※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-01-20 17:30:35
看板 Starbucks
作者 標題 [閒聊] 星巴克亂象
時間 Sun Jan 12 15:43:08 2014
是個喝星巴克四年多的菜鳥
感謝版上給了很多資訊 不管是飲品還是其他的
也常常聽夥伴說著以前和現在的不同
的確很大一部分是來自萬惡統二的政策...(還好流通教父沒來掌旗)
聽到很多身邊朋友談論著星巴克是多麼的貴
但老實說...這種貴是見仁見智吧
感覺有沒有價值 值不值這個錢 以及一種尊榮感吧(像王X集團菜色攤開其實)
絕對贊同星巴克代理權被母公司收回
恢復以前那種人味大於錢味 讓價格決定市場
而不是像現在這樣小七化
也不得不承認現在星巴克做到很在地化 讓許多人的社交場所都轉移
但似乎台灣人一些劣根性也隨之溜進來....
統二在賺著白花花鈔票 而忘了應該要維持的 包括有些夥伴也是...
統二與夥伴 之前與之後 都有著天差地別
還是有努力維持著傳統的夥伴 但老鼠屎總是能壞一鍋粥
既然都崩壞了 顧客感覺趁虛而入
甚至有的變本加厲 完全發揮台灣人菜市場本色
讓星巴克有些好的立意完全被變相利用:
1.不趕客人 完全給予放鬆 那怕只有一個人想獨處
卻變成高級菜市場聲調
不管是讀書討論還是公事私事閒聊 都請視環境自我調整音量
不是來消費聽你(妳)說話的!
2.拿著星牌隨身瓶走入門市 找了個位置坐下 沒再起身
或
點了一杯飲料 像珍珠哥般(請google)的座位看的到坐不到
請適度的選擇位子 妳(你)只有一個屁股! 也同時讓真想消費沒的坐
請適度的應該消費 星巴克不是慈善機構 別出現一杯咖啡許多人分著喝、非星牌食物
3.在付出與算計之間 請保有同理心 公德心 整潔及商家還是要賺錢
價格取決於每個人心中 現實是在你(妳)入內坐著時也別忘了含有場地費的
星巴克沒有強迫你(妳)入內消費 規矩也在門口有標示
請衡量你(妳)的時間與選餐點費用 適當的
(開這麼多門市 是種消極對付不太好的久坐客方式嗎....[誤])
造成目前現在亂象 不僅是統二 連夥伴與顧客都有責任
夥伴請適度有技巧性 看著所上班的門市聲調與顧客 給予每位顧客該有的權益
現在想找間適度寧靜的門市 難如登天
--
因為以上情形一次碰到 心有戚戚焉的PO
統二也最好有人看到 改改吧!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 編輯: CRS339 來自: 60.245.65.131 (01/12 15:44)
推 :不太認同這篇。久坐、唸書、聊天，這些都不覺得1F 01/12 15:49
→ :是所謂的"亂象"
→ :吃非星巴克的東西，衛生習慣不佳這些我覺得比較討厭
久坐、聊天、念書是說人數與飲料或糕點成正比? 若是已有目的的進入門市 並非短待→ :是所謂的"亂象"
→ :吃非星巴克的東西，衛生習慣不佳這些我覺得比較討厭
還有聊天念書時的自身音量 另外對於真只想坐著喝杯咖啡的變成是運氣(雖是先來後到)
噓 :週末想要點杯飲料，看個書放鬆下午。也不被原po認同4F 01/12 16:08
針對念書已做修改 但仍請視自身待的時間與來門市情況(像讀書討論)而調整推 :其實都是個人修養……5F 01/12 16:09
的確是....但遇到的情形一年比一年嚴重推 :1:1或2:1我可以同意，人太多只點一杯或沒點的話，6F 01/12 16:11
→ :夥伴也會拿菜單上來提醒客人
只看到少數夥伴會這樣做.....大部分都當作沒看到或沒留意(還是怕衝突?)→ :夥伴也會拿菜單上來提醒客人
→ :另外想請問原po門口有貼什麼規矩8F 01/12 16:14
下次踏進門市前 可以看看門口透明貼紙上的一些事項推 :到週末每一家都差不多是這樣,平日早上是很清幽的9F 01/12 16:48
推 :畢竟星巴克不是私人空間，也不專為某些人開，去，就10F 01/12 16:49
→ :該能容忍多種狀況，店家都沒意見了，反倒是有人在挑
→ :顧客，怪
想想商家立場(統二呀...) 誰不愛翻桌率高? 這年頭民意能載舟也能覆舟→ :該能容忍多種狀況，店家都沒意見了，反倒是有人在挑
→ :顧客，怪
以及美國星巴克有些傳統規矩改不了吧 (若統二持股多 或許就不是如今這樣)
另外顧客不用負起消費責任嗎? 不論就實際或心裡那把尺 若每個都當老大那還要規矩?
