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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2024-07-16 21:54:55
看板 C_Chat
作者 mizuarashi (米茲阿拉西)
標題 [閒聊] 豬血糕怎麼料理比較好吃？
時間 Tue Jul 16 19:14:03 2024

https://i.imgur.com/lR8KKjJ.jpeg
[圖]

汝題

豬血糕的料理方式不外乎：蒸、炸、湯煮、滷

蒸的就是夜市會賣的裹上花生粉跟香菜的______，從來沒買來吃過。

炸的話就鹹酥雞

湯煮的知名代表就關東煮

滷就涼的滷味

我自己最喜歡的是湯煮的吧？麻油雞湯裡面的門豬血糕就是神。

豬血糕怎麼料理比較好吃？

我很好奇0.0

0.0...

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.35.111.180 (臺灣)
※ 作者: mizuarashi 2024-07-16 19:14:03
※ 文章代碼(AID): #1cbbNzVK (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1721128445.A.7D4.html
推 gaym19: 三杯1F 07/16 19:14
推 MoonSkyFish: 蒸的，小時候的滋味2F 07/16 19:15
推 tom11725: 花生粉+香菜啊，米血還有其他吃法嗎3F 07/16 19:15
推 smith0981: 蒸的，加醬油膏沾花生粉跟香菜，讚4F 07/16 19:16
推 Glitchmaster: 課文寫花生粉5F 07/16 19:16
→ trashBF: 三杯6F 07/16 19:17
推 uohZemllac: 蒸煮炸炒都可以，能加香菜就更好了7F 07/16 19:18
→ smith0981: 20年前光華商場還沒拆時外面有一攤生意超好8F 07/16 19:18
→ laugh8562: 都行9F 07/16 19:19
→ koromo1991: 蒸或烤 炸的很少炸得好吃10F 07/16 19:20
推 BBguy: 蒸的11F 07/16 19:20
推 ballby: 有人沒吃過三杯豬血糕?12F 07/16 19:20
→ Glitchmaster: 營養午餐都有的13F 07/16 19:20
→ BOARAY: 花生粉加辣椒粉加香菜 完美14F 07/16 19:20
推 R620SCANIA: 豬血糕披薩15F 07/16 19:22
→ kaj1983: 都好吃吧16F 07/16 19:22
→ kaj1983: 還沒吃過不好吃的
推 fkukg52155: 怎麼煮都好吃吧18F 07/16 19:23
→ Annulene: 做成披薩19F 07/16 19:23
推 shoko0712: 就蒸的加上花生粉香菜辣醬就夠了20F 07/16 19:24
推 xzero0911: 怎樣都好吃21F 07/16 19:24
推 verdandy: 台中有一攤是蒸過再炸，那種就炸得很好吃22F 07/16 19:25
推 keroro484: 我吃過裡面有小石頭的...而且是很多23F 07/16 19:25
推 zxc6422000: 蒸的口感比較好24F 07/16 19:26
推 fricca: 我喜歡炸的25F 07/16 19:26
推 h75311418: 鴨血豆腐鍋26F 07/16 19:26
→ h75311418: 花生粉也不錯，不然就是滷
推 UsadaPecola: 炸跟滷28F 07/16 19:27
推 leon19790602: 蒸、滷、炸，別變太硬的都好吃29F 07/16 19:27
推 janfat: 想問台中是哪攤，想試試，謝謝30F 07/16 19:27
推 q11010: 蒸完沾醬油膏花生粉再灑點香菜 讚31F 07/16 19:28
推 Muilie: 沾跳跳糖32F 07/16 19:28
推 inte629l: 有豬血糕就很好吃了33F 07/16 19:29
推 verdandy: 炸職人小舖 台中市北區大德路那間，不過我記錯，是先滷34F 07/16 19:29
→ verdandy: 再炸
推 a28200266: 必須花生粉+香菜36F 07/16 19:30
→ q11010: 不太喜歡放進火鍋 煮久了有點噁37F 07/16 19:31
推 w5553819: 滷透了很棒.非常下飯...雖然應該也是澱粉+澱粉38F 07/16 19:31
推 Fate1095: 我看過一次採血現場環境,就再也不敢吃了39F 07/16 19:32
→ hsiehfat: 關東煮的不錯40F 07/16 19:32
推 KillerMoDo: 蒸+花生粉+香菜41F 07/16 19:34
→ BOARAY: 炸真的沒吃過好吃的 不是太硬就是裡面沒熟爛爛的42F 07/16 19:34
→ ilikeroc: 燒烤吧 當然這樣也是最貴的43F 07/16 19:34
推 sustto: 都不喜歡44F 07/16 19:35
→ ilikeroc: 炸的很看技術 我就吃過炸的很完美的45F 07/16 19:35
推 david789321: 炸的好46F 07/16 19:36
推 john91018: 跟皮蛋香菜一起放在披薩上47F 07/16 19:37
推 aram9527: 放披薩48F 07/16 19:38
推 daf60114: 米血沾花生粉是在裹沙子嗎49F 07/16 19:38
→ akway: 花生粉+香菜 更多花生粉+香菜50F 07/16 19:40
→ bluejark: 薑母鴨的鴨米血51F 07/16 19:40
推 SunnyBrian: 買東山鴨頭必點，但離開台南縣市範圍後找不到夠水準52F 07/16 19:41
→ SunnyBrian: 的，也可能是我見識少吧
→ bigcho: 把米跟血分開做成米糕加豬血湯54F 07/16 19:41
推 jpnldvh: 炭烤55F 07/16 19:41
→ SunnyBrian: https://i.imgur.com/o4aeffj.jpeg56F 07/16 19:43
→ SunnyBrian: 話說圖中每種都點，唯獨鴨頭我沒「自己買」過…
[圖]
→ bluejark: 炸米血很吃店家 能炸到外酥內軟的很少58F 07/16 19:44
推 sikadear: 麻油米血59F 07/16 19:46
推 NicoNeco: 東山鴨頭攤第一  羊肉爐店第二60F 07/16 19:47
推 ts1993: 花生粉+香菜 好吃61F 07/16 19:49
推 doremon1293: 湯滷味那種 先滷好的62F 07/16 19:50
推 mc3308321: 只要不看到製作過程，基本上都還能吃63F 07/16 19:51
推 janfat: 感謝，找天來試試看64F 07/16 19:55
→ lolicon: 炸65F 07/16 19:59
推 yeeouo: 你說的料理方法我都覺得超級好吃耶66F 07/16 20:15
推 Sunblacktea: 蒸的 沾一點甜辣醬就很好吃了67F 07/16 20:15
推 kyoko3678906: 游泳池旁邊的68F 07/16 20:18
推 sunshinecan: 你就是沒吃過灑花生粉的才會問這問題 = =69F 07/16 20:19
推 jeff666: 炸得比較少吃到 我個人感覺沒很合70F 07/16 20:20
→ jeff666: 蒸的我媽超愛的
推 PTTJim: 蒸的沾蒜蓉醬再灑上花生粉和香菜72F 07/16 20:39
→ z635066: 能吸附味道的澱粉怎麼做都好吃，問你愛吃什麼醬而已73F 07/16 20:52
推 RushMonkey: 花生粉香菜配辣醬74F 07/16 21:10
推 gargoyles: 花生粉加香菜啊  久久吃一次特別香75F 07/16 21:14
推 justdoit: 夾起來當三明治76F 07/16 21:14
推 st2k8: 丟火鍋黏在鍋底然後完全忘記它的存在最好吃77F 07/16 21:26

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