※ 本文為 Knuckles 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-11-25 08:46:18
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作者 標題 [新聞] 民眾竟誤認吃豬油健康 醫師勸到滿臉愁容
時間 Sun Nov 24 19:32:27 2013
1.媒體來源:
優活新聞網
2.完整新聞標題/內文:
民眾竟誤認吃豬油健康 醫師勸到滿臉愁容快噴淚！
（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）「現在那個混油真的片騙很大捏！醫生告訴你現在
大家都說吃豬油反而比較好」，自從混油事件爆發之後，媒體的報導讓許多民眾開始繪聲
繪影，看到影子就生一個孩子一樣，紛紛相告，現在的油都不純，不如吃豬油或是花生油
對身體比較好，這讓三高患者無疑是深陷危機，有慢性病的民眾吃豬油更是有如喝下慢性
毒藥一般，讓很多醫院的醫師不論怎麼勸，都勸不聽，甚至勸到燒聲，民眾還是依然故我
，「豬油健康，花生油營養。」
大家都說吃豬油反而比較好」，自從混油事件爆發之後，媒體的報導讓許多民眾開始繪聲
繪影，看到影子就生一個孩子一樣，紛紛相告，現在的油都不純，不如吃豬油或是花生油
對身體比較好，這讓三高患者無疑是深陷危機，有慢性病的民眾吃豬油更是有如喝下慢性
毒藥一般，讓很多醫院的醫師不論怎麼勸，都勸不聽，甚至勸到燒聲，民眾還是依然故我
，「豬油健康，花生油營養。」
食安風暴下 營養師好可憐！
台中光田醫院就率先發難，以食用油來說，連罹患各種慢性疾病如糖尿病、三高的患者都
擔心外面買來的吃了不健康，寧願自己買花生來榨油，甚至鋌而走險，改選過去醫師建議
少吃的豬油來食用，還有人向營養師說，「果然還是我說得對，豬油比較好吧！」，苦勸
不聽的狀況層出不窮，讓醫院營養師們「有嘴說到沒涎」，有的人還說到燒聲，得吞喉糖
上陣，成了食安風暴下的另類苦主。
擔心外面買來的吃了不健康，寧願自己買花生來榨油，甚至鋌而走險，改選過去醫師建議
少吃的豬油來食用，還有人向營養師說，「果然還是我說得對，豬油比較好吧！」，苦勸
不聽的狀況層出不窮，讓醫院營養師們「有嘴說到沒涎」，有的人還說到燒聲，得吞喉糖
上陣，成了食安風暴下的另類苦主。
三高患者吃豬油 恐讓病情惡化
光田大甲院區營養師陳昇閔對此表示，醫院營養諮詢門診專門提供正確的飲食及營養諮詢
服務，很多來諮詢的民眾都是有三高問題，或糖尿病、肝病或癌症患者。這類患者較不建
議在烹調上全採用豬油，因為豬油含有較多飽和脂肪酸及膽固醇，相較於其他植物油類，
長期過度攝取對這些患者的健康會有負擔，甚至導致心血管的疾病。
服務，很多來諮詢的民眾都是有三高問題，或糖尿病、肝病或癌症患者。這類患者較不建
議在烹調上全採用豬油，因為豬油含有較多飽和脂肪酸及膽固醇，相較於其他植物油類，
長期過度攝取對這些患者的健康會有負擔，甚至導致心血管的疾病。
另外，花生油雖然營養豐富，但自己榨的油沒經過精練，可能含有黃麴毒素，長期食用可
能損害肝臟細胞，甚至導致癌症發生，且自榨油內含的雜質容易使油變質，即使分裝後冷
藏，仍必須盡早食用完畢才安全，通常也不建議採用。
能損害肝臟細胞，甚至導致癌症發生，且自榨油內含的雜質容易使油變質，即使分裝後冷
藏，仍必須盡早食用完畢才安全，通常也不建議採用。
而光田醫院營養室發現，油品事件爆發至今至少有一成以上來院接受諮詢的患者向營養師
表明已完全改吃自己榨的豬油或花生油，有些明明已經有高血壓、高血脂、高膽固醇的高
風險患者，寧願擁抱豬油的飽和脂肪酸，也不願信任市面上的油，甚至有原本樂意採信營
養師建議、少吃豬油的患者，如今反而信心滿滿的向營養師說，「果然還是豬油好吧！」
，再也聽不進營養師的建議。
表明已完全改吃自己榨的豬油或花生油，有些明明已經有高血壓、高血脂、高膽固醇的高
風險患者，寧願擁抱豬油的飽和脂肪酸，也不願信任市面上的油，甚至有原本樂意採信營
養師建議、少吃豬油的患者，如今反而信心滿滿的向營養師說，「果然還是豬油好吧！」
，再也聽不進營養師的建議。
吃油別因噎廢食 改吃動物油脂
營養師呼籲，民眾攝取油類最好的方法還是按照不同的烹調方式選用不同的油及不同品牌
，例如油炸、高溫熱炒就採用發煙點高、比較穩定的油，如苦茶油、葡萄籽油、芥花油等
