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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 貴鬆鬆！氣候異常「蝦」狂漲 白蝦漲5成
時間 Wed Jan 15 00:13:02 2014
貴鬆鬆！氣候異常「蝦」狂漲 白蝦漲5成、泰國蝦2成
三立
http://www.setnews.net/News.aspx?PageGroupID=4&NewsID=10320
貴鬆鬆！氣候異常「蝦」狂漲 白蝦漲5成、泰國蝦2成│三立新聞網 SETNEWS.NET
![[圖]]()
年菜端上桌少不了「蝦子」這道菜，但今年想吃恐怕荷包會大失血。因為泰國蝦漲了2成，白蝦更是一口氣漲了5成，不僅蝦料理業者吃不消，老字號年貨商家也不不堪負荷，紛紛調整價格，水產業者就說，包括東南亞和大陸以及台灣產地，因為天候的關係都大量減產，短時間價格很難回復。 ...
![[圖]](http://setmoney.blob.core.windows.net/newsimages/2014/01/13/28183-XXL.jpg)
年菜端上桌少不了「蝦子」這道菜，但今年想吃恐怕荷包會大失血。因為泰國蝦漲了2成
，白蝦更是一口氣漲了5成，不僅蝦料理業者吃不消，老字號年貨商家也不不堪負荷，紛
紛調整價格，水產業者就說，包括東南亞和大陸以及台灣產地，因為天候的關係都大量減
產，短時間價格很難回復。
，白蝦更是一口氣漲了5成，不僅蝦料理業者吃不消，老字號年貨商家也不不堪負荷，紛
紛調整價格，水產業者就說，包括東南亞和大陸以及台灣產地，因為天候的關係都大量減
產，短時間價格很難回復。
一隻一隻的蝦子在鍋裡用麻油燒的紅通通，放入薑片爆香再大火翻炒，一道香氣四溢的麻
油泰國蝦就上桌了。還有這道麻辣白蝦用辣椒、青蔥和辣油爆香提味，光是用看的就讓人
口水直流，但是這蝦每吃一隻老闆的心就跟著痛一下，因為專用的泰國蝦一斤就要350元
，比去年同期漲了兩成，而白蝦漲更多，現在一斤要380元整整漲了五成，讓業者大喊吃
不消。
油泰國蝦就上桌了。還有這道麻辣白蝦用辣椒、青蔥和辣油爆香提味，光是用看的就讓人
口水直流，但是這蝦每吃一隻老闆的心就跟著痛一下，因為專用的泰國蝦一斤就要350元
，比去年同期漲了兩成，而白蝦漲更多，現在一斤要380元整整漲了五成，讓業者大喊吃
不消。
蝦料理業者呂昱燐表示，我們沒有漲價，主要就是吸收成本，然後我們也是盡量咬牙苦撐
，不希望說因為漲價的關係，導致客人流失。蝦料理業者喊苦，老字號年菜商家也不堪負
荷，去年一盒400公克的油爆蝦不只重量縮水，價格從140元漲到200元，業者都沒賺到半
毛錢，因為成本實在高的嚇人。
，不希望說因為漲價的關係，導致客人流失。蝦料理業者喊苦，老字號年菜商家也不堪負
荷，去年一盒400公克的油爆蝦不只重量縮水，價格從140元漲到200元，業者都沒賺到半
毛錢，因為成本實在高的嚇人。
來自東南亞的草蝦和白蝦，因為泰國水患產量銳減，台灣養殖的泰國蝦則是因天氣異常導
致產量減少，價格也都紛紛提高，連火鍋業者也憂心忡忡。
傳統手工1顆蝦球要用10隻的蝦量，現在減半混入花枝，一個個花枝混蝦漿做出的綜合海
鮮丸，好吃不變成本卻省一半。
蝦料理業者呂昱燐表示，對於一些比較成本提高很多的蝦子，它的價錢已經被哄抬很多了
，我們會用其他的料理來去做替代。就連業者自個兒進貨，都省不住荷包，蝦子貴的離譜
，過年想吃這紅通通美味得看看自己的荷包。
，我們會用其他的料理來去做替代。就連業者自個兒進貨，都省不住荷包，蝦子貴的離譜
，過年想吃這紅通通美味得看看自己的荷包。
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◆ From: 114.37.172.180
推 :我很愛吃蝦但是泰國蝦真的是踏馬的難吃1F 01/15 00:14
→ :蟑螂不是蝦的親戚嗎?2F 01/15 00:14
→ :泰國蝦拎北買3斤才600 再唬阿3F 01/15 00:15
→ :其實不只蝦 海鮮真是一年比一年貴4F 01/15 00:15
推 :白蝦不好吃 草蝦別漲太誇張就好 泰國蝦作重口味也不賴啊5F 01/15 00:17
→ :3斤600的等級不高吧
→ :3斤600的等級不高吧
推 :一年不吃也不會怎樣啦 真是7F 01/15 00:18
→ :八卦是其實是病毒 根本不是什麼氣候異常8F 01/15 00:22
→ :泰國蝦是吃蝦膏的...另外別吃釣蝦場的蝦....9F 01/15 00:28
→ :會吃蝦頭的 泰國蝦才是美味
→ :會吃蝦頭的 泰國蝦才是美味
推 :有吃蝦頭呀還是不覺得怎樣不喜歡11F 01/15 00:35
推 :白蝦也有好吃的 平價白蝦cp比草蝦高也較甜12F 01/15 01:28
推 :蝦價格太貴的話不想吃的話，也可以吃蝦妹阿~13F 01/15 11:15
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