※ 本文為 nthuhoward 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-08-22 00:45:22
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 哪道菜是熱炒必點?
時間 Wed Aug 21 22:26:20 2013
※ 引述《siriusc (還不跪下叩恩)》之銘言：
: : 反正喝茫 看到肉色就可以惹
: : 各位魯民應該都有下班吃熱炒的經驗
: : 至於下班後 配著酒配著女生一起下肚的菜
: : 本洨魯必點蒜泥白肉 清爽濃郁兩相宜
: : 搭配薑絲與白飯 喝一口冰啤酒 阿斯~~~
: : 有8卦或建議嗎???
: 大家愛吃的不同 朕就挑那種會點第二輪的來講
: 根據朕下鄉明查暗訪 欽點名次如下
: 1.鳳梨蝦球
: 2.蔥爆牛肉
: 3.蒜泥白肉
: 這幾種幾乎熱炒攤 都會被同一桌點兩次
: 我們有一次因為有人陸續到場 鳳梨蝦球點了四次 科科
讓哥來回答你 哪些菜色熱門
哥最常見的大約是
鳳梨蝦球(裹粉炸好的蝦球佐上美乃滋.堪稱一絕)
蔥爆牛肉&鐵板牛柳(喜歡牛肉的朋友的最愛.無論是蔥爆的香氣.
或鐵板滋滋作響.無法抗拒)
麻婆豆腐&五更腸旺(超級下飯.又麻又辣)
然後炒青菜就是空心菜最多.簡單又好吃
我也有在看點菜率 如果一直沒人點
哥就會換下來 弄一道新的上去試試
盡量維持每樣菜都會有人點的狀態
不過畢竟菜單長度有限
哥還是得刪掉最少被點的菜色就是
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鹽 椒 豆 脆 五 鳳 炒 炒 烤 烤 糖 塔 滑 炒 宮 三 左 蔥 鐵 鐵 麻 客 沙 鮮 酸 白
酥 鹽 酥 皮 更 梨 高 空 雞 牛 醋 香 蛋 螺 保 杯 宗 爆 板 板 婆 家 茶 魚 菜 飯
龍 排 鱈 肥 腸 蝦 麗 心 肉 小 里 蛋 蝦 肉 雞 雞 棠 牛 牛 豆 豆 小 羊 湯 鴨 免
珠 骨 魚 腸 旺 球 菜 菜 串 排 肌 仁 丁 雞 肉 柳 腐 腐 炒 肉 湯 費
99 99 99 99 99 99 69 69 99 99 99 99 99 99 99 99 99 99 99 99 99 99 99 99 99
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◆ From: 59.127.126.195
推 :白飯1F 08/21 22:26
推 :餓惹2F 08/21 22:27
推 :青菜還是手撕包菜最好吃3F 08/21 22:27
推 :老闆我要雞肉串4F 08/21 22:28
推 :為什麼沒有炒海瓜子 = =??5F 08/21 22:28
哥有看到 哥覺得炒海瓜子好像已經被講2.3次了 下次刷掉一道換上去試試水溫→ :熱炒一點要點豆芽菜阿6F 08/21 22:28
推 :龍珠必點7F 08/21 22:28
噓 :烏骨雞湯咧?8F 08/21 22:29
其實湯的位置不太夠 只放了兩個 這兩個湯點菜率還不錯不過會把烏骨雞湯納入考慮的
→ :沒有豆鼓蚵 搞屁喔!9F 08/21 22:29
之前好像也有人點過一次 下次哥考慮看看要不要換上去推 :為什麼沒有蒜泥白肉10F 08/21 22:29
哥之前有放過 點菜率好像不是很好 被換下來過有多幾個人說哥就會換上去的
推 :炒劍筍勒11F 08/21 22:30
青菜點菜率似乎都是空心菜大勝 哥下次考慮用高麗菜換劍筍看看推 :( ￣ ﹁￣)...12F 08/21 22:30
推 :鳳梨蝦球 炒青菜 客家小炒 鹹水白斬雞 糖醋排骨 ...13F 08/21 22:31