；涼拌、沙拉則適合不飽和脂肪酸比例高、煙點較低的油如葵花油、初榨橄欖油、芝麻油
等，這樣既健康，也能分散風險，均衡攝取到不同油類的營養。再者，光田醫院也請民眾
也不需因噎廢食，過度排斥購買市面上的油品，只要是食藥署檢驗通過公布合格的產品，
就能安心食用。
，例如油炸、高溫熱炒就採用發煙點高、比較穩定的油，如苦茶油、葡萄籽油、芥花油等
；涼拌、沙拉則適合不飽和脂肪酸比例高、煙點較低的油如葵花油、初榨橄欖油、芝麻油
等，這樣既健康，也能分散風險，均衡攝取到不同油類的營養。再者，光田醫院也請民眾
也不需因噎廢食，過度排斥購買市面上的油品，只要是食藥署檢驗通過公布合格的產品，
就能安心食用。
3.新聞連結:
http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=30216
民眾竟誤認吃豬油健康 醫師勸到滿臉愁容快噴淚！ - uho優活健康網 （優活健康網記者陳承璋／綜合報導）「現在那個混油真的騙很大捏！醫生告訴你現在大家都說吃豬油反而比較好」，自從混油事件爆發之後，媒體的報導讓許多民眾開始繪聲繪影，看到影子就生一個孩子一樣，紛紛相告，現在的油都不純，不如吃豬油或是花生油對身體比較好，這讓三高患者無疑是深陷危機，有慢性病的民眾吃豬 ...
4.備註:
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.115.214.245
※ 編輯: skn60694 來自: 140.115.214.245 (11/24 19:32)
→ :豬油不意外1F 11/24 19:33
→ :一堆偽科學人勸不要喝牛奶2F 11/24 19:33
推 :那就讓那個想吃的吃到死阿..有啥好勸成這樣的xd3F 11/24 19:33
→ :自由淘汰些腦有問題的族群,對社會有好無壞啦4F 11/24 19:34
噓 :一堆不讀書的智障5F 11/24 19:34
→ :油炸、高溫熱炒就採用發煙點高、比較穩定的 大統棉籽油6F 11/24 19:34
噓 :吃毒油有比較好就對了??7F 11/24 19:34
推 :我在診間感受的到....我會在病歷直接記載病患堅持吃豬油8F 11/24 19:34
推 :摳連9F 11/24 19:34
噓 :就是因為最後一句話作不到 問題才一堆10F 11/24 19:35
→ :怎會不讀書或沒讀書?普遍都念到大學以上,然後社會變11F 11/24 19:35
推 :找死就讓他們去死啊12F 11/24 19:35
→ :比假油好13F 11/24 19:35
→ :成這樣...真是有趣再不過了14F 11/24 19:35
→ :豬油扮飯15F 11/24 19:35
推 :豬油 讚16F 11/24 19:36
推 :大統油以前不也是政府認證合格嗎17F 11/24 19:36
→ :天擇18F 11/24 19:36
→ :合格又怎樣,每人體質不一樣,有些標準某些體質可能就19F 11/24 19:36
→ :話說如果養小孩的話 首重"熱量"要足夠 營養均衡才是20F 11/24 19:36
→ :其次
→ :其次
→ :三寶會說的話的感覺22F 11/24 19:37
→ :葛屁了...養出一堆不知該怎形容的23F 11/24 19:37
推 :他們想早點死也是不錯 XD 死了不用再擔心食品安全惹~~24F 11/24 19:37
推 :喝假油比較健康 讚25F 11/24 19:37
推 :所以要繼續吃混油嗎 豬油不意外26F 11/24 19:37
推 :假油致癌滅精 VS 豬油三高上身 自己選一個27F 11/24 19:37
推 :大桶油再毒也比豬油好28F 11/24 19:37
→ :如果營養均衡but熱量不足 小孩以後會比較瘦小29F 11/24 19:37
→ :假油也有毒阿=.="30F 11/24 19:37
推 :心肌梗塞 至少讓你沒有痛苦的離去 愛喝豬油隨他去吧31F 11/24 19:38
→ :所以吃豬油不好??等會換豬油廠商出來了32F 11/24 19:38
噓 :念到大學以上就代表真的有把書讀進去嗎33F 11/24 19:38
推 :吃豬油 在運動不就好了 真蠢34F 11/24 19:38
→ :這就是重點啊...現在養出一堆不知該怎形容的,看到大35F 11/24 19:38
