蛋黃 幾個炒過的蝦米 個人有吃過 用肉燥包粽 也蠻特別的
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