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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-09-14 22:27:07
看板 CVS
作者 hoyumi (正版型男...無誤!!!)
標題 [討論] 日本超商針對減少食物浪費開發的產品
時間 Wed Sep 13 00:16:22 2023

SDGs 也許看過日本一些節目 很常看到的東西

範圍其實相當廣泛 其中有一環就是跟糧食有關

其實真的要探討會太過多 這邊就不探討太過深奧的部分

只提供幾家超商官網說明如何減少食物浪費的網頁

7-11

https://www.sej.co.jp/50th/4visions/environment/index.html
4 VISIONS 3rd VISION 環境配慮循環型社会 | セブン-イレブン 50周年記念サイト
[圖]
3rd VISION 環境配慮循環型社会ページです。環境への負荷低減と循環型社会の構築のために現在取り組んでいる活動、構想中の取り組みをご紹介します。 ...

 

全家

https://tinyurl.com/2p8cwvmv
食品ロスと廃棄物への取り組み｜サステナビリティ｜ファミリーマート
[圖]
ファミリーマートの食品ロスの削減について掲載しています。 ...

 

羅森

https://tinyurl.com/mcx4zy68

mini stop

https://www.ministop.co.jp/corporate/eco_social/environment/
資源循環と廃棄物の削減 | 環境活動 | ミニストップ
[圖]
ミニストップの資源循環と廃棄物の削減をご紹介します。 ...

 

Seicomart

https://secoma.co.jp/aboutus/nurture/kids/eco.html
エコ活動〜食品ロス削減、リサイクル〜
株式会社セコマの公式サイト。会社情報、商品情報、セイコーマートクラブカードのご案 内、店内のサービス、店舗のご案内、会社案内、採用情報など。 ...

 

DEILY YAMAZAKI

https://www.daily-yamazaki.jp/ec/kankyo.html

有興趣的可以自己參考

這邊來跟大家分享的 是針對減少食物浪費 所開發出的產品

目前查到的有

7-11 現打果昔系列

https://www.sej.co.jp/products/smoothie.html
お店で作る！スムージー｜セブン‐イレブン～近くて便利～
素材のおいしさそのままミックス！自分で作るワクワクとできたての味わいを、ぜひ体験してください！ ...

 

https://i.imgur.com/bDRgYaV.jpg
[圖]

原本以為是跟台灣小七推出過一些瓶裝果昔類似 在超商內販賣果昔的產品

看了日本節目介紹才知道 是把一些比較賣不太掉的蔬果部分

拿來裝杯 在店內製成果昔的產品

可以參考網友拍攝的影片

https://www.youtube.com/watch?v=9Bm9LIHjnoU

目前好像是這四款

https://i.imgur.com/mkMOsjE.gif

グリーンスムージー 綠色果昔 羽衣甘藍 鳳梨 綠花椰菜 胡蘿蔔等等

https://i.imgur.com/8qzSlkT.gif

ダブルベリーヨーグルトスムージー 雙重莓果優格果昔

草莓加藍莓 還有優格

https://i.imgur.com/VXpeHeZ.gif

マンゴーパインスムージー 芒果鳳梨果昔

https://i.imgur.com/ncZXBk4.gif

いちごバナナソイスムージー 草莓香蕉豆漿果昔

好像每杯含稅之後都是300日幣

不過也不是所有日本小七都有就是了

全家 太浪費的香蕉系列

https://www.family.co.jp/campaign/spot/2308_mottainai-banana.html
「もったいないバナナ」を使用したアイスバーとドリンク新発売！｜キャンペーン｜ファミリーマート
[圖]
ファミリーマートのプライベートブランド「ファミマルKITCHEN」の商品「高地栽培バナナ」の規格外※品と、株式会社ドールの廃棄バナナを削減するSDGｓ活動『もったいないバナナ』プロジェクトを通じて提供された「もったいないバナナ」を使用しています。 ※規格外でも通常品と同等の品質が保証されており、大変 ...

 

https://i.imgur.com/UD8CY3i.jpg
[圖]

全家的簡單很多 就是把不能賣的香蕉 做成一系列產品這樣

目前就

https://i.imgur.com/ySyILvF.jpg
[圖]

ねっとり濃厚バナナ&ミルクバー 香蕉牛奶冰棒 190日幣

https://i.imgur.com/DNGj1YW.jpg
[圖]

のむヨーグルトバナナ 香蕉優格 158日幣

羅森一下子沒有查到 不過最近他們在測試

冷凍飯糰的可行性 聽說是可以保存比較久這樣

https://www.youtube.com/watch?v=aqNIGaONu_M

(可是台灣OK的冷凍飯糰真的不行啊)

(日本小七也有推出添加一些植物肉混搭的未來飯糰)

https://www.youtube.com/watch?v=EumNdB8s1lw

他們不是全部改成植物肉這樣 而是跟原本的餡料混搭

https://i.imgur.com/omPhM8T.jpg https://i.imgur.com/lCBQEkG.jpg
[圖]
 
[圖]

聽說這類產品 就是用邊邊原本要丟掉的部分再組合之後推出

當然味道還是關鍵 這些針對減少食品浪費開發的產品

有機會你想試試哪些呢?


