※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-11-24 20:54:50
看板 Lifeismoney
作者 標題 [問題] 蛋糕自己做會比買的省錢嗎??
時間 Mon Nov 24 10:54:49 2014
請問一下，需要一個10吋的黑森林生日蛋糕
我家附近麵包店，我打聽的市價我看過最便宜的是850元(打折後的價錢)
我家有烤箱和烘焙的器材，想問如果自己買材料做蛋糕，除了會花較多時間外
成本不知道跟外面市售的比較起來，金錢方面會不會比較便宜，大概可以便宜多少成呢???
一直蠻猶豫的，因為因為怕自己做的蛋糕雖然心意十足
一直蠻猶豫的，因為因為怕自己做的蛋糕雖然心意十足
但受限經驗不夠，蛋糕吃的口感想必較難預料
且食材買回來之後可能還會剩下很多沒用完，要處理也是個問題
因為不太可能常常有那個功夫做蛋糕，吃太多也不太好
所以有經驗的板友做過後的心得覺得如何呢???
覺得買較省錢划算??還是仍舊是自己做較省錢呢??
我是想說如果做單個蛋糕的成本跟外面買的相較，若沒有省到1/3到一半以上的錢
那我想就會乾脆直接去買現成的蛋糕好了XD
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推 : 自己做的 比較安心1F 11/24 10:58
推 : 上網查材料價錢不就知道！沒意外自己做應該比買的貴2F 11/24 11:03
→ : 如果你的時間不用錢, 那自己做才會便宜.3F 11/24 11:05
推 : 機會成本>8504F 11/24 11:12
推 : 比較貴，比較好吃5F 11/24 11:16
推 : 比較貴 ～～6F 11/24 11:19
→ : 做過就會知道成本,如果沒做過,為何那麼趕的時間7F 11/24 11:23
推 : 不考慮成本，烤箱跟攪拌器一般應該都沒有吧！8F 11/24 11:23
→ : 有信心能做出接近市售或更好吃的蛋糕?這又不是自己煮白9F 11/24 11:24
→ : 自己作的食材不會買太差,經驗不足又會失敗幾次,不會便宜10F 11/24 11:24
→ : 自己偶爾做興趣的比專業蛋糕師傅做出來的好吃? 肝午摳玲11F 11/24 11:24
→ : 飯或外面買白飯那種差別..比起省錢,結果比較重要!!12F 11/24 11:25
推 : 材料買好一點的話，應該差不多六七百吧！鮮奶油、櫻桃、13F 11/24 11:26
→ : 巧克力不便宜。應該可以做兩個的量~是我會自己做，吃的安
→ : 心～
推 : 但如果經驗不夠，失敗率高，自己做就不省錢了
→ : 巧克力不便宜。應該可以做兩個的量~是我會自己做，吃的安
→ : 心～
推 : 但如果經驗不夠，失敗率高，自己做就不省錢了
推 : 比較貴 但是食材安心17F 11/24 11:38
→ : 你可以自己去買海綿蛋糕體半成品啊18F 11/24 11:42
→ : 然後自己抹奶油擠花
→ : 然後自己抹奶油擠花
推 : 自己做不見得省錢但一定比較健康20F 11/24 11:44
推 : 自己作比較省，但是很可能材料過剩且味道也有差21F 11/24 11:59
→ : 不會~但是可能可以省點買藥錢22F 11/24 12:05
推 : 只做一個不省，一次做兩三個就很省，自己衡量吧!23F 11/24 12:09
推 : 用料挑選過的話，其實是比外面買貴很多的24F 11/24 12:17
推 : 省小錢賠了健康不值得25F 11/24 12:19
→ : 給各位澆一點冷水, 說自己買材料來做一定比較健康的, 其26F 11/24 12:22
→ : 時也不盡然. 除非你所有原料都從源頭自己來, 否則進去烘
→ : 焙材料行, 同一種原料都有很多選擇, 就算樣樣都選最貴的
→ : 也不能保證這原料就一定不會出問題. 我想應該沒有人會想
→ : 時也不盡然. 除非你所有原料都從源頭自己來, 否則進去烘
→ : 焙材料行, 同一種原料都有很多選擇, 就算樣樣都選最貴的
→ : 也不能保證這原料就一定不會出問題. 我想應該沒有人會想
推 : 推樓上30F 11/24 12:24
→ : 從種麥磨麵粉, 養雞生雞蛋, 養牛產乳做奶油這些全包吧 ?31F 11/24 12:25
→ : 自己做，打不發蛋白用發粉，絕對不會比較健康和好吃32F 11/24 12:33
→ : 沒電動工具，經驗不多的人超難打發蛋白的
→ : 沒電動工具，經驗不多的人超難打發蛋白的
→ : 但高是垃圾食物 過度精緻 脂肪熱量報表 狂論健康？34F 11/24 12:40
→ : 還在討論怎樣的蛋糕才健康 豈不好笑
→ : 還在討論怎樣的蛋糕才健康 豈不好笑
→ : 攝取過剩養分的不健康和添加有害物質的不健康36F 11/24 12:44
→ : 不能相提並論吧..
→ : 不能相提並論吧..
