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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-03-17 19:29:40
看板 CVS
作者 barttien (BART)
標題 [新聞]  超商前員工網爆料 關東煮湯七天不換
時間 Sat Mar 15 23:16:26 2014


新聞來源: http://ppt.cc/vTAO
超商前員工網爆料 關東煮湯七天不換 - Yahoo奇摩新聞
[圖]
閱讀Yahoo奇摩新聞上的「超商前員工網爆料 關東煮湯七天不換」。 只要天氣一轉冷,熱騰騰關東煮就大受歡迎,但現在卻有超商前離職員工向網路媒體爆料,關東煮湯頭可以煮上一個禮拜都不換,食材只要能吃沒爛也照樣繼續賣 ... ...
 

只要天氣一轉冷,熱騰騰關東煮就大受歡迎,但現在卻有超商前離職員工向網路媒體爆料,關東煮湯頭可以煮上一個禮拜都不換,食材只要能吃沒爛也照樣繼續賣, 真的是這樣嗎?我們實際到超商詢問關東煮狀況,雖然店員強調每天都會定期更換湯頭,只是湯頭怎麼煮?店員拿出了關東煮湯包,成分卻寫著琥珀酸二鈉,儘管這是合法的食品添加物,但卻突顯出關東煮湯頭其實不自然,醫師也提出警告,經常喝會傷身。

熱騰騰關東煮,天冷最受歡迎,但有超商前離職員工向網路媒體爆料,湯頭至少一個禮拜沒更換,實際到賣關東煮通路了解狀況。記者:「湯頭什麼時候換?」超商員工:「每天下午3點都會洗一次。」

店員強調天天換,但濃郁關東煮湯頭裡,黑輪和其他食材已經出現膨脹變形,泡了多久沒人知道,但沒想到,店員卻爆出意外說法。記者:「關東煮湯頭多久會換一次?」超商員工:「早上9點煮,11點下架。」記者:「有加味精嗎?」超商員工:「沒有,就只是加湯包而已。」記者:「琥珀酸是什麼?」超商員工:「色素。」

顧客想看湯頭成分,店員毫不猶豫立刻將關東煮高湯大方公開,仔細看,成分寫著核酸、琥珀酸二鈉、檸檬酸、酒精,儘管都是可食用添加物,但卻突顯關東煮湯底一點也不自然。

民眾:「湯頭沒有每天換,會有安全上的疑慮,那湯是化學的,就不太可能是大骨湯熬的。」

關東煮食材沾醬料,這一大盤就能讓飽餐一頓,但食材品質卻令人憂心,若魚丸、蝦餃、花枝丸也有可能含有重金屬疑慮,另外民眾愛吃的菜捲、玉米、蘿蔔要是沒檢測品質,難保農藥不會滲進湯頭裡。

長庚毒物科主治醫師顏宗海:「關東煮或黑輪湯,一個禮拜不換的話,它變成化學湯,造成腎功能,搞不好要洗腎,也會增加心臟血管疾病。」

國內毒物科權威醫師直言,通常坊間販售關東煮湯頭都會添加味精提味,但味精含有谷胺酸鈉,吃多了會出現口乾舌燥、頭痛、口渴症狀,醫師提醒,有高血壓、高血糖、高血脂患者少吃火鍋或關東煮,以免吃多了恐傷身。