推 :這個現象很多餐廳都有呀，例如麥當勞、85度C13F 01/12 16:58
→ :除非像米朗琪限時&有低消限制，才可能改善一些
→ :星巴克若這麼做就又會被媒體拿來大做文章
→ :除非像米朗琪限時&有低消限制，才可能改善一些
→ :星巴克若這麼做就又會被媒體拿來大做文章
噓 :不認同這篇 我念書甘你啥事 我有點飲料 也只佔一位子16F 01/12 17:11
有看到主要想說的點嗎?? 已對念書這塊作修正(f大那)馬要有飼料才跑的動 店也要有營收才撐的下~~
此外既有不趕人規矩(對大多數人是好的吧) 適度依能力與待時間 選餐點費用不為過吧
踏進門市前也應大致知道消費價格 還是因為統二關係而想弄爛....[誤]
噓 :整個管很大17F 01/12 17:37
希望星巴克不會有讓不高興的時候囉~ 還是跟樓上利益有衝突到?板上不就是能討論嗎 不論為便宜買或靠星巴克一點
→ :寫得還蠻偏頗的...你這些要求只表示你自己選錯門市18F 01/12 17:47
頗不頗的確是個人觀點 也羨慕樓上會去的門市或許如d大講的 但也無法保證每次去到的門市是如何不是嗎
推 :原po自己開一家比較快19F 01/12 17:56
本錢沒那麼雄厚.... 只是就自身感覺po文及理性討論※ 編輯: CRS339 來自: 60.245.65.131 (01/12 18:03)
推 :之前看到高中生買外食到星巴克念書，完全沒消費，真20F 01/12 18:16
推 :上次我平日在屏東海生館 星巴克 都沒人 平日好去處XD21F 01/12 18:27
→ :你要寧靜就去些沒人去的咖啡廳吧22F 01/12 18:32
→ :真的能久坐倒也無所謂,最討厭的是東西都擺桌上人也不23F 01/12 21:10
→ :知道跑哪去....
→ :知道跑哪去....
→ :為什麼原PO要求"該有的氛圍"竟然變成了原罪呢?25F 01/12 21:29
噓 :不同意26F 01/12 21:48
推 :基本上寧靜的門市幾乎都關了27F 01/12 22:05
推 :給推,但是這邊討論K書根本不會有共識,我也討厭K書客28F 01/12 23:02
→ :有的時候身為消費者的人,觀念真的很偏差大家也沒辦法
→ :有的時候身為消費者的人,觀念真的很偏差大家也沒辦法
→ :請問只點一杯飲料然後念書念一下午跟聊天聊一下午差30F 01/12 23:25
→ :在哪?佔的時間一樣久花的錢又一樣啊
→ :在哪?佔的時間一樣久花的錢又一樣啊
→ :伊達邵結束前超寧靜的，每天都有一堆座位可以選^^32F 01/12 23:31
→ :寧靜=不賺錢33F 01/12 23:48
推 :雖然我個人不喜歡在星巴克K書的人,但是我同意有消費34F 01/13 00:15
→ :的人在店裡有權做他想做的事(當然不妨礙他人為前提)
→ :的人在店裡有權做他想做的事(當然不妨礙他人為前提)
推 :前陣子去內用時 也遇過把星當成圖書館的人36F 01/13 03:05
→ :桌上放著書和飲料 大概一小時過後才看到他回到坐位..
→ :桌上放著書和飲料 大概一小時過後才看到他回到坐位..
