※ 本文為 Knuckles 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-09-20 23:48:35
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 吃炸雞把皮剝掉的掛?
時間 Fri Sep 20 05:03:22 2013
老調重彈發個廢文
請了解，生長激素屬於荷爾蒙，由蛋白質組成，經由口服是不會有任何效果的，必
須要長期注射使用方可見效，而這對養雞場動輒上千、上萬隻雞來說根本不可能。
一般運動員濫用的荷爾蒙多為”睪固酮”，其為固醇類，經由口服即可有用。
須要長期注射使用方可見效，而這對養雞場動輒上千、上萬隻雞來說根本不可能。
一般運動員濫用的荷爾蒙多為”睪固酮”，其為固醇類，經由口服即可有用。
美國畜牧業可合法使用後者，藉由植入固醇類荷爾蒙來加速成牛的生長，但是FDA已有完
備報告指出，規範內劑量的投予並不會對人體造成影響(即使在美國以肉為主食的國家)，
且所有FDA認可的動物用固醇在停藥後24小時內即可代謝至安全範圍，另外家禽類、豬、
乳牛及小牛是不得使用的*，因此要說危險性，吃牛的危險性還比較高。在育種技術成熟
、固醇類藥物並不便宜的情況下，我很難相信養雞會使用固醇類荷爾蒙。
備報告指出，規範內劑量的投予並不會對人體造成影響(即使在美國以肉為主食的國家)，
且所有FDA認可的動物用固醇在停藥後24小時內即可代謝至安全範圍，另外家禽類、豬、
乳牛及小牛是不得使用的*，因此要說危險性，吃牛的危險性還比較高。在育種技術成熟
、固醇類藥物並不便宜的情況下，我很難相信養雞會使用固醇類荷爾蒙。
*FDA: Steroid Hormone Implants Used for Growth in Food-Producing Animals
另附: http://ppt.cc/LoY9
此文件說明雞隻不需使用生長賀爾蒙的原因(育種、防疫、飲食配方)，並指出比起動物，
植物天然含有的固醇類荷爾蒙遠比動物更多，表1.更指出，人體一天自行製造之固醇類荷
爾蒙遠超過食物中獲得之量。
植物天然含有的固醇類荷爾蒙遠比動物更多，表1.更指出，人體一天自行製造之固醇類荷
爾蒙遠超過食物中獲得之量。
換算一下，吃1公斤植入荷爾蒙催長的牛肉，也不過吃進22ng雌激素(estrogen)，1公斤的
雞脂肪，也不過21ng，比起人體一天製造4、5萬ng的雌激素，連個零頭都不到。
雞脂肪，也不過21ng，比起人體一天製造4、5萬ng的雌激素，連個零頭都不到。
至於性早熟與抗生素的關聯性，請看以下:
1.最簡單的維基百科(Eng):
在青春期(Puberty)條目下，提出青春期提早的最大因素源自過剩的營養、肥胖，尤其是
高蛋白性飲食。這一點在女性身上尤其明顯，因為脂肪組織本身即會分泌女性荷爾蒙
高蛋白性飲食。這一點在女性身上尤其明顯，因為脂肪組織本身即會分泌女性荷爾蒙
(estrogen)，青春期過於肥胖的男性亦會受其影響。
另，環境荷爾蒙的長期暴露亦可能影響(可能來自油炸物)
2.FDA提出限制動物使用抗生素:
http://ppt.cc/EFSY
原因並非動物使用抗生素而造成人的性早熟，而是抗生素濫用導致細菌產生抗藥性，影響
到人類醫療。
到人類醫療。
3.學理方面:
美國國家衛生研究院提供之臨床試驗查詢網站，查無任何相關臨床實證抗生素與性早熟有
關: http://ppt.cc/8~h4
學術論文搜尋網站Pubmed，查無任何抗生素與性早熟相關研究論文: http://ppt.cc/LE~C
early puberty antibiotic - PubMed - NCBI
PubMed comprises more than 23 million citations for biomedical literature from MEDLINE, life science journals, and online books. Citations may include links to full-text content from PubMed Central and publisher web sites. ...
PubMed comprises more than 23 million citations for biomedical literature from MEDLINE, life science journals, and online books. Citations may include links to full-text content from PubMed Central and publisher web sites. ...
