※ 本文為 Knuckles 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2024-09-25 17:53:08
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作者 標題 [閒聊] 對日本人來說 台灣的飲食偏甜？
時間 Wed Sep 25 17:17:36 2024
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《爆音少女!! 臺灣篇》
四個熱愛騎機車的JK來台灣環島
裡面關於台灣食物好像都離不開「甜」這個形容
而且是一開始在台北就一直說「甜」耶
台灣的飲食對日本人來說都偏甜嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.117.197.91 (臺灣)
※ 作者: TyuzuChou 2024-09-25 17:17:36
※ 文章代碼(AID): #1cyzKonu (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1727255858.A.C78.html
→ : 羹1F 09/25 17:18
推 : 哄堂大笑2F 09/25 17:18
→ : 別說對日本人了，我也不喜歡含糖的茶3F 09/25 17:18
推 : 這點我覺得日本沒資格說4F 09/25 17:18
→ : 日本的紅豆飯是甜的還鹹的5F 09/25 17:19
→ : 笑死 這就跟英國人說台灣食物難吃一樣6F 09/25 17:20
→ : 日本就是甜的靠北甜，然後配苦的要死的茶7F 09/25 17:21
→ : 有賣無糖的阿8F 09/25 17:21
→ : 現在罐裝茶無糖的也越來越多了9F 09/25 17:21
→ : 日本只有甜食是甜的 甜死人的那種 但台灣是飲食普遍都甜10F 09/25 17:21
推 : 其實還好 日式家庭料理裡都有加糖，味霖也是偏甜的11F 09/25 17:21
→ : 之前去京都吃羊羹，還以為整塊都是砂糖作的12F 09/25 17:21
推 : 這倒是真的 日本除了甜點本身 其他食物都不會有甜口13F 09/25 17:21
→ : 日本製的可果美番茄醬不太甜，跟台灣比差很多14F 09/25 17:22
→ : 甜食是甜的沒啥問題啊15F 09/25 17:22
※ 編輯: TyuzuChou (150.117.197.91 臺灣), 09/25/2024 17:22:55→ : 有加糖也是鹹味>>>甜味16F 09/25 17:22
推 : 日本的東西才甜==17F 09/25 17:22
推 : 味霖甜啊 日本飲食哪裡普遍不甜18F 09/25 17:23
→ : 日式咖哩不也是甜的19F 09/25 17:23
→ : 日本食物是很鹹20F 09/25 17:23
→ : 日本也常加糖 台灣只是加更多21F 09/25 17:23
→ : 日本甜的程度五十步笑百步吧22F 09/25 17:24
→ : 羊羹本來就很甜吧23F 09/25 17:24
→ : 有羊羹不甜的？
→ : 有羊羹不甜的？
推 : 日本也超甜好嗎= =25F 09/25 17:24
→ : 日本飲食在感覺到甜之前都是先鹹死阿(ry26F 09/25 17:24
→ : 日本四川麻婆豆腐總不甜了吧27F 09/25 17:24
推 : 台南的香腸真的是嚇死人的甜28F 09/25 17:24
→ : 豚骨拉麵會甜嗎29F 09/25 17:24
→ : 醬菜會甜嗎
→ : 醬菜會甜嗎
推 : 日本自己有分界 甜食就是真的會甜 其他不會 台灣是啥31F 09/25 17:25
推 : 日本的醃製食品甜死人好嗎w32F 09/25 17:25
→ : 都要點甜 反而說甜食不要太甜==33F 09/25 17:26
推 : 需要台南公牛人好好教育一下34F 09/25 17:26
→ : 而且吃甜跟日本還有關係呢35F 09/25 17:26
→ : 台南人會嗜甜是因為以前糖代表有富有阿36F 09/25 17:26
→ : 台灣鹹食甜(X 南台灣鹹食甜(O37F 09/25 17:26
推 : 他們是無法接受茶類甜的，因為平常吃太甜要靠茶類解膩38F 09/25 17:26
推 : 咖哩 煮込 佃煮都甜的啊39F 09/25 17:27
→ : 濁水溪以北的鹹食說實在的吃不出來什麼甜味40F 09/25 17:27
推 : 甜點不甜誰要吃41F 09/25 17:27
