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※ 本文為 frankykick.bbs. 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-04-13 01:39:05
看板 Gossiping
作者 koheik2 (ko)
標題 [新聞]阿基師獲邀念EMBA 反問學校:拿什麼教我?
時間 Fri Apr 12 11:48:41 2013



 【聯合報╱記者邵心杰／鹽水報導】


全文網址: 阿基師獲邀念EMBA 反問學校「拿什麼教我」 | 綜合 | 國內要聞 | 聯合新聞
網 http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/7825386.shtml#ixzz2QDXk744n
阿基師獲邀念EMBA 反問學校「拿什麼教我」 | 綜合 | 國內要聞 | 聯合新聞網
[圖]
「阿基師」鄭衍基，昨受邀在南榮技術學院演講，吸引滿場師生到場聆聽，他自稱「沒讀冊的囝仔」，今日能管理13間五星級飯店、肩負30億業績壓力，是46年來磨練出來的專業及經歷，他鼓勵學生「相信自己，不要妄自菲薄」。 ...
 



「阿基師」鄭衍基，昨受邀在南榮技術學院演講，吸引滿場師生到場聆聽，他自稱「沒讀
冊的囝仔」，今日能管理13間五星級飯店、肩負30億業績壓力，是46年來磨練出來的專業
及經歷，他鼓勵學生「相信自己，不要妄自菲薄」。



南榮技術學院日前票選名人座談人選，提供學生職涯規劃的建言，前3名分別是阿基師、
吳念真及趙又廷。校方透過管道邀到阿基師，吳念真沒檔期，趙又廷則預定5月到校演講
。



昨天，阿基師等人搭乘高鐵到台南站，改包計程車趕抵學校，行程稍受延誤，他趕忙致歉
，馬上換穿廚師裝上台，「阿基師來了！」滿場歡呼及掌聲，此起彼落。


現任福容大飯店行政總主廚的鄭衍基說，投入餐飲業已經46年，迄今無怨無悔，「當初選
擇了它，對它就要負責任」。今日能管理13間五星級飯店，肩負30億業績壓力，這是46年
來磨練出來的專業及經歷。



日前吳寶春EMBA事件，阿基師連帶被提到，並有幾所學校邀他念EMBA，他說，當下帶著幾
分自恃，反問「我到學校念EMBA，你能拿什麼來教我？我要學些什麼？」


他覺得自己很臭屁，但卻無時無刻、全心全意在想如何管理13間五星級飯店，明年底又要
展店20間的目標，要成為餐飲業中的台積電。


同時，阿基師提出「三忠」忠於老闆、主管和客人；「三耐」耐心、耐性及耐力；「三實
」誠實、務實及踏實，用來勉勵學生。面對競爭，不斷要有創意，在餐飲界就是品味獨具
、百吃不厭、顛倒眾生，粗俗來說，就是把內衣、內褲外穿，就看你敢不敢玩。





