說到寧夏夜市，大家第一個想到的一定是劉芋仔蛋黃芋餅吧！攤位前永遠都大排長龍，不過手工現包現炸當然值得等候。一如店名，招牌就是蛋黃芋餅，外皮酥脆，芋泥濃郁不甜膩，還會包入鹹蛋黃跟些許肉鬆，搭配起來味道很平衡，小小一顆芋餅咬開可是驚喜滿滿～不敢吃鹹蛋黃的人不用擔心，香酥芋丸也超好吃，更能品嘗到芋頭的香氣，各有特色！