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.3.1 (臺灣)
※ 作者: hoyumi 2023-09-13 00:16:22
※ 文章代碼(AID): #1b08xSWC (CVS)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1694535388.A.80C.html
→ Lailungsheng: 沒有買賣就沒有浪費1F 09/13 01:08
→ Lailungsheng: 最垃圾的就是賣一堆期限短的還想要貞節牌坊
→ Lailungsheng: 何必
推 charisse07: 很好的idea!4F 09/13 01:09
推 brianuser: 喜歡飯糰。冷凍飯糰蠻有興趣的可是要微波就只能吃熱的5F 09/13 04:56
推 z22744388: 果昔好讚ㄛ6F 09/13 07:00
推 liwithfish: 很讚，謝謝原po分享7F 09/13 08:13
→ liwithfish: 一樓適合吃防腐劑
推 h042932: 生鮮是要怎麼期限長9F 09/13 08:30
→ NikkiNikki: 要解決的是為了讓陳列架好看 硬要加盟主訂一堆賣不完10F 09/13 09:51
→ NikkiNikki: 的鮮食吧
→ aiko6576: 這不就間接告訴消費者 我們的那些商品是用淘汰商品製成12F 09/13 10:00
→ aiko6576: 感覺對新鮮很堅持還是不會買…例如我
→ sos7770013: 不要進貨最實在14F 09/13 10:11
推 hannahon: 好酷喔！謝謝分享15F 09/13 10:30
推 cityman9999: 期限短的限量販賣。16F 09/13 10:38
推 Lailungsheng: liwithfish是不是搞錯了，外面一堆現煮的，你超商17F 09/13 10:45
→ Lailungsheng: 想賺錢又要賺名聲，這不是婊子要牌坊
→ Lailungsheng: 我又不是抖M，幫忙浪費食物還要誇獎超商老闆好棒棒
→ Lailungsheng: 另外泡麵沒有防腐劑，能放六個月
推 C4F6: 不賺錢不賺名聲開什麼店，討厭超商就別去消費去小吃店就好21F 09/13 10:57
→ hoyumi: 某人真的可以去自己想去的小吃店就好22F 09/13 11:07
→ hoyumi: 也沒人強迫他去幫忙蓋牌坊
推 myiyi: 減少浪費食物，但是東西加價賣，真棒24F 09/13 12:09
→ hoyumi: 哪隻眼睛看到加價賣？25F 09/13 12:22
推 liwithfish: 有作為比沒作為好，原po分享這個概念給大家很好26F 09/13 12:40
推 Lailungsheng: 我是吃小吃店啊，你們提出減少食物議題不能有反對27F 09/13 12:49
→ Lailungsheng: 聲音喔，早講啊，明明就是一堆食物過期浪費
→ Lailungsheng: 減少食物浪費議題
推 adet509: 台灣應該跟上30F 09/13 13:09
→ vinny93: 這個很不錯31F 09/13 13:30
推 fynfynmorita: 感覺只是噱頭，大量報廢的剩食才是主要的問題吧32F 09/13 13:44
推 tue678: 期限長就不會在超商33F 09/13 14:02
→ tue678: 放冷凍才能期限長
→ prkfcpr: 他們有友善時光嗎？之前去日本超商都沒看到35F 09/13 14:04
→ tue678: 漲價說成加價賣 那我可以說外面便當店 也都是加價賣36F 09/13 14:04
→ hoyumi: 羅森有 叫做Second choice37F 09/13 14:04
推 BigLobster: 有衛生疑慮吧……但果昔gif很帥XD38F 09/13 14:08
推 cychu: ㄇㄈ陸，d39F 09/13 14:16
推 joan33235: 強迫加盟主訂貨的問題比較大吧40F 09/13 14:44
推 jd20040930: 其實只是推出新品吧41F 09/13 16:18
推 CCRun: 即期品六折最有用啦42F 09/13 16:31
→ Din680: 減少浪費就是不錯 好奇快過期的原料拿去再加工不會壞掉嗎43F 09/13 16:48
推 dutch14: 推這個idea，期待台灣跟進44F 09/13 18:15
推 garcia: 少做一點 工廠早點下班 雙贏吧45F 09/13 18:42
推 iljapan61: 強迫訂貨再報銷46F 09/13 20:54
推 smileray: 哪果昔超好喝 在橫濱喝到 後來去新宿 河口湖都沒有 哭47F 09/13 21:48
推 lf258123: 果昔好喝 就是很新鮮的現打果汁48F 09/13 22:44
→ lf258123: https://i.imgur.com/85q62Nb.jpg
[圖]
推 wekrafty: 香蕉那個台灣全家好像有進50F 09/14 02:38
推 diqoedin: 應該是把賣相不好要淘汰的食材製成商品的概念 台灣也有51F 09/14 04:28
→ diqoedin: 把賣相不好的水果做成冰棒
→ hoyumi: 就是這樣 類似NG產品再利用的概念53F 09/14 10:38
→ patty0702: 今年去有買現打果昔真的好喝 而且過程很療癒54F 09/14 11:37
推 ik27: 這個觀念我喜歡55F 09/14 13:59
推 angel0328: 並不是快過期 而是把賣相不好的再加工56F 09/14 15:24
推 crazypeter: 任何訴求都是說故事，就那麼簡單57F 09/14 16:33
→ thomaschion: 台灣過期蛋拿去做其他商品比比較厲害58F 09/14 20:28

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