推 : 如果是送人，勸你用買的。38F 11/24 12:47
→ : 這種東西可不是第一次就能做出可以送人的水準。
→ : 這種東西可不是第一次就能做出可以送人的水準。
→ : 蛋糕若做不夠美味那麼大一個,對方會為難40F 11/24 12:48
推 : 沒人討論健康啊，只說會比較安心，畢竟外面的海綿蛋糕有41F 11/24 12:51
→ : 些會加SP去打，用植物性鮮奶油、酥油。自己做可以不加這
→ : 些啊！前提是原po做的出來，不然自己做沒什麼不好
→ : 些會加SP去打，用植物性鮮奶油、酥油。自己做可以不加這
→ : 些啊！前提是原po做的出來，不然自己做沒什麼不好
→ : 那買蛋糕預拌粉呢？做出蛋糕體，自己做夾心，外層用巧克44F 11/24 13:00
推 : XX一個10吋黑森林要$850?!你要不要再找其他麵包店...45F 11/24 13:01
→ : 力融化做裝飾，比較簡單，不一定要用鮮奶油啊46F 11/24 13:02
→ : 海綿是最基本的 最貴的成本是蛋 8吋大概5-6顆蛋47F 11/24 13:03
推 : 喜歡就好啊48F 11/24 13:03
→ : 其實元po只有問自己做有沒有比較便宜49F 11/24 13:03
推 : 考慮毒吃多吃少,自己做還是比較好,但學費也是成本50F 11/24 13:20
推 : 沒做過的還是訂一個送人吧，失敗機率很高加上味道會走樣，51F 11/24 13:28
推 : 除非你跟對方不好想讓對方有個難忘的生日
推 : 除非你跟對方不好想讓對方有個難忘的生日
推 : 要作蛋糕之前都要先吃東西才可以 要花錢53F 11/24 13:37
推 : 一次做完可以賣我~54F 11/24 14:13
推 : 看你用什麼材料吧 用好一點的會比外面貴 但你要做到可55F 11/24 14:18
→ : 以送人 我自己的經驗是 戚風蛋糕體的部分 至少要自己做
→ : 個兩三次 調整過後才能做得漂亮
→ : 我覺得時間成本是難以計算的
→ : 我不喜歡海綿蛋糕 因為實際做出來口感較較硬 比較喜歡
→ : 戚風蛋糕的口感 但若你蛋糕上面要堆疊東西 可能會需要
→ : 硬一點的
→ : 以送人 我自己的經驗是 戚風蛋糕體的部分 至少要自己做
→ : 個兩三次 調整過後才能做得漂亮
→ : 我覺得時間成本是難以計算的
→ : 我不喜歡海綿蛋糕 因為實際做出來口感較較硬 比較喜歡
→ : 戚風蛋糕的口感 但若你蛋糕上面要堆疊東西 可能會需要
→ : 硬一點的
推 : 很多材料都買好的 一定比較貴...62F 11/24 14:32
→ : 吃過表妹做的,和外面做的,是真的有差別63F 11/24 14:47
→ : 如果自己做可以在短時間內完成，就便宜64F 11/24 15:19
推 : 自己做唯一有機會比較省的大概只有乳酪蛋糕吧65F 11/24 15:20
→ : 還是你可以接受海綿或戚風那種純蛋糕體的也是會蠻省的
→ : 當然一切只有計算食材的錢
→ : 戚風 8吋100g糖100g麵粉4顆蛋60cc液態油 成本50左右吧
→ : 不過第一次做一定很醜且口感差 個人自己做蛋糕的價值是
→ : 心意 如果只是想吃的話會比較偏好花錢買比較省事省時
→ : 順帶一提以一個自己吃的黑森林帶鮮奶油裝飾帶夾心大概250
→ : 還是你可以接受海綿或戚風那種純蛋糕體的也是會蠻省的
→ : 當然一切只有計算食材的錢
→ : 戚風 8吋100g糖100g麵粉4顆蛋60cc液態油 成本50左右吧
→ : 不過第一次做一定很醜且口感差 個人自己做蛋糕的價值是
→ : 心意 如果只是想吃的話會比較偏好花錢買比較省事省時
→ : 順帶一提以一個自己吃的黑森林帶鮮奶油裝飾帶夾心大概250
推 : 沒做過還是用買的吧....黑森林還要打鮮奶油，沒經驗光是72F 11/24 17:03
→ : 裝飾就搞死了。如果要手作，還是選起司蛋糕或布朗尼這種
→ : 裝飾就搞死了。如果要手作，還是選起司蛋糕或布朗尼這種
推 : 比較貴，但有成就感74F 11/24 17:44
推 : 不一定比較便宜，但可以自己調喜歡味道75F 11/24 17:49
→ : 自己做的難吃食物送人 他不開心又不好嫌難吃 交情都打76F 11/24 17:50
→ : 壞 你自己想划不划算
→ : 壞 你自己想划不划算
→ : 自己做會貴很多，但起碼真材實料78F 11/24 18:04
推 : 義美也有生日蛋糕喔，可以考慮一下。79F 11/24 18:05
推 : 不省 買少量原料比較貴 還要花力氣打發蛋跟鮮奶油 當然80F 11/24 18:33
→ : 如果你只要陽春的蛋糕體不加任何裝飾可能會省啦
→ : 如果你只要陽春的蛋糕體不加任何裝飾可能會省啦
推 : 三重驊珍有賣8吋220,不過比較矮，跟一般生日蛋糕的高度矮82F 11/24 18:47
→ : ，估計應該只有3或4公分
→ : 無裝飾
→ : ，估計應該只有3或4公分
→ : 無裝飾
推 : 如果你有烘焙經驗再說 從來沒做過 第一次就挑戰黑森林85F 11/24 19:27
→ : 必失敗
→ : 必失敗
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