※ 本文為 aesop168.bbs. 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-02-13 11:17:43
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 有沒有台南人很以台南小吃為榮的八卦？
時間 Wed Feb 13 10:43:45 2013
台南高雄口胃都偏重,台南更偏甜.
記得高雄九如路上有一間超清淡的水餃.
但肉質新鮮,菜也新鮮,甚製小菜都不油不膩也全都新鮮.
吃他的東西都不要加醬,無論是肉質或菜味,都是最原始的食物本質味道.
吃起來一直覺得照理講這樣應該非常受歡迎才對.
但生意一值普普.
我以前還搞不清楚問題發生在哪.
後來帶朋友去,才知道一般人對他的評價就是"沒味道"
反而台南狂加沙茶的牛肉麵會大受歡迎.
高雄掘江麵也是味道很重出名的.
之前也在和朋友討論,高雄和台南的美食.
結論到最後還是看人.
台南的味道通常比高雄還重一點.
所以港源牛肉麵在高雄稱霸了,但在台南還是有兩三間比他更"有味"的.
阿霞燒肉也算是味道夠嗆了,但是台南更有三五間都是更強悍者..XD
尤其對年輕一點的族群,台南好味比高雄還多.
但是反過來對於年齡比較大獎就養生.或是北部人等而言.
高雄的美食卻可能比台南還好,因為口味比較沒那麼可怕.
so....到底哪邊好還是看人才能決定.
高雄的美食卻可能比台南還好,因為口味比較沒那麼可怕.
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◆ From: 61.62.57.134
→ p910520670:台南人都去活 02/13 10:46
推 :牛肉麵加沙茶醬...?!住這麼久還沒吃過...1F 02/13 10:46
點我忘了,念成大的應該會比較清楚.
(沒很遠)
我當時去吃的時候,老闆的兒子也是成大的.
※ 編輯: ceca 來自: 61.62.57.134 (02/13 10:47)
→ :下一篇要不要來個台北美食，讓人聞香一下啊...2F 02/13 10:46
推 :醬料才是本體3F 02/13 10:46
推 :哪裡有加沙茶的牛肉麵啊...4F 02/13 10:47
→ :台南住30年沒吃過牛肉麵加沙茶醬的...5F 02/13 10:47
推 :牛肉麵加沙茶 味道會合嗎= =6F 02/13 10:47
→ :是炒沙茶牛肉麵嗎 我怎麼沒有看過7F 02/13 10:48
推 :台北哪有美食 很多都是拿別縣市的去充當自家美食8F 02/13 10:48
推 :台南有加沙茶的? 沒吃過 養生哥介紹一下9F 02/13 10:49
晚點我去問那個帶我去吃的,再來公布地點(非廣告..XD)
→ :台北有鼎王啊10F 02/13 10:49
※ 編輯: ceca 來自: 61.62.57.134 (02/13 10:50)府城-老鄭牛肉麵 - 米厝商行 部落格
時間：2010年09月03日
地點：台南市 金華路
大約六、七年前，第一次來到老鄭牛肉麵館，那時的老鄭並不像現在一樣，還只是一間小店面，店內坐位也不過十來個，每到用餐時間一定是人滿為患。時間過的飛快，算一算米厝也二、三年沒來老鄭吃牛肉麵了，記得當初來到老鄭，總是先來盤炒麵，再來十粒水餃，最後一定還要再點碗... ...
時間：2010年09月03日
地點：台南市 金華路
大約六、七年前，第一次來到老鄭牛肉麵館，那時的老鄭並不像現在一樣，還只是一間小店面，店內坐位也不過十來個，每到用餐時間一定是人滿為患。時間過的飛快，算一算米厝也二、三年沒來老鄭吃牛肉麵了，記得當初來到老鄭，總是先來盤炒麵，再來十粒水餃，最後一定還要再點碗... ...
推 :你說的是紅燒牛肉麵嗎? 湯比較濁的那種12F 02/13 10:49
→ :不過我貼的這篇是「炒麵」啦13F 02/13 10:50
→ :牛肉麵加沙茶 台南住久了 我還真不知道有這招14F 02/13 10:50
推 :你確定那種店會還在嗎..15F 02/13 10:51
推 :感謝你介紹沒什麼台南人知道的台南代表性美食16F 02/13 10:51
推 :網路上真的不好找 原PO好好找一下 我想去嚐嚐看17F 02/13 10:52
→ :台南哪間牛肉麵狂加沙茶？18F 02/13 10:52
→ :台南人第一次聽到牛肉麵狂加沙茶19F 02/13 10:53
推 :哪間牛肉麵+沙茶的? 煩請推薦給土生土長的台南人20F 02/13 10:54
→ :不過看樣子他應該不紅 所以原PO的舉例似乎有點失當呢21F 02/13 10:54
推 :我住成大附近怎麼沒印象有這樣的牛肉麵?22F 02/13 10:54
推 :我就成大待這麼久了 完全沒聽過這種店 - -23F 02/13 10:56
→ :沒聽過牛肉麵+沙茶.....應該是最近開的....創意店@@?24F 02/13 10:56
推 :應該是沙茶炒麵上面再加牛肉絲25F 02/13 10:58
推 :養生哥說有就是有 人家唸過好幾年書 難道會騙你們26F 02/13 10:58
→ :育樂街？？27F 02/13 11:01
推 :港園難吃死了 我高雄人28F 02/13 11:07
→ :我吃東西不加沾醬的所以覺得都沒差 不過我倒吃不出來台南
→ :食物偏甜OTZ
→ :原po說的是哪家水餃店？想去朝聖一下XD
→ :我吃東西不加沾醬的所以覺得都沒差 不過我倒吃不出來台南
→ :食物偏甜OTZ
→ :原po說的是哪家水餃店？想去朝聖一下XD
九如路博愛和自由之間.
另外瑞原路和中正路交叉口附近下午有一間清淡的蒸餃,也是完全不油膩.
(他是小發財車攤位,要下午才出現)
※ 編輯: ceca 來自: 61.62.57.134 (02/13 11:12)
→ :炒沙茶牛肉麵，新竹市後火車站有幾間32F 02/13 11:14
推 :興園水餃????33F 02/13 11:16
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