推 :沙茶炒空心菜14F 08/21 22:31
炒青菜的位置不多 恕哥只能擺上原味的炒空心菜→ :蝦醬空心菜15F 08/21 22:32
推 :芥蘭牛肉必點啊~16F 08/21 22:33
會納入考慮 謝謝→ :白飯才是本體17F 08/21 22:33
推 :為什麼沒有鹹蛋炒苦瓜18F 08/21 22:33
之前有在菜單上 但是蠻多人不喜歡苦瓜的樣子 所以被客家小炒擊敗了噓 :高麗菜其實普通 吃快炒不太會點高麗菜 可刪19F 08/21 22:33
→ :不是不好吃 但就不太會點
高麗菜點菜率的確偏低 哥下次換換別的青菜看看→ :不是不好吃 但就不太會點
噓 :幹 好餓21F 08/21 22:33
推 :鐵板羊肉呢!!22F 08/21 22:33
羊肉據試驗結果就是沙茶最好賣 所以哥現在只有沙茶羊肉推 :老闆，雞肉、海鮮及豆腐類的各來一盤 先這樣 不夠再點23F 08/21 22:34
推 :媽的 放這三小簽名檔 也不看看現在幾點了24F 08/21 22:34
→ :樓上沒吃過真的炒得好吃的高麗菜吧25F 08/21 22:35
推 :阿只放菜單沒寫店名地址 誰知道在哪26F 08/21 22:35
推 :三杯雞 肥腸 塔香蛋!!27F 08/21 22:37
→ :熱炒真的是台灣之光 每次帶日本朋友去每個都吃得很開心
→ :熱炒真的是台灣之光 每次帶日本朋友去每個都吃得很開心
推 :今天我請客你跟我弄豆蘇鱈魚？龍蝦鮑魚有沒有阿？29F 08/21 22:38
本店99熱炒...無法提供高檔食材...→ :宮保皮蛋呢 (拍桌)30F 08/21 22:38
哥下次考慮看看噓 :餓了怒噓31F 08/21 22:39
推 :在下必點海瓜子32F 08/21 22:39
哥下次大概拿左宗棠雞換下來試試看推 :醬燒豬肝可以點點看、炒水蓮、鹹蛋苦瓜33F 08/21 22:39
看來苦瓜還是有他的強處 哥下次再換看看好了→ :另外小孩子也蠻喜歡的34F 08/21 22:39
→ :超餓 震怒35F 08/21 22:43
推 :花枝呢!!!!!!!!!!!!36F 08/21 22:43
有客家小炒...可以考慮一下推 :地址在哪?你今天不用開店喔 怎麼有空上PTT37F 08/21 22:45
拍謝 本店只在PTT營業...推 :幹害我好餓= =38F 08/21 22:45
推 :請問你的店在哪裡~~~~~39F 08/21 22:46
推 :鳳梨蝦球很殺 >//<40F 08/21 22:46
推 :地址在哪 這個時間看這個好餓!41F 08/21 22:46
推 :烤魚啦！42F 08/21 22:48
推 :蔥串大腸跟宮保皮蛋43F 08/21 22:49
大腸已經有炸的和腸旺了 再加就有點多了!推 :真假!只在PTT營業 鍵盤熱炒店老闆XDD 虧一堆鄉民想去捧場44F 08/21 22:49
老闆要是真的都賣99 應該會先倒店 所以只能當鍵盤老闆推 :好~~~~~~~餓~~~~~~~喔~~~~~~~45F 08/21 22:49
推 :油條牛肉!!!!46F 08/21 22:50
哥還是第一次看到有人點這個 下次哥再研究一下這道是什麼推 :哥的簽名檔好餓喔47F 08/21 22:51
推 :龍珠哩???????48F 08/21 22:51
有龍珠啊 菜單第一樣就是了推 :胡椒風螺49F 08/21 22:53
之前哥有放烤鳳螺 可是大家都點牛小排 所以只好犧牲他了推 :薑絲炒大腸50F 08/21 22:54
大腸真受歡迎 看來我應該可以加第三道大腸料理了→ :都沒人跟你反映麻婆豆腐太貴嗎?51F 08/21 22:56
哥之前被嫌塔香蛋太貴 麻婆豆腐應該是第一次被嫌貴有多幾個人說哥就會降價 之前炒青菜是79已經降成69了
