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分享一個案例 我家隔壁的一個鄰居

大概四十幾歲的一個男生吧

這已經是好幾年前的事情了

因為莫名奇妙的人變的全身黃黃的

跑去就醫檢查抽血發現 原來是黃疸

進一步掃電腦斷層發現

他的肝裡面塞了滿滿的寄生蟲

整個肝臟一大半被吃掉

主治醫生問他是不是常吃生魚片

這才發現他的興趣就是開車到大賣場買生魚片

一個禮拜都吃好幾次

中間推測這寄生蟲跟他的病應該脫不了關係

後來治療沒多久就葛屁了

後來我爸跟我講這件事之後

我幾乎再也沒吃過生的食物了


※ 引述《TurTao (偶速小海龜)》之銘言：
: : → bangbamg:不敢吃..                                               02/28 15:40
: : → eva19452002:我都去漁貨市場現殺現吃，超新鮮的                    02/28 15:40
: 迷思多的是
: 黑鮪魚  沒有新鮮的
: 生魚片  沒有新鮮的
: 柳葉魚  沒有新鮮的
: "漁港吃新鮮"根本都是騙人的，因為那些生魚片根本就不是從漁船打上來....
: 而且說真的，搬一條真的"新鮮"剛剛殺的魚，我也不敢吃....
: 生魚片主流，像是鮪魚，這大多是去中洋捕撈，超低溫冷凍了數月之久才送上桌的(-60)
: 高檔的是所謂的"水冰"鮪魚，存放在冰塊堆中，因為溫度高，到上桌約一周內
: 其實超低溫的口感會比較好，這是專家說的，我是沒仔細比較啦
: 秋刀和魷魚也這樣，甚至吃到凍上一兩年的也不是新鮮事
: (大起量多價崩盤時，大盤或船主就會運到高緯度國家冰起來，明年再運回來賣)
: 這些冷凍生魚片的好吃關鍵，在於解凍的控制上，太快太慢都會造成口感上的差異
: 小建議，不要特意去指名要吃黑鮪，太多藍鰭鮪都是拿黃鰭鮪混充的
: 況且黑鮪數量已經非常稀少了，甚至比海豚還要更為稀少.....
: 除非吃到TORO等級以上的，不然如果只是百元赤身，兩者差異真的不大...
: 鮭魚，這只有北歐國家有養殖，收成以後一樣送冷凍或冷藏空運來
: 時間上一樣大概是有數日的差距，並沒有所謂的"新鮮"，現殺保證是騙你的
: 鮭魚....說真的，去好事多買搞不好還比外面吃的"新鮮度"還要更好......
: 柳葉魚也是一絕
: 我們吃的柳葉魚根本不是柳葉魚，是"毛鱗魚"，從北歐冷凍進口，俗稱喜相逢
: 真正的柳葉魚是日本捕撈的，口感上稍微有一點差距...台灣幾乎不可能吃到
: 長體油胡瓜魚（Spirinchus lanceolatus） 毛鱗魚（Mallotus villosus） 兩者不同
: 這東西也不是從漁港撈上來的，更不是台灣漁船捕撈的，而是從冷凍貨櫃送進來的

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