抗生素永遠不會等於荷爾蒙，動物用抗生素殘留造成的問題並不是對人體直接傷害，而是
因為濫用產生抗藥性，致使人類將無抗生素可用。
因為濫用產生抗藥性，致使人類將無抗生素可用。
不論從哪方面看，動物用生長賀爾蒙(雞隻、豬未用)與抗生素都並非兒童性早熟的原因，
不當營養管理造成的肥胖、嗜吃油炸物才是主因。
不當營養管理造成的肥胖、嗜吃油炸物才是主因。
如果你還是堅持雞隻有打所謂生長激素，建議你自己蒐尋一下生長激素的價錢，就可以知
道這些產品都是天價，少少一點就要上萬元(1公克要價180萬台幣，以成年人來說，一個
人花1萬多塊才能達到有效濃度，一天份)，這種東西不管拿來噴或打，你不覺得很划不來
嗎?就算睪固酮噴劑可經由鼻腔吸收(就我所知FDA沒有這種產品)，這東西一小瓶30c.c.不
會低於一千塊(氣喘用類固醇的價錢)，你捨得拿來大規模噴灑嗎?
道這些產品都是天價，少少一點就要上萬元(1公克要價180萬台幣，以成年人來說，一個
人花1萬多塊才能達到有效濃度，一天份)，這種東西不管拿來噴或打，你不覺得很划不來
嗎?就算睪固酮噴劑可經由鼻腔吸收(就我所知FDA沒有這種產品)，這東西一小瓶30c.c.不
會低於一千塊(氣喘用類固醇的價錢)，你捨得拿來大規模噴灑嗎?
你，還在相信拔獅子的鬃毛可以治禿頭嗎?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.25.31.239
→ :我相信欸，有機會我想拔獅子的鬃毛1F 09/20 05:05
推 :你雖然講得這麼誠懇 但是無知的鄉民聽不進去就是聽不進去2F 09/20 05:05
推 :什麼? 拔獅子的鬃毛不能治禿頭?3F 09/20 05:05
推 :要是可以治洋委就一堆人去拔了4F 09/20 05:06
→ :之前還有一個鄉民信誓旦旦的說他 "朋友" 的雞場生長激素都5F 09/20 05:07
→ :噴在空氣中讓雞吸的 簡直快笑死我了
→ :噴在空氣中讓雞吸的 簡直快笑死我了
推 :專業給推7F 09/20 05:09
推 :我表演鄉民給你看,看好哦! 鄉民:End8F 09/20 05:12
推 :太棒了 (繼續吃)9F 09/20 05:19
推 :專業推10F 09/20 05:20
推 :長知識必推11F 09/20 05:21
推 :請問台灣雞隻施用抗生素的情況合乎「食用安全」標準嗎12F 09/20 05:26
好像還滿常被驗出殘留...不過看不到直接性傷害，而是縮短抗生素的壽命，未來生病可能無藥可用，另外有人說好像還有致癌的疑慮，但我想除非把內臟當飯吃，不然應該
還好。
推 :可是從小常吃雞排的男女生比較容易有早熟情形不是嗎？13F 09/20 05:31
推 :所以吃炸雞不健康不是因為賀爾蒙而是在於炸雞本身囉14F 09/20 05:32
推 :所有你看到早熟的哪個不肥的,肥胖才是主因15F 09/20 05:32
推 :理盲鄉民才不吃專業實證知識這套咧16F 09/20 05:35
→ :他們只想享受浸淫在自己幻想出來的偽科學所帶來的恐懼中
※ 編輯: d200190 來自: 114.25.31.239 (09/20 05:42)→ :他們只想享受浸淫在自己幻想出來的偽科學所帶來的恐懼中
推 :專業推 , 1F也推 XD18F 09/20 05:39
推 :推專業文19F 09/20 05:39
推 :推一下專業整理20F 09/20 05:39
推 :長知識21F 09/20 05:41
推 :但是皮的熱量仍然不可小覷22F 09/20 05:49
推 :常吃雞排早熟是因為油炸品吧 超級好文推推23F 09/20 05:54
推 :推專業文24F 09/20 06:12
推 :這才是正解25F 09/20 06:36
→ :老人都是網路謠言的死忠者 就像泡麵裡面有防腐劑一樣XD26F 09/20 06:38
→ :其實泡麵的防腐劑是調味包~而不是泡麵本體27F 09/20 06:41
推 :泡麵不用防腐劑 因為它是油炸的 油就能防腐了28F 09/20 06:49
