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作者 標題 [新聞] 世界麵包大賽 台灣隊第二名
時間 Mon Sep 30 00:17:19 2013
世界麵包大賽 台灣隊第二名
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中央社 2013年09月29日 23:23
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在法國舉行的世界麵包大賽,麵包大師吳寶春的弟子王鵬傑(圖右)及助理王子健(圖左
),今天在頒獎典禮上獲得僅次於法國隊的第2名佳績。(圖摘自王鵬傑臉書)
在法國聖伊天恩(Saint Etienne)舉行的第4屆世界麵包大賽今天頒獎,在12個競賽團隊
中,台灣團隊獲得第二名,並獲得藝術競賽獎。第65屆聖伊天恩國際博覽會20日至30日舉行,其中麵包大賽(Mondial du Pain)已經是
第4屆,於26至28日比賽,台灣代表隊由高雄餐飲學校教授張明旭領隊,參賽選手為麵包
大師吳寶春的弟子王鵬傑及助理王子健,在28日一整天的比賽後,今天在頒獎典禮上獲得
僅次於法國隊的第2名佳績,並獲得藝術競賽獎。
第4屆,於26至28日比賽,台灣代表隊由高雄餐飲學校教授張明旭領隊,參賽選手為麵包
大師吳寶春的弟子王鵬傑及助理王子健,在28日一整天的比賽後,今天在頒獎典禮上獲得
僅次於法國隊的第2名佳績,並獲得藝術競賽獎。
王鵬傑表示,很開心獲獎,這是麵包大賽舉行4屆以來,首次有亞洲隊獲獎,在台灣準備
時只是想完美呈現台灣實力,不是志在必得,得獎是一個意外驚喜,他很高興可以將台灣
文化帶來法國。
時只是想完美呈現台灣實力,不是志在必得,得獎是一個意外驚喜,他很高興可以將台灣
文化帶來法國。
台灣隊是以「台灣陣頭」獲得藝術競賽獎項,王鵬傑表示,他在介紹這個以八家將和舞龍
舞獅為主題的作品時,強調這是台灣的廟會活動,平常都會舉行。王鵬傑表示,這個比賽的難度很高,2人要獨立完成團體賽所有的9個項目。在三明治競賽
類,他是用宜蘭的鴨肉,加上台灣的蜂蜜調配醬汁;在丹麥麵包類則是以蝴蝶造型來呈現
台灣是蝴蝶王國,加上紅色的玫瑰醬來表達台灣的美。
類,他是用宜蘭的鴨肉,加上台灣的蜂蜜調配醬汁;在丹麥麵包類則是以蝴蝶造型來呈現
台灣是蝴蝶王國,加上紅色的玫瑰醬來表達台灣的美。
在國家麵包類,他用很大一朵花的造型,告訴評審,台灣就像是一朵大花,要在世界大放
異彩。1020929
http://ppt.cc/iyBb
日本隊不會是最後一名吧?
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推 :第二名要握手嗎? 希望不用28F 09/30 00:41
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推 :四年前,我有上過他們兩個人的課,那時吳寶村剛得獎。30F 09/30 00:44
→ :當時他們有展示他們的比賽作品,主題是京劇
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