※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-07-14 02:44:21
看板 fastfood
作者 標題 [討論] 關於mos人力和出餐時間關係!
時間 Mon Jul 8 21:28:56 2013
Mos人力安排有點非常特別的地方 :
當時時段的產值如果不高~人力就會排少~產值高就多點人力~"產值少"多排還要寫報告還
會被罵~!(非固定人力!)
如果排新人進去或人少的話~一旦人多當然就會忙不過來~!
尤其是剛好那時段有新人~要訓練又要他學習~又要他幫忙~然後又不熟等等~!
所以當然很多人會覺得MOS等待時間很長~!
當然我是覺得~新人不能算應該安排的人力裡面~或是只能做簡單事情的員工在裡面~這樣
會讓比較熟的員工做更多的事情~!
會讓比較熟的員工做更多的事情~!
但目前就是把新人或不熟的卡在裡面~就拖到整體~再熟的也要忙兩倍以上的事~有時也會
忙不過來!或是本身做事就很慢的~也會拖到整體速度~!
忙不過來!或是本身做事就很慢的~也會拖到整體速度~!
所以如果以之前來看那時段產值都不高的話~人力就只能卡那些~要是哪天突然那時段客人
爆多~當然就會等很久~這很正常~!因為公司只會看你當時段人力"產值"和"業績"!!!!!也
只給你那些人!也怕排多人~那些人會沒事做或乾領薪水~!
爆多~當然就會等很久~這很正常~!因為公司只會看你當時段人力"產值"和"業績"!!!!!也
只給你那些人!也怕排多人~那些人會沒事做或乾領薪水~!
當然~也有很多人可能是剛好不能上班請假或休假或等等理由~所以只有剩下那些可以上班
的人力來上班~!
的人力來上班~!
這樣好還壞呢?其實有點待思考~!人力和業績成正比關係~出餐速度則不一定~看人員熟悉
度!
度!
讓大家了解一下目前等待餐點時間長可能的原因~當然其他也有可能~這只是之一~^^"
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.85.123.115
推 :可以排版一下嗎？眼睛好痛@@1F 07/08 21:34
※ 編輯: qwerty4869 來自: 219.85.123.115 (07/08 21:37)推 :明明就是人力不夠..出餐慢....還要洗腦客人..現做要等2F 07/08 21:38
→ :一直都不夠壓~因為公司不給人~你業績不高~就這樣(攤手)3F 07/08 21:40
→ :何況有時候等也不一定是拿到現做的..XD4F 07/08 21:41
推 :上層只會壓人力 被客訴 在罵店長就好 就這樣一直下去5F 07/08 21:42
→ :對壓~因為人不夠~就只能先預做一點東西~來就給!XDDDDD6F 07/08 21:42
→ :mos要爆掛真的很多內幕可以爆~還都有上新聞的潛力(炸7F 07/08 21:42
→ :光是勞動檢查為什麼抓不到超時工作跟不給加班費就有掛了
→ :光是勞動檢查為什麼抓不到超時工作跟不給加班費就有掛了
→ :C大沒錯無誤~反正就無限的循環一樣問題~上面還很ok~!9F 07/08 21:44
→ :J大超多壓~之前好像有人寫過這問題~還沒被爆而已!XDDD
→ :J大超多壓~之前好像有人寫過這問題~還沒被爆而已!XDDD
→ :四段班跟12~16小時班也很扯...但是上面永遠裝沒看到11F 07/08 21:45
→ :上層會鑽漏洞啦~然後還以為安排的很棒~!沒人爆而已!XD12F 07/08 21:47
※ 編輯: qwerty4869 來自: 219.85.123.115 (07/08 21:50)推 :感謝幫我修文~我不想接到關切電話>"<13F 07/08 21:51
→ :OK的~只是mos很多政策不明~讓消費者頭暈目眩~問題很多14F 07/08 21:55
推 :(null)15F 07/08 22:12
推 :辛苦了伙伴們！上層如果聽到拜託快
→ :改進！
推 :辛苦了伙伴們！上層如果聽到拜託快
→ :改進！
推 :對mos滿意的地方就是東西的品質吧 麥當勞真的參差不齊18F 07/08 23:09
推 :就是壓榨員工 品質下降後 消費者跟著受害19F 07/08 23:21
推 :又要馬兒少又要客人不吃草20F 07/09 03:43
→ :其實某些高X的腦袋真的不太好,一個109塊的人力,在尖峰21F 07/09 05:48
→ :時段可以做出多少109*N倍的業績,怎麼想公司都賺,不知道
→ :公司的生產力公式到底是哪邊出錯了,好像永遠人件費都爆
→ :時段可以做出多少109*N倍的業績,怎麼想公司都賺,不知道
→ :公司的生產力公式到底是哪邊出錯了,好像永遠人件費都爆
推 :公司不太想要花太多錢在人件費吧 只會不停的虧損24F 07/09 15:16
推 :難怪平日下午去mos點餐居然叫我要等15分鐘....25F 07/13 01:09
推 :推fraser013626F 07/13 15:48
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※ 看板: CPLife 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 151
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