推 :基本上有消費我不介意他坐多久，最討厭沒消費還佔四38F 01/13 07:53
→ :個沙發！
→ :個沙發！
推 :一堆樓上噓文也很自我啊40F 01/13 09:50
推 :個人覺得看本書小說 報紙 雜誌都無訪,考試用書坐一天41F 01/13 11:56
→ :我也不太喜歡 也認同有消費有權利做自己想做的事
→ :畢竟星巴克也不是K書中心 坐一整天不是很建議啦~
→ :我也不太喜歡 也認同有消費有權利做自己想做的事
→ :畢竟星巴克也不是K書中心 坐一整天不是很建議啦~
噓 :所以你覺得喝星巴克很尊爵不凡嗎44F 01/13 12:02
→ :消費責任?店家都沒說話了 等你開一家再來大聲吧
→ :等你開一家一次只能進來五個人 一次只能坐五分鐘
→ :不能講話的幽靜咖啡店 我一定第一個去消費
→ :消費責任?店家都沒說話了 等你開一家再來大聲吧
→ :等你開一家一次只能進來五個人 一次只能坐五分鐘
→ :不能講話的幽靜咖啡店 我一定第一個去消費
→ :不懂點杯咖啡唸書哪裏錯 就想喝咖啡阿圖書館是能喝嗎48F 01/13 12:08
噓 :原po可能覺得星巴克應該就是點個咖啡，不吵不鬧不唸49F 01/13 12:15
→ :書，只要用心感受星巴克的氛圍就好了吧~
→ :書，只要用心感受星巴克的氛圍就好了吧~
→ :sun大引戰意味濃厚，何不直接點出自我在哪？51F 01/13 12:25
→ :連鎖企業終究是需要獲利 星巴克再怎麼有人味 也達不52F 01/13 13:25
→ :到原po嚮往的店
商業利益的店家本不會多有人味→ :到原po嚮往的店
對照星巴克過往提的第三個去處 對照現今有些諷刺..或許是真回不去~
另外也不是一些板友所說要安靜程度到寂靜 而是"適度"調整視環境自身音量
請問很困難嗎....實在很常聽到像大聲公般(多人時機率較大)
就如上面d大提到是個人修養 公德心這方面吧 一大部分是想說這
推 :我相信一杯調漲100以上這種現象就會改善了,現在這種54F 01/13 13:40
→ :價位實在不符合星巴克的尊榮形象
→ :價位實在不符合星巴克的尊榮形象
推 :原po可以描述自己對星巴克的理想與期待 被噓是怎樣56F 01/13 13:51
→ :有些噓文才衝吧 只准自己發表意見 po就不行 星巴克
→ :亂象多不也反映出大家都只想到自己的國民素質 哪裡又
推 :引戰 大家都只看到自己想看到的點在回應 我只看到公
→ :有些噓文才衝吧 只准自己發表意見 po就不行 星巴克
→ :亂象多不也反映出大家都只想到自己的國民素質 哪裡又
推 :引戰 大家都只看到自己想看到的點在回應 我只看到公
→ :我是覺得，如果有消費的話就有擁有一個位子、可以做60F 01/13 13:56
→ :德心 同理心 整潔 店家與顧客的責任 有啥好噓61F 01/13 13:56
→ :X自己事情的權利（以不打擾他人為前提）62F 01/13 13:56
→ :為什麼想看個書、跟朋友小聚的時候會想到星巴克而不
→ :其他地方？我想就我個人而言就是愜意的氣氛、不會被
→ :這是我想一個人做些什麼的時候想去星巴克的原因
→ :至於客人真的百百種，也不可能每個人都都喜歡他人使
→ :的方式。
→ :為什麼想看個書、跟朋友小聚的時候會想到星巴克而不
→ :其他地方？我想就我個人而言就是愜意的氣氛、不會被
→ :這是我想一個人做些什麼的時候想去星巴克的原因
→ :至於客人真的百百種，也不可能每個人都都喜歡他人使
→ :的方式。
推 :po文上來本來就會有正反意見,被推被噓在所難免,但是68F 01/13 14:14
→ :如果只是盲目地推文或噓文,那就可惜這篇po出來的文了
→ :如果只是盲目地推文或噓文,那就可惜這篇po出來的文了
推 :有沒有不合自己意就是亂象的八卦70F 01/13 14:23
→ :對我來說消費高相對品質就要好,現在的星巴克像菜市場71F 01/13 15:07
→ :一點都不為過~花有時比便當錢還多的香草拿鐵,
→ :只是想享受咖啡香和氣氛,想好好看一本書,結果吵得像
→ :菜市場~根本沒心情好好享受!聊天一定要這麼大聲嗎?
→ :我不反對有消費坐一整天/k書/聊天/討論事情
→ :只要不干擾他人,我都覺得ok~
→ :一點都不為過~花有時比便當錢還多的香草拿鐵,
→ :只是想享受咖啡香和氣氛,想好好看一本書,結果吵得像
→ :菜市場~根本沒心情好好享受!聊天一定要這麼大聲嗎?