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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 27.105.6.94
→ kent:傲嬌1F 04/12 11:48
噓 safeandsound:不爽不2F 04/12 11:49
推 id:幫充血3F 04/12 11:49
推 wyvernlee:他說得對啊，反觀4F 04/12 11:49
→ ddtddr:阿基努力，阿基有飯吃！5F 04/12 11:49
推 FantasyNova:霸王色霸氣6F 04/12 11:49
→ puput:其實 他說的也沒錯 不過EMBA是交朋友的地方 不是學習的地方7F 04/12 11:49
推 pantani:之前說想念書不被接受  現在又說學校沒東西教他??8F 04/12 11:49
噓 jase1979:目中無人9F 04/12 11:50
→ ytcytc:他說的也沒錯...至少先知道,比較不用日後被酸【不過如此】10F 04/12 11:50
→ max52001:這些學校看人出名 才再邀請 真好笑  XDDDD11F 04/12 11:50
→ bugmens:一堆教授沒實務經驗的,教你如何打嘴砲12F 04/12 11:50
→ pantani:不知道我有沒有誤會甚麼13F 04/12 11:50
推 skyoo00:阿基師好好笑14F 04/12 11:50
推 jhs710041:酸民大崩潰15F 04/12 11:50
→ zxxl:\基神/\基神/\基神/\基神/\基神/\基神/\基神/\基神/\基神/16F 04/12 11:50
噓 murray5566:之前想念台大17F 04/12 11:50
噓 sorrywow:噓學店18F 04/12 11:50
推 belleaya:陽泉酒家的傳統是什麼!!! 就是顛覆傳統!!!!19F 04/12 11:50
→ taotzu …
噓 taotzu:   奴性的確無處可教  天生的無從教起也對20F 04/12 11:50
推 neoma:麵包店玩過頭了 昨天去買麵包根本就沒甚麼人 慘21F 04/12 11:50
→ skyoo00:教他微積分阿22F 04/12 11:50
噓 cschenptt:愈來愈討厭他了23F 04/12 11:50
推 Tenging:不爽不要讀 都幾歲的人了24F 04/12 11:50
噓 DASHOCK:好噁唷25F 04/12 11:51
推 scorpio0920:有霸王色就可以吃霸王餐。26F 04/12 11:51
→ husefox:吳淰真 科科~~~~~~~~27F 04/12 11:51
→ hughlsc:EMBA不是交朋友嗎？28F 04/12 11:51
→ Sigama:EMBA 阿基師說得太多了…29F 04/12 11:51
推 sugizo0:教授沒實務經驗？某樓不要一竿子打翻一船人...30F 04/12 11:51
噓 underurworld:.................31F 04/12 11:51
→ BigCat:好像有人把吳寶春跟阿基師弄錯了…32F 04/12 11:51
→ fishouse:是在傲嬌什麼  我才不會喜歡上你der勒33F 04/12 11:51
噓 lahiboy:靠夭，這個人怎麼這麼腳勤？34F 04/12 11:52
→ ryan666:不會不要念喔    還問人家拿什麼敎你35F 04/12 11:52
→ GY8:已呈現半黑狀態，再多說一些就全黑了36F 04/12 11:52
噓 wettland5566:大頭症~~~ 可教你的東西多啦 你以為你什麼都懂?37F 04/12 11:52
噓 averruncus:老了反而陷入學歷迷思的蠢蛋,去上學還問別人能教你什麼38F 04/12 11:53
推 opszy:帥39F 04/12 11:53
→ loverxa:安安 那除了下廚 你又會什麼？？40F 04/12 11:53
推 UUUU5555:拿什麼教你??你要學得還可多了41F 04/12 11:53
推 willy1103:大家不要誤會  搞不好20間都是XX技術學院42F 04/12 11:53
推 aalleo2002:你知道的太多了43F 04/12 11:53
噓 mnhyuiop:工數、高微你會嗎?嗆屁啊44F 04/12 11:53
→ averruncus:那你去上學是在幹三小的,之前再喊心酸喔,搭吳寶春順風?45F 04/12 11:53
推 sevenny:阿基師好厲害歐  給你拍拍手46F 04/12 11:53
噓 papaganono:傲嬌 之前說他也要上學47F 04/12 11:53
噓 tt2:就教你謙虛兩個字怎麼寫行不行48F 04/12 11:54
噓 hakk:這傢伙真是............49F 04/12 11:55
→ averruncus:就差沒鋪紅地毯讓你進去了,頗喝50F 04/12 11:55
推 s080014:他說的沒錯阿，難道要教他歷史嗎？51F 04/12 11:55
→ ace4:你要廚師學什麼?設計鍋具?瓦斯爐?52F 04/12 11:55
推 a2156700:忠於老闆、主管和客人。53F 04/12 11:55