推 :看完這篇可以安心吃雞了～29F 09/20 06:58
推 :之前還有人說赫爾蒙噴在空氣中 講的振振有詞30F 09/20 07:01
→ :專業推31F 09/20 07:07
推 :推一下32F 09/20 07:09
推 :早熟是油脂攝取過多造成的沒錯！33F 09/20 07:23
→ :重點是 性早熟會怎樣34F 09/20 07:32
推 :長不高35F 09/20 07:39
推 :太專業了36F 09/20 07:42
推 :好文推，問題只出在我們的油脂攝取過量~~~~~~~~37F 09/20 07:54
推 :好文推一個38F 09/20 08:02
推 :專業給推~所以雞排妹不是因為吃很多雞排才大奶?39F 09/20 08:04
推 :請問那為什麼養雞場的機「這麼快」就長大可以送去宰了？40F 09/20 08:17
推 :品種問題還有缺少運動 所以養雞場的雞油多肉鬆41F 09/20 08:20
→ :吃起來的口感會比放山雞差一點
→ :吃起來的口感會比放山雞差一點
→ :抗生素呢？43F 09/20 08:58
推 :knowledge time, thx bro44F 09/20 09:16
推 :所以歐美人都是吃油炸的才會這麼快變老?45F 09/20 09:18
推 :46F 09/20 09:30
推 :之前還有人堅持 強者他老爸朋友養雞 把成長激素噴在47F 09/20 09:41
→ :空氣中
→ :空氣中
推 :專業推，之前堅持用噴在空氣中那個真的超好笑的XD49F 09/20 10:02
推 :推這篇，該M起來，以後遇到白痴發言直接請他們看這篇50F 09/20 10:12
推 :好文 狂打無知鄉民臉51F 09/20 10:20
推 :智障是沒有邏輯的 沒用啦52F 09/20 10:29
推 :專業推53F 09/20 10:44
推 :推專業54F 09/20 11:41
推 :泡麵調味包也沒防腐劑好嗎?! 你也是老人家嗎?55F 09/20 13:30
→ :調味包不但高鹽高油可以抑菌 還有天然抗氧化劑維生素E
防腐劑定義:防止微生物孳生、防止食物衰敗，維持食物營養穩定之添加物→ :調味包不但高鹽高油可以抑菌 還有天然抗氧化劑維生素E
FDA定義之"化學防腐劑":不包含一般鹽、糖、醋、香料及其萃取油、因燻製附加之成分以
及作為殺蟲殺草用之化合物。
FDA核准使用之食物添加防腐劑列表:http://ppt.cc/4hIS 多項成分是因其抗氧化能力而
使用。
防腐劑=/=抗氧化劑，但抗氧化劑屬於防腐劑，維生素E作為抗氧化劑可防止油類酸敗，
但作為抗氧化性防腐劑，FDA有更多項添加選擇
推 :噴的超好笑的XD57F 09/20 13:49
→ :現在還可以填氮氣抑菌防腐58F 09/20 13:53
推 :推推59F 09/20 13:57
推 :推60F 09/20 14:00
※ 編輯: d200190 來自: 114.25.31.239 (09/20 14:36)推 :專業推61F 09/20 14:28
→ :那個hallcom根本是被洗腦的盲從佛教徒 跟他認真幹嘛62F 09/20 15:04
推 :專業63F 09/20 15:41
推 :專業推64F 09/20 16:54
推 :幹 害我一直以為吃雞皮捏捏會變大65F 09/20 18:43
推 :推專業文 請板主m起來吧 這問題老回鍋也不是辦法66F 09/20 21:15
推 :推，不過1ng等於多少mg?67F 09/20 22:52
→ :1mg=1,000mcg=1,000,000ng68F 09/20 22:58
推 :推69F 09/20 23:14
--
4樓 時間: 2013-09-20 15:14:29 (台灣)
→
09-20 15:14 TW
養雞場的機「這麼快」就長大可以送去宰了>一點也不快阿，完全不快。雞本來就很早就能吃了。只是好不好吃合不合本的問題。
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