※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-09-05 19:05:49
看板 fastfood
作者 標題 [討論] 摩斯的人力是否不足？
時間 Wed Sep 3 19:53:16 2014
這幾天我都用MOS APP訂餐
訂餐時間寫早上8:20領取
但我幾乎都8:28去領
就算他們人力不足會慢一點做好，我去領餐的時候應該也是綽綽有餘
有訂過餐的應該都知道領餐的地方是另一個「電話取餐」櫃檯
我每次去mos幾乎都是廚房兩人，櫃檯兩人
幾乎每次我都要在電話取餐那邊等很久很久
店員才有辦法來詢問我「電話取餐嗎？請問貴姓？」
所以在那邊等待的時間也是將近十分鐘並沒有比較快
所以在那邊等待的時間也是將近十分鐘並沒有比較快
我知道mos不是速度取勝
但我經歷過非常多不愉快的消費經驗
都是在人力不足之下讓我等非常非常久
mos的店員都會問你要吃什麼？
點完後找完錢，他就轉身先把飲料一杯杯裝好
一個店員服務到底
而不是像麥當勞之類的還有其他店員能夠幫忙裝飲料
以至於平均服務一個客人大概要花將近五分鐘以上甚至更久
他們也很操
不知道mos人力方面是不是非常節省？
還是徵不到工讀？
因為有時候真的等非常久
想問版上的各位大大有遇過什麼不愉快的經驗嗎？！
--
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推 : 建議你以後直接跟店員講你是電話訂餐的,因為你也知道1F 09/03 20:30
→ : 店員很忙,忙起來應該沒辦法注意有個客人站在那邊幹嘛?
→ : 所以要先聲奪人,不然餐都做好還放在那邊保溫10多分鐘
→ : 本來吃起來普普通通的漢堡都變得更難吃了...
推 : 另外,回一下標題,MOS人力不足已經好幾年的老問題了
→ : 店員很忙,忙起來應該沒辦法注意有個客人站在那邊幹嘛?
→ : 所以要先聲奪人,不然餐都做好還放在那邊保溫10多分鐘
→ : 本來吃起來普普通通的漢堡都變得更難吃了...
推 : 另外,回一下標題,MOS人力不足已經好幾年的老問題了
→ : 我還沒看過店內有5個PT以上的MOS6F 09/03 20:44
→ : 台北不知道有沒有
→ : 麥當勞是店內很難低於5人
→ : 台北不知道有沒有
→ : 麥當勞是店內很難低於5人
推 : 真的會慢到火大9F 09/03 21:59
推 : 點餐又要配餐，真的很慢，也不學學小麥10F 09/03 22:04
推 : 這好像不是新聞了..11F 09/03 23:08
→ : 跟肯德雞一樣 搞超久 都不會分工12F 09/03 23:58
推 : MOS超會分工的好嗎?整個營運分個8、9個工作站,只是每13F 09/04 00:37
→ : 個人平均卡2~3站,很會分工只是老闆捨不得多花$115/hr
→ : 個人平均卡2~3站,很會分工只是老闆捨不得多花$115/hr
推 : 只要我趕時間或是很餓決不會去摩斯和肯德基,肯德基人15F 09/04 00:54
→ : 力雖然比摩斯多一點,但也都不會分工櫃檯的,等很久
→ : 力雖然比摩斯多一點,但也都不會分工櫃檯的,等很久
推 : 肯德基 人少的話 去倒是都還好17F 09/04 01:05
推 : 摩斯裝飲料的工作包含在收銀內唷18F 09/04 01:52
→ : 通常app取餐餐點都會在取餐時間前完成，飲料多數會等客
→ : 人取餐時再倒，事先倒好冰塊融化茶會稀釋變淡或是熱飲會
→ : 冷掉，現金結帳可以告知店家先打好發票節省時間唷：）
→ : 通常app取餐餐點都會在取餐時間前完成，飲料多數會等客
→ : 人取餐時再倒，事先倒好冰塊融化茶會稀釋變淡或是熱飲會
→ : 冷掉，現金結帳可以告知店家先打好發票節省時間唷：）
推 : 樓上的口吻很適合當客服人員耶！22F 09/04 06:57
推 : 職業病23F 09/04 07:26
推 : 早就不是新聞了……24F 09/04 08:43
推 : mos很愛砍人件費，自作自受25F 09/04 12:31
推 : mos感覺人手比較不足~人不算多時也都要等~因為pt更少26F 09/04 13:31
推 : mos的老闆真的很摳，不希望mos被這樣搞爛QQ27F 09/04 14:37
→ : 一般大小的店,尖峰時段約8個店員,客人多所以要等很久28F 09/04 19:25
→ : 離峰時客人少,大約是4個店員跑全場,所以一樣要等很久
→ : 離峰時客人少,大約是4個店員跑全場,所以一樣要等很久
推 : KFC一樣很摳……30F 09/04 21:14
推 : mos不願意付錢給員工(=砍人件費)啊..第一線根本慘兮兮..31F 09/04 22:55
推 : 看過KFC前場猛問後場東西還有沒有要幾分鐘,後場沒一32F 09/05 07:31
→ : 個人說話,最後前場自己進後場確認
→ : 個人說話,最後前場自己進後場確認
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1樓 時間: 2014-09-04 23:42:41 (台灣)
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09-04 23:42 TW
我在mos打工過，店長會算一種叫"生產力"的東西，是mos的規定，營業額不到一定程度就不能多增加一位PT
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