推 b0d:遇過一位行銷老師PPT用黃色的 說是秘密 避免"拍照"54F 04/12 11:55
噓 twentyone:我覺得是黴體又在那邊拿人家的話斷章取義55F 04/12 11:56
噓 uisnegr:越來越討厭阿基師56F 04/12 11:56
→ b0d:PPT字用淡粉紅 黃 淡藍色57F 04/12 11:56
噓 cwind07:教學跟實務本來就是兩回事 你會打不見得你會教 有夠秋調58F 04/12 11:56
推 johnnygtoo:我同意阿基師   學校學了那些東西  真的是能實用嘛59F 04/12 11:56
→ twentyone:人家有本事 唱邱一下很不合理嗎 鄉民沒本事都還很邱了60F 04/12 11:57
噓 averruncus:不是喊自己很想進EMBA,怎麼進了以後覺得自己學不到東西61F 04/12 11:57
→ doomster562:以前的基神越來越黑囉62F 04/12 11:57
→ averruncus:那你進去幹嘛,浪費社會資源喔63F 04/12 11:57
→ td770715:請問南榮是在....?64F 04/12 11:57
→ averruncus:洗學歷講大聲點,不要修飾的這麼漂亮,根本就學歷迷思65F 04/12 11:58
噓 cimone:領導行銷營運財務顧客人力&... 都會了是吧66F 04/12 11:59
→ serval623:不爽不要唸67F 04/12 11:59
推 taiwanwang:樹大招風 人紅招忌68F 04/12 11:59
噓 lahiboy:這個人不是才說過「我也好想念台大 EMBA」？ 也太腳勤！69F 04/12 11:59
推 Jason0813:雖然對南榮技術學院沒什麼印象 但阿基師這樣太不給面子70F 04/12 12:00
→ yoyotv5566:學校學的東西本來就是一些沒用的嘴砲學71F 04/12 12:01
噓 averruncus:阿雞師根本唱秋,噁心死了72F 04/12 12:01
推 b0d:看樣子很可能又是斷章取義73F 04/12 12:01
→ yoyotv5566:用一些華麗科目包裝以為很利害 其實裡面內容根本科科74F 04/12 12:01
噓 sali921:沒啥好學的  那花錢拿學位幹嘛???75F 04/12 12:02
推 Tenser:我猜是斷章取義 有影音檔嗎? 我想知道從頭到尾的對話76F 04/12 12:02
→ b0d:有時候我們講話也會補個幹 挖靠 它馬的77F 04/12 12:02
噓 pamafan:EMBA有教謙卑嗎?若沒有，就不用去念了。78F 04/12 12:02
推 frogha1:講得很好, 實務經驗跟知識, 比在學校學的還有用!79F 04/12 12:02
→ frogha1:一堆學生唸企管, 難道他們都有能力經營企業?
推 bloodymonday:他之前不是才說他也想念= =81F 04/12 12:03
推 bredka:本來就是阿  實務打滾那麼多年  理論真的完全變得沒屁用82F 04/12 12:03
推 hsf0318:阿基師的實務操作確實一流 難道要EMBA硬塞理論給他?83F 04/12 12:04
→ frogha1:應該是大學邀請阿基師去當講師才對84F 04/12 12:04
→ b0d:來 今天我們要上的是長尾理論85F 04/12 12:05
噓 averruncus:阿不就洗學歷,老實講嘛,都會了幹嘛還去學86F 04/12 12:05
→ bloodymonday:重點是之前他說他想念 所以學校才會邀請他87F 04/12 12:05
噓 yaloti:...阿基師真的變了88F 04/12 12:05
→ averruncus:很想念卻又不知道念了要幹嘛,這不就學歷迷思嗎89F 04/12 12:06
→ showstar:都特級廚師了 是你要教別人吧90F 04/12 12:06
→ bredka:應該要EMBA花錢請他當講師吧91F 04/12 12:07
噓 averruncus:真的,去當講師說不定還能討一張榮譽學歷92F 04/12 12:08
推 cjhcjh:教你上PTT啊93F 04/12 12:11
→ miniUU:阿基師各方面有經驗     做麵包的才正起步幾年  怎能比94F 04/12 12:14
噓 lovewsc:想吐95F 04/12 12:16
推 be52879:事實啊!!!何必噓~~96F 04/12 12:17
推 psychoF:中肯阿  上面的教授哪一個管46間飯店的97F 04/12 12:18
推 jojo90320:因為鄉民只會噓98F 04/12 12:20
噓 Automatic620:趙又廷是要演講靠爸論嗎?99F 04/12 12:20
噓 belucky:阿姬濕必噓100F 04/12 12:21
→ ppc:難吃101F 04/12 12:23
→ pantani:喔  我搞錯了  抱歉102F 04/12 12:25
推 hitsukix:學校只是想抓他來沾光而已103F 04/12 12:26
推 Refauth:所以到底EMBA是學什麼？台灣的大學教的EMBA到底有沒有用？104F 04/12 12:29
噓 averruncus:阿基師都說學不到東西了,應該沒什麼用,就洗學歷105F 04/12 12:33