╮(╯_╰)╭
這是真的嗎?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.143.190.19
Sam92215:我個人是自己上大夜洗機器才敢吃關東煮= =1F 03/15 23:31
cuteneo:因為是化學的  沒有每天換 才會沒有疑慮啊(?2F 03/15 23:39
leon99:都說是食品化工業了,你還會相信是天然成分,是否太天真?3F 03/15 23:41
leon99:至於一個禮拜沒換湯,應該太誇張了,煮超過一天味道就出來
leon99:了,那個味道很噁心,不可能賣一個禮拜沒客人發現
eggbox:亂爆料的吧 我也上過大夜 每天都要洗機器 關東煮茶葉蛋都要6F 03/15 23:45
eggbox:重新煮新的 哪可能放一個禮拜 噁心死了
lien:亂槍打鳥型的新聞吧  很多新聞其實都是想像出來的...8F 03/15 23:47
leejee:不是每天都會清空清洗一次嗎?9F 03/15 23:52
jay0215:當大夜時每天都會洗,熟了就很快 七天不洗是店員自身問題10F 03/15 23:54
MatheFuck:最好是 大夜每天燈洗 = =11F 03/15 23:57
MatheFuck:我她媽就洗的很認真
misa0519:多少有些店家會請到沒良心的大夜...13F 03/16 00:08
exe01:....關東煮泡超過半天就會開始膨脹 關東煮鍋子一天沒洗一定14F 03/16 00:20
exe01:會超級噁心 我想這新聞可以參考就好
kkb702564:能七天沒洗根本鬼扯 說裡面的東西隔夜我還信 沒洗的味道16F 03/16 00:24
kkb702564:可以瀰漫到整間店 然後會想宰了前一班或夜班 囧rz
kkb702564:提供一下  自助區基本判別新鮮與否的方法
kkb702564:包子是否含水過多 或 表皮硬化 (放很久or機器沒加水)
kkb702564:熱狗 過度膨脹出油誇張 或 表皮硬化無水分 (溫度太高or
kkb702564:放置已久 大概16~24小時 就會出現 視機器溫度)
kkb702564:關東煮 湯混濁表面出現白色油塊 或 湯物過度膨脹無光澤
breakblue:茶葉蛋放一個禮拜我還相信 關東煮放一個禮拜 店長會殺人23F 03/16 00:35
kkb702564:(超過16~24小時會出現 or 湯物放置過久 視調煮人員習慣)24F 03/16 00:37
kkb702564:麻辣關東煮的部分 湯色變淡 或 湯物顏色過度黑化
kkb702564:(多次加水後會導致顏色變淡 會多放湯頭或需重煮 另外鍋
kkb702564:會出現一點點雜質 or 湯物黑化 丸子類跟炸物類比較容易
kkb702564:發現 推測可能在12~24小時起 視調煮習慣及湯頭濃度不同)
almondchoco:哇 樓上可以回文 很實用29F 03/16 00:44
kkb702564:以上為個人經驗 實際需視單店機器狀況及操作者習慣而有30F 03/16 00:45
kkb702564:些許不同  僅供參考  若內容有誤請不吝指正 謝謝
mrtatami:聽他在x爛32F 03/16 01:02
operaghost:已煮的關東煮保存期限是四小時,泡太久會變成浮屍又難33F 03/16 01:13
operaghost:吃到不行,客人怎麼可能會想買。而且一天不洗鍋就臭掉
operaghost:了= =
HScarpetta:一天不洗根本是臭到炸掉,枉論七天不洗...36F 03/16 02:16
Kinging:爆料都不用經過證實嗎…現在記者真好當37F 03/16 05:00
maybechange:之前我們是每班都要洗...38F 03/16 08:13
cvspka02953:之前在全家打工也是每天都洗39F 03/16 08:30
frost7321:可以提告了吧 垃圾媒體40F 03/16 08:31
jaykids:超商關東煮高湯怎麼可能是天然!! 不用看成份也知..以為店41F 03/16 09:01
jaykids:員會有空熬高湯嗎..
hercales:哪時候有關東煮很健康的錯覺了?記者是活在想像世界嗎?43F 03/16 09:04
pingpi:說真的,我很喜歡吃關東煮,但也知道它根本就不健康啊!44F 03/16 09:23
pingpi:媒體有什麼問題嗎?自從一堆黑心商品被踢爆之後關東煮這個
she1015:我們店一天至少都洗兩次欸46F 03/16 09:25
she1015:有時候會洗到四次
pingpi:是小巫見大巫好唄!會買的看到這個還是會買啊!48F 03/16 09:26
pingpi:這根本就只是離職員工惡意造謠吧!跟最近鼎x、無x鍋有什麼
pingpi:兩樣啊!而且如果是老闆要求這麼做自己還配合也沒清廉到哪
pingpi:去好嗎?!自以為正義魔人喔...
longya:鼎王無老鍋跟這個哪裡一樣?亂比一通52F 03/16 10:25
liafree:他跟本在胡扯53F 03/16 10:39
imrt:難道超市買關東煮材料回家煮就天然嗎?噓記者54F 03/16 11:17
greenscat:很討厭這種未經求證卻愛用聳動標題的記者,若家裡又有55F 03/16 11:53
greenscat:老愛看標題就下定論的長輩更是災難,解釋不完啊
p20162:我以前洗到人快歪掉是洗假的嗎...57F 03/16 12:50
HT2:標準來說是每六小時洗一次 但是 大多店家是一天洗一次58F 03/16 13:54
HT2:七天不換 怎麼可能~~~~~
eddie318509:胡扯~一個禮拜不洗早就腐敗酸臭味很重~要爆料也爆確實60F 03/16 14:29
evil0108:我現在頂多買菜頭或是玉米等天然"食物"而已。61F 03/16 15:55
moonpaper:店員會熬高湯 XDD62F 03/16 16:39
ckming:果然是這家電視台,真是不意外XDD63F 03/16 16:54
bluwoo 
bluwoo:你以為之前我呆的店湯頭那麼鮮 是為什麼?64F 03/16 17:29
bluwoo:廢話...每天至少整鍋洗掉用牙刷摳乾淨耶...手路菜....(汗
bluwoo:搞不好你洗你家車庫都沒這麼仔細了....(奶
protocole:TVBS67F 03/16 17:38
kouheii:七天不換幼稚園都不會相信還有人會相信68F 03/16 17:51
aimitsuki:以前我家附近一間店的關東煮我相信很久沒換...69F 03/16 18:09
aimitsuki:因為經過都會聞到餿味......
farnorth:看店家,我家這的會換。71F 03/16 18:43
VincentF:每天洗三次不解釋72F 03/16 19:32
sooson:這記者有前途73F 03/16 20:08
forkid:雖然大家都不會覺得便利商店的關東煮湯頭會多天然,但是如74F 03/16 20:38
forkid:果超商在官網跟鼎王一樣標榜天然熬煮,不是一樣要罰嗎?
jaykids:超商沒有標榜吧76F 03/16 20:56
ddd123:噓推文走向,各位可有信心全國的分店從來沒發生過一週不洗77F 03/17 01:22
ddd123:的狀況嗎?
a07280626:不可能七天不洗 光顧問跟店長就不會讓這種事情發生了79F 03/17 02:00
mrtatami:七天不洗  有哪一家敢 好想知道喔80F 03/17 04:47
kkb702564:關東煮不可能七天不洗 這個不需質疑 但茶葉蛋就不敢確定81F 03/17 08:45
kkb702564:我真的看過超級鐵蛋 不過他是有洗鍋子 "蛋" 沒換... 囧!
ad24:我昨晚跑3家 2家沒看到關東煮 一家剛把洗好的器具放進去83F 03/17 11:34
ad24:跑到不爽去吃滷味...

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※ 看板: CPLife 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 311 
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