推 : 日式調味也很甜啊42F 09/25 17:28
→ : 大部分加糖只有提一點味而已，不像南部加到吃得到甜43F 09/25 17:28
→ : 味
→ : 味
推 : 日本自己就先東西戰一波了45F 09/25 17:28
推 : 台南的甜文化來自日治時代甚至更早 那邊的製糖興盛46F 09/25 17:28
推 : 什麼時候又變都愛吃甜了= =47F 09/25 17:28
→ : 台灣的飲食其實是東亞數一數二清淡的48F 09/25 17:28
→ : 你家裡要拿出夠甜的料理或調理手段才是有禮 富有49F 09/25 17:28
推 : 台灣口味偏甜50F 09/25 17:29
推 : 應該是台南的飲食很甜吧==51F 09/25 17:29
→ : 講簡單點 吃無糖的窮逼52F 09/25 17:29
推 : 兩次讓我有甜到靠北的情況：京都的羊羹，高雄的清心53F 09/25 17:29
推 : 哪裡的魯肉飯會甜甜辣辣54F 09/25 17:29
推 : 口味是相對的 甜不甜看跟誰比 綜合來看台灣都稱不上多甜55F 09/25 17:29
→ : 跟當初日本大戰後那段時間 能拿出冰塊水的店=有禮有技術56F 09/25 17:29
推 : 日料最基本的調味料不就是味霖醬油米酒2:1:1下去調？57F 09/25 17:29
→ : 差不多58F 09/25 17:29
推 : 日本除了甜食 其他沒在放糖的吧? 味霖算嗎59F 09/25 17:30
→ : 對日本人的話應該是茶加糖對他們衝擊比較大60F 09/25 17:30
推 : 台灣除了甜點不甜其他都很甜61F 09/25 17:30
→ : 愛吃甜很正常吧，哪一國人不喜歡吃甜62F 09/25 17:30
推 : 屁啦 日本的東西才甜到靠北吧 雖然台南連鹹食也甜是蠻63F 09/25 17:30
→ : 誇張的啦
→ : 誇張的啦
推 : 講甜應該要去試一下美國甜食= =65F 09/25 17:30
→ : 日本人最主要的文化衝擊是台灣絕大多數市售茶都加糖吧66F 09/25 17:30
推 : 有啊 你看到的OO煮都有加糖啊67F 09/25 17:30
→ : 越式料理比台灣清淡，印尼就超重口味68F 09/25 17:30
→ : 日本人沒有在勾芡的，日本的那種醬汁大部分都是加糖69F 09/25 17:31
→ : 讓他焦糖化的
→ : 讓他焦糖化的
推 : 日本 黃色醃菜頭 是鹹的 台灣是 甜的 供參71F 09/25 17:31
推 : 是啊 魯肉飯都甜的72F 09/25 17:32
→ : 台灣滷肉一定會放糖阿73F 09/25 17:32
→ : 不至於衝擊啦 午後紅茶那個也是全糖等級的74F 09/25 17:32
→ : 屁啦，日本才甜75F 09/25 17:33
推 : 台灣目前超商寶特瓶茶，無糖大於有糖的吧?76F 09/25 17:33
→ : 台灣很愛加糖啊 尤其是台南77F 09/25 17:33
→ : 整個東亞台灣算最不甜的了78F 09/25 17:33
→ : 台南食物甜到可怕79F 09/25 17:33
推 : 台灣很多甜口的料理啊80F 09/25 17:33
推 : 要吃甜去找印度81F 09/25 17:33
→ : 特別是南部82F 09/25 17:34
推 : 以我個人的工作經驗市茶+糖 第二八角 第三東西好辣83F 09/25 17:34
推 : 日本的壽喜燒的也是鹹甜吧84F 09/25 17:34
→ : 但是我是指甜點，台灣是會把鹹的變甜85F 09/25 17:34
推 : 台灣是什麼東西都會加一匙砂糖進去提味86F 09/25 17:34
→ : 浮水魚羹吃起來像甜湯87F 09/25 17:34
推 : 台灣是連蔬菜都有淡淡的甜味88F 09/25 17:34
→ : 日本是大部分不甜可是甜的爆幹甜XD
→ : 日本是大部分不甜可是甜的爆幹甜XD
→ : 台灣是沒分寸的甜 這也甜那也甜 離譜90F 09/25 17:34
→ : 日本的蛋糕啦紅豆餅啦餅乾啦才是甜爆91F 09/25 17:34
→ : 日本也會好嗎 加糖提味就跟日本學的啊92F 09/25 17:34
→ : 尤其台南噁到爆 甜味魷魚羹93F 09/25 17:34
→ : 炒高麗菜不用太好的季節對了就是甜的94F 09/25 17:34
推 : 比飲食就是比日常食物啊 台灣連牛肉麵都有甜的耶95F 09/25 17:35
→ : 甚至小黃瓜吃起來也有淡淡的甜XD96F 09/25 17:35
→ : 歐，日常阿，好吧，但起碼日本是鹹的鹹爆97F 09/25 17:35
