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※ 本文為 ckpioneer.bbs. 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-03-17 14:07:10
看板 Gossiping
作者 pukokimo (人生充滿了BUG)
標題 [新聞] 4大超商每日報廢鮮食 可養5000 頭豬
時間 Mon Mar 17 07:52:26 2014

1.媒體來源:libertytimes


2.完整新聞標題/內文:

便利商店飯糰、便當、關東煮等1日鮮食琳瑯滿目，只要過期了沒賣掉就得丟入廚餘桶；

業者估計，4大連鎖超商上萬家門市每天丟掉的廚餘，大概可供養5000頭以上的豬。



鮮食平均報廢率達2成

滿足消費者搶「鮮」需求，統一超商、全家、萊爾富、OK等便利商店鮮食幾乎已做到「一

日兩配」的鮮度。由於18度C的飯糰、便當、三明治保存期限只有24小時，4度C的燴飯、

麵食等保存期限只有4天，關東煮甚至煮了5-6個小時沒人買，就得報廢




登記報廢不得流出

鮮食保存期限短，門市訂貨的精準度成了各家門市最挑戰的任務，訂太少，客人會抱怨沒

東西可買，訂太多，保存期限到了就得報廢，吃掉利潤，估計平均報廢率達2成。


統一超商、全家、萊爾富、OK等便利商店業者表示，門市人員每天早、中、晚都會清點到

期的鮮食，到期沒賣掉，甚至賣相變差的關東煮、茶葉蛋等鮮食，都必須登記報廢，並拆

掉包裝再丟進廚餘桶，不得流出。


當然，也不時傳出有些加盟店擔心浪費食物，會在鮮食到期前半小時提前下架，把鮮食分

送給門市工讀生吃，一個工讀生就曾在網路上自嘲，門市報廢鮮食通常是「中班的消夜、

大夜班的點心、早班的早餐」。




年報廢金額超過36億

一位加盟主指出，不少門市常常會超額訂購鮮食，關東煮常常也煮太多，最後賣不出去都

只能丟進廚餘桶，形容便利商店每天丟掉的食物，足以養千頭以上的豬。


根據環保署統計，1頭黑毛豬每天平均可吃掉5-10公斤的廚餘，以四大連鎖超商全台約1萬

家門市，每家店每天回收約5公斤廚餘保守推估，四大超商1天大約可回收4.5萬公斤的廚

餘，足足可養5000-9000頭的豬。


業者說，若以金額計算，估計每家便利商店每天報廢的鮮食、冷藏飲料等商品平均零售價

約1000元，以四大超商全台約1萬家門市推估，1年報廢商品的金額將超過36億元



3.新聞連結:
http://www.libertytimes.com.tw/2014/new/mar/17/today-e8.htm

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.170.3.200
→ YESGOTO:大夜表示1F 03/17 07:53
噓 deeping774:嘻嘻2F 03/17 07:53
→ diefishfish …
推 diefishfish:唉3F 03/17 07:54
噓 mylo:真的拿去養豬再來說4F 03/17 07:54
推 danish:報廢丟廚餘桶，廚餘去養豬，正常啊，不懂這有什麼稀奇的??5F 03/17 07:54
→ BLABLA007:沒有賣不掉的食物  只有賣不掉的價格6F 03/17 07:54
→ TauriCrab:廚餘本來就養豬吧7F 03/17 07:54
→ danish:沒有廚餘，難道叫豬吃寶路嗎?8F 03/17 07:55
→ KHN:［抱怨］有沒有大夜吃ㄆㄨㄣ還被告的八卦？9F 03/17 07:56
推 asd25:喔(挖鼻10F 03/17 07:56
噓 eva19452002:請留給需要的人好嗎？11F 03/17 07:58
推 RedCarRet:常看到有人在馬路邊曬泡過水的吐司12F 03/17 07:59
噓 www5566:加盟店報廢都要自己吸收 不進貨還不行13F 03/17 07:59
→ taot917:國軍一天可以養20萬頭豬14F 03/17 08:08
→ ifkbears:建議在報廢幾個小時前 以低價賣給需要的人先15F 03/17 08:13
→ hohohoha:難吃又貴 難怪沒人買.16F 03/17 08:13
→ jodojeda:我是人 我不吃超商水果17F 03/17 08:18
噓 smalltwo:不然要怎辦??18F 03/17 08:19
推 Levelmax99:賣麵包就算了  還賣啥鮮食19F 03/17 08:26
→ gbjoker:吃超商的豬仔 有特別好吃嗎20F 03/17 08:28
推 whow:廚餘真的不一定拿去養豬喔  有時候只是為了集中處理而已21F 03/17 08:32
→ sagarain:丟掉也得付錢或收錢處理吧22F 03/17 08:37
→ sagarain:還是超商會整車送去養豬場拜託他收下
→ sagarain:文中的業者到底是指誰啊 超商還是回收戶
噓 SapiensChang:還真的有人以為現在還是拿廚餘來餵豬25F 03/17 08:51
→ SapiensChang:之前口蹄疫爆發原因就是拿廚餘餵
→ aimgel:來人啊!餵公子吃噴27F 03/17 08:54
→ SapiensChang:早就有規定部份禁止了 真要給豬吃的還要煮熟殺菌過28F 03/17 08:55
→ hk129900:吃廚餘的還是有 只是都要煮過才行 不能直接用29F 03/17 08:55
→ SapiensChang: 不然剩下是拿食物或飼料餵豬30F 03/17 08:55
推 danish:從以前就是有煮過的吧，小時候在豬圈旁邊都有大鍋31F 03/17 09:01
推 danish:沒聽過有一句話這樣說嗎? 燒燒一碗來，冷冷挖莫愛
推 chivalry70:保存期前賣低價會被搶購 然後平常銷售額跌三成 別小看33F 03/17 09:15
→ chivalry70:阿喪的威力 會勸你別買超商食物然後自己減價時段掃便當
推 tompi:真是很浪費，還要求報廢不能少35F 03/17 10:09
推 captainlee:嫌浪費？有人願意買原價過期便當？以為超商像自助餐沒36F 03/17 10:45
→ captainlee:賣完隔夜賣？
→ prkfcpr:為什麼不實施期限前幾小時折扣優惠呢？38F 03/17 11:20
→ jameshcm:                         這樣會變成大家都等著買特價的39F 03/17 11:28
→ tonyhu:化學品>養豬>人吃豬40F 03/17 13:25

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1樓 時間: 2014-03-17 14:14:21 (台灣) 
→
palipali
　 03-17 14:14 TW 
可悲到在報這個，看來狗民拼支畜經濟拼到叫人民注意要不要跟豬搶食
2樓 時間: 2014-03-17 14:22:05 (台灣) 
→
chjh00201
　 03-17 14:22 TW 
[腥蚊]妓者禁上網，恐面臨失業。
3樓 時間: 2014-03-17 14:31:20 (台灣) 
→
lin12345678
　 03-17 14:31 TW 
所以記者要買下過期食物??
4樓 時間: 2014-03-17 18:57:19 (台灣) 
→
joAla
　 03-17 18:57 TW 
我是大夜…所以我吃ㄆㄨㄣ？？？（驚）
5樓 時間: 2014-03-18 15:45:45 (台灣) 
→
zi0023
　 03-18 15:45 TW 
要檢討的是總公司的制度及整體回收的問題吧!!
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