推 :鹹蛋苦瓜52F 08/21 22:56
好啦...哥下次上架就是了...→ :可以借用簽名嗎53F 08/21 22:56
呃...沒關係啊 反正哥只是鍵盤老闆推 :酥炸陰莖呢！54F 08/21 22:56
本店沒有這種料理喔 謝謝(微笑→ :蝦醬空心菜 打拋豬55F 08/21 22:57
→ :三杯小捲
會納入考慮 謝謝→ :三杯小捲
推 :鳳梨蝦球必點!!57F 08/21 22:58
→ :豆豉鮮蚵58F 08/21 22:59
推 :推鹹蛋金瓜！我弟不喜南瓜入菜，但這個好吃到他接受59F 08/21 23:00
哥只聽過金瓜米粉 下次會研究一下推 :油條牛肉 應為鬼馬牛肉 油條鋪底 爆炒牛肉淋在上面 讚!60F 08/21 23:00
→ :蚵仔湯 蚵仔酥 鹽酥蝦 鐵板豆腐 糖醋雞丁 滑蛋牛肉61F 08/21 23:00
鹽酥蝦好像也有被重覆提到過 下次會考慮看看推 :培根蛋土司62F 08/21 23:03
哥建議你去隔壁的美而美或拉亞漢堡 哥沒有土司推 :有沒有韭菜蛋啊?63F 08/21 23:05
哥之前試過是塔香蛋賣最好 蔥花蛋第二 所以韭菜就沒辦法了→ :我昨天在善導寺附近吃某家川菜的麻婆豆腐才60耶@@64F 08/21 23:05
哥下次調一下價格好了推 :紹子烘蛋超好吃65F 08/21 23:05
又一道哥沒聽過的料理 下次會研究一下→ :田雞呢66F 08/21 23:06
田雞點菜率實在沒有很高 所以沒辦法和菜單上那些匹敵推 :最近愛上:金沙豆腐~鹹蛋黃 拌 炸嫩豆腐!67F 08/21 23:07
豆腐料理哥可能有機會的話還可以加一道看看噓 :為什麼沒有老夫必點的宮保雞丁68F 08/21 23:08
經典川菜之一 跟麻婆豆腐一樣 這個應該絕對沒有機會拿下來的→ :樓上 明明有...= =69F 08/21 23:09
噓 :宵夜簽名檔...= =71F 08/21 23:11
推 :鹹蛋苦瓜 鹽酥溪蝦 蒜泥白肉 幹 好餓72F 08/21 23:11
推 :宮保皮蛋超好吃，不排斥皮蛋的人可以試看看73F 08/21 23:11
皮蛋應該就有些人不敢吃 造成他點菜率不是很高 所以之前才被下架的![[圖]](http://farm3.static.flickr.com/2039/2521608992_d3764829ca.jpg)
推 :魚香茄子 蝦仁烘蛋75F 08/21 23:13
茄子真的很多人不愛 要爬上菜單可能有點難喔 蝦仁烘蛋倒是比較有可能推 :簽名檔才是本體76F 08/21 23:13
※ 編輯: gdsword 來自: 59.127.126.195 (08/21 23:16)※ 編輯: gdsword 來自: 59.127.126.195 (08/21 23:18)
推 :根本是來就簽名檔的77F 08/21 23:27
推 :九層塔炒海瓜子 一盤我可以巴三碗白飯78F 08/21 23:31
推 :夏天怎麼可以沒有鮮筍沙拉79F 08/21 23:57
推 :炒海瓜子 油條牛肉80F 08/22 00:08
噓 :宵夜文81F 08/22 00:08
推 :沙茶羊肉必點82F 08/22 00:11
推 :苦瓜鹹蛋83F 08/22 00:13
推 :九層塔蛋又不好吃，味道太重...剝皮辣椒雞、鳳梨苦瓜雞湯84F 08/22 00:16
→ :這兩種也超讚的怎麼沒有
→ :這兩種也超讚的怎麼沒有
噓 :好餓.........86F 08/22 00:24
推 :.........幹超餓87F 08/22 00:34
推 :茄子超好吃的 不能沒有啦88F 08/22 00:41
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