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一般學校或是公司裡面的餐廳
可以承租一些櫃位來做生意賣吃的
自助餐 義大利麵 焗烤 台灣小吃 等等的餐點
 
一般普通人的認知是
我租了一個攤位想做生意
要付的租金無非有一個月本身的攤位租金
還有整個該餐廳的管理清潔費
甚至要給大包抽的利潤及水電費
都是一個月的必須開銷
 
能不能賺錢
會不會賺錢就取決於各位老闆的本事
你能辛苦賺到的是你的努力經營
大包商該拿的就拿
你經營不下去或是虧錢
你也只能乖乖的走人自認實力不足
 
可是我聽個一個朋友
他在龜山的華X園區裡的某個美食街攤位
租了一個櫃位
有一天他就跟我聊天聊到了他的情況
 
公司的餐廳管理營運是這樣的
最上面的大包商"統X公司(直接面對華X公司)
接下來是二包"萬X通公司
然後才是他們攤商
 
最底下的他們本身要付營業額的幾趴給上面抽
包括水電費管理費稅收通通由他們支出
華X園區是用餐券吃飯的
而攤商並非直接收現金
 
攤商收的餐券要向上呈報給上包
要收到台幣也必須要過兩個月後才能領到
攤位的食材也必須由上包統一管理採購
不能自己去採購
所以食材的價格都是由上包決定
當然買食材的錢並非可以拖兩個月才能付
 
如果有些白手起家
身上沒有很多錢的小老闆們
撐不過兩個月才能收到款
手頭不夠買食材或是不敷人力成本的支出
上包商就會詢問你幫你解決
 
幫你解決問題
幫你解決問題
幫你解決問題
幫你解決問題
幫你解決問題
 
 
 
 
 
"好吧,那我先借你錢!不過你要還兩分利"
 
"謝謝!謝謝!我收到錢會還你們的!!
 
 
 
 
 
於是借錢過後
原本經過包商的層層剝削
甚至採買支出都要透過上包商老闆
辛苦做出來的一碗飯換回的是公司餐券
餐券等換成現金還要拖兩個月
身上沒有現金,上包商就會慷慨的幫助你
真想知道你們一個餐點的成本到底是多少錢啊??
 
 
當初說這裡是一個很好賺錢的地方
很有商機很多員工多好多好
怎麼現在我聽起來是一個無底洞
撐不下去的人等著揹債落跑
或著根本沒賺到錢都是做白工
雖然看起來吃飯的人絡繹不絕是沒錯啦!!
 
 
換來好多好多餐券
應該是賺很多很多錢
可是錢都到哪裡了呢
而且你們還越來越努力?!
 
 
 
可是我的朋友啊~
你跟我借的錢還沒還呢!!
你不是說生意很好嗎?

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