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看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 串肉要學三年，燒烤要學一輩子
時間 Tue Jul 20 13:47:59 2021
聽說日本燒烤界有這麼一句話
串肉要學三年，燒烤要學一輩子
之前看搶救貧窮大作戰
看到燒烤達人直接空手下去撥燒紅的木炭
他說用碳夾會來不及，直接手下去撥木炭才能快速穩定火力
燒烤界都這麼硬派嗎?
有沒有八卦?
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推 : 一樓自願當八卦飛機杯42.72.149.93 台灣 06/08 20:39
→ : 窩不知道42.72.178.9 台灣 06/08 20:39
→ : 改三樓 抱歉42.72.149.93 台灣 06/08 20:39
推 : K島不是很多穴兄弟嗎101.10.19.162 台灣 06/08 20:39
→ : 靠北喔 改五樓啦42.72.149.93 台灣 06/08 20:39
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推 : 早期日本節目有點浮誇1F 218.35.144.3 台灣 07/20 13:48
推 : 節目效果吧？2F 114.136.235.64 台灣 07/20 13:48
推 : 燒烤界水很深不是隨便人可以參加的3F 42.72.198.227 台灣 07/20 13:48
推 : 職人の鐵沙掌4F 49.216.131.178 台灣 07/20 13:48
→ : 職人精神~~~~~ 問題事也沒特別好吃5F 125.230.152.224 台灣 07/20 13:49
→ : 我還看過要學徒用手打麵團6F 59.124.84.31 台灣 07/20 13:49
→ : 串打ち三年 裂き八年 焼き一生7F 124.6.24.46 台灣 07/20 13:49
→ : 真的有這說法啊
→ : 真的有這說法啊
→ : 工安事件9F 59.125.79.58 台灣 07/20 13:49
→ : 打完之後才說「現在都用機器才會快」10F 59.124.84.31 台灣 07/20 13:49
推 : 是有差那幾秒嗎 日本人真的神經質不意外11F 49.216.146.51 台灣 07/20 13:50
推 : 手部沾一點水應該可行，水比熱大可以保護12F 1.163.168.186 台灣 07/20 13:50
→ : 這句不是講烤鰻魚嗎13F 203.210.192.183 越南 07/20 13:50
推 : 你484昨天看蠟筆小新14F 110.28.99.255 台灣 07/20 13:50
推 : 殺鰻三年 串鰻五年 烤鰻…你慢慢練吧XDDD15F 220.135.128.172 台灣 07/20 13:51
→ : D
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推 : 你是不是剛看輕風乍起17F 180.217.232.124 台灣 07/20 13:52
噓 : 日本很多都故意節目效果18F 1.165.124.118 台灣 07/20 13:52
推 : 上次看街拍烤鰻跟燒烤的影片，還堅持用木炭19F 61.228.214.204 台灣 07/20 13:54
→ : 一般人吃不出來就沒差惹20F 60.248.126.193 台灣 07/20 13:54
推 : 肉粽串才是一輩子21F 223.139.121.85 台灣 07/20 13:56
推 : 其實AV汁男也可以套用，只是大家都知道汁22F 1.163.168.186 台灣 07/20 13:56
噓 : 這種也信~無腦也要有限度，手撥炭火23F 42.73.148.33 台灣 07/20 13:56
https://youtu.be/kFsy84w_tD8?t=1052
在這啦，看起來是真的下去摸
→ : 我很懷疑 用瓦斯煮跟用木炭烤有什麼差別24F 180.176.168.111 台灣 07/20 13:56
→ : 男的工作內容怎麼樣。25F 1.163.168.186 台灣 07/20 13:56
→ : 以前沒有手機可以拍下來回家學 沒YT26F 111.251.219.98 台灣 07/20 13:56
推 : 醬塗一堆，誰吃得出來27F 223.138.108.172 台灣 07/20 13:57
→ : 這種是師傅沒教 只能用旁看的學那種吧28F 60.251.144.197 台灣 07/20 13:57
→ : 用瓦斯沒有木炭香且熱29F 101.9.128.151 台灣 07/20 13:57
推 : 節目效果 假的30F 220.132.73.178 台灣 07/20 13:59
推 : 這樣才能確保4年奴工呀31F 124.219.174.80 日本 07/20 13:59
→ : 而且為啥不帶防火手套？要用空手？32F 180.176.168.111 台灣 07/20 13:59
推 : 木炭有炭灰33F 122.194.1.140 中國 07/20 14:00
推 : 蕎麥麵也有34F 180.217.26.211 台灣 07/20 14:00
推 : 用手撥炭 是智障35F 101.10.5.221 台灣 07/20 14:02
→ : 已知用火吧36F 49.216.61.13 台灣 07/20 14:02
→ : 速度夠快沒事啊 這個每年廟會不都有光腳衝37F 114.24.2.170 台灣 07/20 14:04
→ : 火路的 不過跑太慢還是會出意外
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推 : 烤串據說還真不容易39F 59.115.133.71 台灣 07/20 14:04
→ : 廟會不也這樣 不快速過火爐 對神明不敬42F 220.128.98.54 台灣 07/20 14:06
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推 : 唬爛壓榨學徒用的啦44F 111.241.102.162 台灣 07/20 14:10
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→ : 串肉吃技術 笑死 學三年不如乖乖去學
→ : 寫程式
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→ : 智障學徒制啊48F 223.137.170.40 台灣 07/20 14:15
→ : 樓下烤肉man49F 49.217.65.252 台灣 07/20 14:16
推 : 那是鰻魚啦50F 1.162.99.236 台灣 07/20 14:19
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推 : 日本學程式應該要30年，看他們現在網站53F 27.52.6.46 台灣 07/20 14:30
→ : 多缺就知道
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推 : 說到烤肉 私心覺得土耳其烤肉比日式串55F 110.26.199.26 台灣 07/20 14:31
→ : 燒好吃
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![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/SdmE8Wy.jpg)
→ : 日本的匠人精神有時候很多餘58F 1.200.163.12 台灣 07/20 14:42
推 : 我覺得中東 阿根廷窯燒 都屌打日串燒59F 36.226.129.106 台灣 07/20 14:42
→ : 但中東的烤魚很恐怖 都很焦不過很香
→ : 日本烤魚 是世界第一無庸置疑
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→ : 職人怕你學太快自立門戶搶生意62F 125.224.176.171 台灣 07/20 14:48
※ 編輯: sai0224sai (36.234.137.164 臺灣), 07/20/2021 14:57:31推 : 唬爛的 這種東西完全可以科學化啊 溫度 時間63F 1.162.222.28 台灣 07/20 16:08
→ : 重量
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噓 : 要你當免費勞工啊65F 1.162.32.153 台灣 07/20 16:20
→ : 我文組，其實只要手上有足夠的水，伸進夠66F 223.139.225.243 台灣 07/20 17:56
→ : 高溫的地方其實不會被燙到，因為表面的水
→ : 瞬間沸騰變成蒸氣形成隔熱效果，再過一兩
→ : 秒結果就不一定了
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→ : 白話：達人我很厲害要尊敬我70F 223.137.215.160 台灣 07/20 19:14
→ : 日本人吹過頭了71F 223.137.59.52 台灣 07/20 20:05
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