※ 本文為 nthuhoward 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2012-04-30 22:23:32
看板 MenTalk
作者 標題 Re: [閒聊] 生魚片真的好吃嗎?
時間 Mon Apr 9 16:56:05 2012
※ 引述《FrankLP (日航宅男粉絲團)》之銘言：
: = =a
: 請問生魚片真的很好吃嗎?
: 吃了幾次都不覺得好吃
: 鮭魚卵是還可以拉
: 還是覺得日本料理要吃熟的好
之前留學生去吃飯,我就超愛你這種人
因為內陸區的阿六仔的生魚片都會被我接收XDDDDDDD
生魚片好不好吃其實見仁見智
最爛的吃法就是沾了一堆芥末跟傳統醬油再吃的
吃到的只有生魚片的生肉口感跟嗆得要死的芥末味
但每次參加傳統喜酒時就看到一堆人這樣吃..╮(﹋﹏﹌)╭..
個人建議吃法啦
1.買日本出的芥末還有生魚片專用醬油(比較不鹹,反而偏甘)
2.生魚片直接沾一點醬油吃
3.真的怎樣都要沾芥末,就挾一點點放在生魚片上後再去沾醬油
(千萬別把一沱芥末就往醬油裡放呀呀呀呀呀呀)
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今天再去超市買生魚片來解饞...orz
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 27.92.177.118
→ :我都吃原味!!!!頂多加一點點醬油 XD1F 04/09 16:59
→ :借問一下剛剛那篇版友推文是跟她講什麼阿?怎會刪了?2F 04/09 17:03
推 :沒看到 @@"3F 04/09 17:05
推 :刪掉 ?4F 04/09 17:11
推 :你那個最爛的吃法,吃起來很過癮耶XD5F 04/09 17:16
→ :話說你的說法跟我朋友說的一樣..6F 04/09 17:22
→ :不過我們還是把一沱芥末就往醬油裡放 XD
→ :因為台灣真的都這樣做..
→ :不過我們還是把一沱芥末就往醬油裡放 XD
→ :因為台灣真的都這樣做..
→ :日本好像這種吃法,台式就要有芥末混醬油夠嗆,但偶要戒了9F 04/09 17:25
推 :(￣﹁￣)因為這樣吃很爽啊 一方面也是芥末直接沾太辣10F 04/09 17:26
推 :過癮的是芥末，而不是生魚片.......11F 04/09 17:26
→ :阿里山的芥末真的磨了以後 也沒有那麼嗆 就可以直接放12F 04/09 17:26
推 :其實有時候真的會懷疑自己在吃醬油跟屆莫 不是魚..13F 04/09 17:26
→ :塑膠罐裝的那種 狠辣 沒什麼香氣14F 04/09 17:27
推 :吃到味道細膩的白肉魚,現流的,就會覺得連沾上wasabi15F 04/09 17:32
→ :都是一種浪費
→ :都是一種浪費
→ :其實阿里山的芥末比日本好....( ′-`)y-～17F 04/09 17:32
→ :我指的是用粉調的那種wasabi18F 04/09 17:32
→ :像是白帶魚,軟絲,這類的...
→ :像是白帶魚,軟絲,這類的...
推 :我都拿芥末拌飯 o.oa 有一種黃黃的很香..魚分開吃 XD20F 04/09 17:36
→ :對呀...一般喜酒上的那種嗆得要死的芥末,根本不好吃...21F 04/09 17:37
推 :忘記說，拌飯是海鮮蓋飯的前題下..XD22F 04/09 17:40
推 :(￣ー￣；)我吃海鮮丼飯是拌醬油吃 不懂為什麼飯要那麼多23F 04/09 17:43
→ :上面薄薄一層海鮮魚生又不下飯 海膽空口吃也沒有狠鹹
→ :然後上面吃完下面就剩好多飯 有的還好有放紅薑或紫蘇梅乾
→ :沒有放任何東西的海鮮丼飯 只剩飯很難吞下去(澆味增湯??
→ :上面薄薄一層海鮮魚生又不下飯 海膽空口吃也沒有狠鹹
→ :然後上面吃完下面就剩好多飯 有的還好有放紅薑或紫蘇梅乾
→ :沒有放任何東西的海鮮丼飯 只剩飯很難吞下去(澆味增湯??