推 :長期過度攝取 ... 不上色36F 11/24 19:39
→ :學,就自然覺很厲害,啥都厲害,萬一不厲害,就虧的要死37F 11/24 19:39
→ :20幾年前(?)維力清香油的廣告就是在猛力抨擊豬油缺點38F 11/24 19:39
推 :一堆相信名嘴那張嘴39F 11/24 19:40
噓 :讓他們吃阿 管他們去死 不要出事又找營養師就好40F 11/24 19:41
推 :業配文 你珠油是能吃多多幹 整罐喝逆41F 11/24 19:41
→ :吃豬油會讓我覺得在同類相殘...所以我不吃豬油42F 11/24 19:42
推 : 政府不給人民活路 民不聊生43F 11/24 19:43
→ :就讓他們吃啊 天擇一下44F 11/24 19:43
→ : 台灣的老闆哪個有良心的?? 只能自己榨油45F 11/24 19:44
推 :缺乏運動比吃什麼油還不健康吧46F 11/24 19:45
推 :業配文+1 一碗飯的豬油是能吃多少 又不是用喝的47F 11/24 19:45
推 : 又不是灌豬油48F 11/24 19:45
推 :一堆不懂裝懂得人在那邊亂講 lol49F 11/24 19:46
→ :教育品質低劣就是這樣50F 11/24 19:47
噓 :看一個影 生一個囝 硬翻成北京話真的有夠囉嗦的51F 11/24 19:49
推 :寧願全然地相信黴體 不相信營養師 怪誰?52F 11/24 19:55
推 :至少能生小孩53F 11/24 20:04
→ :去吃吧 = =...54F 11/24 20:12
→ :敲多婆婆媽媽看電視自己就變成專家惹 指點她還會發脾氣55F 11/24 20:17
推 :問一下 植物油炸跟動物油炸差在哪?56F 11/24 20:19
→ :平均來說植物油高溫容易變質 (有些例外)57F 11/24 20:23
推 :就讓他們吃阿 吃夠了他們就不吃了58F 11/24 20:26
→ :就讓他門去吃啊59F 11/24 20:29
噓 :我才不信營養師咧 鳩咪~60F 11/24 20:35
→ :活該，破功一次就沒公信力了61F 11/24 20:48
Re: [問卦] 安全的食用油要在哪買? - sayumiQ板 - Disp BBS
![[圖]]()
![[圖]]()
![[圖]]()
大家好 我是鍵盤農夫;最近在ptt上面看到 關於混米,還是惡劣油,還是什麼基因大豆之類的 我想我就寫一下文章;說一下我的看法好了 一直不太想書寫這些文章,因為罄竹難書 當然下面的文章很長,就不好意思了 之前的文章筆者曾經介紹過澱粉,這次的重點就放在油脂好了 關於可以被人類加以利用的植 ...
![[圖]](http://i.disp.cc/web/s2/img.youtube.com/vi_ldDrv2VrwEk_0.jpg)
![[圖]](http://i.disp.cc/web/s2/i.disp.cc/web_s2_upload.wikimedia.org_wikipedia_commons_thumb_9_94_Saponificaci_C3_B3n.svg_300px-Saponificaci_C3_B3n.svg.png)
![[圖]](http://i.disp.cc/web/s2/i.disp.cc/web_img4_s.udn.com.tw_2010_images_func_udn.gif)
推 :漁民63F 11/24 21:23
推 :又不是伊藤潤二的燒肉店喝油父子64F 11/24 21:23
→ :民眾就很蠢啊 最難教的最好是婆婆媽媽啦 那些非本科系的高65F 11/24 21:26
→ :學歷份子最自以為啦 工程師律師都不相信醫師啊XDD
→ :學歷份子最自以為啦 工程師律師都不相信醫師啊XDD
推 :所以要吃認證的假油嗎?67F 11/24 21:54
推 :豬油不是安全,是甘願,且比較香68F 11/24 23:09
推 :豬油和植物油的炒飯比較看看 豬油完爆69F 11/25 00:26
推 :我奶奶說她從小吃到大，跟她說不好還會生氣70F 11/25 01:07
→ :____沒藥醫71F 11/25 01:57
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