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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 直擊!吳寶春野地烤麵包
時間 Mon Jun 10 22:33:12 2013
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20130610/184518
直擊!吳寶春野地烤麵包 | 即時新聞 | 20130610 | 蘋果日報
Cook It Raw(採集料理)是最近幾年國際美食界的火紅話題,強調深入荒野尋找當地天然食材,並以最簡單烹調方式做出不做作的野地料理,如今台灣也吹起這股Cook It Raw風潮。 今天下 ...
Cook It Raw(採集料理)是最近幾年國際美食界的火紅話題,強調深入荒野尋找當地天然食材,並以最簡單烹調方式做出不做作的野地料理,如今台灣也吹起這股Cook It Raw風潮。 今天下 ...
直擊!吳寶春野地烤麵包
2013年06月10日22:17
Cook It Raw(採集料理)是最近幾年國際美食界的火紅話題,強調深入荒野尋找當地天
然食材,並以最簡單烹調方式做出不做作的野地料理,如今台灣也吹起這股Cook It Raw
風潮。
然食材,並以最簡單烹調方式做出不做作的野地料理,如今台灣也吹起這股Cook It Raw
風潮。
今天下午,世界麵包冠軍吳寶春和Thomas Chien餐飲總監簡天才、台大郭華仁教授等人就
到高雄吉荔有機果園進行一場採集料理活動,採集到包含大蔥、刺蔥、茄子等未經人工改
良的保種蔬菜,吳寶春將刺蔥拌入麵團,並於現場生火烤成麵包;簡天才則是將各式蔬菜
燙熟,拌點蔬菜油等醬汁,做成多彩繽紛的田園沙拉。
到高雄吉荔有機果園進行一場採集料理活動,採集到包含大蔥、刺蔥、茄子等未經人工改
良的保種蔬菜,吳寶春將刺蔥拌入麵團,並於現場生火烤成麵包;簡天才則是將各式蔬菜
燙熟,拌點蔬菜油等醬汁,做成多彩繽紛的田園沙拉。
吳寶春表示,用未經改良的保種食材所做的料理,香氣往往會更濃郁,因為種苗是原生的
,料理出最屬於台灣在地的味道。他評估未來也將在他的麵包店推出此類產品,也希望藉
此在台灣帶起風氣,成為一項美食運動。
,料理出最屬於台灣在地的味道。他評估未來也將在他的麵包店推出此類產品,也希望藉
此在台灣帶起風氣,成為一項美食運動。
http://tinyurl.com/qazeffu
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→ :看成野生吳寶春1F 06/10 22:33
推 :是在那 直擊! 什麼鬼啦XDD2F 06/10 22:33
→ :野生吳寶春3F 06/10 22:33
推 :野生的吳寶春! 推剌蔥麵包~ryyyyyy4F 06/10 22:34
→ :五樓女友野外露鮑 被流浪漢舔個正著5F 06/10 22:34
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