→ :我不反對有消費坐一整天/k書/聊天/討論事情
→ :只要不干擾他人,我都覺得ok~
→ :這就跟去圖書館一樣先佔先贏(當然也是要消費，有時77F 01/13 15:19
→ :候一張桌子有4個座位，一個人去也就佔一張桌子和一
→ :個座位你要說他佔4個也不合理
→ :候一張桌子有4個座位，一個人去也就佔一張桌子和一
→ :個座位你要說他佔4個也不合理
→ :遇過兩件事情跟大家分享。其一，有次下雨人多到炸，80F 01/13 16:37
→ :看到一位女孩沒座位就把桌子讓一半給她，結果她一個
→ :包包放滿整個桌面還是溼的。其二，一個讀書的小朋友
→ :看到我對面的人剛走，一本課本就出現在桌上，然後慢
→ :慢的長桌都是他的課本，直到小弟離開都沒看到他同學
→ :進來。 這些事情讓小弟不想再去小巴，特別是現在的
→ :回收臺滿了都沒夥伴處理，好像垃圾堆(〒︿〒)
→ :看到一位女孩沒座位就把桌子讓一半給她，結果她一個
→ :包包放滿整個桌面還是溼的。其二，一個讀書的小朋友
→ :看到我對面的人剛走，一本課本就出現在桌上，然後慢
→ :慢的長桌都是他的課本，直到小弟離開都沒看到他同學
→ :進來。 這些事情讓小弟不想再去小巴，特別是現在的
→ :回收臺滿了都沒夥伴處理，好像垃圾堆(〒︿〒)
推 :現在會來消費的人型態多元，什麼情況都有可能遇到87F 01/13 21:56
→ :買一送一弄太多，把原本不會來的人吸引來個一次88F 01/13 23:34
→ :之後上癮就算沒買一送一也會來
→ :之後上癮就算沒買一送一也會來
推 :我周圍的人跟樓上所說的相反欸，反而是買一送ㄧ多了90F 01/14 00:57
→ :，完全不想付原價....
→ :，完全不想付原價....
→ :樓上正解...買一送一對星巴克來講像是毒品92F 01/14 00:58
→ :用幾次 業績變得很好看 但用久了就沒效了 就變成要
→ :愈來愈常使用 到最後...就看看吸毒人的下場吧
現在....就繼續弄吧→ :用幾次 業績變得很好看 但用久了就沒效了 就變成要
→ :愈來愈常使用 到最後...就看看吸毒人的下場吧
是好是壞 統二大不了就丟了
→ :尊榮感？？？？95F 01/14 04:19
噓 :無言96F 01/14 08:38
→ :而且星巴克一直很吵吧
→ :會有限時這個想法真的很短視近利財閥思維耶，比統一
→ :還統一
→ :那待多久合理誰界定？你待半小時我也可以說為何不待2
→ :0分鐘，把座位留給真正要用餐的？然後放鬆一下還要
→ :擔心沒一直續點會被白眼佔位？如果這是你想要的星巴
→ :克，恕無法苟同
待多久時間合理? 請完整看完句子[請視自身待的時間 "適度"選餐點費用]....→ :而且星巴克一直很吵吧
→ :會有限時這個想法真的很短視近利財閥思維耶，比統一
→ :還統一
→ :那待多久合理誰界定？你待半小時我也可以說為何不待2
→ :0分鐘，把座位留給真正要用餐的？然後放鬆一下還要
→ :擔心沒一直續點會被白眼佔位？如果這是你想要的星巴
→ :克，恕無法苟同
或許有板友覺得抹煞單純想做某一行為的觀念 而太商業利益
但也請試想 門市需要營利持續下去 夥伴也是[請見下面]
適度視能力或許是對夥伴變相鼓勵
要不就是自己想太多......
再試想若去中高等級餐飲業(飯店或咖啡廳) 真久坐點還會續點又是為何?
因為不好意思?還是星巴克被搞爛沒這個價值?(但餐飲業又有多少食物真有價值)
噓 :我坐過大陸日本美國的星巴克，這些地方都是星巴克直104F 01/14 11:25
→ :營，也沒見過他們趕客人，我的消費習慣都與在台北一
→ :樣，你想找安靜寬敞的空間，我們這些拿著筆電在處理
→ :事情或上網的客人不見得需要把位置讓給你，我喝星巴
→ :克八九年了，也與不少夥伴聊過，星巴克最大的沉淪絕
→ :對不是你說的這幾點…
沉淪當然誰都有責任→ :營，也沒見過他們趕客人，我的消費習慣都與在台北一
→ :樣，你想找安靜寬敞的空間，我們這些拿著筆電在處理
→ :事情或上網的客人不見得需要把位置讓給你，我喝星巴
→ :克八九年了，也與不少夥伴聊過，星巴克最大的沉淪絕
→ :對不是你說的這幾點…
統二的行銷策略 夥伴的處理應對 顧客的消費心理
錯誤的策略最萬萬不可(看倌要怎麼解讀管不了)
但夥伴對於公司規矩實踐又該如何?