推 : 最大差別只有瓶裝飲料而已那些燒肉醬汁也有甜98F 09/25 17:35
→ : 這才是真的留著糖與蜜的國度吧99F 09/25 17:35
→ : 台南的日常食物就是糖加好加滿100F 09/25 17:35
→ : 日本甜食不甜的都是西式糕點，傳統和果子基本上都是101F 09/25 17:35
→ : 砂糖塊
→ : 砂糖塊
→ : 台灣甜點做太甜會被女生嫌棄103F 09/25 17:35
推 : 那種甜甜才是日式口味吧，外省菜都是放辣椒大蒜蔥提味吧104F 09/25 17:36
→ : 不要說女生 太甜的男的也受不了啊105F 09/25 17:36
→ : 那是中國內陸的菜而已
→ : 江浙菜廣東菜都偏甜
→ : 那是中國內陸的菜而已
→ : 江浙菜廣東菜都偏甜
→ : 老八一次吃兩根羊羹會吐不是在開玩笑108F 09/25 17:36
→ : 不對啊，女森比較能承受舔欸109F 09/25 17:36
→ : 舔
→ : 甜，靠
→ : 舔
→ : 甜，靠
→ : 中國沿海省份大部分傳統料理都還是偏甜偏清淡112F 09/25 17:37
→ : 除了非主流口味應該沒人在日本吃過甜的拉麵吧113F 09/25 17:37
→ : 啊洽兄你...114F 09/25 17:37
→ : 爛手機，爛輸入法115F 09/25 17:37
→ : 還有不要以為日本拉麵就不會放糖，那種醬油湯底也都116F 09/25 17:37
→ : 會放一點糖提味
→ : 會放一點糖提味
→ : 單純是日本人認為綠茶=無糖吧118F 09/25 17:37
推 : 到底日本哪不甜了,不少料理漫畫都講過日本以前糖也是珍貴119F 09/25 17:38
→ : 綠茶要無糖對啊，發酵的紅茶反而要一點甜才行120F 09/25 17:38
→ : 物品能加也是會加121F 09/25 17:38
推 : 日本不甜則以，一甜驚人122F 09/25 17:38
→ : 日本類似滷味的東西也超甜的也123F 09/25 17:38
→ : 一堆人都馬往誇張的講124F 09/25 17:39
→ : 口味重不重基本上和食材保存有關，如果食材不利保存125F 09/25 17:39
→ : 的地方通常會發展出重口味的調味，因為加糖加鹽可以
→ : 蓋過一些味道和方便保存
→ : 的地方通常會發展出重口味的調味，因為加糖加鹽可以
→ : 蓋過一些味道和方便保存
推 : 味醂就蠻甜了128F 09/25 17:39
推 : 光食其家 咖哩、燒肉飯、鰻魚飯、牛丼、鰻魚飯都有甜129F 09/25 17:39
→ : 的調味了
→ : 的調味了
→ : 還不如說日本鹽放更多壓過去了131F 09/25 17:39
推 : 味霖超甜132F 09/25 17:39
推 : 日本也是甜的啊133F 09/25 17:39
推 : 那也不代表台南不甜ㄚ 這麼急幹嘛134F 09/25 17:40
→ : 戰後社會冰水跟糖都是象徵阿 日本料理加糖也很普遍 但對我135F 09/25 17:40
推 : 日本的鹹食料理都有加糖啊 光常見的玉子燒就有甜鹹黨爭136F 09/25 17:40
→ : 比起食物甜不甜 台灣餐廳提供的白開水 都不學日本給冰的137F 09/25 17:40
→ : 台灣人一下說死鹹一下說太甜結果在那邊說重口味138F 09/25 17:40
→ : 們甜味麻痺的來說 在吃到甜味之前都是先被鹹死的139F 09/25 17:40
→ : 甜點而言，台南的甜度比不上日本140F 09/25 17:40
→ : 蔬菜有甜味那不是加糖吧141F 09/25 17:40
→ : 但是主食就，嘻嘻142F 09/25 17:40
→ : 高麗菜新鮮的炒一炒就甜143F 09/25 17:40
→ : 台南的甜也只是跟台灣比 就不要拿出去講了144F 09/25 17:41
→ : 西式糕點，鹹的很多啦XD145F 09/25 17:41
推 : 不是加糖但是蔬果普遍帶甜味146F 09/25 17:41
→ : 真正的留著糖與蜜的國度 以色列學著點
→ : 真正的留著糖與蜜的國度 以色列學著點
→ : 去一趟美國你就知道什麼叫早餐開始讓你糖尿病148F 09/25 17:41
→ : 台南甜甜的味道真的不行 正餐甜甜的有夠奇怪149F 09/25 17:41
→ : 美國早餐我最不能接受就是楓糖漿和鬆餅150F 09/25 17:41
推 : 日本才甜151F 09/25 17:42
推 : 你以為的台灣重口味，去東南亞走一趟就會發現根本清粥小菜152F 09/25 17:42
→ : 超甜超膩 不知道在吃三小153F 09/25 17:42