推 :因為飯的價錢比料便宜(?)27F 04/09 17:47
推 :可是肚子餓的時候 只吃生魚片不會飽 會覺得好冷 (胃寒?28F 04/09 17:48
→ :翁嬸...個人推淋上混了芥末的生魚片醬油吃!29F 04/09 17:48
→ :可是點海鮮丼又會覺得好浪費 所以常常就變豬排丼+生魚片30F 04/09 17:48
推 :對啊..飯好多，有時還加醋就很崩潰....31F 04/09 17:49
→ :我看日劇都是澆醬油在海鮮丼上的生魚片吃 用筷子夾32F 04/09 17:49
→ :可是這樣就像魚肉更薄的握壽司 很不甘心啊
→ :可是這樣就像魚肉更薄的握壽司 很不甘心啊
→ :海鮮丼到底要怎麼吃啊 囧a34F 04/09 17:50
→ :我總覺得應該先把蝦跟生魚片吃完 然後把碗拿給老闆說~~35F 04/09 17:52
→ :麻煩做成茶泡飯之類的..感覺比較合理 飯實在太多又沒味道
→ :麻煩做成茶泡飯之類的..感覺比較合理 飯實在太多又沒味道
→ :翁嬸,其實裡面混有一些芥末...一般都是店家調好的37F 04/09 17:53
→ :一次同時吃太多白飯下去 只有白飯很容易便秘變一顆顆硬硬38F 04/09 17:54
推 :吃原味+1 一點點芥末感覺都要蓋過生魚片了orz39F 04/09 17:54
推 :海鮮蓋飯跟散壽司的區別是？！40F 04/09 17:58
→ :蛋皮跟三島香鬆?41F 04/09 17:58
→ :散壽司是醋飯...然後料比較小42F 04/09 17:59
推 :請給我不是醋飯的蓋飯謝謝 Q_Q"43F 04/09 18:00
推 :不過我好喜歡押壽司 完全不用沾東西就好好吃44F 04/09 18:00
→ :而且壓的緊緊的 都不怕夾起來會鬆掉 一口又剛剛好
→ :而且壓的緊緊的 都不怕夾起來會鬆掉 一口又剛剛好
推 :沒吃過....台北哪裡有啊?46F 04/09 18:03
推 :(．＿．?) 我不知道台北哪裡有....47F 04/09 18:05
→ :內湖的百貨公司不知有沒有?~"~48F 04/09 18:05
→ :散壽司是把料都切小小塊、混合之後才鋪到飯上這樣吧？49F 04/09 18:08
→ :海鮮蓋飯則是單純把料蓋上去
→ :海鮮蓋飯則是單純把料蓋上去
推 :(筆記)51F 04/09 18:08
→ :不過印象中,散壽司通常是節慶才吃的樣子 囧a52F 04/09 18:09
推 :紅豆飯 XDD53F 04/09 18:11
→ :我以前都以為紅豆飯是甜的 結果紅豆飯是鹹的 ( ′_`)
→ :我以前都以為紅豆飯是甜的 結果紅豆飯是鹹的 ( ′_`)
推 :一般店頭的都是芥末粉去配的 嗆辣沒香味 高級一點的店才會55F 04/09 18:29
→ :不是甜的嗎(驚)56F 04/09 18:29
→ :有現磨芥末 辣而不嗆 還有很淡雅的芳香XD57F 04/09 18:30
→ :日本人來台灣吃生魚片看到台灣人的吃法都會被嚇到XD
→ :日本人來台灣吃生魚片看到台灣人的吃法都會被嚇到XD
推 :居然有甜的 那為什麼我吃到鹹的 〒△〒太過分了...59F 04/09 18:34
→ :我還想說看日劇裡人家都吃得津津有味 結果...沒什麼味道
→ :乾乾粉粉還鹹鹹的 是我被騙了嗎(淚奔~~
→ :我還想說看日劇裡人家都吃得津津有味 結果...沒什麼味道
→ :乾乾粉粉還鹹鹹的 是我被騙了嗎(淚奔~~
推 :不是醋飯的蓋飯後山埤有啊 推"漁樂" 單點生魚片蓋飯100多62F 04/09 18:35
→ :多點個味增湯才30 就可以吃很飽了w
→ :多點個味增湯才30 就可以吃很飽了w
→ :我個人是放一些芥末在魚肉上 輕輕沾一些醬油吃64F 04/09 18:39
推 :本來不愛吃生魚片 也是用了你那最爛的方法才開始接受65F 04/09 18:45
推 :d大感謝~~!!!!開到九點耶，感覺可以衝一下 XD66F 04/09 18:49
推 :哎呀 離我家好近 後天放假來去吃吃看......67F 04/09 19:01
推 :其實肉質好壞也有影響~~~過年那段時間跟我老爸殺去東港68F 04/09 19:12
→ :然後特別買了一盒鮪魚肚來吃~恩...我到現在還忘不了那
→ :入口即化的口感...跟以前吃過的生魚片等級差太多了...
→ :雖然價錢的等級也差很多.....
→ :然後特別買了一盒鮪魚肚來吃~恩...我到現在還忘不了那
→ :入口即化的口感...跟以前吃過的生魚片等級差太多了...
→ :雖然價錢的等級也差很多.....
推 :我只加醬油，wasabi太嗆吃不習慣72F 04/09 19:25
推 :好專業的討論...可惜我不會吃生魚片= =73F 04/09 19:56
→ :真的只會最爛的吃法XD74F 04/09 20:52
推 :吃自己愛吃的方法 管別人怎麼吃幹啥75F 04/09 21:48
推 :我超愛你那最爛的吃法...你管我怎麼吃76F 04/09 22:08
推 :芥末跟山葵 一個嗆一個不嗆 M大說的最差吃法就是你把生77F 04/09 23:36
→ :魚片那塊肉換成別的比如蒟蒻 一樣有同樣的效果 也就是說
→ :浪費了那塊魚肉 尤其那塊可能單吃非常好吃
→ :魚片那塊肉換成別的比如蒟蒻 一樣有同樣的效果 也就是說
→ :浪費了那塊魚肉 尤其那塊可能單吃非常好吃
→ :樓上正解XD80F 04/10 01:37
推 :最爛的吃法搭配蘿蔔絲極好吃!!我都生魚片只沾醬油和一小81F 04/10 02:20
→ :搓WASABI 吃掉以後再用爛吃法吃蘿蔔絲超享受>////<
→ :btw 海膽我可以吃十桶!!!!!
→ :搓WASABI 吃掉以後再用爛吃法吃蘿蔔絲超享受>////<
→ :btw 海膽我可以吃十桶!!!!!
推 :.............我昨天吃到比爭鮮還慘的生魚片(原元氣壽司)84F 04/10 10:59
→ :下次還是不要太鐵齒....應該去吃板友推薦的店，可惡的雨!!
→ :下次還是不要太鐵齒....應該去吃板友推薦的店，可惡的雨!!
→ :樓上拍拍86F 04/10 11:09
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