→ dlevel:打拼十多年成為多間飯店的行政主廚當然很強，不過管理制度106F 04/12 12:36
噓 yangtsur:之前說他想念emba但學校不收.現在要收了又看不起人..wtf107F 04/12 12:36
推 EmirC:反正媒體拉什麼屎都有人吃得歡108F 04/12 12:37
→ dlevel:不是他搞的吧。109F 04/12 12:38
推 cmj1201:推110F 04/12 12:39
推 Xhocer:沒錯啊...學校還要教他什麼，算數嗎?111F 04/12 12:39
噓 JOHNJJ:這個人 越來越狂妄了...112F 04/12 12:40
噓 chen740530:教你怎樣管理阿 國中畢業沒唸書真的無法溝通113F 04/12 12:40
噓 lockbolt:ZZZ114F 04/12 12:41
推 Kenneth1225:非常中肯 學校能拿什麼教他? 是他該去教學生吧!115F 04/12 12:42
噓 sammy615302:照又停是要演講什麼  演崩潰大哭嗎116F 04/12 12:46
推 e1q3z9c7:很中肯117F 04/12 12:46
噓 chiz2:相信自己 可是還是要靠學歷補足自卑感118F 04/12 12:47
推 RonaldPan:請趙又廷是要講啥ㄚ??如何投胎嗎?119F 04/12 12:47
噓 nightstory:管的是13間五星級飯店 還是飯店的廚房? 好像差很多120F 04/12 12:48
→ poeoe:一堆念EMBA的董事長總經理也沒問學校能教什麼阿..121F 04/12 12:48
噓 djyunjie:三小.....這次只好噓了122F 04/12 12:48
→ bgflyer:沒必要說成這樣123F 04/12 12:48
噓 stevenkuo:這麼忙還有時間唸書？唸書比作菜簡單？124F 04/12 12:52
→ Anglenew:無法反駁  他有本錢驕傲呀...125F 04/12 12:52
噓 Lailungsheng:基哥嫩...妓者都能教你婊人了XDDD126F 04/12 12:52
噓 Q12345Q:交朋友127F 04/12 12:52
推 vcx530:把容易的東西搞的很複雜，就是學校要教的128F 04/12 12:57
噓 qwaqwa2007:.........................你好煩喔..................129F 04/12 12:58
推 ying1230:不得不說...  有點中肯...130F 04/12 13:04
噓 taurus512:一下子說自己想讀沒辦法 一下子又說學校要教你什麼131F 04/12 13:04
噓 FSGuitar:...那當初講個屁阿132F 04/12 13:04
噓 rede:滿嘴把中國當內地的廚師!!133F 04/12 13:06
噓 isaac7109:資方打手 不意外134F 04/12 13:06
噓 takuminauki:學校很多可以教你...........135F 04/12 13:07
推 s954126333:說得有道理啊 EMBA要教一個阿伯什麼東西?136F 04/12 13:08
噓 cado:應該是問你自己想學什麼 不肯學 教你什麼都沒用137F 04/12 13:08
噓 chncheng:我想他還是閉嘴靜靜作菜就好，這大頭症快到末期了138F 04/12 13:11
噓 mig:三忠是啥？就是吃定台灣人奴性堅強嘛？139F 04/12 13:13
噓 Green9527:跩沙小140F 04/12 13:14
噓 l83and5566:他政治立場是深藍急統噢~ 半山141F 04/12 13:15
→ drigo:開始唱秋了..他都忘了之前講過什麼話了? http://ppt.cc/Ywmn142F 04/12 13:16
噓 sheffay:噁143F 04/12 13:19
噓 TaTa5566:紅了就跩上天了144F 04/12 13:22
噓 Quickspace:這樣太秋了145F 04/12 13:22
推 LStrike:學校本來就無法教什麼146F 04/12 13:22
推 qoojason:他說的沒錯呀147F 04/12 13:23
→ pttym:教你謙虛啦148F 04/12 13:26
噓 tetsuro:純噓態度149F 04/12 13:27
推 wonder007:直接給他畢業證書啦 雞神什麼都會150F 04/12 13:27
噓 zeroex2100:學校在爭知名度而已151F 04/12 13:28
噓 arl:工數 高微對廚師有個屁用?152F 04/12 13:34
噓 tetsuro:補153F 04/12 13:37
噓 tetsuro:從小到大學很多以後都用不到 阿基師應該小學就念廚藝對吧
推 awen860836:中肯呀155F 04/12 13:46
噓 pooznn:每次看到他邊炒菜邊亂用中文&化學名詞 就直接轉台...156F 04/12 13:46
噓 politicsfedo:阿機師很臭屁157F 04/12 13:47
噓 suntime:阿基屎158F 04/12 14:00
噓 ss1107:阿不就個做麵包的,到底在邱啥159F 04/12 14:05
噓 kyo0010:變相酸大學生160F 04/12 14:06
