台湾被誉为是美食王国，许多外国媒体都会到台湾来报导、评选台湾美食，特别是小吃，小吃类的食物不论海内外，让所有人都为之疯狂。在日本，他们把价格亲民、不用高级食材的美食称作为“B级美食”（B级グルメ），价格相对日本便宜的台湾小吃，更是他们的B级美食天堂，交通部观光局更以此为卖点，在日本的观光行销网站列出所谓的台湾B级美食清单。