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今天午餐吃自己煎的煎餃，這個餃子是昨天包的，從冷凍庫拿出來直接煎就可以了。

煎餃的方式參考了簡單哥的影片，很可惜最後沒有跟他一樣是漂亮的雪花煎餃，
可能是火侯沒控好，有些地方黏鍋了，煎餃沒辦法完整的倒出來，
下次再試一下囉，不過每一塊都有熟，煎得酥酥的，也是蠻好吃的。














食材是這樣:
冷凍水餃12顆
低筋麵粉1大匙
油1.5大匙
水1米杯
鹽巴適量
胡椒粉適量

作法:
1.把除了水餃以外的材料，全加在一起拌勻。
2.鍋子不開火，把水餃擺在鍋子裡面，麵粉水沿著鍋子旁邊倒入，開火上蓋。
3.水滾了之後轉中小火，滾3分鐘之後，蓋子打開，等水份收乾。
4.水份收得差不多之後，裡面會有一些多餘的油，把它倒出來
5.最後就可以把煎餃倒出來囉

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※ 作者: tonykey125 時間: 2021-10-17 10:45:02 (台灣)