親民與標準在前面文章也討論過
最後一切都造成給顧客的印象 也衝擊自身當初的熱忱
顧客會隨著策略吸引或離去 對品牌產生自己想法與印象
再隨著經濟與時事而改變消費與判斷
此外講現實點如今夥伴幹到一定職等(越高者如此) 門市營收跟收入關係何在
還是搞錯夥伴不在意收入而是熱情支撐(真要拍手鼓勵) 為何不能收入與熱情雙贏
回應安靜寬敞 一再說了請完整看完句子 了解大意(跳針?)
別忘了還有"適度"在內....不是要無人環境
噓 :大膽刁民 不可質疑你的星巴克!110F 01/14 15:24
噓 :尊爵、不凡、榮耀、星巴克111F 01/14 15:40
推 :放心阿 如果一杯調漲到250元 就會有你想要的環境了112F 01/14 17:36
噓 :尊爵感113F 01/14 17:51
噓 :不爽別喝，外帶吧114F 01/14 19:54
推 :改採會員制，財力與品味考核後才能進入消費115F 01/14 19:54
→ :台灣的杯逐年走下坡，懷念當時每次出的杯都會買。116F 01/14 20:19
每個板友都有看這事的角度 但若要逐字逐句的看待(想法)那怎麼說都不清 要推要噓管不了
後面也有板友自己的看法回文
不論你(妳)是為了利或環境而去 尊不尊榮也不是想冠在星巴克上的
更不論說其他同類型的店家怎樣 只是這是星巴克版
人是操縱這一切 包括顧客 環環相連~ 不管去到那
推 :有本事叫統2取消買1送1其他都是多說117F 01/15 04:03
→ :感覺要在門市裡自律、消費有點難(?) 人還是品牌問題.118F 01/15 10:46
推 :原PO有機會可以跑一些學校附近的門市 或是夜市附近119F 01/15 12:51
→ :的門市 不是夥伴不願意館或是柔性勸導 而是當你看到
→ :很多消費者看到夥伴就自動把食物收起來 夥伴離開後
→ :再拿出來的現象 請問這要怎麼管或是柔性勸導?
→ :就算有聞到味道卻沒有"看"到,也無法做任何表示
→ :不勸導不行 勸導了搞不好又要被客訴說~夥伴不顧客人
→ :面子當眾勸說~ 這是要夥伴怎麼做?
玩官兵強盜當然怎樣都不停止...回歸個人想法及看不看門市門貼的→ :的門市 不是夥伴不願意館或是柔性勸導 而是當你看到
→ :很多消費者看到夥伴就自動把食物收起來 夥伴離開後
→ :再拿出來的現象 請問這要怎麼管或是柔性勸導?
→ :就算有聞到味道卻沒有"看"到,也無法做任何表示
→ :不勸導不行 勸導了搞不好又要被客訴說~夥伴不顧客人
→ :面子當眾勸說~ 這是要夥伴怎麼做?
噓 :點的貴的可以坐的久？蛤126F 01/15 16:29
不好意思 好像又跳針....不習慣看太多文字嗎要如此片面解讀只能攤手...
噓 :商人本來就是要賺錢，這就是他利益最大化的策略127F 01/16 07:44
噓 :看不太懂你在寫什麼 文筆練練再來好嗎128F 01/16 11:39
讓傷眼了...但覺得這樣寫是看懂那就請別看好 不然也感覺只是噓虛噓虛 也看不懂
噓 :不就是個咖啡店~行為不符合期待就要被視為澳客129F 01/16 12:17
→ :不過你也有權利紓發自己的想法~但你也可以看到有些
→ :人跟你想法是相左的~這樣的現象不只星巴克會發生
→ :大眾運輸還是有人佔位~高鐵還是會有小孩吵鬧
"澳客"沒在文章裡出現 是描述去門市的情形→ :不過你也有權利紓發自己的想法~但你也可以看到有些
→ :人跟你想法是相左的~這樣的現象不只星巴克會發生
→ :大眾運輸還是有人佔位~高鐵還是會有小孩吵鬧
每個人或許或少把板友po文再用自我感覺去解讀 招來推或噓
試問喜歡去到門市鬧哄哄?(這沒有對與錯) 但程度該如何也沒有個尺嗎?
這種情況的確不會只發生在星巴克 只因這是星巴克板
想說的還是在人~~
※ 編輯: CRS339 來自: 60.245.65.131 (01/16 19:07)
噓 :太自我主義133F 01/16 22:11
噓 :大哥是對的! 你說了算啊?134F 01/17 23:06
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