→ deann …
噓 deann:要去EMBA你以為去學東西的 都是交朋友的吧...161F 04/12 14:07
噓 ss1107:這個虛阿基屎162F 04/12 14:08
噓 windbomb:營養學,生物化學,食品分析,微生物學夠你學了~163F 04/12 14:10
噓 corlos:臭機掰164F 04/12 14:12
→ jitaomef:我好奇阿基師真的這樣講嗎? 看起來很像斷章取義??165F 04/12 14:14
→ SpartanB:那還是不要唸好了166F 04/12 14:14
噓 howwong:去EMBA是想辦法看能不能舔到億萬大老闆的LP..167F 04/12 14:18
→ howwong:誰跟你去學東西....
噓 Jaicabai:可能沒看過韓愈的師說吧169F 04/12 14:20
→ BF109Pilot:EMBA是公子哥認識其他公子哥的地方啊170F 04/12 14:25
推 danieljaw:要先看看有無斷章取義 跟他之前講話風格不大一樣171F 04/12 14:30
推 HNO3:煞氣!172F 04/12 14:32
噓 kkkiii99:阿基師吃屎173F 04/12 14:36
推 parkerlived:他真的很拿翹現在常常聽他講一些邏輯不通狗屁造杜的話174F 04/12 14:38
推 archiuray:EMBA本來就沒啥用...除非你是接班人175F 04/12 14:38
推 sooppp:酸民只能拿工數,微生物學來酸阿基師了嗎XDDDDD176F 04/12 14:45
噓 colorsplash:他真的越討人厭177F 04/12 14:53
噓 ccucwc:做人謙虛點好178F 04/12 14:57
噓 ken1325:欠噓179F 04/12 15:05
噓 amozartea:EMBA果然誰都可以念...180F 04/12 15:05
噓 lovejamwu:181F 04/12 15:10
→ bloodymonday:高微是說高等微積分好嗎 酸民真逗趣 微生物XDDDD182F 04/12 15:13
推 arashikei314:他應該不需要念吧!183F 04/12 15:21
噓 guos:照又停可以分享演技這樣還是都可以拿影帝的秘技184F 04/12 15:23
推 povin:沒前後文   大家小心別被記者誤導185F 04/12 15:28
噓 greenpine:阿機師真的很顧我怨186F 04/12 15:30
→ sese5566:什麼鬼學校 還趙又廷187F 04/12 15:31
→ sese5566:不過講微生物那個是要笑破誰的內衣褲XDDDDDDDDDDDDDD
噓 chiz2:雞塞你是在秋三小189F 04/12 15:33
推 piaggio:一堆用意識形態族群看人的鄉民,水準真的...190F 04/12 15:44
噓 MermaidFA:吳寶春比他高太多 資方打手阿基師真的討人厭191F 04/12 15:54
噓 lifewithyou:HAHAHAHHAHAHAHA也要看人家教了他懂不懂吧192F 04/12 16:30
推 g8330330:吳寶春自己就是資方阿193F 04/12 16:45
噓 monkeyleo:...194F 04/12 16:53
噓 amkiso:195F 04/12 17:12
噓 shinmoner:196F 04/12 17:40
推 basta:EMBA學費這麼高，本來就是該問問有沒有這個價值197F 04/12 19:39
→ iamznon:普化全原文再來有機 生化 物化 聚合物單操.唸完後再把國宴198F 04/12 19:42
→ iamznon:工廠量化好了...
推 pttsea:本來就是阿 用不到幹麻逼人家學 跳脫不了學歷至上200F 04/12 21:09
噓 isaac7109:說教授沒實務經驗的才是嘴砲中的嘴砲201F 04/12 22:53

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(￣︶￣)ｂ nihow 說讚！
1樓 時間: 2013-04-12 13:04:31 (台灣) 
→
jerrywang
+1 04-12 13:04 TW 
現在的學校只會訓練好奴才，再透過奴隸銀行幫你媒介慣老闆供其使喚~
※
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2樓 時間: 2013-04-12 17:36:32 (台灣) 
→
alenfbi
　 04-12 17:36 TW 
看影片話都沒說完就被卡掉 這媒體跟新聞稿下標題的文章
真是唯恐天下不亂 PO上之前的新聞
 
《東森新聞》想唸EMBA 阿基師：看吳寶春例心涼半截 .
 
 
《中天新聞》吳寶春條款學歷解套！名廚跟進想念EMBA .
3樓 時間: 2013-04-12 20:35:32 (台灣) 
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Freerunner
　 04-12 20:35 TW 
反觀 博士政府下鄉學...什麼?
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