→ : 日本玉子燒不是甜中帶點鹹嗎？還有其他版本哦154F 09/25 17:42
→ : 楓糖鬆餅還行，加果醬我想死155F 09/25 17:42
推 : 美國那個甜吃幾口就爆熱量了156F 09/25 17:42
→ : 我也從來不吃果醬 XD157F 09/25 17:42
→ : 美國那個醬加到快比食物還多的魔幻國度也是很恐怖158F 09/25 17:42
→ : 剛睡醒就想撞牆，真的159F 09/25 17:42
推 : 日本是鹹160F 09/25 17:42
推 : 台南一堆羹湯搞的跟甜湯一樣 很扯161F 09/25 17:43
→ : 美國熱狗堡根本在吃醬162F 09/25 17:43
推 : 台南真的有些調味是甜味比較突出 像鱔魚意麵163F 09/25 17:43
→ : 鹹的我還行XD164F 09/25 17:43
→ : 台南是本來該鹹的食物搞的都是甜味 完全不懂在想什麼165F 09/25 17:44
推 : 台菜也只有台南菜色甜味很重吧 其他縣市應該很正常166F 09/25 17:44
推 : 台灣有標的是無糖 日本有標的是有糖167F 09/25 17:44
→ : 像滷肉之類的 冰糖也是放很兇 甜味真的很突出168F 09/25 17:44
推 : 日本的甜食是死填，只有冰淇淋比較好吃169F 09/25 17:45
推 : 台菜本來就甜170F 09/25 17:45
→ : 只要用到醬油的都會加糖吊味
→ : 只要用到醬油的都會加糖吊味
→ : 鹹豆漿也是甜的172F 09/25 17:46
→ : 有煮飯經驗的人應該都知道173F 09/25 17:46
推 : 哈囉?P5裡面的咖哩飯還加巧克力和蜂蜜耶?174F 09/25 17:46
推 : 香腸 茶的確是，其他是台南吧175F 09/25 17:47
→ : 台灣冰茶飲要加糖 是不是業是牛排 免費紅茶 帶出來的阿?176F 09/25 17:47
推 : 台南日常177F 09/25 17:47
→ : 然後最愛的沾醬更是少不了糖178F 09/25 17:47
推 : 日本的便利商店賣的茶也大多都甜的阿179F 09/25 17:47
推 : 台灣料理口味都偏甜 不只是台南而已180F 09/25 17:47
→ : 日本那咖哩不知道加多少糖跟水果181F 09/25 17:47
→ : 紅燒類和滷類的菜很喜歡炒出糖色182F 09/25 17:47
→ : 酸、辣、鹹都要放糖中和味道183F 09/25 17:48
→ : 可以理解那說法啦 台灣菜吃起來的甜味真的很突出184F 09/25 17:48
→ : 美國早餐 PBJ三明治啊185F 09/25 17:48
推 : 日本的甜食都超甜 台灣是什麼都有一點甜186F 09/25 17:48
推 : 我也覺得 早餐店三明治到底為什麼要加甜的美乃滋==187F 09/25 17:48
→ : 香腸也是甜的 辣椒醬也是甜的 醬油膏也是甜的
→ : 連便宜牛排店的玉米濃湯也是甜的 啥小==
→ : 香腸也是甜的 辣椒醬也是甜的 醬油膏也是甜的
→ : 連便宜牛排店的玉米濃湯也是甜的 啥小==
推 : 餐廳那種茶不加糖會澀到不能喝呀190F 09/25 17:49
→ : 不過前陣子去中國 上海南京的飲食其實也是甜甜的191F 09/25 17:49
→ : 日本不也是滿滿的甜食嗎192F 09/25 17:49
推 : 日本的甜點很甜 大多要配茶喝的那種193F 09/25 17:50
→ : 日本雖然也加糖 主味覺還是鹹的 但台灣很多菜是甜比鹹重194F 09/25 17:50
噓 : ……日本口味偏甜才對195F 09/25 17:50
→ : 現在很多人喝無糖茶了吧，有糖茶是邪教
→ : 現在很多人喝無糖茶了吧，有糖茶是邪教
→ : 甜辣醬吧197F 09/25 17:50
→ : 台南很多老的甜點吃起來味道和口感 跟和菓子有九成像198F 09/25 17:51
→ : 本來就該鹹的，笑死，有在煮飯，台灣食譜一堆都嘛加糖199F 09/25 17:51
推 : 你總不能要玉米跟蔬菜自己不要甜吧= =200F 09/25 17:51
推 : 蛤？201F 09/25 17:52
推 : 其實日本很多料理都偏甜…202F 09/25 17:52
→ : 而且很多時候是吃食材本身的甜味好嗎203F 09/25 17:52
推 : 日本鹹的超鹹 例如那個沾麵204F 09/25 17:52
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