※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-04-09 09:52:52
看板 hypermall
作者 標題 [討論] Costco 各種牛排
時間 Fri Apr 4 01:21:58 2014
如題....
目前吃過3種
1.美國嫩肩里肌牛排
2.美國翼板牛排(好像是這個名字吧!?)
3.美國牛小排 (火鍋、燒烤型的肉片)
===
1.整體CP值感覺最高
399元/kg
雖然中間有條筋
會比較難咬
但大部分都很好吃
這款牛排已回購過N次了
附上好吃牛排圖：http://ppt.cc/NiIJ
Costco 美國嫩肩里肌牛排 @ ~ Ricky3140 ~ :: 痞客邦 PIXNET ::
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終於勇敢嘗試3分~5分熟的口感 不誇張... 沒有多餘的調味 沒有其他的醃製 灑灑鹽巴~ 完美口感^^ ==== 中小火~快煎2-3分鐘 翻面 火勢稍稍加大再煎3分鐘左右 人家醒酒~ 我利用鍋子餘溫 ...
![[圖]](http://i2.disp.cc/web/s2/pic.pimg.tw/ricky3140_1386089909-1730678569_n.jpg)
![[圖]](http://i2.disp.cc/web/s2/pic.pimg.tw/ricky3140_1386089911-1289228317_n.jpg)
![[圖]](http://i2.disp.cc/web/s2/pic.pimg.tw/ricky3140_1386089916-3814209789_n.jpg)
2.價格稍高~但是忘了= =! 500~600左右吧
當天一起享用的5人
一致通過 這款牛排 沒1號好吃
(當然....可能是我煎壞了!!)
悶~所以沒有照片
3. 價格最高 但也不清楚了
大約 800元/kg 左右吧!
這個完全沒話說
口感超好
油花漂亮
但是!!
但是!!
因為他把最漂亮的肉片上最上面
看起來整合好漂亮
殊不知
回家把第一層吃完
第2 3 4 層的肉片
長的就比較抱歉
當下有小小被陰的感覺
一樣悶~也沒照片= =!
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有其他簡單的料理方式嗎^^?
歡迎提供!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.142.248.73
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1396545721.A.25C.html
推 :我覺得一千多塊的那款去骨牛小排油花很漂亮吃起來不錯1F 04/04 01:44
推 :翼板很好吃欸，原po應該煎壞XDD2F 04/04 02:27
→ :窩就是想吃煎壞的 哼3F 04/04 02:36
推 :3…有同感…4F 04/04 04:30
推 :最近看"到底要吃什麼"這本書，對美國牛的養殖法很無言5F 04/04 09:33
推 :看到圖1不覺得成功耶@@... 煎的好應該是鎖住肉汁不狂流吧！6F 04/04 10:07
噓 :美牛7F 04/04 10:22
推 :O M G!!我好怕牛排的血水……8F 04/04 10:41
推 :煎好有靜置8-10分鐘嗎? 不過原po說喜歡那也是行啦XD9F 04/04 11:32
推 :血水也..太多 這在店裡該退回重做了 血流滿地XD10F 04/04 12:02
推 :靠 這血水還可以喝阿QQ11F 04/04 12:19
推 :血水我不行.....12F 04/04 13:10
推 :翼板好 嫩煎里肌稍柴13F 04/04 16:39
推 :血水流成這樣不算成功吧14F 04/04 17:13
推 :這血水…我無法…15F 04/04 21:22
→ :這血水應該是煎完牛排沒有放烤箱睡一下16F 04/04 21:48
→ :原來是我沒弄好阿~~下次讓牛排睡久一點^^(真尷尬)17F 04/05 00:45
推 :應該是你煎壞= =18F 04/05 02:36
→ :還喝血水？？19F 04/05 22:46
推 :"完美牛排烹飪全書"王永賢著.可以參考看看20F 04/06 22:09
推 :喝完還說好舒服 這太強大了我完全甘拜下風XDDDD21F 04/07 01:13
推 :好恐怖……22F 04/07 02:40
→ :還好有先看推文....對血有恐懼=.=23F 04/07 13:51
牛排先用煎的來鎖住肉汁? - PCDVD數位科技討論區
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→ :大火煎完後1.小火悶煎（最後再轉大）2.烤箱加熱 二選一25F 04/08 12:45
→ :靜置一兩分鐘，就不會這麼多血水了
→ :靜置一兩分鐘，就不會這麼多血水了
噓 :原來大家吃毒美牛都吃習慣了！27F 04/08 15:41
→ :感謝各位分享~烹飪~本來就沒有唯一^^ 全部都試試^^28F 04/09 00:37
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※ 看板: CPLife 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 2146
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